Производител на хляб LG HB-2001BY (с функции на кисело мляко и масло)

Здравейте момичета! Вземете в компанията. Купих си машина за хляб 2001 BY преди 2 седмици. Всичко изглеждаше прекрасно - и масло, и кисело мляко, и хляб! Вземете всичко! Но след това възникна проблем - капакът на хляба започна да пече нещо зле, исках да го пробвам в режим на тъмна кора (c) и след това побеля като цяло - не знам какъв е проблемът. Затова реших да проверя отново на френски - но кората в режим (а) отново е лека. Въпреки че покрих прозореца с кърпа, не съм доволен от резултата. Може ли някой да ми каже каква е моята грешка - или е чанта от тази печка ..

[olivskaya]

Уважаеми Pechk1n, кажи ми, какъв режим на печене е необходим за ръжен хляб?

Здравейте olivskaya, ръжен хляб, в нашия производител на хляб, може да се направи в режим "Руски готвач" или в основния режим (ако няма да добавяте нищо по време на подготовката на колобка) ... Използвам основния режим.

Момичета, здравей! Наистина искам да си купя бебе "ски", но 3001, оттук и въпросът: важно ли е наличието на прозорец в HP? Благодаря Ви предварително за отговора!

Момичета, можете ли да ми кажете откъде можете да изтеглите инструкции и рецепти за LG HB-2001BY?

Момичета, здравей! Наистина искам да си купя бебе "ски", но 3001, оттук и въпросът: важно ли е наличието на прозорец в HP? Благодаря Ви предварително за отговора!

Имам 3001, така че ми липсва прозорецът - постоянно трябва да вдигам капака, за да наблюдавам процеса и всеки път се страхувам, че хлябът може да падне от това. Но наистина харесвам дизайна на 3001.
Приятно пазаруване !!!

Здравейте всички))) Аз също си купих 2001 г., или по-скоро не себе си, а майка ми като подарък
ние сме доволни от хляба - засега ще готвим според книгата с рецепти, но аз искам да опитам направата на масло .... може би някой може да го направи и да ви каже какво и как ... иначе в книгата с рецепти пише около 32% сметана, но там имаме домашни много повече мазнини)))
Момичета, скъпи, отпишете се кой е готвил)))

отново съм аз))) не издържах, прочетете цялата Темка, намерихте рецепти за масло))) направихте готин Темко)) благодаря на всички, след 3-ия ден обещавам да добавя интересни рецепти))

Благодаря на Pechk1n за рецептата за ръжен хляб. , само че нямах квас - използвах тъмна нефилтрирана бира и семена от копър за миризмата, но се оказа, че не е достатъчно. Следващия път ще добавя семена от ким.

[аниретак]

Момичета, можете ли да ми кажете откъде можете да изтеглите инструкции и рецепти за LG HB-2001BY?

2аниретак ако все още е уместно тогава 🔗 има

През уикенда решихме да сготвим масло, взехме домашна заквасена сметана и ... нищо не се случи ... погледнахме през прозореца и след 20 минути, а след 30 ... резултатът (след час работа на HP) разбихме заквасена сметана (нищо не се отдели). ... единственото нещо, което не беше направено според инструкциите, беше, че вместо 1 чаша заквасена сметана (238 мл.) набъбнаха 2 чаши ...

През уикенда решихме да сготвим масло, взехме домашна заквасена сметана и ... нищо не се случи ... погледнахме през прозореца и след 20 минути, а след 30 ... резултатът (след час работа на HP) разбихме заквасена сметана (нищо не се отдели). ... единственото нещо, което не беше направено според инструкциите, беше, че вместо 1 чаша заквасена сметана (238 мл.) набъбнаха 2 чаши ...

