Тънки палачинки (лепенки)

Вече обещах на съпруга си, така че няма връщане назад! Отпишете се по-късно!

Че да ... тогава трябва да го направите, ако тя е обещала.

[Мелроуз]

Живчик, благодаря, че ми напомни за такива прекрасни тънки палачинки! Имах една история с тези палачинки: печех само тези, зарадвах съпруга си. Веднъж сутринта изпекох тези палачинки, около тридесет, уморих се, влязох в стаята да седна, да се върна, съпругът ми закусва - овалва 3-4 парчета, потапя в заквасена сметана и яде. Питам го - какво ... ядеш тук на купчини от тях! Цяла сутрин се мъчих, бих ли могъл да изпека тлъстите, ако ги изяждате по тънко по един? и той отговаря - и това ми е по-вкусно! и за нещо се почувствах толкова обиден, че те изядоха цялата ми работа толкова коварно, че спрях да ги пека толкова тънки! минаха много години, ожених се втори път, но все още не пека тънки. Това е всичко, трябва да се подобрим!

Да .... разбира се, че е срамно за такива действия. Това ми напомни за моята ситуация, когато правя торта в продължение на три дни, а съпругът ми я изяжда сам за един ден.
Мелроуз, във вашата ситуация бих направил това: харесвате палачинки ... добре, аз ще направя тестото, а вие печете. Сега казвам на съпруга си така, защото той яде палачинки за миг.
И няма да отиде никъде, ако искате палачинки.

Благодаря ви много за рецептата! Основното нещо в процеса на печене е да не се опитвате (за да не изгорите), иначе затваряте очи от удоволствие и ... нека целият свят изчака))))
Удобно е да се обърнете със силиконова шпатула, палачинките се разкъсаха на проста.

[Живчик]

Живчик, ТАТЯНА, трябва да печете, когато никой не е у дома и не вземайте самата проба

[Ирина. т]

Основното нещо в процеса на печене е да не се опитвате (за да не изгорите), иначе затваряте очи от удоволствие и ... нека целият свят изчака))))

Ирина. т, радвам се, че харесах палачинките.

Удобно е да се обърнете със силиконова шпатула, палачинките се разкъсаха на проста.

Добър съвет. Благодаря ви) Може би някой ще дойде по-удобно.

Таня, ами като цяло взимам твоите палачинки в моята готварска книга за вечно ползване. Печеше го сега. Вече е напукан. Такъв мързел веднага се претърколи, блаженство ... Но, мисля, че трябва да имате съвест - да извадите благодарностите на Живичик.
Тан, знаеш ли кое е най-интересното? Вашата рецепта се различава от моята само по количеството растително масло, обикновено приемам половината, 50 мл. Изглежда ... само 50 мл, но такава разлика!
Накратко, нарекох ги "Живчики", записах ги в книга и ви нося голямо, голямо благодаря !!!

И го обръщам с ръце, като вдигам само краищата с шпатула. те са тънки, флопат лесно)
Предеше палачинки с месо днес. Точно 30 палачинки D26 излязоха от това съотношение. Пълнене на месо (сурово е 1 кг) с лук. Туника в туника. Дори нямах опит :-) Изпържвам дузина наведнъж, останалите във фризера.
Моите мъже са луди!

[Ленусик]

Таня, добре, като цяло взимам твоите палачинки в моята готварска книга за вечна употреба.

Ленусик,

Моите мъже са луди!

Радвам се, че палачинките ми харесаха.

Живчик Танечка благодаря, много ми харесаха палачинките по вашата рецепта и дъщеря ми (тя е на 12 години) направи всичко перфектно, но все още не може да излее тестото в тигана толкова тънко - количеството е малко по-малко

[Танюш]

много харесах палачинките по вашата рецепта,

Танюш, Много се радвам, че палачинките дойдоха на вкус.

направи дъщеря ми (тя е на 12 години), всичко й се получи чудесно, само че тя все още не може да излее тестото в тигана толкова тънко - излезе малко по-малко количество

Какво умно момиче. Таня, кажи на дъщеря си, ако пече в тиган, не изсипвай цялото тесто от черпака в тигана.И ако не е достатъчно, добавете, докато се поставя тестото.
Той е воден и ще лежи точно на тънък слой.

