Вафлени кошници с мус от гръцко кисело мляко

[Първо пригответе вафлените кошници]

Вафлени кошници с мус от гръцко кисело мляко

Категория: Кулинарни рецепти

Съставки
За кошници
пшенично брашно	50 гр
пудра захар	50 гр
масло	50 гр
яйчен белтък	2 бр
екстракт от ванилия
За мус
гръцко кисело мляко	200 гр
мазна сметана	200 гр
мляко	40 мл
гранулирана захар	15 g
пчелен мед	1 ч.л.
лист желатин	2,5 листа
бадем

Метод за готвене

• Първо пригответе вафлените кошници

• За целта сложете в купа масло със стайна температура, пудра захар, екстракт от ванилия, разбъркайте всичко добре.

  Добавете белтъци, след това добавете брашно.

  Разбъркайте всичко добре

  Ще получите такова меко тесто.

  Върху парче хартия за печене нарисувайте кръгове с диаметър около 10 см. Разстелете масата с тънък слой върху начертания кръг. Печете във фурна, загрята до 200 ° C за 5-7 минути. Не пресушавайте! Веднага след като ръбовете леко се зачервят, е време да се извадят.

  Изваждаме вафлите и бързо, докато са още горещи (за придаване на формата на кошница), ги слагаме на дъното на чашата и притискаме отгоре с друг съд. Оставете в това положение за 2 минути, след което преместете във форми, докато изстинат напълно. Фурната е по-добре от 2 парчета, така че всички манипулации да се извършват бързо, докато вафлите се охладят, в противен случай няма да им се даде форма, те ще се счупят.

  Дъната на кошничките, при желание, могат да се намажат с тънък слой разтопен шоколад.

• Приготвяне на муса

• Накиснете желатина в студена вода. Изсипете мляко в тенджера, добавете захар и мед и оставете да заври. Отстранете от огъня. Добавете изцеден желатин и разбъркайте, докато се разтвори напълно.

  Изсипете масата в купа с кисело мляко, разбъркайте и охладете, така че сместа да се охлади и да се сгъсти малко. Междувременно запържете бадемите и нарежете на едро. Разбийте сметаната.

  Извадете сместа от хладилника, като внимателно разбърквате сместа отдолу нагоре, добавете разбита сметана и ядки. Поставете готовия мус в хладилника, за да постигнете желаната консистенция.

  С помощта на сладкарски плик или с лъжица напълнете кошниците с мус, украсете с ядка и залейте с мед.

• 

Ястието е предназначено за

8 бр

Прекрасна интересна рецепта, отметка! Толкова сладка, нежна, красива! Благодаря, наистина харесах вашите малки кошници!

[Галина]

Крехка нежност с фантастични извивки и въздушен облак! Красиво! Галина, прекрасни малки кошници! Благодаря!

Страхотна рецепта! Отдавна искам да направя нещо от вафлено тесто! Благодаря!

Очарователно !!

[Галина]

Галина, толкова изглеждат нежни, въздушни, примамливи кошници!
Благодаря за споделянето

[Галина]

Фурната е по-добра за 2 парчета,

Галина, Виждам, че кръгчетата са на листа, така изпечени във фурната? И точно така във фурната за 2 неща? И ако са много, добре, има 20 неща, тогава колко време ще отнеме, ще се самоубия с тях? И ако само 4, няма ли да имам време да сложа чаша?

[Илмирушка]

Момичета и момчета, благодаря! Радвам се, че обърнахте внимание на рецептата.

Илмирушка, да, пекох във фурната.

И точно така във фурната за 2 неща? ..... И ако само 4, няма да имам време да сложа чаша?

По 2 парчета Първоначално имаше лош опит с 4 парчета, половината от Илмирушка се разпадна, всичко трябва да се направи много бързо, докато вафлите са горещи, тъй като само когато са меки се огъват лесно (дебелината също е много важна, трябва да са тънки). Ако изпечете повече, половината ще се охлади. Всъщност това не отнема много време.Кошниците могат да се пекат предварително, например ден предварително. Изсъхват само малко, но след това, когато се напълнят с мус, стават по-меки. Вярно е, че не трябва да ги съхранявате дълго време в тази форма, трябва да ги изядете веднага.
Ако имате машина за вафли, можете да опитате да печете вафлите в нея.

[Галина]

Галина, да, просто сега, в края на краищата, има цял бум на момичетата от тарталети, все по-малко и вие имате такива красиви момичета ръчно, но ... от дълго време

[Илмира]

Илмира, в тарталетка, вероятно по-бързо и лесно, но такава форма, такива рози, не могат да бъдат направени. Там ще се получат само гладки, дори плесени, но това не е толкова красиво

[Галина]

Галина, красиви кошници, толкова много труд и вложена любов !!! добавете към отметките си и дори направете тези кошници, а след това изпечете толкова много люти !!!!!!! а снимката просто лигави от такава красота, браво !!!!

[Отметка]

Там ще се получат само гладки, дори плесени, но това не е толкова красиво

Отметка, така че ... това е целият смисъл, че такива красавици в тези тръпчиви момичета няма да работят, znichiTsTSA, няма опции - за красота трябва да почукате около 2

[Кристина]

Кристина, Благодаря!

.... чудесно е, няма опции - за красота трябва да се притеснявате 2

Илмира, красотата е ужасна сила! Е, трябва да платите за всичко и в този случай, с вашето време

Галина е разкошна !!!! Много нежна и вкусна, дори от снимката! Вафлите бяха много интересни. Кремът не омеква ли? или е по-добре да ядете веднага?

[Ириша]

Ириша, Благодаря!
Запазих малките кошници, пълни със сметана, в хладилника, напълних ги сутрин и ги изядох вечерта. През това време те, разбира се, станаха меки (и бяха твърди и сухи). Съдът, на който стояха, стана мокър, медът изтече през кошничките (това може частично да бъде предотвратено чрез намазване на дъното на кошничките с тънък слой шоколад, писах по-горе), но формата на кошницата не беше загубена или мокра. Те са много вкусни, но отнемат повече време, когато се пълнят, по-добре е да не ги съхранявате.

[Галина]

Галина, схванах го. отлично! означава да готвите моно от вечер до сутрин. Можете ли да използвате такива кошници за други (не сладки) пълнежи?

[Ирина]

Ирина, за несладки пълнежи бих използвал пикантни тарталети. Тези кошници са сладки.

[Ирина]

Ирина, за несладки пълнежи бих използвал пикантни тарталети. Тези кошници са сладки.

Благодаря ви много за отговорите! Ще знам!

[Галина]

Галина, Мислех, че за тези кошници е необходима специална форма. 🔗