Производител на хляб LG HB-2001BY (с функции на кисело мляко и масло)

Пека "Narochanskiy", много ми харесва, той също е ръж ... В нашата фурна, използвайки функцията "ръж", хлябът се пече добре, като се използва специална суха закваска ... Но все пак го правя, както следва ... Слагам програмата "френски", Очаквам края на партидата (1-ва), след това печката може да бъде изключена или цикълът да бъде оставен за още 45 минути (до 2-ра партида). Тоест тестото трябва да остане в покой от 1 час до 1h30 мин (гледам през прозореца, за да се вдигне добре), а след това включвам функцията "кифла", тоест функцията "печене" ... Аз по принцип вече писах за това. .. Опитайте, отпишете се какво се е случило ...

Ура !!!! Станах и горд собственик на LG 2001 BY !!! Вземете ме в редиците си. Също така избрах сред марки и модели за много дълго време и стигнах до извода, че имам нужда от тези много пекарни! Вече опитах френски, хляб с яйца и заквасена сметана, както и шоколадова кифла. Всичко се получи добре, просто страхотно! Вярно, не обичам много да се забърквам с тестото за торта, но всичко се компенсира от вкусното на изхода! Днес планирам да изпека царевичен хляб, вече купих всичко за това.

[валушка]

валушка , моят хляб с лук също се е вкоренил, обожаваме го, запържвам лука за по-голям аромат и сега го инсталирам, замесвам, а също много харесвам картофи и царевица ... Наскоро пека с пресована мая, но за това ми трябва адаптира се към количеството добавено брашно ... Следвам кок ...

Също така ще трябва да опитам да изпържа лука) ТУК още не съм опитвал царевица. И аз също много харесвам картофи)
И също тази седмица направих бял хляб от книга с рецепти .. И на мен много ми хареса .. Направих го с вода (без мляко на прах) и с мляко (редовно, не сухо), вместо с вода.
Също така се оказва вкусен) само че много прилича на печени продукти на мляко .. но аз наистина го харесвам)

фани, ЧЕСТИТО !!!)) вкусен хляб за вас!)
Да, това със сигурност е минус, че за торта трябва да се забъркате с тестото ... то също дразни ... но какво можете да направите, ако искате вкусно лакомство - отивам на такива жертви

сладко, благодаря много за съвета. Разбрах правилно - печете ли ръж по френската функция и давате ли още 1,5 часа почивка, за да може тестото да престои? Всъщност не съм приятел с тестото, затова питам отново. Все пак искам да опитам отново, може би ще се получи.

Ще се оправя: Месенето отива във френската функция, а тортата се пече на функцията. Тук на сайта има много рецепти за ръжен хляб, но всичко е в грамове и все пак направих всичко с мерителна чаша, накратко, страхувам се да го направя, защото е глупаво по отношение на печенето.
Без печка по никакъв начин

сладко, благодаря много за съвета. Разбрах правилно - печете ли ръж по френската функция и давате ли още 1,5 часа почивка, за да може тестото да престои? Всъщност не съм приятел с тестото, затова питам отново. Все пак искам да опитам отново, може би ще се получи.

Абсолютно всичко сте разбрали правилно ... Просто погледнете през прозореца, тестото трябва да "втаса", а след това - "печени изделия"

Здрасти! Така че се присъединих към редиците ви на собственици на машина за хляб LG 2001 BY. Избрах дълго време и се спрях на този модел, въпреки че имам отделно производител на кисело мляко, но се интересувах от маслото.
Вече изпекох 5 хляба. Всички рецепти с инструкции. 1-ви беше френски, защото най-простият. Хлябът се оказа вкусен, семейството го хареса, въпреки че вкусът ни е малко сладък. След това 2 пъти готвих бяло на основния режим със сухо мляко и масло. Също много вкусно. Вчера имаше гости и първият хляб беше смлян, затова реших да изпека още един.В инструкциите не намерих разумно обяснение на функцията на бързия хляб, затова хвърлих всички интриги сякаш на бяло. Хлябът се оказа малко по-нисък от този на основната функция. На вкус е като нищо. Днес направих лук. Ом-Ном-ном. Само той се вдигна много силно, горната част се залепи за цевите на печката, а краищата се зачервиха, трябваше да го счупя. Съставките са еднакви и маята, както сложих в нормата, не знам защо се е вдигнала много. Може би имам малко повече лук от нормалното.
Искам да свикна да готвя с пресована мая и натурално мляко, а не сухо. Това ще бъде по-полезно, тъй като едногодишен син яде хляб.
В тази връзка възникна въпросът: колко пресована мая е необходима на 1000 кг оформление и има ли разлики в количеството дрожди за различни рецепти (пресовани дрожди Lvovsky)? Благодаря.

