Тирамису

За чайниците. Такъв бетон, с пързалки. Къде са столовите? !! Очите ви ще изскочат след такъв десерт!)))

Самата тя няма да го яде.

[Троха]

Самата тя няма да го яде.

И, добре, можете да тада и 10. Столове.

Троха

Направете го малко по-силно, отколкото сте пили преди. В противен случай ще има малко воднист вкус.

Кафе машината обикновено ми приготвя кафе, така че търсенето ми е фиг.)))

[° С]

И, добре, можете да тада и 10. Столове.

Аха, значи° Сно ще запиша, сложи 10 със сигурност трапезарии !!! лъжици смляно кафе ...

Natul, но лично за вашия вкус, кое е най-успешното пръскане за тирамису? Какао, кафе, шоколад или ишшо, какво ?!

И тогава в темата вече какъв вид пръскащ ток не са били обсъждани, директно се губя в какво прикрий срама си заспива ...

Самата тя няма да го яде.

Ритуалкато гри° Са рибарят е рибар, добре, по-нататък в текста ...

[Natul]

Винаги варя еспресо в кафе машина, охлаждам го ... и по-нататък в текста. Защо да се разваля естествен домашна фънки сурогатна рецепта под формата на разтворимо кафе?

Natul, но лично за вашия вкус, кое е най-успешното пръскане за тирамису? Какао, кафе, шоколад или ишшо какво ?!

Ще кажа за себе си, какаото е най-доброто. Самият десерт е много сладък шоколад, IMHO, твърде много. И смляно кафе ... IMHO силно за любител Затова какао - точно както трябва.

[Троха]

Винаги варя еспресо в кафе машина, охлаждам го ... и по-нататък в текста. Защо да се разваля естествен домашна фънки сурогатна рецепта под формата на разтворимо кафе?

Неразтворим, но земята!... Не всеки има кафе машина. Някой в ​​турчин вари))).
Троха

Какаото е най-доброто според мен. Това е класика. Направи го.

[Ритуал]

Ритуалкато гри° Са рибарят е рибар, добре, по-нататък в текста ...

За тирамису не ви трябва кафе толкова силно, колкото искате. Основното нещо е да имате аромат на кафе.

Неразтворим, но земята!.

О! Шота, толкова съм невнимателен, съжалявам

[Ритуал]

Направи го.

Благословия получена, добре, хубаво !!!

Няколко месеца ще се въртя наоколо и наоколо, ти погледни и аз ще готвя ...

За тирамису не ви трябва кафе толкова силно, колкото искате.

И аз няма да дам моето от неотзивчивостта, това са капсули от вар ... Аз съм алчен, да ...

Имам Lavazza за тирамису ...

Основното нещо е да имате аромат на кафе.

Ритуал, да, сега ще ви го напиша, капнете няколко капки кафева есенция във водата ...

Е не !!! Не се съгласихме така !!! Относно химията! Ние нямаме никакви есенции !!! Но Lavazza е прекрасна!
I mnu, също, в момента в хладилника Тирамису се влива. Lavazza не се вари, но имаше турско кафе. Аз също го използвах. А капсулите са свещено !!! Не не!

[Туска]

Туска, Благодаря ти !!!

Е.ти Бях, не повече последният битr , той е син на 4-тия ден ...

Имате го перфектно! И продължи 4 дни? Вие сте герои. Имам ден. Не повече.

Savoyards се появиха в най-близкия супермаркет! Оказва се, че има причина да се направи тирамису ... Е, или няма причина да не се прави ...
Преди това беше необходимо да се премести в другия край на града.

Юджийн, каква красота! Толкова красиво поднесени! Просто исках да го направя без причина.
Използвали ли сте маскарпоне или нещо друго?

Истинският маскарпоне е малко скъп за нас ... Особено ако знаете колко струва в Италия. Крастава жаба. Направихме аналог на домашен крем по местна рецепта.

Изглежда просто страхотно. Дори не питам за вкуса. Обичам този десерт.

Истинският маскарпоне е малко скъп за нас ...Особено ако знаете колко струва в Италия. Крастава жаба. Направихме аналог на домашен крем по местна рецепта.

о, колко струва в Италия? Имаме много немско-италиански коли, които продават италиански консерви, хамон, риба тон, тестени изделия, филаделфия-маскапоне-пармезан, 200 грама маскапоне от куфарите им - 20-25 UAH С какво да сравним?

[Пиано]

Обичайната цена е 1,3-1,5 евро, най-скъпата е 1,8. И в нашия супермаркет 52 UAH. опаковка 200 грама.
Пиано, на вашите цени, не бих се занимавал с аналози.

