Мултикукър Perfezza

Здравейте!
Полинка - много здраве на цялото семейство и преди всичко на децата! Страхотна идея за предварително планирано меню. Бих оценил и тази опция, само че ... Прекалено съм в настроение, с много голяма вероятност, няма да искам да направя това, което беше планирано за текущата седмица, така че няма да има спестявания от добре обмислен списък с продукти. Но има значително предимство - списъкът с кулинарни идеи. За тази цел има смисъл да шумоля в интернет.
Нека споделим нашите открития!?

Ще вмъкна и 2 думи за ръкава за печене. Използвах го в карикатурата няколко пъти - когато направих споменатата лазаня и гювеч на пластове. Всеки път той се използва единствено с цел улесняване на отстраняването му от мулти, така че структурата на няколко слоя да не „плава“. Струваше ми се, че с ръкав готвенето отнема малко повече време. Ръкавът не се придържаше към съда. Ако няма страх, че приготвеното в мултикукър може да се разпадне нежелателно, когато се извади, тогава не виждам смисъл да използвам ръкав специално за мултикукър. Във фурната е съвсем друг въпрос.
За да улесните изваждането на всякакви запеканки от купата на MV, просто трябва веднага да "изтръскате" сготвената храна, да я оставите да се охлади малко, да "хване" и след това можете да я обърнете безпроблемно, като поставите чиния или двойна кошница на котела в MV купата.
Правя всички печени изделия без пергаментова хартия. Честно казано, не разбирам защо е необходимо, само допълнителни проблеми с изрязването на кръг до дъното. Опитах го съвсем наскоро, когато направих първия козунак в карикатурата (по аналогия - сложих кръг на дъното за фурната). Но ми се струва, че тортата щеше да пълзи от купата на MV съвсем добре.
Просто намазвам дъното и стените на купата MV със смес от брашно и рафинирано масло с четка преди печене и това е всичко. Тук всеки избира най-удобния за себе си вариант.

Можете ли да използвате ръкав за печене вместо хартия? Е, вместо силиконова постелка за ребра и т.н.

Вероятно силиконовата подложка е била използвана при готвене на ребрата единствено с цел да предпази купата на MV от остри кости и следователно от ненужни драскотини. Нито хартия, нито ръкав за печене, уви, ще спасят купата. И ми се струва, че втулката за печене не е много удобна за печене, ако наистина я използвате, то хартия.

[Паска]

Паска

Подготовка:
1. Приготвяне на тесто: 50 гр. мая (не суха) +1 чаша печено мляко + 1 маса. лъжица захар + 1 ч.л. лъжица сол + брашно. Добавете достатъчно брашно, така че тестото да наподобява домашно заквасена сметана по плътност.
Те смесиха всичко, покриха със салфетка и оставиха да излезе 30 минути.
2. Смелете 5 жълтъка с 1 чаша захар, добавете към тестото (т. 1). и отново добавете брашно, докато домашната заквасена сметана стане гъста. Оставяме да дойде за 30 минути.
3. Към получената маса добавете 1 чаша нестудена заквасена сметана и 1 чаша брашно. Разбъркайте и оставете да престои още 30 минути.
4.200 гр. Смелете маслото с 1 чаша захар и разбъркайте в тестото. Добавете стафиди, ванилия. Оставете да изплува за 30 минути и можете да печете.
Намажете мултикукъра със слънчогледово олио, излейте тестото. Тестото се оказва течно. Пече се 60 минути с две изключвания. Оставете да се охлади в карикатурата, само след това извадете.
Така го получих.

[ориана]

[но все още има отворен въпрос с нови рецепти ... оставете тук или подредете като нова тема ...

Опасявам се, че „нулирането“ на режима „Хрупкав ориз“ ще бъде разбрано само от съвършенци и дори от тези, които са близо до модела 56. Или веднага се адаптирайте към режима "Печене". Определено бих се погрижил за начинаещи, които притежават Perfezka. Въпреки че такива рецепти са страхотни, жалко е да ги „затворите“ в тесен кръг.И не можете да го представите на две места, защото нашият раздел с рецепти по същество е просто съдържание за собствениците на Perfeza.