Имах подобна ситуация, стартирах програмата отново и до края на втория час маслото се оказа

И аз отидох според метода на научното боцкане, ако не се разбиваше едновременно, тогава си струва две, между другото, изплакнете добре с вода, не с една чаша вода, а три или четири пъти, в противен случай маслото ще бъде кисело, но тази съседка ми каза, тя го направи в ръчно масло , Аз също го измих много пъти

Ще депозирам моите пет копейки. Използвам този HP вече 3 месеца. Преди това беше (и е, но отстранен по време на теста) Panasonic с дозатор. Ако LV е първата печка, тогава може да е приятно. Имам чувството, че се преместих от Nisan на Chevrolet, ако не и на Lada.
1Най-големият минус за мен е, че тя не меси ръжено тесто, тестото се превръща в глава и греблото в "пещерата" върви на празен ход.
2 Пластмасовата подложка не е приятна, защото тестото се придържа към нея. Защо е толкова лошо? Омесвате тесто, искате да изпечете хляб във фурната, извадите оформената кифла и тя ... .. заседнала, накратко, трябва да оформите хляба сами. Същата история с тестото за баница, докато го сваляте от ножа ... о. В крайна сметка пластмасата, освен че не е дори, е лоша за измиване. В Panasonic няма такива проблеми.
3 Метален корпус, помислете за липсата на изолация. Всичко наоколо става много горещо. И ако x. елементът стои на прозореца, а извън прозореца -30, погледнете от температурната разлика и прозорецът ще се напука. Следователно фурната спря в него.
4 Прозорец за гледане. Е, не виждам нищо чрез него. Все пак вдигам капака.
5. След първите измивания на ротационния механизъм, че от дъното на месителната купа всичко започна да ръждясва, мисля, че процесът няма да спре. Въпреки че правя всичко както е в инструкциите, не го слагам във вода, а го избърсвам на сухо.
6 Много съм депресиран от партидата, почти невъзможно е да се постигне с l. ж. големи ноздри в хляб.
7 маслото е загуба на време и енергия. Едва в края на 2-ра програма излиза нещо. Ако искате да направите добро масло тук
рецепта. Рустик сметана или заквасена сметана вече се нагрява до 80 градуса, то е горещо, но не кипи. Охладете до много студено състояние, в хладилника, но така че масата да не замръзне и разбийте в продължение на 5-10 минути с бъркалка или по-добре с миксер. Масата първо ще стане въздушна, след това ще се разслои и след това ще започнат да се образуват по-големи парчета. Изцедете мътеница (не забравяйте да я оставите да се пие на маски или в смес), изплакнете "трохите", плесен в бучка масло и яжте за вашето здраве.
8 с трудно месене, малко по-стегнат кок или функция масло, машината започва да мирише.
9 много силни сигнала, ако нощта се смеси, тогава съседите ще се събудят.
Стигнах до заключението, че е по-добре да разровя и да си купя нормална кола, повярвайте ми, че не искам да обиждам никого !!!, отделно купете производител на кисело мляко, в л. ж. няма много смисъл и победете маслото сами, отделяйки максимум половин час за целия процес. Премахвам л. ж. в килера и оттам получавам старата си жена
Щастливи всички !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[milvok]

Скъпа milvok вие също с предстоящия NG. Бих искал да върна промяната от вашите 5 копейки. Първо искам да ви попитам за кой модел LG говорите? Ще споделя впечатленията си от HP:
1. пекохме ръжен хляб и повече от веднъж ... макар че е ръжен 50/50 ... тестото се меси ... след изпичане, трохите са хомогенни ... изглежда не съществуват бучки (ако тестото не беше смесено, мисля, че ще се вижда) ... и ми се струва, ако кокът е с по-голяма пропорция в посока ръж, тогава всеки домакински HP няма да каже благодаря (трябва да й помогна ... чета в рецептите на този форум)
2. Мелалопластична лопатка ... много издръжлив ... лесен за почистване във вода
3. калъф ... метал или пластмаса ... е, тук е като всеки ... мисля, и това е моето лично мнение, че пластмасовият калъф, ханът ще дойде по-бързо.
4. прозорец за наблюдение ... е, изобщо няма коментари.
5. след като прочетохте тази тема във форума и разгледахте вашия HP, нямаше такива проблеми ... жалко, че попаднахте на такова копие на HP.
6. съжалявам, че няма снимки (вече са изяли всичко) ... както се появят, определено ще ви го публикувам ... може би някой от форума ще го публикува
7. наистина, първият ми опит за приготвяне на масло беше неуспешен ... ще опитам със сметана (отново по темата на форума видях много ... много успешни опити за приготвяне на масло и по отношение на времето за готвене ... много бързо)
8. тук някои казват, че звуковите сигнали обикновено не се чуват ... за мен е така (нито силно, нито тихо)
Като цяло, скъпа milvok , изяснете все пак какъв модел имате предвид ... още веднъж с идването на вас и всички членове на форума

