Плътна супа с царевица, грах и тиква

Плътна супа с царевица, грах и тиква

Категория: Първо хранене

Съставки
Месо (взето постно свинско)	500 гр или според вашия вкус
Зеленчуци: лук, моркови, чесън (1-2 бр.), сладък пипер, домат, картофи, тиква, зелен грах, царевица (от фризера)
Сол, подправки, доматено пюре, билки.	2 ч.ч. или на вкус

Метод за готвене

• Приготвих супа без вода в тенджера с дебело дъно.
• На дъното слагам лук, моркови, сладки чушки, домати (нарязани на парчета), счукан чесън.
• Слагам месо върху зеленчуците, нарязвам на порции.
• Поставете картофите отгоре на порции (кубчета).
• Не добавяйте вода или сол!
• Затварям тенджерата с капак, слагам я на огъня, оставям да заври и след това я намалявам до най-малкия огън и готвя, докато месото и картофите се сварят напълно. След 25-30 минути можете да опитате месото за готовност.
• Сега нарязах тиквата на порции 1,5х1,5 см. Слагам да загря тигана, добавям олио за пържене (запържвам в гхи - оказва се по-меко), слагам тиквата в тигана и пържа до полуготовност. След това добавям домата, разбърквам всичко и запържвам още малко.
• Тиквата, приготвена по този начин, е много по-вкусна, отколкото просто сурова, суровият вкус оставя тиквата и в супата не се откроява с вкуса си.
• Сега прехвърлям запържената тиква в тенджера, добавям зелен грах и царевица (от фризера), затварям капака и кланя всичко, докато зеленчуците се сварят напълно под затворения капак.
• Когато цялата храна е готова, добавям толкова гореща вода от чайника в тенджерата, колкото е необходимо, за да стане супата плътна.
• Добавям сол, подправки, билки (магданоз), опитвам - и оставям супата да заври и я варя 3-5 минути - не повече.
• Опитвам отново, ако всичко ме устройва - можете да свалите супата от огъня и да я излеете в чинии.
• Вземете малко топла супа!
• Времето за готвене на супата при този метод е 40-50 минути, като се отчита готовността на месото.
• И освен това всички зеленчуци остават непокътнати и не варени от вряща вода и красиви на цвят. Нежна обработка на продукти и много по-бързо от традиционния метод.
• Преценете сами!
• Същата супа може да се приготви по традиционния начин, но препоръчвам и тиквата да се пържи в олио, преди да я сложите в супата.

Забележка

Исках нещо горещо, тънко, вкусно и бързо приготвено.
Много искам да ям.
Решението дойде бързо - приготвям гъста супа.
Опитайте сами! Готвенето на супи, бульони, борш без вода в началния етап е просто и вкусно!
Приятен апетит! Приятно готвене!

Подобни рецепти

Sukkotash - Американска царевична супа (за Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (лада-матушка)

Царевичен суп в блендера за супа Endever Skyline (dopleta)

Соева супа от аспержи с водорасли и царевица (Астерия)

Колко апетитно изглежда, със сигурност ще опитам, завлякох рецептата в кошчетата си

Колко апетитно изглежда, със сигурност ще опитам, завлякох рецептата в кошчетата си

За твое здраве! Надявам се да ви хареса

Харесвайте го със сигурност, аз съм зеленчук под каквато и да е форма. Но никога не съм опитвал да готвя супа без вода като тази. 🔗

[Администратор]

Администратор, Татяна, направете фоторепортаж. Супата се оказа вкусна, благодаря за рецептата!

[Маша]

Маша, някаква красота Такива цветове са ярки в супата, всички цветове са вдигнати
Машун, много добре! Гответе за здраве!

[Администратор]

Администратор, Татяна, тази супа също ми хареса, защото е цветна, ярка !!!
Благодаря!!!

Здравейте.А в бавна печка получавате различен вкус? И възможно ли е да сложите малко грах направо или без него, в противен случай съпругът не го харесва. Или гответе с тях, а след това извадете)))

Здравейте. А в бавна печка получавате различен вкус? И възможно ли е да сложите малко грах направо или без него, в противен случай съпругът не го харесва. Или гответе с тях, а след това извадете)))

Добър ден!

Вкусът ще зависи от това как готвим, какво слагаме.
Ако сте обърнали внимание, аз готвя супа БЕЗ ВОДА и само когато месото и зеленчуците са готови, добавям вряща вода в точното количество. И второ: тиквата се запържва предварително в масло за вкус и се слага в края на готвенето, тъй като тиквата кипи много бързо.

Разбира се, можете да готвите в мултикукър, но дръжте процеса на готвене под контрол. Съставките и количеството им по ваш вкус, но ще се променят, ако промените технологията на готвене.
И какво ви пречи да приготвите супата така, както е била приготвена в оригинала в тенджера - това не е дълго, но вкусът печели