Как да запазите зелето свежо?

[Как да държите зелето на балкона и в хладилника?]

Как да държите зелето на балкона и в хладилника?

Това е моят отговор на въпроса, но сметнах, че е необходимо да се направи отделна тема за зелето

Нямам много зеле, но ако стартира през есенно-зимното време, тогава е на изолираната лоджия. Слагам го в торба на куп, но така че торбата да е практически отворена отгоре и зелето да не се задуши в нея - помага

Сега в хладилника в нулевата камера има зелеви вили, лежи отдавна ... но лежи, също в пакет, но опаковката е отворена отгоре

===============================

А какво да кажем за вашите предложения и опит за съхранение на прясно зеле?

добра вентилирана изба
в апартамента много не можете да спестите пресни зеленчуци особено - ако в тях няма твърде много място

Таня, това тема ли е = за съхранение на малко количество зеленчуци?

най-добрият вариант за мен = замразяване и сушене, консервиране

зеленчуците нямат достатъчно въздух в хладилниците и са влажни в него
бутам в един хладилник различни зеленчуци - зеленчуците не го харесват, те имат малко по-различни параметри на съхранение
не 1-2 кг, а именно доставката, по 10 кг всяка, и какво е за зимата за семейството

като цяло аз, всичко, което не съм използвал за това готвене, го нарязвам на торбички във фризера = ако наистина е една вилица, няколко лука, моркови и др. = всичко е прясно и за 1-2 пъти от следните приготовления = всичко вече е нарязано

[за обмяна на опит "как да се запази прясно зеле" както през лятото, така и през зимата, и целогодишно, и във всякакви количества]

Таня, това тема ли е = за съхранение на малко количество зеленчуци?

Защо тогава? Нямам много, добре, вилици ...
А избата на 6-ия етаж не се очаква

Темата отворена за обмяна на опит "как да се запази прясно зеле" както през лятото, така и през зимата, и целогодишно, и във всякакви количества.

Ако това консервиране или осоляване, след това поставете рецептата в зеленчукови заготовки https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=440.0

От втора година използвам доста прост начин за съхранение на прясно зеле в затоплена лоджия.
През есента опаковам главите зеле, останали след осоляването, в прозрачно фолио, поставям парче хартиена кърпа на мястото на среза на пънчето. Съхранява се няколко месеца на тъмно място (в килер или кутия). За спокойствие понякога поглеждам през „увитите” глави зеле. Но като правило резултатът е добър.
Препоръчвам да опитате.

Ще се абонирам и за Темка, защото не винаги е възможно да се спаси зеле

Възможно ли е да замразите зелето и лука? Те са след размразяване ... е, не така.

[Наташа]

Възможно ли е да замразите зелето и лука? Те са след размразяване ... е, не така.

Наташа, ако направо в тигана без размразяване - тогава е съвсем нормално Продават различни замразени зеленчукови смеси, веднага се слагат в тигана или в супата без размразяване - нормално е.
Само жалко във фризера за такива зеленчуци - аз, във всеки случай

Никога не съм виждал бяло зеле в смеси за сладолед, затова попитах. Други сортове, да.
Видях, че различни нарязани зеленчуци, а не смеси, те продават сладолед, бяло зеле - никога не съм виждал
Е, може би защото много рядко използвам това.

Добавено събота 25 юни 2016 17:14

Какво да готвя ВЕДНАГА, тогава да, те наистина не се размразяват и пиша навсякъде.
С този вид готвене имам голяма разлика

[Наталия]

Възможно ли е да замразите зелето и лука?

чудесно замразявайте и размразявайте - да, гответе веднага = поне нещо - супа, пайове, манти, добавете неразмразено зеле и лук в каймата, яхния

Имам голям и малък фризер специално за реколтата, не искам да съхранявам зеленчуци и градински зеленчуци - реколта през сезона за цялата година

между друготоНаталия, Талия, ей така, всичко, всичко с изключение на картофи, аз и моята приятелка започнахме да замръзваме веднага след първото й пътуване до Европа, тогава това беше откровение за нас - о! замразени моркови в * техните * магазини
Замразявам лук и зеле от много дълго време

Между другото, Наталия, Талия, ето как всичко, с изключение на картофите, аз и моят приятел започнахме да замръзваме точно след първото й пътуване до Европа, тогава това беше откровение за нас - о! замразени моркови в * техните * магазини
Замразявам лук и зеле от много дълго време

Ира, в Ирландия определено е без замръзване - никъде. ВСИЧКО се влошава, ужасът е прост. В следващия търговски център ще разгледам замразени зеленчуци, може би ще намеря нещо интересно ... бяло зеле

имате други зеленчуци там, най-интересните, непознати за нас

Провеждам експеримент, половината вилица е увита във фолио и в хладилника. Ще видя какво ще стане. Като цяло всичко се съхранява добре във фолио.