Ролка от безе

[Ирина]

Ирина, ДА!

донесени от Санкт Петербург

[Лили]

Лили, Пиша рецепта за конфит, надявам се, Олга, няма да се закълна), но ще го скрия под разреза:

200g малиново пюре, 100g малинови плодове, 80g гранулирана захар, 5g NH пектин, 1g лимонена киселина. ПОДГОТОВКА: в тенджера смесете пюрето, плодовете и част от захарта. Загрейте до 40 градуса и след това изсипете пектина, смесен с останалата захар на дъжд. Важно: когато добавяме пектин със захар, смесвайте го непрекъснато! Това е, за да се предотврати захващането на пектина на бучки! За да започне пектинът да действа, доведете пюрето със себе си до кипене и кипете 40 секунди.Всичко това време, като разбърквате масата. Изключен и добавен лимонена киселина. Ако го използваме в торта, тогава го изсипваме в пръстен с необходимия диаметър, а ако го използваме на руло, тогава го разстиламе тънко върху силиконова постелка и го изпращаме да замръзне. След замразяване тънък лист конфит се отстранява перфектно)

звезда, Олга, защо си изненадана?)
В допълнение към пектина, носех и много от всичко, включително две торбички колумбийска кафява захар, съпругът ми ми се изсмя)

защо си изненадан?

Аз ?? Никога !!!

няма да се закълне

NizaWhat ... ninini ... ти си моето вдъхновение !! благодаря, мисля, че ще е полезно за мнозина ...

Момичета, Оля и Ира, моля да ме посъветвате кога да започна да пека това руло. Пиенето на чай е насрочено за утре в 11-00. пълнежът ще бъде направен от пресни плодове: ягоди, боровинки и др.

Планирате ли колко часа? Идеален за 1-3 часа ПРЕДИ ...

Имам нужда от него до 11-00, така че трябва да е готов в 7-8? Не си струва вечер?

[Света]

Света, Имах една, но с пресни ягоди, макар че не се препоръчва .. да има работа след час! Но можете да направите крема вечер.

Благодаря ти, Олга!

[Ирина Ф]

Ирина Ф, Ira ☺️: girl_love: Моля, кажете ми, за да можете да използвате пюре от плодове?
Същият ли е алгоритъмът?

[Лили]

Лили, Ще отговоря, докато Ирочка я няма, мисля така! Просто не пропускайте дреболия, като изливане на пектин с дъжд и само смесен добре със захар !! В противен случай бучките се хранят

Оля разбра

[Лили]

Лили, алгоритъмът винаги е един и същ !!!
Важно е пюрето да не е по-високо от четиридесет градуса;
пектинът трябва да се смесва със захарта! Въведете с дъжд, намесвайки се през цялото време;
Оставете да заври и оставете да къкри за 40 секунди, като разбърквате;
Въведете лимонена киселина!

[Лили]

Лили, алгоритъмът винаги е един и същ !!!

[Ирочка]

Ирочкаблагодаря от всички

Направени сутрин и вече са яли! Заведох ги на работа. Много вкусно! Благодаря на Олечка и Иринка за рецептата и съветите почти онлайн.

[Светлана]

Светлана, красив !!! Радвам се, че ми хареса

[Оля]

Оля, звезда, Ирина имам въпрос. Как се добавя от лъжица? (Говоря за пектин с дъжд

Купих пектин, който NH и купих килим Selikomart, готов за кулинарни подвизи

Купих пектин, който NH и купих килим Selikomart, готов за кулинарни подвизи

Е, като цяло сте супер !!! Покажи ми ?? !!
Просто използвам ръката си, готвя само с ръкавици ... Самата Ириша ще каже как е!

[Оля]

Просто преглъщам с ръка

Оля, Нямам идея как да го излея, ще се придържа ли към ръкавиците, или не?
Струва ми се, че е най-удобно да изсипете малко захар + пектин в малка купа, разбъркайте добре и оттам изсипете дъжд в пюрето, разбъркайте пюрето с бъркалка.

[звезда]

звезда, Оля разбра, а 5 грама е около колко? Чаена лъжичка.?

Е, като цяло сте супер !!! Покажи ми ??!

Задължително !!!
Вчера направих Тирамису по рецепта на Irinin (Irina F). Прекрасна рецепта

той ще се придържа към ръкавиците или не

Нямам

Вчера направих руло, половината ядох час по-късно, другата половина стоя 20 часа в хладилника. Струва ми се, че това не се е променило много на вкус.