Отслабването наистина няма да работи, чувствам)))).

Имаме Ashanovskie Savoyards 400g 18 UAH, изглежда струват ...

Ашан го няма. Savoyards струват 24-27 UAH, това е нормално. Но за маскарпонето цената е значително завишена.

Ашан го няма. Специално излязох да разгледам етикетите с цените. Savoyardi 22 UAH в Silpo за 200 грама и 20-25-30 UAH за 400 грама на пазара. Маскарпоне 23 UAH в най-скъпата точка. Но ако направите аналог, той все пак е по-икономичен, според местните рецепти обещават 500 грама маскарпоне от литър сметана; и колко значителна е разликата във вкуса? (има тенденция да прави всичко сама)

[Пиано]

Пиано, В кой град живееш? Вашите цени са директни "от производителя"
всички сме еднакви, само 2 пъти по-скъпи, маскарпоне се продава само в големите супермаркети.
Поръчах маскарпоне няколко пъти в онлайн магазина на Royal Tuscany. Но ... само по-близо до зимата. въпреки това продуктът не е за дълготрайно транспортиране.
Защо Джефри попита за крема.
Толкова пъти съм купувал през цялото време маскарпоне, в резултат кремът се оказа течен и „тортата“ от тирамису никога не се получи. Беше замръзнал, напоен, но нямаше „торта“. а именно десерт. Изглежда Чучелка току-що каза, че по принцип трябва да е така. Успокоен.
Но все пак е чудесно, когато получите такъв дебел и красив десерт като този на Юджийн. Още веднъж, браво!

Живея в Черновци. Тук мнозина отиват или вече са дошли на работа / обратно в Италия. Така че продуктите на практика са от производителя. Да, и двупосочните предавания са отстранени с интервал от 3 дни. Там - херинга и мариновани зеленчуци. От там - пасти за зъби и храна ... мухлясали колбаси .. горгонцола

Пиано

Купих маскарпоне в магазина и го направих сам, според мен няма разлика във вкуса, а в цената ...

Купих 1 извара крема сирене за тестване, реших да направя най-простото нещо)



(Взех го от ръба))
Технологията за готвене е точно такава. Вярно, шегувах се))
Какво да правим с протеина, не измислихме и разбихме едно цяло яйце (нямаше достатъчно сирене). Въпреки факта, че тестисите ни се предават от роднини, както се казва, веднага под пилето, все още се страхувам от сурови. Разбити над пара. И аз нямах бисквитки ... и това нещо стоеше на студено 3 часа)
Е, накратко, хареса ми)) Беше доста а-ла-ла-ла Терамису и изобщо не, но все пак)) Основното за мен беше да разбера какво съм купил за сиренето)
Благодаря на автора за простата рецепта) Ще опитам по-късно в оригинала))

[Плашило]

Плашило, благодаря ви много за рецептата: rose: Отдавна исках да го готвя, но все още не можех: (И онзи ден специално отидох в метрото за Савоярди и Маскарпоне. Реших да похарча поне веднъж за приготвянето на този десерт. Направих всичко по рецептата (обичам рецепти), варях яйцата само на водна баня (страхувам се, че използвам сурови), честно казано, държах ги в продължение на 4 часа в хладилника и едва след това го отрязах за собствено (и за себе си, разбира се) парче по парче. за повишаване на тона).

[Плашило]

Плашило, благодаря ви много за рецептата: rose: Отдавна исках да го готвя, но все още не можех: (И онзи ден специално отидох в метрото за Savoyardi и Mascarpone. Реших да похарча поне веднъж, за да направя този десерт. Направих всичко според рецептата (обичам вашата рецепти), само че варях яйцата на водна баня (страхувам се, че използвам сурови) честно го държах в хладилника 4 часа и чак след това го отрязах за собствено (и за себе си, разбира се) парче по парче.На всички много му хареса, те искат по-често да правят такова вкусно лакомство (за повишаване на тона).

Радвам се, че се присъединихте към тази прекрасна рецепта. Защото няма как да не опитате!

[нереално]

Е, реших да го опитам ... По някаква причина ми отне много малко бисквитки - 26 броя. и това определено не е 350 грама. Но маскарпонето го няма. Въпреки че се държеше странно: в първия буркан сиренето беше забележимо по-добре както на външен вид, така и като консистенция, във втория сиренето беше някак уморено (имаше прашен, облачен вид) и имаше малко суроватка (времето и на двете беше добро и еднакво). Като цяло, по неизвестни причини, сиренето, разбито с жълтъци, преминава в изварени зърна. Е ... това не попречи на десерта - той беше пометен на две стъпки, получи коментар: торта нереално

Тъй като бисквитката е останала, ще трябва да повторите Благодаря на Чучелка и на всички, които писаха в темата - вие ме вдъхновихте.