Женя, поздравления за покупката ти. И пресованите дрожди трябва да се поставят от 2 до 5 процента от количеството брашно. Тоест за прост („празен“) хляб е по-малко от 2, а за по-богат или ръжен или пълнозърнест, в зависимост от „теглото“ на тестото, до 5 процента. Тоест за 500 грама брашно от 10 до 25 грама. мая. Като цяло на сайта има Temka за пресовани дрожди. За съжаление не знам как да вмъквам връзки. Късмет !!

[сладка]

Хмм ... Нямах търпение за рецептата за извара торта стафиди, адаптирана за машината за хляб.
сладка - благодаря за съвета, не се побра, ще продължа експериментите.
Ще докладвам. Правих хляб от различни сортове. Емпирично разбрах, че много зависи от съставките. В нашия град едва ли успях да намеря нормална мая, френска 500 гр., Същата, но с руски надписи - r ## но пълна. Алтайско брашно, макфа, нищо също. Опитах Алтай със син етикет - подобно на руско-френската мая. Хлябът е страхотен. И най-важното, знам какво има в този хляб !!!
P.S. Производителят ни води до факта, че скоро отново ще преминем към натурално земеделие, защото това, което той прави, не подлежи на употреба! Следователно дори хлябът, да не говорим за други продукти, трябва да отглеждаме и да се приготвяме сами ...

[Женя]

Женя, Използвам нашите пресовани от Лвов формула 42 мая, те са само в малки опаковки. Обикновено пека хляб по 700g и така разделям опаковката на 4 части (по 10-11g). Една хапка е достатъчна за печене ...

Здравейте! Дълго изучавах форуми и отзиви за производители на хляб, в резултат на което избрах този модел)
Първите опити за печене на хляб не бяха напълно успешни, но причината е по-скоро в нашето невнимание - или те изсипваха маята, след това като цяло успяваха да напълнят съставките и забравиха да вкарат ножа - хлябът естествено не подейства. Нещо повече, треперенето силно миришеше по време на процеса на готвене - реших да не приемам Saflevure повече!
След това си купих Saf-moment и направих лучен хляб - накрая бях щастлив! получи се отлично - толкова ефирно, ароматно - те помислиха веднага)))
За сравнение, опитах се да изпека обикновен трапезен хляб на Лвовска мая - получи се много добре!
Направих и шоколадова торта - използвах шоколадова лафеста и вкъщи нямаше бакпулвер, така че намерих информация, че можете да имате малко суха сода и същото количество суха лимонена киселина, за да започнете да взаимодействате в самото тесто. И в никакъв случай не трябва да гасите содата с оцет - в противен случай реакцията ще премине веднага, а не в тестото! Получи се много вкусно!

Следователно има няколко въпроса за опитни хостеси))
1. Хлябът за 1 кг изпечен ли е еднакво добре, както опитах за 700 г?
2. Печете ли в режим "бърз хляб" - отнема ли 30 минути за печене, в края на краищата, при други програми 50 минути?

Излезе покритие с йогурт - купих си обикновен буркан от 120 g, добавих го към литър домашно студено мляко и го настроих за 8 часа - научих просто мляко, мислех, че ще замръзне, но като цяло се ексфолира в хладилника. Оттук и въпросът - може ли да намали времето на часовете до 6 часа и кипвате ли мляко или го нагрявате или изливате студено?

Не съм опитвал олио - домашната заквасена сметана е скъпа (

Опитах сладко, но защо попаднахте на парчета ябълки - може би са необходими дори по-малки филийки? И не харесвах сладкото по стените на печката и дори капки падаха върху стъклото ...капакът не е на формата, но сладкото пречи доста интензивно и тогава не искате да го изтривате - страхувам се да повредя повърхността.

