Зеленчуци със заквасена сметана (мулти фурна Tristar PZ-2881)

Категория: Зеленчукови и плодови ястия

Съставки
Патладжан	2 бр
Млади тиквички	4 неща
Домати	2 бр
Сметана	0,5 гр. стек
Сол
Любими билки	щипка
Зехтин	за смазване
Пшенично брашно	2 супени лъжици / л
Чесън	1 карамфил

Метод за готвене

1. Изплакнете патладжаните, отрежете дупетата и блатовете, нарежете на пръстени. Поръсете всеки пръстен със сол, оставете.
2. Обелете тиквичките, нарязани на колелца.
3. Добавете сол и черен пипер към брашното на вкус. Окъпваме всеки пръстен от тиквички в брашно и го слагаме върху намазнената повърхност на печката. Повърхността е голяма, така че всичко се пържи много бързо.
4. Патладжаните дадоха сок, така че изплакнете и оставете настрана върху хартиена салфетка.
5. Запържете тиквичките до златисто, като периодично обръщате. Веднага след като колелцето от тиквички стане кафяво, извадете го и го заменете с колелце от патладжан, също "изкупено" в брашно. Разстиламе го в две чинии, едното за тиквичките, а другото за патладжаните. Редим чиниите с хартиена салфетка.
6. Нарежете доматите на колелца.
7. Разклатете добре заквасената сметана и разбъркайте с щипка сол и счукан чесън. Настържете сиренето на ситно ренде.
8. Намажете формата с масло. Разпределете слоевете: патладжан, колелца от домати, тиквички. Затръшваме го, за да не залепне отгоре и го пълним със заквасена сметана. Поръсете отгоре със сирене хаотично.
9. Първо печем 20 минути за 13 и 5 минути за 14. Оставете във фурната изключена.

Ястието е предназначено за

Много

Време за готвене:

1 час 30 минути

Забележка

Много вкусно! Може да се използва под всякаква форма.
Зеленчуците не могат да се "къпят" в брашно, но бързо се запържват при висока температура без никаква панировка. Всичко е еднакво вкусно.