Тесто без дрожди на кефир за бързи сладкиши и пица

Благодаря за рецептата! Тя изпече ръжена торта със стафиди и малц. Е, много вкусно. Пече се във фурната, температура около 200 г, около 20 минути.

[klavick]

klavick, Оля, Благодаря за бакшиша! Радвам се, че резултатът ми хареса!

[Юлия К]

Юлия К, Джулия, изпечена днес почти бородински плоски питки. Идвам при вас с Благодаря. Добавено 50 g c / c пшенично брашно, останалите 200 g ~ обелена ръж. Да, плюс 3 супени лъжици извара, отегчена в хладилника. Добавя се към тестото.
И още: бакпулверът свърши и просто сложете 1,5 ч.ч. Газирани напитки. Оказа се pusiiiistaaaya!
Печена на суроватка.
Вкус !!!
всичко според вашата рецепта: малц, мед, балсам. оцет, кориандър! Домашни хора са яли собствения си пухкав хляб с мая ...
И ето ме! .... Аз съм моят Лепеху. Зашеметен! Мисля обаче, че през нощта ще бъде изядено и до сутринта ще изчезне!
Ядох със сушени домати в зехтин, сирене и чай!
Всичко! Сега често ще пека!

Ритулечка, радвам се, че си го вкусил! Благодарим Ви за отзивите и фоторепортажа! Дори усетих вкуса на ръжена торта, гледайки снимката!

Джулия, пухкавостта е МНОГО увеличена в сравнение с миналото! Мисля, че ~ заради содата?
Поради факта, че грисът стоеше при мен, подувайки се малко по-дълго днес?
Но няма значение. Резултатът е страхотен. Сякаш със скокове!
(Изварата допринесе ли за разхлабване и нежност?) Така че винаги мога да го кажа .... няма проблем!

Ритул, мисля, че е заради содата! Въпреки че може би всичко останало е играло в допълнение! Не можете без повторение за яснота!

[Юлия К]

Юлия К, Юлечка, отчитам плоски питки "почти Бородинская".
Направен "домашен" бакпулвер в буркан. И реших да пека точно по вашата рецепта; 2 ч. Л. Бакпулвер + 1/3 ч. Л Газирани напитки. Трикът се провали. Тортиля така не роза като миналия път. Дебелината дори не достига 1 см. Компонентите са всички един към един.

Така че мисля .... Ако пека със суроватка, тогава ЗАЩО ми трябва бакпулвер? Защо е необходимо (с лимон), ако има кефир (суроватка)? Преди не мислех за това.
Между другото, тортите на това тесто никога не са се вдигали толкова много с бакпулвер, както когато НЕ е бил ВСИЧКИ вкъщи и аз слагах чиста сода.
Но!!!!
За чистотата на експеримента, ТРЯБВА да опитате отново и отново!
Доете това, ще опитам отново със сода. Играя с твоето тесто, Юл!

завършен бакпулвер и сложете само 1,5 ч.ч. Газирани напитки. Оказа се pusiiiistaaaya!

Мисля, че ако изчислите: сода по отношение на бакпулвера 1 до 3 ... се оказва, че 1 ч.л. Доста сода. Така мисля.

За чистотата на експеримента, ТРЯБВА да опитате отново и отново!

Хайде, Ритуел!
Rituyla, а моят серум изобщо не е кисел от думата. Тя просто не може да се справи сама със содата!

Тя просто не може да се справи сама със содата!

Джулия, кога е на кефир?
И тогава ... добавяме балсамов оцет. Накратко. Ще търся и ще намеря баланса си!

Ще търся и ще намеря баланса си!

Ритуйла, ще почакам!

Добавяме балсамов оцет

Е, да, прав си ... в тази конкретна торта наистина можеш да направиш само сода

[Юлия К]

Юлия К, Юлечка, и ето, аз се глезя с пица!
Нарича се Pizza Home Alone
Готино. Вижте колко репи сте измолили! Брашно наполовина с c / z.
Утешавам се, че е по-неетично, казват!)))

Еха!! Каква живописна пица - нищо чудно половината да е изчезнала!

диетично, казват те!

Е, най-важното нещо е по-полезно !!

Да, аз също забабахала зелева баница върху вашето тесто, но печена в малка бавна готварска печка Panasik.
Още не съм го пробвал, не знам какъв вкус. Струва си да се охладим.

Ето го...

Ритуля, ами ти даваш !! И пица, и пай !!

Ще преядя ... и ще умра млад!)



Скучно е, Юл дъжд се излива като из ведро, но със силен вятър. Не можете да излезете от къщата. Така че се забавлявам.
Тя се измъкна от кухнята и отиде да гледа филм. Малко добре!

дъжд се излива от кофа само, но със силен вятър. Не можете да излезете от къщата

Разбира се, при такова време най-много е - да се пекат пайове и да се гледа филм!

Тестото по авторска рецепта, пълненето на маслини, сирене, италиански билки, под формата на торта вместо хляб, от цялото семейство БЛАГОДАРЯТ, те поискаха общо No4 за всяка от такава торта, топлината от печката не притесняваше никого

[Лантана]

Лантана, радвам се, че семейството оцени тортата! Благодарим Ви за отзивите!

[Юлия К]

Юлия К, вчера на жена ми беше представен клонинг (?) на производителя на пица Princess за DR. Днес не устоях и уредих морски изпитания за устройството с основния ви тест с някои принудителни поправки (нямаше време да отида до магазина). Вместо кефир използвах заквасена сметана с мляко, вместо царевично брашно - грис. Като пълнеж сложих върху тестото ситно нарязан лук, пилешко филе, гъби, домашен сметанов сос и настъргано сирене Poshekhonsky. Субстрат - хартия за печене. 20 минути при максимална мощност и 10 минути охлаждане при затваряне ... Приятелката на съпругата, дъщерята и съпругата с дъщеря оценява. Едва успях да снимам.
Благодаря ви много за простата и вкусна рецепта!

[Анатолий]

Анатолий, страхотен резултат! Съдейки по снимката, тестовете бяха успешни - братът на принцесата не разочарова!

с някои принудителни изменения (нямаше време да отида до магазина)

Това е нашият начин! Благодаря за фоторепортажа!

Здравейте, тестото много ми хареса, благодаря за рецептата! Използва се за пица. Пицата не ни хареса, но тестото беше много интересно. Лесно и бързо за приготвяне, пухкаво след изпичане. Искам да опитам тортите, изброени в дискусията. Особено се интересува от "Бородино".

Много се радвам, че тестото ми хареса, въпреки че пицата от него, да, е по-подходяща за любителите на пухкава основа. Според мен Бородино и питките за хляб са доста достоен заместител на хляба. Разбира се, трябва да опитате, тъй като ви е харесало, вероятно ще има подходящ вариант за себе си, или може би ще измислите свой собствен!

Готино тесто, трябва да кажа ... Направена пица. Синът попита: как направихте тестото от каша, ако го нямаше?
Тортата е супер вкусна, хареса ми. Необходимо е да разбъркате следващия с ябълка например .... И след това печен с картофи .... Като цяло, утре ще продължа. Определено добър бърз вариант!

[Катерина]

Катерина, Благодаря за бакшиша! Радвам се да чуя, че бързият сладкиш имаше добър вкус и ме накара да изпробвам различни варианти с това тесто!