Диемата на диетата: Какво се случва, когато намалите въглехидратите си?

Важността на балансираното хранене никога не трябва да се пренебрегва. Редица заболявания от начина на живот могат да бъдат избегнати, ако тялото получи необходимите хранителни вещества. Освен това има значение дали отделяте време за редовни упражнения. Пълната липса на информация, която е дори по-лоша от получаването на невярна информация, представлява заплаха за здравето. Повечето хора не знаят какви точно храни трябва да бъдат включени в ежедневната им диета. Яденето на нискокалорични храни само за предотвратяване на внезапни пристъпи на глад се оказва пречка за доброто здраве. Храните са разнообразни и не всички са известни със своите свойства, така че има и друга причина за формирането на погрешни схващания и заблуди.

За съжаление въглехидратите са постоянно в полезрението на хората, които контролират теглото си. Много хора смятат, че ниските нива на въглехидрати ще доведат до бърза загуба на тегло и това ще се случи, но само за кратък период от време. Нека бъдем ясни, че въглехидратите са една от жизненоважните групи хранителни вещества, необходими за функционирането на организма, така че не бива да ги премахвате напълно от диетата си. Но защо въглехидратите са толкова често свързани с увеличаване на теглото?

На първо място, въглехидратите не са отговорни за наддаването на тегло. Основната причина, поради която въглехидратите са свързани с увеличаване на теглото, е, че хората са склонни да консумират прекомерни количества въглехидрати, независимо от други групи храни, като протеини. Това, съчетано със заседнал начин на живот, води до затлъстяване. Сега е известно, че около 50-60% от дневните калории човек получава от въглехидратите, 20-25% от протеините, а останалите от мазнините. Диетите често се провалят поради голямата консумация на рафинирани и преработени храни.

Защо въглехидратите са толкова важни?

Въглехидратите са основният източник на енергия, необходим на организма за осъществяване на жизненоважни процеси. Нашите мозъци получават главно глюкоза от въглехидратите, за да изпращат сигнали до различни органи и да поддържат тялото живо. Контрол на хормоните, метаболизма на мазнините, кръвообращението, възстановяването на ДНК клетки, изпомпването на кръв от сърцето, дишането - всички тези и много други физически процеси се случват благодарение на енергията, получена от въглехидратите.

Какво се случва, ако намалите приема на въглехидрати?

Просто казано, ще гладувате.

Съвременните диети включват прием на въглехидрати. Според експерти средностатистическият възрастен получава над 50-60% от дневните калории от въглехидрати, а в най-добрия случай 80%. В тази ситуация е логично да се намали количеството въглехидрати и да се увеличи приемът на протеини и мазнини и това отново ни връща към това как да се храним правилно.

Драстичното намаляване на въглехидратите ще доведе до временна загуба на тегло, но след като се върнете към нормалната си диета, изгубените килограми ще се възстановят. „Ако намалите въглехидратите, уверете се, че сте увеличили приема на протеини. Този заместител не трябва да надвишава повече от 40% от консумираните дневни калории “, казва Гаурар Шарма, фитнес мениджър във фитнес студио Anytime в Джангпур, Ню Делхи.

„Тялото няма да функционира правилно, ако диетата е с ниско съдържание на въглехидрати, които са основният източник на енергия.Прекомерният прием на протеини и нисък прием на въглехидрати ще доведе до кетоза, в резултат на което се образуват камъни в бъбреците “, обяснява д-р Ритика Самадар, диетолог в болница Max Super Specialty в Сакет, Делхи.

Намаляването на въглехидратите ще доведе до загуба на енергия, а пристъпите на глад ще се появяват по-често и впоследствие ще станат по-тежки. Всичко това със сигурност ще доведе до увеличаване на телесното тегло. Въглехидратите регулират нивата на кръвната захар и ако кръвната захар е недостатъчна, се развива хипогликемия. В крайна сметка ще се чувствате изтощени, уморени, слаби и страшно гладни. Намалявайки въглехидратите, метаболизмът и жизнеността ви ще платят висока цена.

Избор на въглехидрати

Въглехидратите се класифицират на прости и сложни въглехидрати. Простите въглехидрати се намират в захарите и естествените захарни храни. Сложните въглехидрати са от съществено значение за поддържането на здравето. Те включват нишесте и целулоза... Ето защо пълнозърнестите храни и зърнените храни са най-добрият избор и за да отслабнете, спрете да ядете захар и храни, съдържащи захар. „Ако искате да отслабнете, никога не се отказвайте от въглехидратите. Изберете пресни плодове, зеленчуци и нискогликемични храни. Устоявайте на желанието да ядете рафинирани храни, хляб, тестени изделия, сладкиши и бисквита"Казва Шилпа Арора, диетолог и сертифициран консултант по хранене и здраве.

Въглехидратите са това, което наистина има значение. Трябва да се признае, че елиминирането на въглехидратите от диетата само ще влоши здравето. Препоръчително е да избирате храната си разумно. Заменете лошите въглехидрати с добри. Ако решите да пропуснете хляб и тестени изделия, ориз и чапати, увеличете приема на фибри от органични храни и намалете захарта, рафинираните и преработените храни. Добавете бобови растения, леща, боб, пресни плодове и зеленчуци към ежедневната си диета. Контролирането на размера на порциите и намаляването на калориите може да ви помогне да изхвърлите тези излишни килограми лесно. Постоянните упражнения също са важни за загуба, контрол и поддържане на теглото.

Ако умножите телесното си тегло по 24, тогава получавате дневния си прием на калории, където 50% се основават на въглехидрати. Един грам въглехидрати съдържа около 4 калории.

Консултирайте се с вашия медицински специалист или диетолог за количеството въглехидрати, от което се нуждаете във вашата диета.

Акценти

Важността на балансираното хранене никога не трябва да се пренебрегва.
Пълната липса на информация, която е дори по-лоша от получаването на невярна информация, представлява заплаха за здравето.
За съжаление често се смята, че въглехидратите са причина за напълняване.

Н. В. Наумчик