За начинаещи. Помощ при овладяването на мултикукър Panasonic

И аз имам това, натиснах този клапан, натиснах .... Мислех, че можем да получим дефектен.
Също така забелязах, че терморелето работи значително по-силно от това на модела TMV, или току-що го получих?

Аз също обърнах внимание на това, очевидно те използваха по-силна база от елементи
Но от друга страна ми се стори, че покритието върху тенджерата е по-силно (макар че това все още не е потвърдено от времето)

И ми се стори, че новата карикатура по някакъв начин се готви по-бързо (по-мощна или нещо подобно). Приготвям овесена каша сутрин и винаги в същата пропорция, така че в нови (в малка, в голяма - смених старата с две нови за себе си!) Се приготвя по-бързо!

И също така трябва да сте по-стари с нов клапан, когато затваряте капака при готвене - ако не плавно, но рязко затваряте капака, то парата, изтласкана от клапана, може да изгори ръката много добре - тя някак си блика силно в страни - в старата карикатура това не беше - по навик затворих капака както преди, резултатът е изгаряне!
Разбира се, не ми харесва формата на новия клапан, но има и някои предимства, струва ми се: напълно пластмаса без силиконов каучук, като в стария модел, може да се разглобява и измива, миризмите не се абсорбират в силикона. И какво да кажа, пластмаса ще бъде по-трайна от силикон!

Като цяло засега съм доволен от новите карикатури (особено малката за 2,5 литра)!

И също така трябва да сте по-стари с нов клапан, когато затваряте капака при готвене - ако не плавно, но рязко затваряте капака, то парата, изтласкана от клапана, може да изгори ръката много добре - тя някак си блика силно в страни - в старата карикатура това не беше - по навик затворих капака както преди, резултатът е изгаряне!

Аз също го изгорих няколко пъти, сега го затварям плавно
И вече някой е писал за това, също наскоро забелязах, че в режим на печене пържех лук с отворен капак и капакът се нагорещи много, очевидно има някакъв нагревателен елемент.

И вече някой е писал за това, също наскоро забелязах, че в режим на печене изпържих лука с отворен капак и капакът се нагря много, очевидно има някакъв нагревателен елемент.

Инструкциите за това също не са на руския уебсайт на Panasonic, но на уебсайта на Хонконг TMN моделите са позиционирани като отопляващи отгоре.
Ще е добре за печене.
Ехх - пак щеше да има прикачен миксер - нямаше да има цена за уреда!

И кой се опита да пържи риба в карикатура? Много го обичам, но в тиган за скрап - след това измийте цялата мазнина И от рецептите видях само яхния и на пара ...

Ех, знам какво е полезно, но имам такава странност - ям само пържена риба Ако е печена или в двоен котел - е, не мога ...

В карикатура пърженото като в тиган няма да работи, а по-скоро печено като във фурната.

Бих искал да споделя впечатлението си от използването на новия ми асистент. Първото нещо, което приготвих, беше оризова каша, оризът не се получи, но беше приготвен бързо, нямаше нужда да се изплаква, като цяло кашата е като каша. Следващата беше "извара" от Лола, всичко се получи за първи път, вкусът е нереален. Направих пилаф, от месото имаше само свинско и то доста мазно, но пилафът се оказа не мазен и много вкусен.
Опитах се също да пека шарлотка с ябълки - от 4 яйца, височината от 6 см ме порази, сега ще пека шарлота по-често.
И накрая искам да попитам, опитахте ли се да приготвите кнедли на пара, но някак не беше успешно, може би малко време? Зададох за 15 минути, изглеждаше, че не са сурови, но също не са готови, сварихме ги във вода или може би трябва да се направи специално тесто? на нашия кефир без яйца ...
Благодаря!!!

[Оксана HR]

Оксана HR , обикновените кнедли на пара се варят около 15 минути, малките - 10. Но това са закупени в магазина (макар и добри, с високо качество). Кнедлите бяха приготвени малко по-дълго, около 18 мин. Тестото там е по-дебело. Може би трябва да готвите малко по-дълго? И все пак, трябва да го разнесете на 1 слой, ако те пасват един върху друг, няма да се готвят много добре.