Имате късмет .. Печете тази рецепта от 10-годишна възраст .. И аз самият някак си взех всичко .. Веднъж, на десетгодишна възраст, брат ми каза (това също беше преди 30 години) - „Прабаба има страхотни палачинки, бабите са добри, майките са нормални, но вие имате .. Е, разбирате .. ":-)
Не знам как съм готов да готвя.

Имате късмет .. Печете тази рецепта от 10-годишна възраст .. И аз самият някак си взех всичко ..

Такива тънки палачинки пека от 10-годишна, но по тази рецепта. Тогава нямаше рецепта. Учих с майка ми и тя добавяше всичко на очи. Няколко години ме измъчваха там и реших да си запиша какво и колко съм сложил, за да не гадая отново. Така излезе рецептата, която споделих.

"Прабаба има страхотни палачинки, баба има добри палачинки, майките са нормални, но вие имате ... Е, разбирате .." :-)

Да, не на всички се дава да пекат тънки палачинки. Свекърва ми (на 63 години) все още не може да го направи. И майка й също не знаеше как.
Значи сте страхотни.

но имаш .. Е, разбираш ..

Ще намалее!

[Спално бельо]

Ще намалее!

Спално бельо, така че otozh най-вероятно се оженил и постоянно мушкал жена си с нос ...

жена ми постоянно му мушкаше носа.

О, като цяло, мъжете са толкова интересни същества! Впечатлението е, че те непрекъснато сондират почвата, проверявайки до каква граница може да се стигне при никнене. Човек трябва само да мълчи няколко пъти или да следва примера - ритник, ще дава съвети и ще прави лица всеки път: това не е това и не е така!
Ожених се на 17 и веднага започнах да живея отделно. По това време вече знаех как да готвя всичко, защото майка ми е готвач, така че нямах шанс да не мога. И така, някак замесих тестото за манти, той видя, че съм добавил яйце там и каза, че майка му не добавя яйца. Е, не казах нищо, сви рамене. Следващия път - отново същата картина. Третият път, когато поисках манти, му казах, Шауб отиде при маман! Или иначе къде да отида!
Тан, изминаха 23 години, никога повече не каза дума. И ако, когато се напуква да критикува, той се сблъска с такава височина, че самият той не е щастлив. И не защото съм толкова зловещ, а защото това е единственият начин да избягам от заяждането и командването. Виждате ли, дайте го на врата, и „харесвам всичко наведнъж и готвя най-добре“!

Изминаха 23 години, никога повече не съм казал и дума.

И от 22 години никога (мисля така) съпругът ми не желае да каже нещо, защото майка му е далеч от мен по отношение на готвенето (и цялата работа).
Постоянно ме хвали и казва, че има по-добър вкус, отколкото никога не съм ял никъде другаде. Добре, че попадна на жена, която готви добре. Ами ако тя готвеше по-лошо от майка му? Аз също щях да си прободя носа на 100%.

Той ме хвали постоянно и казва, че има по-добър вкус, отколкото никога не съм ял никъде другаде.

ЧЕСТИТ От моята похвала (както и извинение) няма да чакате Защото баща ми (небесното царство) обичаше това, което готвя

Моята похвала (както и моето извинение) няма да ви докарат

Така че и моят е такъв. Приема всичко за даденост. И той също не може да се извини, защото го смята за унижение.
Случи се така, че той се сдоби със съпруга, която готви по-добре от майка си. Но ако не дай Боже щеше да е по-лошо, тогава щеше да е всичко ... и ще кълве.
Единственото нещо, на което уча сина си, е винаги да хвали, защото от похвала „растат крила“. И за да не му мушка носа бъдещата му съпруга.

[Живчик]

Таня, Живчик, Имам голямо благодаря за лепенките! Тествах новата си машина за палачинки с тези палачинки. Отначало тестото изглеждаше много течно, но не добави брашно и не се заблуди! Оказа се тънък, дантелен, не се счупи при обръщане и това е при D = 30 см! Така че сега това са моите палачинки # 1

Оказа се тънък, дантелен, не се счупи при обръщане и това е при D = 30 cm

Какво по дяволите ...
Много се радвам, че рецептата ми хареса.

[Живчик]

Живчик, благодаря за палачинките !!! Просто страхотно се оказа !!! Най-много е за пълнене! Отдавна търся правилната рецепта за пролетно руло. И сега попаднах на тази ваша рецепта. Класът е прост. Тънка, без дупки. Много благодаря!
Сутринта натъпках:

Истинско сладко! Просто вкусно!
Навих туба с извара и пликове със сирене и наденица.
Интересното е, че можете ли да навиете тръба само с извара? Някакви други пълнежи за това?

