Леко осолена пикантна осолена скумрия във фризера

Катенка, благодаря ти за надеждата. Ще опитам. Сега зависи от добрата скумрия.

Това е вкусно. За две седмици вече са направени около двадесет - остават две риби. Много бързо изчезва от нас.
Благодаря много за тази рецепта

За две седмици вече са направени около двадесет - останаха две

От това по нашия начин
Радвам се, че тази опция ми дойде по-удобно и по мой вкус

Отдавна не съм правил това, но последното беше намерено във фризера

лесно премахване на костите

колко е лесно, а? или имаме грешна скумрия, или ръцете ми не растат от там.
Днес се уморих от този процес, но рибата отиде във фризера в режим на готовност.

[Мирабел]

Мирабел, вижте:
Премахване на кости от риба от гърба, например лаврак

Нарязване на скумрия на филета без кости

[Вика]

Вика, всичко расте от там))
Кои кости са ви трудни за премахване? Нека да разберем заедно)
Всъщност възприемам риба с кости и кожи
Но по принцип знам как да се отърва от тях



Марина, с този метод за рязане на скумрия, IMHO много отпадъци ... и е по-добре да вземете нож за филе, тогава загубите ще бъдат минимални)

[Катерина]

Катерина, Катя, трудно отдели гръбначния стълб, не е лесно и пълни кости остават във филетата, които сякаш са залепени и докато ги извадя, цялото филе става като че ли изтъркано и дори не.

[Вика]

Вика, размразихте ли напълно рибата? Можете да опитате да заколите замразените, да изрежете билото и да извадите малките кости с пинсета и месото няма да се разроши)
Очевидно наистина имате някои други риби ... ние имаме Исландия, изглежда, че там много лесно се почистват
Но малките, които влизат във филето, изобщо не ме притесняват, между другото, те практически не се чувстват, когато се ядат)

напълно размразихте ли рибата?

нарязан прясно, може да замръзне малко? и оставете малки, само премахвайки билото?

с този метод на рязане

Разделям го с пръст (водя пръста си по костта „от основата до края“), а ножът е само да се реже, но по същия принцип, разбира се, ръцете ми са в ръкавици, а останалите кости изваждам с форцепс на Tescom за премахване на рибни кости ... макар че ... и изваждането на кости от готовата риба за мен не е трудно ...
Видеоклиповете показват общия принцип и последователност ... Разбира се, по-лесно е да се реже с филиращ нож, но сега нямам такъв и имам навика да проверявам всичко с пръсти ...

[Марина]

Марина, Говоря за този от видеото)



Вика, опитайте се да замразите)
Малки, те изобщо не са бодливи, те са по-близо до хрущялните

опитайте се да замръзнете

Благодаря! Ще го направя следващия път!

Колко имена на тази рецепта не съм срещал, и ролка, и "мурмански бекон", а сега е и "бъгът". ...

Тук отново попаднах за мурманския бекон и опитах тази опция

Кориандър, дафинов лист, синапено семе, бахар, сол, чесън


Увийте във фолио или торба и във фризера

[Катерина]

Катерина, е, не можете да го направите !!!!
Сега ще умра !!!!

[мамуси]

мамуси, дис, по-дълбоко дис

[Катерина]

Катерина, и ако се прави без чесън? Пробвали ли сте?
Иначе не мога да се оженя за риба с чесън, дори не мога да се оженя за чеснова риба, няма как

[Илмира]

Илмира, Правя го без чесън, защото и с риба не го харесвам, все пак е вкусно.

[Илмирушка]

Илмирушка, Илмира, тъй като не съм опитвал тока) по всякакъв възможен начин
Ето го с рибата, оказва се съвсем различно и дори след замръзване .. но зависи от вас) кой не влиза - но не го оставяйте и това е, това е моят вариант, а не догма.
Варя над всяка, особено с риба)

Варя над всяка, особено с риба)

е, всичко, напред към рибните подвизи!
Само тук трябва да пляскате рибата в магазина

[Илмирушка]

Илмирушка, Илмира, добре, рибата от самия магазин изглежда не ви шамара

[Илмирушка]

Илмирушка, Илмира, добре, рибата от самия магазин изглежда не ви шамари

Таааа не казвай, тя е толкова пацкудинка! Нямаше да дойдат, ако те обичаха толкова много!

И тя ме нашлепа днес, самата))) 6 парчета големи скумрии, докато почиствах, мислех, че всичко се осолява, но толкова много исках печена риба))) В резултат на това 2 парчета бяха задушени, но останалите бяха просто осолени. И те също донесоха рашпил, определено ще го изпушим, може би, ако не го ям)))

ако не го ям)))

Това е най-трудният момент
Охлажда се терпуг на скара

[Катко]

Катко, Катерина, да, познавам и обичам тази риба. Той, скапицата, е толкова вкусен в собствения си сок))

И картофите се пекат във фурната)))
Благодаря ти, приятелю!

[Катко]

Катко, Катя и горчица от консерва, но няма ли да върви със зърна? Какво мислиш?

И още един въпрос извън темата:

Изглежда показахте шампиньони с майонеза? Е, оставете ми рецепта в тарталети, много, много плиииииз!

[Ярик]

Ярик, Ярославна, за здраве, каква страхотна риба имаш, ууух колко се радвам, че си вкусна



ета-007, Светлана, отидете на скумрия най-накрая всичко отива))

за шампиньоните в темата за отписана микровълнова печка