Японски десерт Mochi, Mochi

[За теста]

Японски десерт Mochi, Mochi

Категория: Сладкарски изделия

Кухня: японски

Съставки
За теста
клейко оризово брашно	50 грама
захар	75 грама
сол	щипка
вода	100гр
Паста от сладки картофи
сладко картофено пюре (имам лилав сладък картоф)	300 грама
захар	30 грама
царевично нишесте	20 грама
масло	15 грама
бял шоколад или сладкарска глазура	50 грама
кондензирано мляко	1 супена лъжица лъжицата
сол	щипка
багрило в тестото	опция
-----	-----
багрило в тестото	опция
царевично нишесте

Метод за готвене

• Паста от сладки картофи
• Обелете сладките картофи, измийте, нарежете на пръстени и сварете в двоен котел, докато омекнат (10-15 минути). Пюре.

• Смесете пюрето със захар, нишесте, масло, кондензирано мляко и сол. Прехвърлете в тиган с дебело дъно и за предпочитане незалепващо покритие. Загрейте, като разбърквате от време на време, докато пюрето започне да се отделя от дъното и стане по-плътно. Изключете огъня.

• Накълцайте белия шоколад (глазура).

• Добавете шоколад към горещите сладки картофи.

• Разбъркайте, докато шоколадът се разтопи и сместа стане гладка. След това поставете пастата в купа, покрийте с контактно фолио, оставете да се охлади. Приберете в хладилника за няколко часа.

• Урина, Мочи

• За мочи се използва клейко оризово брашно. Може би обичайният ще се справи, не съм го опитвал. Но е редно да се прави от такова брашно.

• Първо, трябва да подготвим пълнежа. Навийте малки топчета сладка картофена паста.

• В контейнер, безопасен за микровълнова фурна, смесете всички съставки за тестото до гладка смес. Тестото ще се окаже приблизително същото като при палачинките.

• Покриваме с фолио и поставяме в микровълнова фурна за 2 минути на пълна мощност (имам 900 W). Изваждаме и разбъркваме до гладка смес, защото все още не може да се приготви цялата маса.

• Отново покрийте масата с фолио и я поставете за микровълнова фурна за минута. Изваждаме и разбъркваме. Тестото ще се разтегне, ще изглежда като разтопена дъвка.

• Поръсете добре с нишесте върху повърхността, върху която ще продължим да работим с тестото. Изсипете тестото върху него и отгоре също поръсете с нишесте.

• Изравнете или разточете тестото с точилка на правоъгълник.

• Нарежете на квадратчета с нож. Можете също така да поръсите ножа с нишесте.

• Нишестето вътре трябва да се отстрани старателно с четка. В противен случай тестото няма да полепне добре по краищата. Поставете топка паста в средата на квадрата, увийте я в тесто и запечатайте. Закръгляване. Десертът е готов.
• 
• Готвенето не е трудно, основното е да го правите с любов към близките си)

Ястието е предназначено за

8 броя

Време за готвене:

30 минути

Забележка

В интернет има много варианти на такъв десерт.
Рецепта за сладки картофи шпионира Lana19 във форума за брашно.

Един вид десерт. Много подобен на локума.

Пълнежът може да бъде всичко: шоколадова паста, паста анко, паста с бисквитки, ядки, плодове, увити в шоколадова паста, смесени с бисквитки. Полет на фантазията. Може дори с топки със сладолед.

Вкусът ни беше добър, но не мисля, че ще се хареса на всички. Препоръчвам ви да опитате и сами да решите дали да готвите или не.

Какъв красив десерт ... изглежда страхотно и тъй като обожавам локума, мисля, че това е моето ястие, о, просто не съм виждал сладки картофи тук и наистина искам да го потърся, ще потърся. Всички ваши рецепти са интересни, оригинални и много вкусни. Благодаря

Анджела, пак се дразниш. Още не всички ваши козунаци са изпробвани и вие хвърляте други рецепти тук! Вероятно е и вкусно. Към отметки.

[Светочка и Наташа,]

Светочка и Наташа, Благодаря ви, милички мои)

о, просто не съм виждал сладък картоф тук

Блясък, е, защо със сладки картофи? Писах опции в бележките. И има много от тях в мрежата.

Вероятно е и вкусно.

Наташа, на мен ми е вкусно. Но не съм сигурен, че ще се хареса на всички)

закачка

не.

е, защо със сладки картофи?

Искам го, този сладък картоф е ПАТАМУЩО КРАСИВ, отдавна съм влюбен в него, не познавам вкуса, но цветът добре ме плени (и не обичам шоколад. Ще отида да уча анко ..

Най-накрая не харесах анко. Направих, опитах и ​​изхвърлих (((Но това е за мен.

[Анджела]

Анджела, Толкова съм доволен от всяка ваша рецепта, особено като се има предвид адресът на местоживеенето, съставът на съставките, тяхното разнообразие, красотата на снимката ... и отново, коригирайки адреса на майсторката ... създайте, и нека нищо и никой не му пречи!

[Танюш,]

Танюш, благодаря) Не би имало много, ако не беше Жана Жанптика, много благодаря на нея. Тя ми изпраща цялата екзотика. Не можете да го купите от мен и аз не мога да си го позволя финансово. Нещо, разбира се, купувам през интернет. Всичко се харчи за храна и комунални услуги. Живея в малко спокойно градче, недалеч от всички събития. И какво е малко градче, вие самите трябва да разберете.

[анг-кай]

анг-кай, Анджела, о, каква красота, умна ... снимките са толкова красиви ..

Знаете ли колко струва една топка такъв замразен десерт в нашата японска майка ???
Чаровница !!!

Знаех, че не трябва да отида

[kristina1]

kristina1, Zhannptica, благодаря) Помогнете си

колко струва една топка такъв замразен десерт

Жана, всичко за вас е почти безплатно)

Знаех, че не трябва да отида

Влезте, иначе съм напълно затънал в бизнеса.

Ядох "суши", не ядох "урина", не ядох "трупове", не опитвах "пустиня" ...

Колко още „ши" и „чи" обаче не са били опитвани през живота ...

[Константин]

Константинколко разнообразен е светът на храната! И искам да опитам всичко, което е възможно. Със сигурност не пълзи brrrr

Със сигурност не пълзи brrrr

, а защо не, обаче, ларвите на големите скоро ще пълзят до пълзенето, за да изпържат скакалците

[Блясък,]

Блясък, пропускам