[Майки]

Майкиние основно го сложихме на един слой, но много плътно, благодаря за съвета, мисля, че сте прав, беше необходимо да готвите по-дълго

[Опитен мултикукър]

Опитен мултикукър, помощ съвет. Използвам мултикукър от 2 месеца. Кашите са несравними, гарнитурите с месо на елда са вкусни, кнедли на ТЕХНЕНЕ, картофи на PLOV - ще си оближеш пръстите. А при месните ястия с бульон възникна трудност. Някои пишат, че слагат всичко наведнъж, включително замразено месо, пълнят го с бульон и включват ВАРЯНЕ, казват, че от месото няма пяна. Направих нещо подобно, нарязано на кубчета сурово месо върху слой лук, зеленчуци отгоре. Включих STEWING без бульон, исках да си взема яхния. Като цяло се получи вкусно, НО! цялото месо излезе покрито с тази много пяна и дори парчетата се залепиха заедно. Разбира се, тази пяна не плуваше в бульона, но цялостното впечатление от ястието беше съсипано. Между другото, ако приготвям супата по този принцип, тогава парчетата пяна се носят в бульона, въпреки че има прозрачност и шапка отгоре не се образува по време на готвене. Как да се уверите, че тази пяна не се появява от сурово месо или няма да работи?

Мисъл посетена. Но какво, ако изпържите продуктите не в ПЕКАРНАТА, а в ПАРНИЯ КОТЕЛ? Пържи се при печене дълго време и не е толкова лесно да се постигне златиста коричка, но в режим на пара температурата трябва да е по-висока. Някой пробвал ли е?

Момичета,
Вчера исках да направя картофи за първи път по програмата Plov.
Нарязах го на доста големи филийки, осолих го, намазах с масло, сложих картофи, включих „Пилаф“ (програмата „Пилаф“ функционира нормално, преди това направих пилаф с месо, всичко е ок). Така че тази програма работеше за мен само 20 минути, след което считаше ястието сготвено и припадна. Завърших картофите в "Сладкиши" (между другото бях много доволен от резултата).
Въпрос: защо тя не започна да работи цял час, както е написано в инструкциите? Или „Пилаф“ също работи, докато водата се изпари, и след това изпържете долните думи, но как тогава другите получават картофи на „Плов“?
Наистина се радвам на вашия съвет.

Странно е. Вчера направих и картофи на PLOVA. Работил е предписания час. Като част от ястието: картофи на парчета 2х3 см, лук на половин пръстени, сол, черен пипер, пресни билки отгоре. Без масло и вода. Наслада! Селска печка, може ли да има прекъсване на тока? Опитай пак. Между другото, имах 1-2 с.л отдолу. лъжици течност в края на програмата. Явно сок от зеленчуци.

Pogremushka, струваше ми се, че няма разлика да се пържи на печене или на пара. По-добре е да пържите, ако предварително загрявате маслото за 2 минути.

[Рустикална печка]

Рустикална печка , Аз често готвя картофи на "Пловдив". Сложих толкова много картофи, за да покрия дъното. Определено не се подготвя за 20 минути, но както се очаква. Картофите са хрупкави отдолу.

Като цяло, нещо, мулти, всеки има различни IMHO.

Като цяло, нещо, мулти, всеки има различни IMHO.

Просто вкусовете на всеки са различни и на кого е като на фурна, на други е най-сварената и не вкусна, но карикатурата според мен работи по същия начин.

Просто вкусовете на всички са различни и на кого е като на фурна, на други е най-сварената и не вкусна, но карикатурата според мен работи по същия начин.

Селестин, въпросът е друг.
Защо програмата Plov се изключи след 20 минути? Трябва да работи един час (инструкциите казват така).

И за мен "Пловдив" работи по различен начин - понякога 40 минути, след това 1 час, след това 1 час 20 минути, но резултатът е същият - всичко е готово.
Мислех също, че тя изпарява водата, след което я пържи. Затова за всеки случай изсипвам една супена лъжица вода в картофите на Plov (за да имам вероятно време за приготвяне)
Може би нещо друго влияе

Селестин, въпросът е друг.
Защо програмата Plov се изключи след 20 минути? Трябва да работи един час (инструкциите казват така).

По същата причина, както понякога готвя на пара ??? Не знам защо ... Вече свикнах

[Погремушка]

Момичета,
Вчера исках да направя картофи за първи път по програмата Plov.
Нарязах го на доста големи филийки, осолих го, намазах с масло, сложих картофи, включих „Пилаф“ (програмата „Пилаф“ функционира нормално, преди това направих пилаф с месо, всичко е ок). Така че тази програма работеше за мен само 20 минути, след което считаше ястието сготвено и припадна. Завърших картофите в "Сладкиши" (между другото бях много доволен от резултата).
Въпрос: защо тя не започна да работи цял час, както е написано в инструкциите? Или „Пилаф“ също работи, докато водата се изпари, и след това изпържете долните думи, но как тогава другите получават картофи на „Плов“?
Наистина се радвам на вашия съвет.

