Multibaker Redmond (нашата карикатура) - споделяне на опит и рецепти

Ирландски, добър шаран

[Натуся]

Натуся, Natus, тази рецепта е твърде дебела!

[Натуся]

Натуся, Natus, тази рецепта е твърде дебела!

Намалете маслото и заквасената сметана

Намалете маслото и заквасената сметана

Риба на пара

Рецептите на Редмънд съдържат безумно количество масло. Направих тестени бисквитки на пръчици по рецепта. 500 г масло - не печено, а пържено. Досега следите вътре в карикатурата останаха, въпреки че ги изтрих ...
Сега приготвих филе от сулен на скара, много вкусно и бързо. 7 минути, но можеше и по-малко.

Когато видях рецептата за риба на кутията, си помислих, че е печатна грешка. Е, не може да има толкова много масло в тази рецепта. Една нула е явно излишна. 50 г масло е точното нещо), но не и 500 г!

Така че в края на краищата в книгата с рецепти също навсякъде 500гр. : girl_wink: По-добре да използвате доказани рецепти от машина за хляб.

Момичета, не беше ли по-лесно да намерите тук рецепта за тесто за питки?
Джулия показа

Суроватъчни сладкиши (Юлия К)

На панелите "Kvadrat" някои пайове за игра.

Забавлявах се. Пълнеж - задушено зеле и пушен бекон, пържен с лук. Бързо (първата партида вече беше изпечена), красиво, вкусно. Но ... като се охлади, баницата е загубила прекрасния си стъпаловиден обем.
Следващия път ще опитам бисквитено тесто ...

Днес взех дългоочаквания панел "Бургер"
Те са толкова готино месо, което остава да се купува



Дълбочина 1 см и отгоре и отдолу




Печени вафли

Разхлабени вафли с кондензирано мляко (sazalexter)

Целият пекар и масата получиха много масло.
Сега ще пека само по моя рецепта

панели "Бургер"

Поздравления и завист! Добър избор.
Очакваме фоторепортажа.

Има много масло

Изпробвах тази рецепта днес. Вместо масло имаше опаковка маргарин - 180 гр. Останалото е строго според рецептата. Тестото не изглеждаше мазно. Вафлите излязоха перфектни.

Опитах панела Burger върху кайма пуйка
Пуешко филе (смляно с блендер) - 1 кг
Средно яйце - 2 броя
Голям лук - 1 брой
Царевично нишесте (за пакетиране) - 1 супена лъжица. л.
Омесете добре.
Пържени за 10 минути.


Разстелете с лъжица от мулти



Имаше 8 броя.

Мисля, че е по-добре първо да търкаля топките, бургерите ще бъдат по-гладки.
Като цяло панелът ми хареса, определено ще го използвам. Освен бургери, ще пека сладкиши със сирене

[Натуся]

Натуся, Честито, прекрасни бургери, буйни. Високо !! Освен сладкиши със сирене и котлети, са възможни и желирани пайове. Гнездото определено трябва да се вземе.
Вчера го завъртях в ръцете си, мислех да го взема или да го взема за талони. Сега знам със сигурност.

[al2]

al2, Алла, благодаря! Не знам за желираните пайове ... ще има ли достатъчно дълбочина? Но си струва да опитате.




Мисълта дойде за мини торти

Natus, каква е дебелината на котлетите на изхода?

Natus, каква е дебелината на котлетите на изхода?

2 см




Друг ъгъл

Чудесно, можете да печете пайове.
Ето, спомних си, Светлана-ета-007, изпечена от насипни дрожди в бургери на MP7 belyasha тук.



Ето спомена, а! : crazy: Аз добре аз пайове, изпечени кръгли в "kurabie" и рецептата изложена Пайове с течни дрожди с пълнеж от слива в многокамерната камера Redmond (панел "kurabie" RAMB-131).
Технологията е една и съща, дълбочината / височината са приблизително еднакви, само диаметърът е различен. Бургерите за MP6 имат по-голям диаметър, така че няма да получите пайове, а нормални пайове!
И веднага смесете пълнежа в тестото - също нормален вариант, изпечен повече от веднъж.

Лена, добре, че ми напомни, прочетох го, но когато получих панелите, бях на загуба

[Натуся]

Натуся, Наташа, готини котлети се получиха! Затвори ли резето? Трябва да опитате скарата на панела, може да изглежда така :-)

Момичета благодаря

Затвори ли резето?

Ирландски, да, тя го затвори с резе. Каймата веднага се пържи от двете страни

опитайте на скара бар

Опитах се да пека сладкиши със сирене на грил панела. Те се разпространяват

[Натуся]

Натуся, изварата се разпространява поради факта, че изварата не може да бъде извара.
Използвах бургери за печене на шайби от някакво сладко тесто, напълно е възможно да се правят пайове, като се трионират шайбите в две бисквити.

