Туршии от тиквички

Туршии от тиквички

Категория: Зеленчукови и плодови ястия

Съставки
тиквички (млади тиквички без семена)	500 гр
червен лук	200 гр
чесън	3 зъба
наситнен копър	100 мл
захар	100 мл
вода	250 мл
оцет 8%	100 мл
малка чушка - чили	1 компютър
дафинов лист	1 компютър
сол	1 ч.л.
розов пипер	1/2 ч.ч.
черен пипер (грах)	1 ч.л.

Метод за готвене

• За любителите на тиквичките. Мариновани много бързо и много вкусно.
• Нарежете тиквичките и лука на ситно
• Нарежете чесъна на клинове
• Насейте чили и нарежете на ситно
• Смесете оцет с вода, сол, захар и сложете на огън
• След като заври, добавете тиквички и лук към маринатата и оставете да къкри за минута.
• Отстранете тиквичките от огъня, охладете леко, добавете копър, чесън, чили, розов и черен пипер.
• Покрийте и охладете напълно
• Поставете охладените кисели краставички в буркан и охладете.
• Пикули може да се консумира след 24 часа, но колкото по-дълго се маринова, толкова по-вкусно.
• Съхранява се в хладилник за един месец

Време за готвене:

15мин + 24ч

Забележка

Оригинална рецепта-
Моите промени:
оцет 9% -90мл
Не намерих розов пипер, сложих 1 1/2 часа. л. готови смесени чушки (черни, бели, зелени, розови)
Маринатата не покриваше напълно зеленчуците, затова, докато сместа се маринова, обърнах буркана няколко пъти

Подобни рецепти

Спирална баница с тиквички и моркови (dopleta)

Супа с тиквички, целина и домашна юфка (Администратор)

Кошници с тиквички с морски дарове (dopleta)

[ellis608]

ellis608,
Аз отидох за тиквички тиквички

[Антоновка]

Антоновка, А аз за патладжани :) Марината ми хареса, искам да ги направя по тази рецепта. От литрова кутия кисели краставички за вчера вечерта останаха 250 гр. Съпругът оцени рецептата

[ellis608]

ellis608,
И аз просто гледах пресен карфиол, но реших първо да пробвам с маринатата и след това да я размахвам

Рецептата е навреме! През сезона. Обичам тиквички, ще пробвам и тях!

Еха! Пресните зеленчуци вече са напукани, теглят за солени. Но можете да отидете там и български пипер ... и с краставица ... или плато.Така се увлякох - определено ще го направя, само че ще тръгна на път за зеленчуци ... Елочка, много благодаря!

[Скарлет]

Скарлет, Да, съвсем не :) Тази година имам много тиквички и тиквички в градината си. Не знам какво да правя с него)) Тук взех тази рецепта и реших да я публикувам. Може би и някой ще дойде по-удобно. Вчера размазах патладжаните по тази рецепта, само добавих семена от кориандър и горчица. Днес го опитахме за вечеря, също вкусно. И направих още една тиквичка днес. Съпругът поиска по-малки зеленчуци да се рушат. Той има тези кисели краставички с тестени изделия и картофено пюре "хамстер"

[Танишка]

Имам много тиквички и тиквички, отглеждани тази година в моята градина. Не знам какво да правя с него))

Е, тъй като такова питие е изчезнало, потърсете още тиквички в сос Краснодар от нашите Танишка, вкусни, необикновени и не объркващи, добре, и (о, няма да умра от скромност) моите тиквички "от онези времена" - може би това ще угоди

[ellis608]

Направих го през уикенда, добавих сливи сам (много добре!), Чушки (не разбрах) и стръкове цвекло (пълен боклук) - много вкусни и ярки!
Това е веднага след осоляването


И това е вчера - вече резултатът



Следващия път ще добавя още малко сол
ellis608, благодаря, че споделихте рецептата!

[Антоновка]

Антоновка, За твое здраве! За мъжете тази закуска „върви с гръм и трясък!“ (Съдейки по събиранията на барбекюто в страната) :) Хареса ми повече с тиквички, отколкото с патладжан. Трябва да опитам и със сливи. благодаря за идеята