Картофена баст

Картофена баст

Категория: Ястия от зърнени храни и продукти от брашно

Съставки
тесто с мая
картофи
масло
лук
сол
слънчогледово олио за пържене

Метод за готвене

• 	Започваме или купуваме тесто с мая. Започнах го на кисело мляко и го сложих в машина за кисело мляко.
  	Докато тестото втасва, направете картофено пюре. Сложих картофите в тенджерата под налягане за 9 минути, по това време настъргах лука и го запържих в домашно масло. Не е нужно да добавяте много мляко към пюрето. Пюрето не трябва да е течно.
  	Тестото е готово, нарежете го на парчета.

  	Разстиламе охладеното картофено пюре, прищипваме по всякакъв начин.
  	Вземаме точилка и я разточваме на тънко, с дебелина 5-6 мм. Ако изведнъж тестото се пробие, просто покриваме това място с брашно.
  	Пържете в слънчогледово олио, пържете много бързо, по 10 секунди от всяка страна. Невъзможно е да се разсеете от лапите за секунда, те ще изгорят. Приятен апетит на всички.

Забележка

От детството си спомням баничките на баба ми - докато стигнете до пълнежа, вече изядох твърде много тесто. Следователно, когато ме приеха в кухнята, веднага щом не направих пайове, триъгълници и кръгли парчета, ако пълнежът беше дори навсякъде. Омъжих се, а по-голямата сестра на съпруга ми дойде да ни посети, просто исках да готвя картофени пайове. И тя ми предложи, хайде да правим пайове. Е, хайде как? Тя започна да ми помага, когато сложихме обикновени пайове, Лара взе точилка и започна да ги разточва тънко. Бях толкова изненадан !!!!! И колко бързо се пържеха, тестото беше тънко, пълнежът беше навсякъде. Зашеметен, колко вкусно. Името ми се стори много подходящо, но ние ги разтеглихме. Много по-късно разбрах, че баницата е съвсем различен вид пайове, а нашите се наричат ​​„Картофени басти“. Разбира се, с картофи ние готвим само малки носове, като ги навиваме. Тук са много уважавани обувките, дори се готвят всеки ден, направо от тигана, попарени, със студено мляко. Пиша и водата ми в устата тече. Приятен апетит на всички.

Много апетитно и вкусно, трябва да опитате.

Вкусен !!!! Любимите ми пайове, майка ми също прави това, и разбира се, че го правя !!!! Изпържвам нарязан лук върху зеленчуци, а още по-добре с пържен, като цяло супер вкус, но може би за любител !!!

Много апетитно и вкусно, трябва да опитате.

Благодаря ви, сигурен съм, че ще ви хареса.

Любимите ми пайове, майка ми също прави това, и разбира се, че го правя !!!!

Благодаря. Да, това са и нашите любими, надявам се дъщеря ми да ги прави точно като мен.

[Оля]

О, какви сандали! Никога не съм ял това, трябва да го направя.Оля, благодаря за рецептата.

Никога не съм ял това

Наташа, изглежда, съставките са обикновени пайове, но са толкова вкусни. Опитай.

О, обичам картофи .... Мога ли да бъда беларус под душа? Мъгла, какво мислиш? И то дори с кефир

И то дори с кефир

За мен е по-вкусен с кефир, аз съм ферментирала млечна душа, а всички останали са млечни.

О, и аз и аз пайове с картофи Liu и не съм ял такива, трябва да поправим!
Благодаря за интересната рецепта и история !!!
Отнесени вътре!

За мен е по-вкусно с кефир,

пържени картофи с кефирчик, това е бездна ...

но не съм ги ял, трябва да ги поправя

Ксюша е задължителна.

Благодаря за интересната рецепта

Моля, радвам се, че ви е харесало.

О, но не знаех, че правя сандали от картофи! Като цяло, нещото е готино! Все още понякога добавям сирене към картофите със същия макар.

Все още понякога добавям сирене към картофите със същия макар.