Fuuh .. naatala ... вземете тези в техните редици!

[Нефертити]

Нефертити, Винаги пека 1 кг хляб и всичко се пече добре. И използвах функцията за бърз хляб 1 път ... Резултатът не ми хареса много. А относно киселото мляко ... Разбира се, домашното мляко трябва да се вари ... И не варено мляко, само кисело за вас, а не ферментирало. Късмет!

И така, ако млякото от торбата трябва да се свари или просто да се излее в хлебопекарната при стайна температура и то ще го доведе до състояние след 6 часа?

Нефертити, аз също винаги пека 1 кг хляб. Всичко е изпечено, не се колебайте!)
Относно млякото за кисело мляко: Вземам мляко в торбички. Нарича се "Селянски". На опаковката пише „супер пастьоризирано“. Не знам как е, наистина)))) Но не го варя и не го нагрявам ... Просто го слагам в хляб за 6 часа и всичко се получава ..

Не е нужно да варите пастьоризирано мляко. Вече е сварено .. така.

[Нефертити]

Женя, поздравления за покупката ти. И пресованите дрожди трябва да се поставят от 2 до 5 процента от количеството брашно. Тоест за прост („празен“) хляб е по-малко от 2, а за по-богат или ръжен или пълнозърнест, в зависимост от „теглото“ на тестото, до 5 процента. Тоест за 500 грама брашно от 10 до 25 грама. мая. Като цяло на сайта има Temka за пресовани дрожди. За съжаление не знам как да вмъквам връзки. Късмет !!

Много благодаря. Ще опитам.
Вчера пекох по рецептата от сайта "украински" с ръжено и пшенично брашно. Вкусно се получи. Днес смятам да замеся тесто за пица.

Нефертити
Млякото трябва да се вари, за да се убият бактериите, които се намират в млякото, в противен случай бактериите за ферментация няма да се размножават. Варенето не се изисква само за мляко в тетрапакове, което е ултра-пастьоризирано. Не направих кисело мляко в машина за хляб, но имам отделно кисело мляко, така че вече знам. И трябва да заврите точно преди готвене и да охладите млякото до стайна температура. Опитах се да кипя вечер, но да го направя сутрин, не се получи, също като теб, просто кисело.

[Женя М]

Женя М, странно ... купувам мляко, варя всичко ... и го слагам в хладилника, а след това всеки ден ферментирам по литър кисело мляко. И не се вкисва ...

[Женя М]

Женя М, странно ... купувам мляко, варя всичко ... и го слагам в хладилника, а след това всеки ден ферментирам по литър кисело мляко. И не се вкисва ...

Хм, може би ми действа, или по-точно киселото мляко не се получава, защото използвам специални ферменти за ферментация, а не готови кисели млека. Може би тези предястия се нуждаят от повече стерилно мляко ...

Също така се провалих 2 пъти на промоции. закваска. Въпреки че всичко се получава с гръм и трясък в производителя на кисело мляко. Подозирам, че производителят на хляб прегрява. Утре пак ще сложа киселото мляко, но с термометър ще погледна. Ако температурата е над 45 грама, тогава не виждам причина да правим кисело мляко там, защото цялата полезна микрофлора при температура по-горе умира.

Използвам и киевски закваски ... всичко се оказва страхотно ... макар че не съм мерил темперамент

[Бука]

Бука, очакваме с нетърпение вашия доклад за температурния режим на функцията "кисело мляко" !!!

ясно) след това по ред))

Така че има много фактори по принцип. Е, знаете ли, функцията YOGURT и BUTTER беше особено привлекателна. кисело мляко би било добре за мен - за стомаха .. и MCH изяжда маслото ми в тонове)) така че мислех, че е по-добре да го направя сам, поне ще знам от какво е .. (е, това е, ако успея)

Да. Този дизайн също ми харесва повече от този на Panasonic. виж)

Откъде вземете МЛЯКОТО В ГРАДА за масло?

