kolsasha
Татяна, купих целия им асортимент. Пълнозърнесто е съвсем различно, как можете да го объркате, поне когато пресявате. Между другото, както чешката република, така и ръжта и пшеницата също се покачват слабо, не може да се сравни с "френското нещо" Чехия
Маркуси
Не разбирам какво означава пшеничен тапет?
Никога не съм срещал такъв тук, както и в Беларус.
Преди имаше брашно от първи и втори клас.
Имаме проста ръж и пълнозърнеста ръж.
Така че бялото е просто, бяло пълнозърнесто,
отделно бяло за хляб, бяло за пица.
СветаI
Цитат: Маркуси
какво означава пшенично брашно?
Маркуси, това е пълнозърнеста пшеница.
Маркуси
Тогава Хлебникова странно казва, че използва
пшеничен тапет или пълнозърнесто брашно.
Като два различни вида брашно.
СветаI
Струва ми се, че производителят може да използва едно или друго име, но всъщност те са едно и също. А авторът на рецептата посочва и двата термина, за да можем да си купим правилното брашно, каквото и да се нарича.
Маркуси
Но имате собствено брашно. Тя се отглежда във вашата къща.
И ние купуваме от различни производители.
И ние нямаме такова разнообразие като вас.
Четох, че има грах, елда и т.н.
Ние не го правим, аз самият го меля в кафемелачка.

Други теми в раздела "Съставки и аксесоари за печене на хляб"

Сито (вибрационно сито)
Газирана вода, нейният ефект върху тестото за хляб
Бирена мая
свойства на солта за печене на хляб в хлебопроизводител
Острие за тесто Matfer, резачки за тесто
Лук в хляб

Всички рецепти

© Mcooker: най-добрите рецепти.
CONTACT US

карта на сайта

Съветваме ви да прочетете:

Избор и експлоатация на производители на хляб