[Гну]

ГнуСветлината, изварата беше добра, не я казах правилно, чийзкейковете просто се оказаха криви, като че ли, сплескани. И в тези панели те ще запазят формата си

[Натуся]

Натусякакво казваш погрешно? Ай, о.
И наклонени извивки - няма значение, само ако са вкусни. Плевелите се случват на всички.

[Света]

Света,

[Иржи]

Иржи, Ирина. Често изпържвам котлети на скара плочи, всичко се получава чудесно, само че ги оформям с такова нещо Teskomovsky.

Дори пържих направо от фризера, без да размразявам, всичко също е ок.

Е, накрая ми писна да мързелувам и приготвих мандаринова риба. Vkusnooooooo.





Рецепта

Мандарина-1бр- блендер
Яйце-3бр
Захар-1 чаша
Брашно-350гр
Маслото расте - 150мл
бакпулвер, ванилин
Смесете всичко, тестото е дебело, подредено с 2 лъжици

Момичета, а аз съм торти, макар че в крайна сметка изобщо не съм свикнал с мини печене на холандски вафли. Част от тортата излиза за 4 възрастни да пият чай. Там използвам течно тесто с мед и половин литър заквасена сметана със захар. Бисквитите набъбват с дебелина три пъти

[Анна5311]

Анна5311, Ана, благодаря за споделянето

[Cirre]

Направих риба мандарина

Cirre, Галя, рецепта до края на мандариновия период

[Еленска путка]

Еленска путка, Оля, добави рецепта

[Иржи]

Иржи, Ирина, Вие сте добре дошъл.

[Анастасенок]

Анастасенок, и каква е рецептата за тестото? Просто имам излишък от мед. И на такива панели досега се печеха само вафлени конуси (за пълнене на сладолед). Има толкова много от тях според рецептата на кутията!

Добавено към първата страница.

Вафлени рулца със сметана (печеливш)

Нещо тарталети издържат

И чакам панела "Японски сладки" ... Искам да разбера как ще бъде. Доколкото разбирам, това трябва да са кухи бисквитки, от които след това можете да събирате кутии. И сложи нещо неочаквано вътре.

[Alenka212]

Alenka212, Пекох без рецепта

Момичета, които имат панела "холандски вафли", кажете ми, вафлите веднага ли стават сухи и чупливи? Или да останете меки за известно време? Някой ден искам да направя тези вафли с изненада, на тема „Японски сладки“ ... Ядлива изненада, направена от мастика. Не знам дали снимката ще бъде прикачена ... Снимката не е моя, но идеята за използване на тънки кръгли вафли е интересна.

Тази снимка не е моя

Снимка в галерията

Снимка в галерията

Къде да потърсите галерията ENTU?

Аз също мушках най-близките профили и не намерих галериите им от никого. Доколкото разбирам, ако Модераторът реши, че снимката трябва да бъде вмъкната, той ще я вмъкне.
Ако снимката не се появи, тя се изготвя схематично, както следва. Кръгла вафла, ръбовете се издигат от три страни и се сгъват в центъра с плик. Вътре е положен сладък пълнеж. В оригинала - фигурка на животно от карамел или мастика. Бисквитката става триъгълна, като самса.

[Лена Сладък зъб]

Лена Сладък зъб, това е?

ДА! ДА! ДА!
Имам 2 внучки. Хлапе. Всяка секунда те очакват чудо. И аз съм главният Дядо Коледа.

[Лена Сладък зъб]

Лена Сладък зъб, Лена, а какво да кажем за котката на вафлата?

От мастика, за украса на торти.

От мастика

Вече е от, не знам как

Чо там, за да можеш да направиш нещо? Нека си припомним детството от пластилин!
Или можете да сложите стафиди, сини сливи или сушени кайсии ... По-полезни от мастика.

Ядат ли го? Къде купуват?

Сигурен. Като цяло това е смес от мляко на прах, пудра захар и кондензирано мляко, плюс лимонов сок и оцветител за храна. И можете да си купите готова смес. Видях го онзи ден в "Лента". А в интернет има много майсторски класове ...

Но той не ми показва снимката, щраквам и влизам в радикала

[Лена Сладък зъб]

Лена Сладък зъб, Пекох по рецептата от книгата. Свиването може да бъде топло само директно върху панела. И не можете да преекспонирате навреме. Когато се охладят, те бързо се втвърдяват. От тях разточих конуси за сладолед.

Момичета, изобразени на първата страница Мандаринови рибни бисквитки от Cirre