И да ги научи как да ги готви във фурната?

И от 22 години никога (мисля така) съпругът ми не желае да каже нещо, защото майка му е далеч от мен по отношение на готвенето (и цялата работа).
Той ме хвали постоянно и казва, че има по-добър вкус, отколкото никога не съм ял никъде другаде. Добре, че попадна на жена, която готви добре. Ами ако тя готвеше по-лошо от майка му? Аз също щях да си прободя носа на 100%.

Свекърва ми и снаха ми наистина не знаят как да готвят (въпреки че имат различно мнение по този въпрос), те са женени от шестата година, преди няколко години съпругът ми започна да ми дава нещо от рода на: „обадете се на майка си, попитайте как да готвя това ...“, за това той получава моите всеки път "но какъв дявол, ако аз самата съм голям, ако не знам какво, тогава е по-добре да попитам баба си или сестра си" Изглежда напоследък замълча със съвети от този вид (въпреки че са възможни рецидиви, понякога ми е скучно ) ...
Между другото, пека палачинки по подобна рецепта, само на око, всичко и малко по-малко яйца, майка ми все пак ги вари с вряща вода, а аз ги имам сурови от врящата вода по някаква причина ... Все пак се получават най-вкусните палачинки в чугунен тиган и ако го използвате правилно , никога няма да се залепи или смачка!
Правя разнообразни пълнежи, най-любимо ми е пиле с моркови и лук, изпържвам също ябълки с банани и захар в тиган, ами и класическа извара. Със зеле; с яйце, ориз и лук; с риба, ориз и лук; с елда, лук и месо и много повече възможности

Искам отново да кажа - БЛАГОДАРЯ за рецептата! Палачинките са супер (преди това писах, че не съм приятел с палачинки, без значение как!) Вълшебната пръчица е толкова вкусна !!! Толкова съм свикнал с този тест, че мога да видя какво липсва. Благодаря

и нашата рецепта неволно се трансформира в по-малко полезна, но още по-вкусна, макар и много по-вкусна))))
Замесих тестото, ето, но маслото е само нерафинирано, е, мисля, че смърдя цялата кухня, изплюх и хвърлих половин пакет масло в тестото ... Почти изядох чиния ... и миризмата на нещо такова .. ммм ... защо е цялата къща събужда се и като зомби отива в кухнята, КРАДЕТЕ ПАЛКАЙНИ !!!! Дори нямам време за печене

[Живчик]

Живчик,
Днес изпекох вашите палачинки. Получи се много вкусно!
Благодаря!

Благодаря за рецептата !!! Палачинките са просто приказка :-) :-) вкусни :-) :-) :-): elka: Честита Нова Година !!! Всичко най-хубаво!!!

По някаква причина отдавна не съм пекъл тези палачинки, но сега започнах да меся и си помислих, че съм сбъркал в рецептата. Не трябва ли да има сода или мая в него?

Без сода, без мая ...

[Троха]

Троха, Благодаря! Отидох до фурната.

Благодаря на автора за рецептата! Никога не съм получавала толкова вкусни и тънки палачинки.

Рядко пиша в този форум, въпреки че чета, трупам идеи и опитвам нови рецепти през цялото време.
Днес изпекох тези палачинки и не можех да мълча. Вкусът на детството ми! Баба ми направи това. След като тя си отиде, някак си не се справих с тънки палачинки: понякога не бяха много тънки, понякога се късаха ... И днес нямаше проблеми при печенето, обаче, добавих по-малко от половината масло.
Много благодаря!

Ти си гений! Често пека само лепенките, всичко е същото, само мляко, смесено с вода, става по-меко. Но не можах да си помисля, че всички съставки могат да бъдат смесени с производител на смутита за секунда. Това е приказка, хвърли я в купата, vzhiiik, и за секунда перфектното тесто! След това разбрах как да го измия, точно там, след готвене, феи, половин вода и отново разбих. Чистота, а маслото от тестото от стените се измива на 100% за 5 секунди разбиване.

Моята рецепта е много подобна (пека ги 30 години): Яйце 3 бр + сол 1 ч.л. + 1 с.л. л. захар = смесете с миксер. + Вода - 3 чаши (можете да замените 1 чаша с мляко) = смесете с миксер. +1,5 супени лъжици брашно. който иска, тогава можете да добавите 4 с.л. l Раст. масла.
Тази рецепта зарази всички, които ме познават!