тук ориана магьосницата е права, сила и здраве към неспокойните си ръце. тя ни залива с нови екстри.

ТОЧНО !!!! Благодаря ви много за новите рецепти !!! Вече е завлечен в колекцията ми

много ми е трудно ...

Шото ми казва, че тази партида Козунак от ориан перфектно може да се направи в HP в режим "тесто". Във всеки случай, нашата "семейна" рецепта за козунак, който също, с тесто и други проблеми, е отлично получен в KhP, а след това само да бъде хвърлен във форми или карикатура.
За 1,5 часа в HP тестото е готово, с което „муцунах“ по-рано, тук то е намалено с 3 пъти - с 3 месения в HP:
(2 дни преди печене, обелете 2 портокала от кожата и филмите, изрежете, настоявайте за водка).
Тесто за козунак:
Топло мляко (по-добре - силно подквасено мляко) 170 мл
Разтопете масло (отцедете маргарин) 85 гр
Яйца - 2 броя
Заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици
Оранжево. маса във водка - 2 супени лъжици. супени лъжици целулоза + 1 супена лъжица. лъжица течност
Захар - 1 чаша
Брашно - 4 чаши (по 230)
Пресована мая - 27-30 гр.
Шафран - на върха на чаена лъжичка
Ванилия
За програмата "Тесто". По сигнал добавете нарязани сушени кайсии, захаросани плодове, залити с брашно, за да не слезе надолу. След 1,5 часа прехвърляме във форми - пълнене 1/3 с тесто или MB. Проба за около 20-30 минути. Печете в MV за 65-80 минути, може да се обърне за златистокафява коричка. Печете във фурната за около 35 минути на 170-180 гр.

[ориан]

орианколко щастливи сме! Просто се отвори съкровище от нови рецепти! Не варя тесто за палачинки с вряща вода и наистина искам да знам рецептата!

Да ... наистина ... "съкровище" ...
А рецептата за тесто за палачинки е проста. Постъпвате така, както сте свикнали, винаги накрая, с непрекъснато разбиване, изливайте вряща вода на тънка струйка. Първо, правя тестото по-плътно, за да може след това да се разрежда с вряща вода до необходимата ви дебелина. Това е цялата рецепта

Кремовете определено трябва да се предлагат като опции за псевдо бисквита с вряща вода !!! Знам грисния крем, но изведнъж е някакъв друг вид, вече ми е интересно! И блатът също е необходим (аз го заобичах задочно)! Тук един мъж ще забие „чудо-чудовищна торта“ и няма да си изсуши главата в търсене на рецепти за крем, а ще бъдат включени само 2 подходящи. Ами това не ограничава използването на "своя", любима, по желание. А рецептата е толкова изкусителна - 2 торти в едно печене!

Е, тъй като Родината каза: "Необходимо е", ние му отговаряме: "Да!" и пий ()
Протеинов крем към 1-ва торта на бисквитеното чудовище.
Ще ни трябват: 4 протеина, 70 грама вода, 200 грама захар.
Подготовка:
1. Сварете сиропа от вода и захар. Непрекъснато разбърквайки, доведете сиропа до такова състояние, при което той не се е сгъстил много, кипи интензивно и мехурчетата се оказват някакъв вид „мързеливи“, тоест надуват се и неохотно се пукат. Това означава, че сиропът е готов.
Друг тест за готовността на сиропа: ако пуснете капка сироп върху чинийка и бързо го докоснете с пръст ... капката не трябва да се разпространява и тънка нишка ще се опъне за пръста ви.
2. Едновременно с кипене на сиропа разбийте протеина до стабилни върхове. Първо, при ниска скорост с малко добавяне на сол, след това, както виждате, че протеинът започва да се сгъстява, добавете скорост и добавете захар на тънка струя, разбийте всичко добре, до стабилни върхове. Тези два процеса (т. 1 и т. 2, в идеалния случай трябва да завършват едновременно).
3. Сега вземете врящия си сироп и го изсипете в протеина на тънка струя, при непрекъснато бъркане, на висока скорост .. сместа моментално се сгъстява, по това време добавете лимонена киселина на върха на ножа, разбийте отново добре. Кремът е готов.
Всъщност описах повече от това да го приготвя навреме.
Подготвя се толкова бързо. Самият сироп се готви за около 7-10 минути, но протеинът се разбива моментално и самият краен процес на разбиване е още 5 минути. Току-що ви го описах много подробно и изглежда процесът е трудоемък. Всъщност не може да бъде по-лесно!
Грис крем към 2-ра торта на бисквитеното чудовище.
Трябват ни: 1,5 чаши печено мляко, 1/3 чаша грис, 150 гр. масло и 0,5-1 кутии кондензирано мляко (всичко зависи от вкуса на автора на шедьовъра).
Подготовка:
1. Кипнете мляко и на тънка струйка добавете грис. Гответе 1-2 минути и оставете да се охлади.
2. Разбийте масло, добавете каша и изсипете кондензирано мляко без прекъсване, разбийте добре, добавете ванилия или лимонова кора.