milvok, присъединявайки се към Pechk1n
1. Честита Нова година!
2.Проверете дали правите всичко правилно (според инструкциите), когато месите хляб.
Печката е страхотна. Разбира се, никога няма да намерим идеала (или звуковите сигнали не са 10-та симфония на Бах, или тялото е като на SUV, или друго .....), но миксерът (в началото много ме беше страх от металопластика) се залепва много добре от ръжено тесто (и аз го правя предимно черен хляб в съотношение 50:50 и по-рядко 70:30 - в полза на ръжено брашно) и от сладкиши за пайове. Четох, че в Panasonic наистина няма бъркалка в хляба, но всъщност не вярвам в това и при избора на НОВ HP вече имаше други критерии. Няма да изсуша шпатулата (ако има нещо останало) и това е всичко.
Маслото се оказа веднага и перфектно (друго нещо е, че всъщност не се нуждая от тази функция - не използвам масло всеки ден и би трябвало да отида „на дълги светлини“ със сметана или мазна заквасена сметана). Приготвям кисело мляко (или извара) всяка седмица и всички в семейството предпочитат „своя“ продукт. Основното е да изберете правилния продукт - мляко и закваска. За тези, които са от Санкт Петербург - препоръчвам Doyarushka или Petmol пастьоризирани, независимо какво съдържание на мазнини е 2,5 или 3,2. След 4 часа всичко е готово. Дебел и вкусен.
И не избрах Panasonic, тъй като няма прозорци и излишните 30 минути за псевдо изравняване на температурата на продукта изобщо не са удовлетворени. Опитвам се да не използвам отложеното начало за ръжен хляб, защото кифлата трябва да се гледа - все пак закваската е различна (по-дебела, по-тънка), така че се оказва, че хлябът е готов след 12 през нощта, но ставам рано за работа, а след това налагат още половин час.
Въпреки че съм посочен като начинаещ пекар, всъщност пека хляб в различни CP (приятели и роднини и самата LV не са първата печка) Така че не съжалявам за избора си, но да! МНОГО ПРИЯТЕН - в десетката!

Честита Нова Година на всички!

