Мая за квас

Момичета и момчета, днес съпругът ми ме озадачи с молба да намеря специална мая за квас, някак си мисля, че почти всяка незабавна мая е подходяща за приготвяне на квас, всеки може да има умна идея за това, тъй като не мога логически да обоснова мисълта си, просто така мисля

съпруг озадачен с молба да се намери специална мая за квас

Може би имаше предвид бира?
Влязох в интернет и открих това:

🔗

[Калюся]

Калюся, Галина, благодаря, много интересно, но така или иначе, Москва ... ще ги търся в Санкт Петербург

[Мандраик Людмила]

Мандраик Людмила, Не знам нищо за индустриална мая за квас, но течната мая по рецепта на Людочкин е страхотна. При тях не е възможно да предозират и тогава няма неприятно оригване (съжалявам), което е при използване на суха мая. Използва се за хляб квас, и с билки като маточина, естрагон.
Течна мая на основата на плодове, зеленчуци, билки, чай ...

[Людочка]

Момичета и момчета, днес съпругът ми ме озадачи с молба да намеря специална мая за квас

Людочка! Купих Kvass Vivo стартерна култура, има или 4 сашета, или 4 бутилки в опаковка. Добре е за първи път, така че квасът да узрява по-бързо и бързо и след това да го регенерира над нарязания.

Купих го в онлайн магазина Helptumam и постоянно взимах различни начални култури там.

И какво направи съпругът с квас от дива мая? Преди това правеха точно това - кори хляб, овес, шепа горски плодове, стафиди за закваска.

[Настя]

Настя, свикнал е с култивирана мая за напитки, за собствена бира, за винена мая-шампанско, за уиски има специални алкохолни, това е за квас, казва, че там е необходима квасена мая ... Добре, ще измисля къде да купя или ще се забавлявам както сте писали, сега се страхувам да сложа стафиди, повечето от тях са преработени и върху тях няма дива мая, а само химия - серен диоксид

само стафиди, които сега се страхувам да сложа

Взимам стафиди, наречени "лечебни", или нещо подобно, евтини, малки, сиви стафиди, често със семена вътре, на подправки или на палатки. Сякаш не е намазано с масло и средства - няма какво да се развали, изсъхне, някои кожи са прави. В крайна сметка можете да хвърлите шепа сухи плодове ;-).
Ако нещо, през есента отново ще направя поръчка на квас, ще се съгласим, ще ви взема квасен квас. Но това е, когато съм в Лен. регион Ще се върна, може би квасът вече няма да е от значение за вас.

[Настя]

Настя, той винаги ще бъде актуален

[Elya_lug]

Elya_lug, кажи ми как си направил квас с течна мая? Никога не съм готвил, но се опитах да направя течна мая на ябълки, много ми хареса вкусът и миризмата, сега искам такъв квас.