Шонди пай

Шонди пай

Категория: Хлебни изделия

Съставки
Вода	200 мл
Мая	1 ч.л.
Захар	3 с.л. л.
Сол	вкус
Брашно	300 гр
Ябълки	500 гр
Захар	100 g
ябълков сок	2 с.л. л.
Боб	500 гр

Метод за готвене

• Замесете тесто с мая: разтворете суха мая в топла вода, добавете захар 3 супени лъжици. лъжици, сол, брашно, за да може след това тестото да се разточи, след което го поставяме на топло място за 2 часа. Тестото е втасало, разточете го до размера на формата, с дебелина около 0,5 см. Поставете тестото във формата, оформете страни с височина 1 см. Пробийте тестото с вилица и сложете зърната отгоре. Поставяме във фурната за 10 минути, печем при температура 200 С. По това време почистваме ябълките, нарязваме ги на 4 части, премахваме семената и разделяме на 3 части (в зависимост от ябълката), резените трябва да се окажат тънки 0,5 см. извадете зърната от фурната, поставете внимателно ябълките отгоре, сложете ги във фурната за 20 минути. печете при 200 С. Гответе карамел: 100 гр. Загряваме захарта, докато се разтвори, когато захарта стане прозрачна, добавяме ябълковия сок, разбъркваме добре и готвим като конфитюр, проверяваме дали капката не се разпространява върху хартията, значи карамелът е готов. Изваждаме тортата, заливаме я с карамел и я поставяме във фурната за още 5 минути, при 250 С.
• 

Време за готвене:

2 часа 35 минути

Забележка

Насладете се на чая си.

[сложете зърната отгоре.]

Здравейте! Боб за какво?

Четем:

Замесете тесто с мая: разтворете суха мая в топла вода, добавете захар 3 супени лъжици. лъжици, сол, брашно, за да може тестото след това да се разточи, след това го поставяме на топло място за 2 часа. Тестото е втасало, разточете го до размера на формата, с дебелина около 0,5 см. Поставете тестото във формата, оформете страни с височина 1 см. Поставете тестото с вилица и сложете зърната отгоре.

Така че при печене тестото да не втасва и да се получи вдлъбнатина, където след това се поставя пълнежът.

Фасулът просто притиска тестото.

защо да не се пече с ябълки веднага, след поръсване с нишесте или грис?

невероятно вкусна торта! и вместо боб слагам вътре матрица с по-малък диаметър, намаслена. и след 5-7 минути. Внимателно го махам. може би този метод ще ви бъде полезен!