Аз също ще направя своето. Купих машина за хляб съвсем наскоро (вероятно 3 седмици), 2001 г. модел.
Взех го заради прозореца, добре, любопитен съм, ще полудея, без да гледам какво има и как. Изглежда всичко е наред. Не супер, но поносимо, но отворете капака, мисля, че температурният режим може да бъде нарушен и тестото да падне.
1. Първото нещо, което направих, беше да изпека френски хляб. Оказа се, от което бях много щастлив.
2. За сметка на звукови сигнали - апартамент на Хрушчов, но едва ги чувах от друга стая през нощта, може би защото спях, но през деня, по принцип, ако нищо не е включено звук (телевизор или компютър), можете да чуете достатъчно добре, но не и досадно, микровълновата ми бипка по-силно. ...
3. Освен това - миксерът ми харесва, защото е лесно и лесно да се извади от готовия хляб, но тестото все още не е замесено, така че ще трябва да се откъсне. По-лесно за почистване. Досега не е имало проблеми с това.
4. Е, не знам, за голямата ноздра в хляба на други фурни. Приятел съм с тесто с мая и го правя често, и честно казано, понякога дори без HP хлябът се оказва същият като в него. Обърнете се, само баба ми в селото, в истинска руска фурна, тя се оказва гъба, но в обичайната ми фурна се оказва средна. В HP същото, така че няма оплаквания за това.
5. Маслото изчезна за 30 минути наведнъж, заквасената сметана не беше толкова гъста, така че 150 г масло излязоха от 250 г, но вторият път от 280 г - 200 г имаше добив на масло, така че може би нещо с първоначалния продукт беше сложно ( който не е работил веднага), заквасена сметана, тогава трябва да вземете сепаратор, мазен (добре или сметана).
6. За сметка на киселото мляко не мога да му се наситя, вкусно и хубаво. Следователно, защо ми трябва още едно устройство (като производител на кисело мляко), ако този HP може да се справи.
7. Единственият негатив (за мен засега!) Бих искал по-тъмна кора, но все пак я имам по-светла от страни, във фурната я намазах с разбито яйце и тя е розова. Но съпругът ми казва, че всичко е било изпечено в HP и прекрасно! Пържената кора е вредна!
Да, и прочетох, че след продължителна употреба на HP, така да се каже, много хора се „люлеят“, така че не е от съществено значение - ще почакам!
Честита Нова Година!!!!

Маргана, права си за "ноздрите", които забеляза - в руската печка това е съвсем различна "ноздра", а в KhP и фурните са почти еднакви. Направих различна закваска и „селска“ закваска, вкл.ч., а ноздрите са еднакви, затова отидох по най-простия начин - ферментирала млечна закваска. Освен това серумът винаги остава.
Звуковите сигнали за мен са глухи през деня, а през нощта (със забавен старт) пека в основния режим и там не издава звуков сигнал.
Кората задоволява дори без смазване - умерено дъбена. Сутрин имам време да ям хрупкава гърбавост, а останалите все още "трябва да омекнат".
И като цяло печката е тиха. Последната печка беше толкова малка и толкова омесена - стената трепереше, а след това започва да кипи ..., а хлябът (ръжта) винаги е блед или дори не е изпечен.
Във всеки случай не мисля за друг модел, въпреки че когато щях да сменя фурната, мислех за модели с всякакви "вложки" за багети, кифлички, но производителят на кисело мляко спечели. : girl_love: Особено след като се опитвам да не ям кифлички и само да ги развалям вкъщи, но вие ще печете малките и те не са ... толкова вкусни.
Не е майстор на пайове, но беше толкова смешно. Отначало тя се опита да убеди мумия да замеси тестото в HP, не го направи и не, всичко е погрешно ... Тя убеди всичко под строгото си ръководство. Сега тя дори не мисли, че може да меси с ръце. И ние печем два пъти повече пайове за празниците - братя и сестри ще вземат със себе си и ще ни останат ..
Клас!

Присъединявам се към тази тема Снощи най-накрая донесоха HP) Избрах дълго време, изучих и тази тема)
Днес вече опитахме френски хляб, наистина бих искал сега да прочета всички страници на тази тема, може би все още има нещо полезно

Реших да споделя малка тайна!
Някак си реших да направя хляба по-полезен! Купих кафемелачка тип мелничен камък и смляна пшеница върху нея. Взех френска рецепта за хляб, 2,3 от моето брашно, останалото е рецепта! СУПЕР! СИЛНО ПРЕПОРЪЧВАНЕ НА ВСИЧКИ! О, да, + 1 чаена лъжичка сусам и водорасли в същото количество!

Честит празник на всички !!!
Единственото нещо, което не ме утешава много, е, че покривът на хляба все още може да бъде пържен. Изглежда, че не нарушавам пропорциите, но тя не е толкова загоряла. Може би тя е запалила фурната с пресовани Лвовски мая. Но тогава всъщност направих Saf-mament със сухи и резултатът е все същият! Уважаеми колеги, може би можете да посъветвате нещо! След като вече стартирах форума, реших да се опитам да затегна болта за закрепване на температурния сензор, но наистина не искам да се качвам в печката и да правя нещо изтънчено, може би има тайни, които не са толкова радикални. Ще бъда много благодарен за вашия съвет!