Не мляко, Феденка, не мляко! И пазарният крем, ммм

Не мляко, Феденка, не мляко! И пазарният крем, ммм

На младини събарях млякото с ръце в буркан

Утре ще приготвя кисело мляко, но все още не издържах и просто взех форма за кисело мляко и сложих термометър в нея. След 1,5 часа го получих - температурата е 43 гр.За чистотата на експеримента все още си струваше да го задържим малко по-дълго, но на следващия ред вече имаше хляб.
Утре ще продължа да експериментирам с кисело мляко.
-------------------------------------------------------------

Експериментът продължи и на следващия ден - сложете кисело мляко. Температура 43 гр. И отново, пълен със серум. Нямаше такова нещо в производителя на кисело мляко. Ех, разстроен съм. В крайна сметка, ако такава температура е допустима за кисело мляко, но сега има и други предимства като symbilact, bifivit. Streptosan, vitalact не може да се приготвя повече. Трябва да има максимум 37 грама.

Здравейте всички! Тук съм нов „скиор“. Купих печката преди седмица, но вече изпробвах всички функции. Олиото се оказа, направих 43% от магазина на Valio заквасена сметана, макар че излезе солено. Киселото мляко също излезе супер. Е, засега свикваме с хляба

[Бука]

Бука, не се разстройвайте! със силно желание киселото мляко може да се направи в термос ... Исках да поясня, не можете да правите никакво кисело мляко? Просто го правя от активността, винаги работи .. само първият път не се получи, защото го сложих в 8 часа. и сега го сложих на 6 часа - и всичко се получава чудесно! можете ли да опитате да отделите по-малко време след това да го види .. В жегата го извадих след 5 часа, погледнах .. ако ми трябваше повече време, го обличах ... и понякога 5 часа бяха достатъчни

шу шу, о)) за една седмица всички функции - страхотни сте!)) между другото, поздравления за покупката!)

Благодаря!!! Между другото, направих и кисело мляко с Activia, зададох го за 6 часа. Получи се страхотно, лъжицата вече си заслужава! С прясно приготвено сладко от череши (по-вероятно сладко), по принцип е вкусно!

Между другото, искам да отбележа какво прекрасно нещо - капак за кофа, който трябва да се носи при разбиване на масло. Вярно, никога не съм правил масло, но използвам капака редовно. Изключително удобно нещо.
По някаква причина се оказва, че в процеса на месене понякога добавям до 2 чаши брашно. В крайна сметка хлябът се оказва вкусен, но тази разлика между количеството брашно в рецептата и колко наистина е необходимо за добър колобок малко ме притеснява.
Разсеян. Ода за капака. Така че, много е удобно да хвърлите брашно в кофа и веднага да го покриете с капак, а брашното не лети във фурната. Красотата.

Здравейте всички! Използвам го от почти месец (имам 3001).
Искам да кажа, че не всичко и не винаги се получава. Може би брашното не е правилното?, „Покривът“ на хляба винаги е равен, но вие искате а-а-а ...
Много харесвам кисело мляко (закваска VIVO), особено с прясно сварено сладко.
Що се отнася до маслото, искам да кажа, че може и с миксер в буркан, оказва се много бързо, само капакът е необходим, за да не пръска.
Можете ли да ми кажете добра рецепта за паска, защото паската от книгата не ми хареса ...
Вкусна шоколадова торта !!!

От къде купувате предястие за кисело мляко?

🔗
яжте за здраве

Използвам тази печка, много ми харесва, а шоколадовата торта е просто супер !!!!!!!!!! (y) един въпрос интересува - когато програмата приключи, фурната излъчва 8 сигнала, но не се натиска нито един бутон, трябва да извадите щепсела от контакта. Може би трябва да изчакате известно време или това е брак?

[елф]

елф, бутонът STOP трябва да бъде натиснат и задържан за няколко секунди, след което завършва програмата. Но все пак, в края на краищата трябва да извадите щепсела от контакта

Имам и натиснат бутон STOP с трудност. Трябва да положите значителни усилия, но това работи.

Бутонът не трябва да се натиска силно - просто го задръжте по-дълго ...