Вътре без горски плодове, защото имам големи малини, но ми хареса още по-добре. Плодовете са наблизо и можете да добавите колкото искате

[Татяна]

Татянакаква красота .. !! Изобщо не добавихте ли плодове ??

[Оля]

Оля, Благодаря! Не, не го добавих вътре. Това е толкова бързо руло за чай и знаех, че половината ще остане, така че вътре няма плодове.

[Танюша]

Танюшакак при теб винаги всичко е красиво! И на сайта, и сладкарницата, и вие, просто съм сигурен, красотата е все същата !! Благодарим ви, че ни споделяхте и ни съветвахте неспособни

Таня, много красива !!!!
Светлана, браво, какво сготви !!! Хубаво и сигурно, че е вкусно)
Lil, пектин и малко захар изсипвам в чаша / купа / каничка за мляко, разбърквам и сипвам като дъжд, тоест не пия всичко наведнъж, а го изсипвам и разбърквам. Подобно въвеждане помага на пектина да не се хваща на парчета, а захарта му помага да се излива равномерно)

[Ирина Ф]

Ирина Ф, Ира разбра! Благодаря



4er-ta, Татяна, красота

Момичета, трябваше да изпека тази ролка отново в събота вечер. Крем с пресни малини. Ядохме в неделя вечерта, нищо не се намокри, днес приключих с изяждането на остатъците и днес ми хареса повече. Такъв единичен, не монолитен, разбира се, защото е мек, но разбирате ли, той запази много хармоничен вкус и форма перфектно.

[Светлана]

Светлана, Е, това е страхотно! Рецептата е проста, бърза и възможна за пиршество и за света, и за добрите хора

Да, Оля, точно така: и на празника, и по света. Още веднъж благодаря за прекрасната рецепта! Забравих да напиша, че самата торта първо беше намазана с тънък слой сладко от Maheevs от киви с мента, а след това крем с плодове. Протеините от Vkusville са готови пастьоризирани. Разбити без нагряване.

[звезда]

звездаАко приготвите меренгата в Кеш на машината, тогава веднага добавете всичко: протеини, захар, лимонена киселина и нишесте, или добавяте нишесте по-късно и след това можете да добавите нишесте директно в купата към протеините и да разбъркате с венец? Може би глупави въпроси, но някак ми е трудно да развия приятелство с Кеша ........

[Людмила]

Людмила, съвсем нормални въпроси .. Все пак добавям нишесте, но по-късно го харесвам повече. Поставете всичко в купа и изберете швейцарската програма и след като прочетете всичко на дисплея, натиснете колелото, с което избирате програмата - това е вход и това е всичко ,,, просто изчакайте !! Питате, не се стеснявайте !! Вижте видеото ми ..

[звезда]

звезда, Искам да съобщя за случилото се ..... Разбира се първата палачинка е на бучки (е, имам я). Белите бяха от пъдпъдъчи яйца, точно 200 грама, в края на побоя се опитаха да излязат от купата, uvazyukali всички Kesha, но разбиха в силна пяна. Когато се разпространяват върху хартия, те не искат да легнат на равномерен слой, намазват го, както се оказва, и го изпращат във фурната. Във фурната масата се повиши до 10 сантиметра, въпреки че тогава всичко изпадна. Извадих го от фурната, веднага го прехвърлих на друг лист пергамент (реших да спестя пари, взех евтина хартия), разбира се всичко остана. Оставено да се охлади, по това време реши да разбие сметана 33% Parmat. Разбих го за около 10 минути, нищо не се промени, но реших да добавя пудра захар и сирене Рикота. Всичко беше смесено, леко сгъстено, но не и разбито. Както и да е, намазах рулото с тази маса, навих и прибрах в хладилника до вечерта. До вечерта меренгът от моята течна сметана беше напоен, но имаше много вкусен вкус. Просто не беше моят ден. Със сигурност ще го повторя, като се съобразя с грешките си. Оля, къде мога да гледам видеоклипа?

къде да гледате видеото?

Добър въпрос ... Не се познавам, но ще го намеря, ако е необходимо! Там е показан алгоритъмът на програмата, а не рецептата.
Бъди креативен !! Всичко ще се получи ,,

[Оля]

Оля, Оля, ако не е трудно, моля потърси видео

Бързо и вкусно руло. Вътре и отгоре, всички плодове, които растат в моята лятна вила

[Танечка]

Танечка, е, вие имате нечовешка красота, както винаги !!
Вашите добри плодове растат ...