Хачапури без месене, в тиган

[Аннушка Ивановна5]

Аннушка Ивановна5, на здравето, както всеки харесва

И пак се чукам, и пак през нощта
Днес използвах тази рецепта за приготвяне на мързеливи „осетински пайове“ с цвекло. Пържени на моята Травола за малки палачинки, ето как изглежда в процеса:


Ето резултата в чиния:

[Лютиче]

Лютиче, Красиви хора. Апетитно!

[Риточка]

Риточка, те се подуха толкова много, докато печеха, изкачиха се от вдлъбнатините. Съпругът ми харесва пълненето на цвекло, така че не спестих зеленчуците от цвеклото тук.

„Полунощ наближава ...“ И моите мързеливи хачапури са просто готови, всичко е както обикновено, експериментирам през нощта, а съпругът ми ще бъде с него утре, ще има какво да хапнем в пътуването. Заменен 1 s. л. брашно за 1 час л. psyllium, полетът е нормален, по-късно ще направя тест напълно без брашно

Печеше се без олио в моя порционен тиган (виж по-горе)

И това е на чугун с растително масло, съпругът обича по-дебел:

Традиционно нощно ястие, днес в тиган с остатъци свинска мас, разтопена от бисквити. Вместо заквасена сметана, изхвърлих останалите 180 г майонеза, според тази рецепта

Постна майонеза (за ревностни домакини) (Юлия К)

Този път в хладилника има маасдам, толкова е лесно да го изядете
Нарязах пресен лук от градината, слузът и лукът вече са пораснали.
Тя не наля сода и без нея хачапуриките се оказаха с „дупки“.

Людмила, благодаря ти много за тази прекрасна рецепта !!! Много вкусно, много добро. Добавих няколко супени лъжици овесени ядки към тестото за дебелина, изпечено в вафлена печка GF 020, направих тестото половината от рецептата, излязоха точно 2 отметки. Получи се толкова въздушно и вкусно - отвъд думите. Отгоре има пържена хрупкава коричка, вътре - просто безтегловна трохичка, честно казано, почти се съпротивлявах да не ям втората порция вафли

[Не_липа]

Не_липа, Виктория, благодаря за доклада, толкова е хубаво! Да, и докато го пекох, си помислих какво следва да опитам да направя в Redmond Multi-Baker следващия път. Вика, се оказаха много сладки хачапурики, излязоха наистина удивително ефирни вафли

Отново нощно печене. Смених леко рецептата, добавих 100 г брашно, нарязах целината, останалото по рецепта, изпечено в мултикукър редмонд RMC-01, на "печене" прога 1h20min, сложих домати отгоре и поръсих със смес от чушки. Оказа се така:

Направих хачапурики на порции в принцесата, леко смених съставките, замених брашното с грис + царевично брашно 1: 1. Изсипах пъдпъдъчи яйца отгоре, трябваше да се изхвърля, ето как се случи:

[Лютиче]

Лютиче, Люд, ще ти сготвя твоята прекрасна в Омелетница. Сам съм у дома, всичко е възможно!)
Защото обичам нещо друго ... освен съпруга ми: супи на пюре, запеканки от зеле, салати от целина, карфиол в микрофон ...

(Люд, не знаех, че имате мулти-пекар ... не посещавате нашия Темко).

изпечени в омлета Траволка, се оказаха 7 хачапурика! Вярно, леко коригирах рецептата, вместо сирене имах сирене фета (малко повече от 200 гр.), Заквасена сметана малко по-малко от 200 гр., Взех 3 супени лъжици брашно. л. И така всичко е според рецептата. Но тъй като сиренето фета беше солено, разбрах, че солта и содата са излишни ... Печене за 7-10 минути. от едната страна, след това се обърна и друга върху окото мин. 7.

... Значи опитът вече е налице!
Ще тръгна по стъпките!



Тук. Имах нужда само от две. Намали всичко трикратно.
За моята Траволка 7 минути от всяка страна са много. Заседна малко.
Парчето вече се е откъснало. Вкусно.
Благодаря ти, Людочка!)

[Риточка]

Риточка, Имам малък мулти-пекар, но не се сприятелих с него, по някаква причина ми е по-удобно в принцеса. Направих още 4 парчета през нощта, изцяло на грис. Направих половин порция, като смених пропорциите: 100 г сирене, 1 яйце, 75 г заквасена сметана, 50 г грис, вместо сол, осолен копър. В порциониран вид се получават много спретнати триъгълници

Имам малко мултибейкър,

Също така започнах да готвя по-малко в него. Уморен от него някак си. През лятото зеленчуците на скара са да. И тъй като вие сами не знаете всичко, аз използвам брашно само за холандски вафли.