От една година имам бисквитка ... Това, което забелязах, пека яйчена кора златиста, румена, опитайте ... Явно яйцата в тестото играят съществена роля в това ... но като цяло в други рецепти, така че кората да се пече по-ярко, преди печене намазвам с бърборене от яйце или жълтък + 1 с.л. л. сметана (заквасена сметана) ... Винаги покривам прозореца в процеса на печене с четирикратно фолио ... Може би някой ще използва моя опит ... Честит празник на всички !!! Честит хляб !!!

а кората ми е почти със същия цвят като страните.
но вчера пекох царевичен хляб, покривът изобщо не се вдигна (кокът беше много стегнат наведнъж, очевидно добави малко вода. Съставките за тази рецепта в брошурата бяха избрани неуспешно, необходимо е

[Ирсена]

Ирсена, опитайте тази рецепта за царевичен хляб.

https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1145.0

Опитайте се да не добавяте течност при месене, по-добре е да добавите малко супени лъжици брашно от количеството, предписано от рецептата, и да ги добавяте при необходимост при месене.

Относно кората. Четох, че това зависи от количеството захар. Някъде във форум или в книга за хляба.

по програмата тестото не може да се меси - нито просто за кнедли, нито мая (
по някаква причина се оказва много тънко тесто
какъв е проблема?

И вчера имахме производител на хляб LG HB-3001 BYT. Е, какво да кажа, докато съм много доволен - вече приготвихме два хляба и те се оказаха това, от което съм невероятно щастлива. Днес направих лук от книга с рецепти за 700гр - съпругът ми много го хареса, хлебната роза, изпечена, с хрупкава коричка. Получихте много полезна информация - благодаря за вашия съвет. Сега ще се опитам да направя масло и кисело мляко.

по програмата тестото не може да се меси - нито просто за кнедли, нито мая (
по някаква причина се оказва много тънко тесто
какъв е проблема?

Е, ако тестото е тънко, тогава производителят на хляб няма нищо общо с него.

Зависи само от рецептата - много течност и малко брашно.

Прочетете, във форума има много прекрасни рецепти за тесто, които замесват всяка HP, независимо от модела.

по програмата тестото не може да се меси - нито просто за кнедли, нито мая (
по някаква причина се оказва много тънко тесто
какъв е проблема?

При мен за кнедли според рецептата тестото за първи път се оказа течно, затова сега добавям още една чаша брашно. И вчера направих мая за пица, стана супер. Четох, че количеството брашно зависи от метеорологичните условия (влажност). Късмет!

и върхът ми се издига добре в к.с., но щом се извади готовият хляб, той се утаява наполовина, понякога и повече. как да се справим с него?

При мен за кнедли според рецептата тестото за първи път се оказа течно, затова сега добавям още една чаша брашно. И вчера направих мая за пица, стана супер. Четох, че количеството брашно зависи от метеорологичните условия (влажност). Късмет!

може ли да споделите рецептата?

може ли да споделите рецептата?

Ако говорите за тесто с мая, тогава взех рецептата от книгата с рецепти за HP

ами не. Говоря за обикновено тесто за кнедли
Правя по местни рецепти - и то течна (

: ok: Напиши:
1 яйце, останалото е вода - 1 чаша;
пшенично брашно - 3 чаши (поръсвам 4 чаши);
сол -1 чаена лъжичка.
Това е всичко!

Днес се опитах да направя масло от домашна заквасена сметана - всичко се получи.Благодаря на всички, които ме посъветваха да намаля времето наполовина. Моето масло се разби за 25 минути.

[сладка]

Здравейте! По Коледа станах и горд собственик на XP LG HB 3002 BYT! Опитах се да изпека "френски" хляб, кокосова торта, сладкиш и сладко от ягоди, всичко се оказа отменено! Тук житото излезе твърде тежко, не толкова поресто, но все пак вкусно! И какъв ароматен хляб се получава! Няма ограничение за радостта! Благодарим ви за вашите съвети и съвети!