Момичета, направи ли някой вкусна рибка в карикатурата? Вече направих консервирани сайри, стана много вкусно ... макар че не дадоха снимка ... лястовици Може би някой друг знае вкусни рецепти? Споделете pliz .. добре, може ли нещо от pelengas?

Направих!!!
Не мога да повторя всичко, защото не мога да намеря подходяща риба.

направи пангасий. ние някак си намерихме пържоли от тази риба (замразени). така че ги взривих.

не може да бъде по-просто - лукови пръстени до дъното, много моркови (ако искате, разбира се), отгоре на рибни пържоли. поръсете със сол и любими подправки.
включете режима ЗА ГАСЕНЕ за 2 часа. Добавих само малко вода, за да не се изключи карикатурата, докато самата риба пуска сока.

след час готвене имаше такъв аромат в апартамента, мислех, че ще умра от язва ... И аз нямах време да направя снимка - те преглътнаха със светкавична скорост.

Мисля, че по такъв прост начин всяка риба ще се получи добре.

И ето ме с пълна уста ...

Всичко се получи.60 минути + 15 гадно.

Ето!!! и защо беше необходимо да се притеснявате! Поздравления за доброто начало.

[Направих интересно ястие за вечеря днес.]

Направих интересно ястие за вечеря днес.
Не знам как да го нарека, накратко, това е като морска паста или лениви зелеви кифлички, но с малко допълнително.
Взе кайма пиле - 500 гр.
лук - 1 бр. (ситно накълцайте)
твърда паста 250 грама
заквасена сметана - 1 чаша или сметана
яйца - 2 бр.
зелени (копър и босилек)
Зеле
Готвене по този начин.
1. Сварете леко пастата. Готвих 10 минути.
2. Вземете каймата, смесете я с яйца, лук, билки и тестени изделия. Сол пипер.
3. Постелете дъното на мултикукъра със зелеви листа. Поставете върху тях слой кайма, изсипете 0,5 чаши сметана.
4. Затворете слоя кайма с зелеви листа.
5. Отново слой кайма, изсипете 0,5 чаши сметана.
6. Пласт зелеви листа.
Затваряме мултикукъра, поставяме го в режим "Хрупкав" и печем до последния свирка. изключваме го, зашеметени сме от спиращата дъха миризма на зелеви кифлички. Оставете го да се охлади. Цялата течност се абсорбира, тортата се обръща добре върху съда. Можете да нарисувате нещо с майонеза.

За втория курс - приказка! Много вкусно, има вкус на лениви зелеви кифлички. Но изобщо няма нужда да готвите тестени изделия, хвърляйте ги сурови, те ми станаха като лазаня, нафиг се разпространи!

ОТНОСНО!!! Не гответе - това ме устройва! По-малко ненужни движения на тялото!