Всички автоматични програми, вляво от панела на мултикукъра, работят според принципа на теглото на изпарението на водата. Когато режимът е включен, кантарът се задейства и след това теглото се намалява, поради водата, според алгоритъма, който е различен за всеки режим.
Поради това беше необходимо картофите да се напълнят с вода и режимът "Пилаф" ще работи нормално. И така той леко изпари водата от картофите и припадна ...

Погремушка , направихте го, защото продуктите съдържаха много вода и картофите вероятно бяха воднисти ...

Отново ще отбележа: автоматичните програми, вляво от панела на мултикукъра, работят не според времето, а според принципа на теглото на изпарението на водата.

[Целестин]

По същата причина като при готвенето на пара понякога ??? Не знам защо ... Вече свикнах

Целестин, мултикукърът не може да се изключи при пара, преди зададеното време, защото вие сами задавате времето за работа за него.
Проверете как се случва, това означава някакъв провал в режима.

Моята приятелка си купи бавна печка. Разбира се - нокаутирах я. ... Първото нещо, което тя се опита да направи в него, беше гювеч от Загадошн https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=2307.0
Положих правилно всички продукти. В този момент разговаряхме по телефона с нея, така че можем да кажем, че го слагахме заедно. Бутоните също са натиснати заедно. Постоянно правя гювечи по тази рецепта, но нищо не й се получи. По някаква причина течността се ексфолира. Каква може да е причината?
Тогава тя направи ориз. Пропорции 1 до 2, елда програма. Оказа се лепкаво, най-вероятно преварено. Някак се чувствам неудобно, похвалих мултикукъра, но всъщност тя не е особено успешна досега.

[Бу Бу]

Бу Бу, Така мисля:
1. Изварата беше тънка
2. Оставете го да си купи ориз на пара, залейте го с вряла вода. Пропорцията е правилна 1: 2. Елда програма.

Да, поставете всеки електрически нагревател с термостат, повече или по-малко силно щракване. Няма значение, всичко е наред. По този начин работи релето за включване и изключване, плочата се охлажда, свързва се към контакта, всичко работи, прегрява се и отскача от контакта, отоплението спира.

Здравейте! Вчера публикувах своя "плач от сърце" в темата за торта "Зебра". Гледам снимките ви и просто завиждам на шедьоврите ви. Не само сладкишите се правят с пластилин с дебелина 2 см, но и картофи в режим на печене за 60 минути, полупечени. Задушената супа и зелето не са лоши, но имам нужда от печени изделия - без фурна! От магазина уверяват, че карикатурата е нормална, всичко работи, но аз съм в пълно разочарование от една седмица, не мога да работя нормално (и работата е творческа). Всички веднага ли отидоха?

Ярослав, позволете ми да изразя мнението си по вашия проблем. Определено не става въпрос за рецепти - те са проверени многократно, навреме и изпробвани от много домакини. Мисля, че е така ....във времето !!! Най-вероятно във вашата къща много жители се отопляват от различни видове електрически нагреватели. Поради това напрежението в мрежата спадна. Някои устройства на ниско напрежение просто не работят (микровълнова фурна например), а някои работят, но много по-зле (ютия, мултикукър). Ако имате икономичен човек - оставете го да измери напрежението в контакта със специално нещо "tseshka". Ако това не е възможно, вземете битов трансформатор за стабилизатор на напрежение (сравнете неговите възможности и консумацията на мултикукър!) И опитайте да готвите отново с него. Мисля, че веднага ще усетите разликата.
Имах такъв проблем с електрическите уреди, който започна с първото студено време и завърши само през лятото. Крушките изгаряха слабо, микрушката или „дърпаше“, или „не дърпаше“, ютията беше едва загряла на максимум .. Електротехникът измери напрежението в мрежата - 170 волта. Купих си киловат трансформатор - ОГО !!! Оказва се, че техниката може да работи по различен начин !!! Плъзнах се с това нещо около къщата, докато изгорят предпазителите в нея (свързах го с неизтриваема шайба и имаше нагревателен елемент за 2 кила!) Съпругът се почеса по главата и отиде за 7 хиляди, за да купи стабилизатор от 8 киловата за цялата къща. Сега проблемът е напълно решен. Съседите все още страдат ..
PS Имаме частна къща. Но в апартаментите същия боклук.