Досега харесвам омлета.

За скара имам мини грил от Травола, много успешен, обичам да го използвам, получава се все по-бързо и по-бързо. Вече мисля да подаря карикатура на дъщерята на моя приятел, тя е на 12 години, но когато дойде при нас, тя се интересува много от печенето. Правим бърза пица с нея, тя претегля и плаща всичко, след това омесва панасика, след това го разточвам и тя помага малко, все едно, има нужда от опит, за да го разточи, а след това тя сама реже и слага целия пълнеж, ние печем в принцесата, практически най-много тя сама си върши работата. Така че мисля, че може би ще й хареса карикатурата, те нямат нито принцеса, нито нещо подобно

може би ще й хареса карикатурата, нямат принцеса или нещо подобно

Все пак би! Разбира се, ще й хареса, Луд, страхотен подарък за момиче!

Днес пека по нов начин:
200г сирене моцарела кобас за пица
150 г тежка сметана
2 яйца C1
50g грис
0,5 часа л. Газирани напитки
Сол, италиански билки на вкус
Фурна, порционна

[Мандраик Людмила]

Мандраик Людмила, много благодаря за рецептата! Докато чакам пристигането на моите джаджи за принцеса, реших да експериментирам. Не търсим лесни начини - сготвих мултикукъра Xiaomi ... Все още не съм пекъл в него, въпреки че има режим "пай". Експериментирах и с рецептата:
200 г първокласно сирене Гауда (настъргано за 2 секунди в комбайн за кубчета на Bosch върху ренде за сирене)
200 g кефир Vyatushka
2 яйца
50 г ленено брашно
1/2 чаена лъжичка всеки бакпулвер и сол
1 чаена лъжичка сос песто
Шепа копър
1 супена лъжица растително масло
Тук със сол и Песто отиде твърде далеч (Солено се оказа - Песто вече със сол)
И като цяло, разбира се, годни за консумация, но! Първоначално го настроих за 40 минути (предполагах, че ще го изключа по-рано), но се оказа недостатъчно, в крайна сметка готвенето отне 80 минути. В купата на мултикукъра се надигна много (прав пай) и когато го обърнах в чиния, просто се издуха! Оказа се (с изключение на горната) розово, но горната просто стана долната! Не, все пак трябваше да го направя във фурната и или да не добавям сол, или да не добавям песто. Но отрицателен резултат също е резултат! Въпреки че по принцип не е толкова негативно - получи се много крехка торта, вкусна, но леко солена. Самата врана! Но все пак определено няма да правя повече хачапури в карикатурата, особено след като моите джаджи за принцеса скоро ще пристигнат ... леле, ще си отида!

[Евгения]

Евгения, Имам рецепта за печене на едни и същи много мързеливи хачапури не в тиган, по принцип може да се направи в мулти, но тази рецепта предполага всички същите тиган и пържене
Ето рецепта за принцеса, фурна и мулти:

Мързеливи хачапури в принцеса 115000-01 (Мандраик Людмила)

[Мандраик Людмила]

Мандраик Людмила, благодаря, видях и вашата рецепта. Всички те са невероятни! Първоначално щях да готвя на фурна, но в последния момент, когато тестото вече беше замесено, го пуснах на карикатурата. И да, реших да използвам ленено брашно (вместо грис, пшеница, царевица). Разбира се, няма оплаквания от любимия Xiaomi, особено към автора на рецептите - рецептите са удивителни и безумно прости, както обичам. Благодаря ви, че ми помогнахте да разбера моята грешка - имах нужда от повече брашно-сирене по отношение на кефира - за мултикукъра тестото се оказа много мокро за мен и дори го осоли твърде много (Песто беше прекалено много)!

[Миха]

Реших да използвам ленено брашно

Миха, лененото брашно обикновено се заменя с яйце, а обикновените видове брашно не трябва да се заменят с брашно от ядки и семена, това са напълно различни рецепти.Те имат различен "принцип на работа".

[Мандраик Людмила]

Мандраик Людмила, Еха! Не знам. Благодаря ви много за съвета, определено ще отбележа! Научавам толкова много интересни неща тук! Мога ли да получа царевица? Или също се приравнява на семена?

[Евгения]

Евгения, царевица е възможно, това не са семена, това все още е зърнена култура и въглехидратен продукт и няма достатъчно въглехидрати в ядково и семено брашно за обикновено тесто. Само върху царевичното брашно може да бъде „мъничко“ по-добре върху смес от царевица с грис или пшенично брашно.