но ако нещо се обърка, тогава за „чистотата на експеримента“ го изпечете по следния принцип: включете режима „френски“, изчакайте, докато приключи първата партида (13 минути), кликнете върху „стоп“, тестото е подходящо за около 1,5 часа (за да ускоря процеса, понякога включвам режима "кисело мляко"), след това щраквам върху програмата "кекс", процесът на печене продължава 60 минути, всички хлябове са готови ... Използвам този принцип за печене на ръжени хлябове ...

сладка, моля напишете по-подробно как да превключвате от режим в режим, ще повреди ли електрониката? Все още се страхувам да натисна бутона за спиране.

Нищо чудно, че се страхувах от бутона „стоп“, сложих лука на хляб на бавен старт, на сутринта реших да погледна кок, натиснах „стоп“, програмата се изключи, добре, че процесът беше в етап на месене, зададе режим „основен“ - получи се чудесен хляб!

Нищо чудно, че се страхувах от бутона „стоп“, сложих лука на хляб на бавен старт, на сутринта реших да погледна кок, натиснах „стоп“, програмата се изключи, добре, че процесът беше в етап на месене, зададе режим „основен“ - получи се чудесен хляб!

защо натисна стоп? току-що изключихте програмата. за да видите, просто отворете капака (само на етапа на месене, така че скоростта да не спадне по време на печене)

[назвера]

назвера, бутонът "стоп" е нулиране на програмата ... Не се страхувайте да натискате ... Само да печете ръжен хляб, трябва да оставите тестото да излезе спокойно, без месене ... ръженото тесто не обича излишни движения (затова го прочетох на сайта). Късмет! Ирсена Между другото, нали, за да видите процеса, можете да вдигнете капака, но не е нужно да натискате "стоп" ...

Добро утро на всички!!! За Коледа купихме HP LG HB 2001 BY Опитах вече хляб, тесто също, сега сложих масло и тогава възникна въпросът, след 20 минути можете да влезете, без да изключите HP? Просто отворете капака и капака за масло? Няма ли да разбия нищо там в процеса?

Ураааа !!!!! : yahoo: Получи се !!! Благодарение на вашите препоръки, след 20 минути погледнах и мътеница вече се беше отделила, още 5 минути наблюдавах процеса. Общо от чаша сметана се получават 60 ml. мътеница, цялото останало масло, приберете в хладилника. За обяд ще има най-прясното масло !!!!

Ураааа !!!!! : yahoo: Получи се !!! Благодарение на вашите препоръки, след 20 минути погледнах и мътеница вече се беше отделила, още 5 минути наблюдавах процеса. Общо от чаша сметана се получават 60 ml. мътеница, цялото останало масло, приберете в хладилника. За обяд ще има най-прясното масло !!!!

(y) поздравления) Още не съм стигнал до маслото, но опитах различен хляб

(y) поздравления) Още не съм стигнал до маслото, но опитах различен хляб

Благодаря!

Момичета! Първият ми хляб беше френски - не се получи, не се изпече и не втаса. Засега пека само бързото по рецепта на Елена Бо, харесвам вкуса и бързо. Опитах шоколадов сладкиш и хляб със заквасена сметана, получи се. Вчера отново опитах френски, но добавих още малко брашно след 1-вата партида. Горещо е, но покривът не се издига. Какво не е наред?
Правите ли всичко от книгата с рецепти за HP или няма правилните съотношения?

Здравейте!

HP ще ми бъде доставен утре !! : yahoo: Дълго време не можех да взема решение за избора на модел, но накрая се спрях на този! Наистина се надявам, че няма да съжалявам. ... Не мога да чакам!!!! Обиколихме 3 магазина, навсякъде този модел беше последен, не исках да го взимам от витрината .... Прибрахме се разстроени. Но в края на краищата вече сърбеж !!! : spiteful: Поръчах го през интернет.