Моята рецепта е много подобна (пека ги 30 години): Яйце 3 бр + сол 1 ч.л. + 1 с.л. л. захар = смесете с миксер. + Вода - 3 чаши (можете да замените 1 чаша с мляко) = смесете с миксер. +1,5 супени лъжици брашно. който иска, тогава можете да добавите 4 с.л. l Раст. масла.
Тази рецепта зарази всички, които ме познават!

Оказва се, че и аз съм болна от вашата рецепта. Само че все още имам ванилия за вкус.

Момичета, и искам да споделя рецептата на баба ми за него:

3 с.л. супени лъжици брашно с връх
1 супена лъжица супени лъжици картофено нишесте с горна част
1 яйце
малко сол
всички съставки в блендер и изсипете вода към очните ябълки (колба от 400 мл), разбийте, изсипете съдържанието в купа и след това погледнете първата палачинка, ако е необходимо, добавям вода (най-често добавям) и пека на леко омазняване на тигана със слънчогледово масло (на грес имаме това казвам).
Ако имате нужда от още палачинки, добавете още 3 супени лъжици брашно и лъжица нишесте, трябва да разбиете следващата порция, но вече не добавям това брашно към яйцата и изсипвам нишестето и водата в първата порция и разбърквам.
Изпичат се много тънки палачинки, нарязвам ги и ги слагам в тенджера (имам го за микровълновата), потапям едната страна в разтопено масло, сгъвам ги в кръг една върху друга с намаслената страна надолу, само потапям последните палачинки от двете страни. И го слагам във фурната или в микровълновата, за да се загреят малко (пекат). Оказва се много вкусни палачинки, които се топят в устата ви, ще си оближете пръстите. Можете също така да увиете всеки пълнеж в тях, след това изпържвам пликовете с пълнежа и в масло. Но аз обожавам моята, без да пълня.


Приятен апетит

[Ширшунчик]

Ширшунчик, това е чудесно!!! И издайте отделна рецепта, иначе ще бъде загубена, но рецептата е интересна!

Татяна, не се ли изчервяват?

Татяна, не се ли изчервяват?

е, ако искате, задръжте го още малко в тиган, те се запържват с петънца, това не са тънки палачинки, а именно, те се разстилат на вода без захар.

[Ширшунчик]

Ширшунчик, Татяна, със сигурност, на водата, не забеляза веднага.

[Ширшунчик]

Ширшунчик, това е чудесно!!! И издайте отделна рецепта, иначе ще бъде загубена, но рецептата е интересна!

Ще разбера малко по-късно :) благодаря

Ако разберете с отделна рецепта, трябва ли да я изтриете от тук?

[Ширшунчик]

Ширшунчик, Tanechka, много интересна рецепта, ще я взема в употреба. Моля, издайте рецепта, но не е нужно да изтривате нищо от тук. Може би дори модераторът сам ще направи рецептата.

Промених малко текста, когато е необходимо повече количество, дъщеря ми забеляза неточността и вече изготви "листовките"

[Татяна]

Татянавече имате рецепта? Къде, в каква тема? Опитах се да набера, но не виждам нов.

точно над тази рецепта, рецепта "Nalistniki" t. д. в палачинки, палачинки, лепенки, палачинки

Все още нямам същото, може би защото са в тази рецепта?

[Живчик]

ЖивчикБлагодаря ви много за рецептата за палачинки. Приготвих ги за пълнене на пиле. Получи се страхотно! Благодаря ти много!

[Живчик]

Живчик, Таня, не мога да не пиша - на моите .... (о, майки) Най-накрая се научих да пека палачинки - мислех, че това никога няма да се случи, докато най-накрая не попаднах на вашата рецепта. Мога и аз, и то не такъв, че наполовина наподобяват полу-котлети, но меки, оооооо, нежни Таня, благодарение на теб вече мога и :))) Благодаря, благодаря, благодаря

Много харесвам палачинки, трябва да опитам и тези, защото ме е срам, но не мога да ги направя, е, те не работят и това е всичко) (

[Моля те]

Моля те, Надя, ще се получи, пробвай смело - ако успея - това е 150 процента гаранция :)))) Хайде, хайде, в кухненския бокс, за мляко и брашно - всичко ще бъде прекрасно :)))