Добър вечер! Така че най-накрая получихме този прекрасен HP. Веднага опита френски хляб, той се оказа просто невероятно !!! Цялото семейство е във възторг! След това опитах сладко от ябълки .. Също много вкусно и бързо .. Ароматът беше за целия апартамент, просто прекрасен .. и какъв вкусен .. ммм ....)) ... Опитах кисело мляко, но не го получих много добре .. направо пиене ...
Исках да изпека нещо друго, но кажете ми моля .. тук в инструкциите пише например: Захар - 0,25 чаши, масло - 0,3 чаши - това е по какви стандарти да се гледа и колко се получава ..иначе са напълно объркани !!: (((Или ми кажете къде да го търся? И тогава начинаещият е тук !!
И какво друго бихте посъветвали не трудно и много вкусно! :))

Погледнете отблизо прикрепения контейнер (9 чаши) за измерване на продукти. Отстрани трябва да има маркировки със символи.
Имах и първия си френски хляб. Добре също. Честито!!!!
Опитайте кексчето "Мрамор"

така на стъклото от една страна в милилитри, от друга страна - в 1 / 4,3 / 8 и т.н., а до него има просто числа от 1 до 8 ... така че не е ясно къде тогава да се търси 0,3,0,25 , и 0,7 .. може би глупав въпрос .. но ние не знаем. ... направени днес на око по рецептата на Kes Golden .. mmm .. вкусни в !!

момичета, ето и аз се присъединих към вас ... получи се първият ми хляб !!!!!!!!!! Наистина искам да приготвя кисело мляко, но не мога да разбера откъде да си взема тази закваска и колко часа да я направя ???

Използвам киевски квас ( 🔗), добро качество и асортимент, а също така можете да прочетете как да готвите там. Междувременно можете да поръчате, можете да опитате да го направите от "класическата" дейност (1 буркан за 1 литър мляко и за 7 часа). Приятен апетит!

Здравейте! Получи това чудо като подарък! Много съм щастлив! Готино нещо)))) Първо опитах кифлички с канела .... получи се много вкусно, а после изпекох хляб ... яйце ... ... всичко се получи))) Използвам програмата за бърз хляб ... харесва ми!))) Все още не съм пробвал всичко ... чак през ноември го дадоха.

но моят пост не работи, как се справяте ??? можеш ли да ми кажеш?

Благодаря ти Валюшка)))) Изневерих малко за бързия хляб ..... първия път не изпекох малко, но втория път се получи ..... Замених маслото с растително масло и сложих тъмна кора. Опитайте)))) Днес искам да опитам шоколад или заквасена сметана ..... само съмнения относно заквасена сметана ...... отворена ли е от 10 дни ..... ще отиде ли? Жалко е да изхвърлите цялата консерва.

Някой правел ли е тесто за торта във фурната?

но моят пост не работи, как се справяте ??? можеш ли да ми кажеш?

Направете бърз хляб с тази рецепта:

https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0

и както се казва, ще бъдете щастливи.

Здравейте момичета! и си купих тази прекрасна фурна. Вече изпекох първия хляб. бял според рецептата от книжката. утре ще опитам, но външно, добре, много красива

Здравейте, скъпи потребители на форума. Така станахме собственици на тази машина за хляб през уикенда. Без да го слагаме на заден план, веднага решихме да приготвим френски хляб (главно за баба, тъй като те самите не са толкова горещи, че ядещите бял хляб :-)) ... изцапани 700 гр. кифла ... хлябът беше успешен (да, наистина е трудно да го разваля) ... вкусът е невероятен ... тогава те решиха да направят хляб за себе си ... ръж (взеха за основа рецептата от Лола), леко доработиха рецептата и това е, което се случи:
- 330 мл. квас "Очаковски"
- 1 с.л. л. растително масло (миризливо)
- 1,5 чаши пшенично брашно
- 1,5 чаши ръжено брашно
- 1,5 ч.л. сол
- 1,5 с.л. л. Сахара
- 2 ч.л. мая
какво да кажа, хлябът беше успешен ... той се вдигна ... по размер се оказа като нашия първи френски хляб (700 гр.) ... вкусен (веднага намалиха по-голямата част от него) ... тази рецепта беше записана като актив (и като основа за всеки ден, но все пак ще експериментираме с него) ... на хляба липсва киселинност ... може ли някой да ми каже какво да добавя (панифарините и "Екстра-R" не искат да добавят).
Очакваме домашна заквасена сметана, бум за проверка на функцията "Масло" ...

Реших днес да направя овесен хляб, но той не беше изпечен. , страните са пържени, но капакът е бял. сега пека на фурна. съжалявам

Уважаеми Pechk1n, кажи ми, какъв режим на печене е необходим за ръжен хляб?