Съгласен съм, че тирамисуто е просто луд десерт, не без основание е известен по целия свят. Изненадващо има хора, които все още не са го опитали.

Моите просто го обичат.

И очевидно нещо не е наред със сиренето. Не се изварява при разбиване и смесване.

Natul, донесох ти тук малък доклад

Поръчах тирамису всеки друг път във всички кафенета. На теория знам къде е близо до правилния, къде е много ала. Вкусен десерт. Колко време бях узрял да го готвя сам. Накрая купих буркан с маскарпоне и изпекох савоярди ... Прекарах още няколко дни в събиране ... приготвих го. Домашни яйца (сметана zheeeeeellenky), златно кафе лаваца, амарето от сърце, поръсено с алкализирано какао от скривалището. Savoyardi - бяка, бисквита и бисквита, това, което съпругът влачи от чинията към чая, не е ясно. Маскарпонето е годно за консумация, но страшно мазно. Опитахме тирамису днес .... КАК Е ВКУСНО !!!!!! Само тук в кафенетата вече няма да го поръчвам
Нито съпругът, нито родителят никога не са поръчвали тирамису - например, виждаме го във вашата чиния / ваза и не смятаме, че има добър вкус. Тя даде съпруга си на закуска - мислех, че няма да яде ... Хареса му !!! Обадих се на родителите си, обадих се на кафе с тирамису ... Отначало казаха, че са сложили твърде големи парчета ... Изглежда, че и мама ще го сготви

Благодаря ви за рецептата!

Най-накрая !!! Опитах!))) Разбира се, оказва се доста скъпо и не бързо, ако няма закупени Savoyards. Но това е просто странно нещо. Отдавна не съм го поръчвал в кафене. Защото не е това ...

Момичета, искам да споделя моята версия на тирамису.Приготвям крем от домашна извара със средна консистенция, винаги без зърна. Разбих 400 г извара и 3-4 домашно приготвени жълтъка в купа с хеликоптер, беше включен в комплекта на пасатора, много удобно за разбиване на извара, не изхвърлям цялата извара наведнъж в купата, а го правя на два паса, за да го разбия по-добре. След това отделно разбивам 0,5 литра домашна сметана с миксер, добавям захар и разбивам отново, най-важното е да не прекъсвам. Смесвам извара със сметана с миксер на ниска скорост. Кремът е готов, много вкусен.
Такава бисквита е много подходяща за този крем: 2 яйца, 3 с.л. л. захар, разбийте с миксер, добавете 3 с.л. л. кондензирано мляко, 3 с.л. л. дебела (или каквато и да е) заквасена сметана, ванилин, разбийте още малко, 0,5 ч.л. гаси сода с оцет, 1 с.л. брашно или малко повече, така че тестото да е като заквасена сметана със средна плътност. Изсипвам тестото върху голям деко, изпичам бисквита, след това го накисвам, като наливам кафе и коняк от чайник, това е моето лично ноу-хау))) и нарязвам бисквитата на ленти според размера на тавите.
Оказва се две торти за две тави. Бързо и вкусно. Може би някой ще използва съвета ми и ще му хареса, пишете, ще се радвам много

Направено тирамису, всички наистина го харесаха и поръчаха още! А съпругът на съседа обикновено казваше на жена си да му направи една за рождения му ден!

Аз съм с доклад и благодаря на автора за рецептата. Най-накрая стигнах до този десерт. Вкусно, много благодаря !!! Страхувах се и да го правя на сурови яйца - следователно със сметана. Не съм любител на кафето, изобщо не го пия, но тук не забелязах, всичко е много хармонично на вкус.

Последователността на снимката в последните две публикации е просто перфектна. Сочен, влажен, но не се разпространява и запазва формата си.

Отдавна не направих Тирамису ... хммм, с този десерт, буквално, както винаги, отгоре.
Правя тирамису само на закалени жълтъци, не използвам протеини.

🔗

Създаден за вашите близки за Нова година. Много вкусно, изненадващо бързо и не е трудно и не е супер скъпо. Жълтъците бяха сварени на водна баня + маскарпоне + 33% сметана (натурална). Със сигурност ще направя повече.

О, добре, че ни напомниха, трябва да го направим, иначе отдавна не ни е било приятно. Вярно е, че първо трябва да изядете това, с което целият хладилник вече е запушен))).