прочетете цялата тема, ръцете ми вече са в огън, за да започна да пека нещо!

Благодаря!

Момичета! Първият ми хляб беше френски - не се получи, не се изпече и не втаса. Засега пека само бързото по рецепта на Елена Бо, харесвам вкуса и бързо. Опитах шоколадов сладкиш и хляб със заквасена сметана, получи се. Вчера отново опитах френски, но добавих още малко брашно след 1-вата партида. Беше изпечено, но покривът не се появи. Какво не е наред?
Правите ли всичко от книгата с рецепти за HP или няма правилните съотношения?

Току-що взех френски, но покривът се вдигна умерено. Царевицата беше ооооохрана, лукът се получи добре. Инструкциите не са много добри рецепти. Харесах пшеничната ръж от фугаска, ръжената пшеница "без нищо" и някои други пшенични състезания от сайта

Здравейте!

HP ще ми бъде доставен утре !! : yahoo: Дълго време не можех да взема решение за избора на модел, но накрая се спрях на този! Наистина се надявам, че няма да съжалявам. ... Не мога да чакам!!!! Обиколихме 3 магазина, навсякъде този модел беше последен, не исках да го взимам от витрината ... Прибрахме се разстроени. Но в края на краищата вече сърбеж !!! : spiteful: Поръчах го през интернет.

Прочетох цялата тема, ръцете ми вече са в огън, за да започна да пека нещо!

Сигурен съм, че няма да съжалявате! Много добра печка! Вече опитах всичко в него, с изключение на маслото. И тестото се получи добре и хлябът!

[назвера]

назвера, бутонът "стоп" е нулиране на програмата ... Не се страхувайте да натискате ... Само когато печете ръжен хляб, трябва да оставите тестото да излезе спокойно, без месене ... ръженото тесто не обича излишни движения (затова го прочетох на сайта). Късмет! Ирсена Между другото, нали, за да видите процеса, можете да вдигнете капака, но не е нужно да натискате "стоп" ...

Благодаря!

Благодаря!

Момичета! Първият ми хляб беше френски - не се получи, не се изпече и не втаса. Засега пека само бързото по рецепта на Елена Бо, харесвам вкуса и бързо. Опитах шоколадова торта и хляб със заквасена сметана, получи се. Вчера отново опитах френски, но добавих още малко брашно след 1-вата партида. Беше изпечено, но покривът не се появи. Какво не е наред?
Правиш ли всичко от книгата с рецепти за HP или няма правилните съотношения?

Направих всичко, с изключение на елдово-царевичен хляб, по рецепти от книгата за HP, оказва се! Веднъж също хлябът не беше изпечен, получи се бучка някакъв полупечен, но първо брашното не беше тествано, и второ, гледах често, сега благодарение на съветите и препоръките на момичетата, дадени в сайта, всичко се получава.
БЛАГОДАРЯ!!!!

Здравейте! Вече изпекох много различни хлябове, харесах бялата и заквасената сметана. Опитах се да направя масло от 30% заквасена сметана, но не се получи.

Исках да уточня с вас, имате ли нужда от "живо" мляко или пастьоризирано мляко за кисело мляко? Колко процент мазнини?

Приготвям кисело мляко от пазарно мляко, но работи добре с всяко мляко (колкото по-дебело е млякото, толкова по-вкусно е киселото мляко). Основното нещо е да излеете всички съдове с вряща вода преди употреба, така че лошата флора да не попадне в кваса.

Препоръчва се да се вари "на живо" и да се охлади до 40 градуса и да се загрее пастьоризираното до 40 градуса. Що се отнася до „блоковата флора“ върху моите ястия - дори не мога да си представя какво представлява. "Лоша флора" може да се намери в продукт с лошо качество и това ще бъде очевидно, когато ферментира. Правя второто и третото кисело мляко от останалото кисело мляко точно в същия съд. Опитайте се да направите кисело мляко от печено мляко - толкова е вкусно ...