Момичета, не можете да изстържете заедно информация по отделна тема! Но ако модераторът сметне за необходимо - тогава разбира се!
Вкъщи имам първия стабилизатор - съветски, добре, не забравяйте - имаше ли кутия до телевизора? Vooot! Но той е слаб, можете да свържете към него нещо като 300 вата на потребителя ... Отгоре пише - няма да сбъркате.
Вече тогава купих втория. когато беше ясно, че гнездото е 170 вместо 220. Купих го в електромагазин. Казаха китайски, но добре. Времето е показало, че те не са лъгали. Да, тя не каза, че е не повече от 1 киловат (1000 вата) на потребител
Използвахме го, харесахме го и купихме същата компания, голяма. 8 киловата. Закачен на тавана. Оказа се, че в нарушение, защото се изисква да свържете стабилизатора СЛЕД измервателния уред, а не ПРЕДИ. (защото самият стабилизатор също е нещо оскъдно, но консумира). Но къде ще сложа бандура с размер на кутия с банан ?! Тя все още не е силна, но все още жужи !!! Следователно те го поставят на тавана, тъй като температурният диапазон позволява (според инструкциите). Нищо, държавата няма да понесе много от загуби
Има, предполага съпругът ми, има и електронни стабилизатори, те са по-тихи, по-модерни, но съответно и по-скъпи. Имаме такъв допълнителен на отоплителния котел "Vailond" - в противен случай той не е бил с гаранция (това са нашите мрежи !!!), така че потърсете информация - може би ще предпочетете този.
Редът на цените на стабилизаторите с висока мощност е тук. Разбира се, приблизително, като всички цени в Интернет. Мисля, че ако има възможност, е необходимо да поставите стабилизатора наведнъж върху цялата къща: у дома има толкова много домакинско и аудио-видео оборудване, което страда от ниско напрежение или пренапрежение! Спестете пари за ремонт!

Ярослава, пърженето в режим Печене е наистина уморително. И аз веднага се убедих в това и, признавам си, бях разстроен. Тоест, ако няма абсолютно къде да се пържи, можете да пържите в карикатура, но ДЪЛГО! Пържих лук 2 глави, спомням си, пържех за пилаф в продължение на 40 мин. След това реших за себе си. че ще изпържа всичко в тиган - по-бързо е. И премествам готовото пържене в карикатура и готвя нататък. Кафяво месото също на силен огън. и след това се премествам.

Е, тук отново е проблемът и кой друг да попита, ако не опитните хостеси)) Опитах се да приготвя риба тук, със зеленчуци и доматено пюре, в програмата за задушаване. Но тук е проблемът, отделя се твърде много течност и се оказва не задушаване, а някакво готвене ... ((Разбира се, стана вкусно, но ще бъде по-вкусно, ако рибата попие доматеното пюре и го задуши, вместо да заври .. Имам същия проблем с много ястия ...Може би трябва да източите водата в средата на процеса ?? Или има някои тайни, които все още нямам?

[Диана_чка]

Диана_чка, ако искате да получите по-сух продукт, направете го на печени изделия, там температурата е по-висока, водата се изпарява по-бързо, само че ще трябва да гледате по-често, за да не изгори ...
Или на пилаф, но там определено трябва да изберете количеството вода, за да не изгори ...

Все още страдам от голямо количество вода, отделяно от храната, както се оказа и в програмата "Печене" ... Опитах се да се преборя с това явление, като отворих капака. Във връзка с това въпросът е: Възможно ли е да се държи отворено дълго време? Може би карикатурата ще работи правилно само когато е затворена? Наистина не мога да се разбирам толкова с карикатури, колкото с хлябопроизводител, например ...

[Диана_чка]

Диана_чка, не се препоръчва да готвите с отворен капак на мултикукъра. Датчик за скала, пружини, повдигане на тенджерата, нормалният контакт на тенджерата с нагревателя се губи, готвенето отнема повече време.
По-добре е да извадите клапана и да готвите без него, но със затворен капак.

скъпи хлебопечки мултикукър! с идването на вас! добър и вкусен НГ!
Имам типичен петък въпрос, извинете.
Но никой от вас не е ли се опитвал да загрее олио за пържене в мултиварка, за да запържи понички?
например на парна програма. или температурата ще е ниска за маслото?

Мултикукърът няма достатъчно температура на нагряване за нормално пържене в дълбочина.

Точката на кипене на растителното масло е 160-190 градуса. Мути-готварската печка в режим на печене се загрява до температура от 180 градуса. Така че мултикукърът може да загрее дълбоки мазнини до необходимата температура. Това може да отнеме различно време в зависимост от количеството масло. Горещите режими са ограничени във времето, така че ако се спазват количествени пропорции, мултикукърът ще се справи и ще изпълнява функциите на фритюрник.