Създаден за вашите близки за Нова година. Много вкусно, изненадващо бързо и не е трудно и не е супер скъпо. Жълтъците бяха сварени на водна баня + маскарпоне + 33% сметана (натурална). Със сигурност ще направя повече.

Наистина е вкусно, съседката, след като го е опитала от мен, вече го е приготвила за рождения ден на съпруга си, за себе си и за Нова година, а дъщеря й все още нямаше търпение да го изяде на Нова година! Така че рецептата е много добра. Благодаря за рецептата.

🔗

Честита Нова Година !!!

[Плашило]

Плашило, Боже мой, каква вкуснота !!! Благодаря ви за рецептата! Само че той (или той) не е истински за мен. Савояди - домашно, маскарпоне - също. И ако го направите от истински такива! Вярно е, че съпругът, като е опитал половин чаена лъжичка, каза - някаква кисела торта - но той обикновено не разпознава печени продукти, с изключение на пражката торта и пайове със зеле. И доча много ревниво наблюдаваше как се поставям върху него, но когато го отлагам в термос, за да лекувам баба си почти плачеща - "Легнете почти наполовина !!!" Въпреки че сгъвах малко парче.

[Плашило]

Честита Нова Година !!!

Супер изпълнение. Кремът е плътен, съдържа бисквити. Поздравявам ви за въвеждането ви в италианската класика.))

Наистина е вкусно, съседката, след като го е опитала от мен, вече го е приготвила за рождения ден на съпруга си, за себе си и за Нова година, а дъщеря й все още нямаше търпение да го изяде на Нова година! Така че рецептата е много добра. Благодаря за рецептата.

Ако имате уменията (добре, ако го приготвите поне няколко пъти), изглежда много лесно за изпълнение, безупречно и можете да го направите предварително (трябва да настоявате), което го прави гениален за празниците))).

Плашило, Боже мой, каква вкуснота !!! Благодаря ви за рецептата! Само че той (или той) не е истински за мен. Савояди - домашно, маскарпоне - също. И ако го направите от истински такива! Вярно е, че съпругът, като е опитал половин чаена лъжичка, каза - някаква кисела торта - но той обикновено не разпознава печени продукти, с изключение на пражката торта и пайове със зеле. И доча много ревниво наблюдаваше как се поставям върху него, но когато го отлагам в термос, за да лекувам баба си почти плачеща - "Легнете почти наполовина !!!" Въпреки че сгъвах малко парче.

Какво правиш ?! От вкъщи - най-вкусното!))) Или италианци някога са го правили от закупено в магазина савоярди? Маскарпонето изобретен ли е във фабриката? Разбира се, че не. Маскарпонето започва да се прави в началото на 17 век с помощта на винен оцет (или киселина, не помня). Вече в Италия има повече от достатъчно това. Преминахме към храни в супермаркетите, защото така е по-лесно. И особено напредналите хора все още се опитват сами да правят бисквити. И също така си направил маскарпоне. Значи твоята е много по-готина от моята !!))
Здраве на детето. Все още ли ще готвите за него, така че тя да е гладна, но да е яла от корема?)))

Все още ли ще готвите за него, така че тя да е гладна, но да е яла от корема?)))

А какво ще кажете за фигурата?

А какво ще кажете за фигурата?

„Не са живели добре и не започват!“ (В) Народна мъдрост.)))

Ако е млада нимфа, още нищо не я заплашва. Все още има пещ. Но е време да си запечатаме устата с мазилка))).

Ако е млада нимфа, още нищо не я заплашва. Все още има пещ. Но е време да си запечатаме устата с мазилка))).

Аха! погледнете в паспорта си - да ...вече не е млад, гледаш се в огледалото - да ..... и вече няма нимфа ..... и след това, докато се готвят лакомства, кааак ги гледа .... Е, откъде е силата да вземеш нещо, за което да се задържиш? !! ! И не се трупайте като онази много млада нимфа!? А готвенето не е опция! Семейството няма да разбере !!!! О, има сила, има воля, но няма воля !!!!!

Но е време да запечатаме устата си с мазилка))

Така че това можем от понеделник както винаги за чаши! И в чаша тирамису

тук отслабвах преди новата година, дойде новата година и съсипа всичко, сега отново на диета 🔗

USU! Точно този ден си казвам и аз .. е, това е всичко днес! Точно - чаши! И винаги има нещо по пътя ...

USU! Точно този ден си казвам и аз .. е, това е всичко днес! Точно - чаши! И винаги има нещо по пътя ...

Всякакви вкусни ястия пречат 🔗