Ника, не добавих никакво сирене, благодаря за идеята, ще опитам.

И имаме осетински пайове или хачапури

Все още понякога добавям сирене към картофите със същия макар.

И имаме осетински пайове или хачапури

еволюция, паника

Разбира се бележките са само 7

Разбира се бележките са само 7

както каза един известен съветски композитор: "Има само седем ноти, но колко музика!"

И това ни харесва със сметааанка

И имаме осетински пайове или хачапури

Колко велико е всичко, което се трансформира.

„Има само седем ноти, но колко музика!“

Хубав израз.

[изумка]

изумка, майка ми обича да се потапя в разтопеното от тях масло. Като палачинки.

Кой говори за картофи тук? Кой се пука без мен и не се обажда? И аз лаптоп, моля! Донесох заквасена сметана!
Благодаря ти Олга за рецептата!

Мога ли да бъда беларус по душа? Мъгла, какво мислиш?

Маша, не мисля, знам със сигурност - ти си нашата, НАШАТА! Скъпи и най-добрите!

Благодаря ти Олга за рецептата!

Ира, благодаря ти, много ми е приятно да те видя.

И аз лаптоп, моля!

Да, поне две. Обичам да лекувам и да готвя.

[Оля,]

Оля, пайове от детството, младостта, младостта и ... дори не знам какво следва. Често готвя с тесто с мая и айран. Това също е семейна рецепта. Баба ги готвеше през ден, а ние ги ядяхме по двете бузи. Тя го свали от тигана и го сложи на куп. О ... имам снимка от детството, на която ям тази баница, и тя е с размерите на две възрастни длани.

Тук Олюшка, докато форумът разбуни проста рецепта за пайове с картофи. Днес ще пека, тестото от Анис си заслужава, вчера направих картофи. За вечеря любимият ми съпруг бързо ще изпече личи !!!!

пайове от детството, младостта, младостта и ... дори не знам какво следва. Често готвя с тесто с мая и айран. Това също е семейна рецепта.

Дори не е нужно да пиша нищо. Всичко вече е написано. Само прабаба ми ги изпържи за мен. Много ги обичам.

Само прабаба ми ги изпържи за мен

Жалко, че не се срещнах с един от тях, защото баба на майка ми беше сирак и израсна в сиропиталище, докато други живееха далеч във Вологда и Московска област. Не съм ги виждал и тях.

[изумка]

изумка, майка ми обича да се потапя в разтопеното от тях масло. Като палачинки.

Това е супер идея! Ще го направя.

[olgea, Оля]

И имаме осетински пайове или хачапури

но както и да го наречем, е вкусно

olgea, Оля, сега ще знам как се нарича този деликатес. И тогава всички пайове, да пайове .... лук! Тук

Обичам тези малки кифлички и ги правя доста често, защото не са стресиращи, а задоволяващи, въпреки че винаги изхвърлям картофеното пюре по този начин и е вкусно с кайма.
Оля благодаря.

Баба ги готвеше през ден

Анджела, страхотно, но от детството си спомням само тесто в пайове.

разбърка проста рецепта за пайове с картофи

Дълго мислех дали да го изложа или не, изглежда просто, съставките са обикновени, но ние наистина ги обичаме.

Много ги обичам.

Така че разбира се, как може да не ги обичаш, нежни, вкусни, да се стопят в устата ти.

Само прабаба ми ги изпържи за мен

Късметлия, не съм срещал никой от тях.

Това е супер идея! Ще го направя.

О, чудесно е, наистина се надявам да го направиш.

И тогава всички пайове, да пайове .... лук! Тук

Да, съпругът ми наистина ги нарича всички пайове, но най-големият бързо премина към сандали.

и вкусно с кайма.
Оля благодаря.

Тан, моля, но не успях да го разточа тънко с каймата, всичко се чупи, сокът изтича, жалко.

Тан, моля, но не успях да го разточа тънко с каймата, всичко се чупи, сокът изтича, жалко.