Мултикукърът има слаб нагревателен елемент. Фритюрникът с дълбока мазнина е много по-мощен. Когато хвърлите картофи в загрятото масло, дълбоката мазнина моментално пада. И ако фритюрникът бързо и бързо възстанови желаната температура (мощността му е до 2 kW), тогава мултикукърът ще го направи три пъти по-бавно, така че картофите няма да бъдат пържени в дълбочина, а просто задушени, докато маслото се затопли. И няма да има силна кора и мека трохичка, но всичко ще бъде меко ...

Искам да приготвя замразена паеля (зеленчуци, ориз, морски дарове) в бавен котлон.
Не мога да реша кой режим ...

[Щипка за коса]

Щипка за коса , Мисля, че в карикатурата ще бъде трудно да се готви същата паеля като в тиган.
Трябва да готвите не на "пилаф" или "елда" - ще бъде сухо. ИМХО

Може дори да си струва да опитате с „млечна каша“, след това заредете с гориво и с „Парене“ или „печене“, за да доведете до желаното състояние.

Може би е по-добре в тиган?

Това е готово ястие, само замразено.

Веднъж го приготвих само в тиган, сложих го в сладолед, загрях го до горещо, запържих го малко - и това е, не отнема много време.

От това и продължете, дори в мултикукър. Бих го направил в режим на печене и доста бързо, за да запазя вкуса на продукта.

Така приготвям коктейл от морски дарове или калмари. В тиган. Тук съставът е подобен, само ориз ... Време е да отидете в ресторант, за да опитате какво трябва да бъде ...

Някой знае ли: Колко да пара на аспержи ??? (Имам замръзнал, зелен).

[Връзка]

Връзка, трябва да готвите ~ 10 минути.
И да се знае - в какво състояние е, почистено или не.

За мен веднага беше открит един ОГРОМЕН минус в мултикукъра - това е липсата на обратно броене от самото начало на програмата. Ясно е, че тогава ще свикна и ще знам точното време от опит, но засега е много досадно.

Момичетата от Good Cook експериментално установиха, че ако изберете режима „Елда“, „Pilaf“ или „Milk Porridge“ и натиснете веднъж „Timer“, на дисплея ще се появи времето за готвене и след това бутонът „Start“, за да започнете да работите ...
Винаги го правя сега, много удобно. Най-вероятно карикатурата регулира времето по време на процеса на готвене, но все пак можете да видите колко повече ще се готви.

Момичетата от Good Cook експериментално установиха, че ако изберете режима „Елда“, „Pilaf“ или „Milk Porridge“ и натиснете веднъж „Timer“, на дисплея ще се появи времето за готвене и след това бутонът „Start“, за да започнете да работите ...

Това е малко по-различно ... на тези програми таймерът задава времето за забавяне на готвенето, оказва се, че като натиснете веднъж, просто избирате минималното време на забавяне и в този случай изкуствено удължавате процеса.

Има такъв проблем. Просто не мога да свикна със солената норма. През цялото време се подсолява. Когато готвите на печка, тиган, това не е така. Ктонит все пак ли обърна внимание на това?

Ако това ще ви утеши, тогава руската поговорка казва: „Подсолено - на масата, осолено - на гърба“.
Аз по принцип обичам да подсолявам повече, така че имам нужда от 1,5 ч. Л. За 3-3,5 литра течност в карикатурата. сол. Това е моята норма. Опитайте да вземете емпирично с помощта на мерителна лъжица. Изглежда, че „на око“ в карикатурата не работи.

И просто поръсвам малко сол и това е всичко

По принцип се получава недосолена сол - но тя е по-здравословна, по-диетична

Вече свикнах с недосоленото и започвам да го харесвам и тогава пресоленото наистина ще се натрупа върху ставите, по-добре е да подсолите и да свикнете

Забравих да ви кажа за паелата си.
Паелата и цялото замразено домакинство (замразена царевица, броколи, карфиол) са чудесни за готвене в режим Пилаф. Първо го опитахме със замразена царевица, след това с паела ... и след това изпихме цялото съдържание на долните чекмеджета на фризера.

Не се правя на идентичен с истинска паеля, просто е написано на опаковката.

Когато готвите в мултикукър, трябва да вземете предвид и факта, че има силно отделяне на пара. Ето защо не препоръчвам да го инсталирате под кухненски шкафове. Имам го на едно място, но трябва да го пренаредя по време на готвене. В началото не взех това предвид и мебелите пострадаха малко.

Карикатурата ми е на път към мен и мисля къде да я сложа. И след като прочетох съобщението по-горе, разбирам, че е препоръчително да поставите карикатурата под капака на печката по време на готвене. Това е вярно?

Можете просто да го поставите на масата, докато готвите, най-важното е, че отгоре няма рафтове, в противен случай мебелите могат да се влошат.