Отначало изравнявам ръцете си възможно най-тънко, а след това не се търкалям с точилка, но като че ли натискам и натискам.

но не можах да го разточа тънко с кайма, всичко се чупи, изтича сок, жалко

Аз също ще притисна мъжа си с точилка, той също се чупи и сокът изтича от него, ще го поръся с брашно и като нов

Дълго мислех дали да го изложа или не, изглежда просто, съставките са обикновени, но ние наистина ги обичаме.

Затова си помислих и не изложих. Дори някъде има снимки. И ти постъпи правилно.

И имаме осетински пайове или хачапури

Кажете ми, какво ще стане, ако изпечете тези сандали във фурната? В противен случай не мога да се пържа

И го правя на суха скара или в Princesse. Изглежда, че не излиза пържена версия.

Аз също ще притисна мъжа си с по-силна точилка, той също се чупи и от него тече сок, ще го поръся с брашно и като нов

Отначало изравнявам ръцете си възможно най-тънко, а след това не се търкалям с точилка, но като че ли натискам и натискам.

Благодаря, ще се опитам да направя това.

И ти постъпи правилно.

Благодаря.

и ако тези сандали са печени във фурната?

Разбира се, че можете, просто няма да има мехурчеста коричка като пържене в олио. Но все пак ще бъде вкусно и бързо.

суха скара

О, но аз не съм опитвал скара. Със сигурност ще опитам.

Благодаря, ще опитам във фурната

Благодаря, ще опитам във фурната

Моля те, надявам се да ти хареса.

Аз също ще притисна мъжа си с точилка, той също се счупва и от него тече сок, ще го поръся с брашно и като нов

ДА, много радикално! Горкият човек, той вече трябва да е покрит с брашно!

Аз също ще притисна мъжа си с точилка, той също се счупва и от него тече сок, ще го поръся с брашно и като нов

Ще помоля Льова да не злоупотребява със звяра!

[olgea]

olgea, Клас! Потапяме и тях, само в заквасена сметана с копър .. ММММ ням!

Кажете ми, какво ще стане, ако изпечете тези сандали във фурната? В противен случай не мога да се пържа

Току-що го изпекох точно днес от сутринта (също не мога да пържа). Vkusnotischaaaa.

само в заквасена сметана с копър

Леле, никога не съм го правил. Със сигурност ще опитам.

Vkusnotischaaaa.

Ще помоля Льова да не пренебрегва

обиди го как ...

[olgea]

olgea, Олга, кажи ми, какво е тестото за теб?
Имате ли рецепта?
Все пак има тесто, което е полезно за фурната, но има такова за пържене?

[Ксюша]

Ксюша, Търся малко тесто като цяло. Има мляко, добавям го, кефир, той отиде, ако малко заквасена сметана и кефир, тогава те са заедно. Ако млякото остане и е кисело, аз го използвам. Ако няма достатъчно мляко, тогава добавям вода. А останалото са 3 лъжици слънчогледово олио, сол, захар, 1 ч.л. , торбичка мая и брашно до желаната консистенция. Никога не добавям яйца. Правя това за всичко, както за пържене в олио, така и за пайове във фурната, понякога мога да сложа баница във фурната от същото тесто и да изпържа в олио от останалите пайове или тортили. Така се установих.

[olgea]

olgea, Олга, благодаря, трябва да опитаме!

[olgea]

olgea, Олга, благодаря, трябва да опитаме!

Добре е, ако предложа от опит:
Направих сандали на Оля с тази тестена тортила Barbary https://mcooker-bgm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=172696.0
Направи го във фурната, мъжът ми изрева от удоволствие.

[posetitell]

posetitell, Nikkusya, благодаря, ще отида и ще видя!

Направихте ли ги и с лапи? И печено на фурна, нали?

[posetitell]

posetitell, Nikkusya, благодаря, ще отида и ще видя!

Направихте ли ги и с лапи? И печено на фурна, нали?

Да, точно по рецептата на Олга, но само във фурната (nizzya ме пържени), се оказа страхотно.