Сигурно е по-добре да запечете рибата в AG под кора на сирене или в кокосова панировка, или ... И ако в множество, то мързеливо (така че да е 2 в 1) правя нещо като Полинка - на „Сладкиши“ позлатих лука, добавих настърган морков. Готови рибни филета или пържоли - подправки, сол, сложете ги в карикатура с моркови и лук. Напълнено с разбито яйце с мляко. Най-горният слой - картофи, нарязани на тънки филийки (добавете подправки и сол). Намажете с майонеза. Режим на гасене 2 часа (може би по-малко в Perfez, тъй като температурният му режим е по-висок). Не се опитвам да запазя "състава" под формата на едно гювеч, въпреки че по принцип е възможно.

И програмата "X" ориз не ми дава почивка, живях някак преди и без него.
Но днес е петък 13 ... Реших бързо да изпека пилешки гърди във фолио с билки и чесън, обикновено ги слагам на печени изделия и не се притеснявайте / там се приготвя на пара в собствения си сок /
Е, включих го, на дисплея 1-30, отброяването мина, след 20 минути MV се изключи, включи го отново, вече не се изключи, 58 минути преди края на програмата реших да проверя температурата, оказа се 180 градуса. Очите ми са насочени към челото ми, почти е фурна! Тогава си мисля защо моето пиле ми издава толкова забавни звуци отвътре. На „ПЕЧАРА” температурата никога не се е повишила над 130.Накратко, резултатът е пиле на скара и съм щастлив като слон.
Дори направих снимка на процеса, но все още не знам как да вмъкна снимки ...
Всичко вече е изядено ...

Но днес е петък 13 ... Реших бързо да изпека пилешки гърди във фолио с билки и чесън, обикновено ги слагам на печени изделия и не се притеснявайте / там се приготвя на пара в собствения си сок /
Е, включих го, на дисплея 1-30, отброяването мина, след 20 минути MV се изключи, включи го отново, вече не се изключи, 58 минути преди края на програмата реших да проверя температурата, оказа се 180 градуса. Очите ми са насочени към челото ми, почти е фурна!

Да, 180 градуса вече са във фурната, следователно вече не е тайна, както показва опитът), че бисквитите, шарлотките, маникетите, кифлите и козунаците са отлични за X-ориза (но така или иначе трябва да задържите тортите малко по-дълго) ... Сега, знаейки какъв тип тесто ще печете, какво ще печете, можете да регулирате температурния режим: или напълно сте сложили цялата намотка (като за кифли и торти, но с кекс, отново има нюанс. Ако последният има достатъчно време около 50 минути, тогава тортата се нуждае от още повече), или насилствено изключвате програмата 20 минути преди края, защото именно в края, през последните 20 минути, се провежда интензивно пържене (ако само тогава температурата ще бъде измерена, измерена, плиз, кой възможно е).
Като цяло, познавайки всички тези нюанси, можете да постигнете много добри резултати при печенето в 56 модела.

На „ПЕЧАРА” температурата никога не се е повишила над 130.

Сега разбирам защо, когато печех сирене на Panasonic, за един час печене и половин час седене със затворен капак, самото сирене изглежда леко зачервено, а за мен след час печене и 15 минути седене със затворен капак стана твърде румен ... но макар и да не е изгорял!
На Panas, и изглежда като на Perfezze с функцията "Печене", продуктът се пече при по-ниска температура и все още стои на поддържаща, дори по-ниска температура за по-дълго време, което не е приемливо при капризния ми 56 модел. Но ние имаме свои собствени нюанси!

За да не бъда неоснователен и горещ по пътеката, издавам вчерашната фотосесия / в същото време ще тренирам да вмъквам снимки /
Между другото, не знаех, че рискувам нещо, често правя това, макар и само на „БЕКЕРА“, и пиле във фолио, и риба в ръкава, и картофи в ръкав, сложих всичко в тенджера, мързелив да го измисля: wow: me b така гответе, така че по-късно да измивате по-малко. Моята тенджера засега страда.

Красотата ми наистина ме зарадва, наистина си мислех, че знам всичко за нея.
Сега сладко за десерт

Момчета, обяснете ми значението на готвенето в ръкав, фолио и други джаджи? Е, разбрах, че DELUX е лошо, след това измийте тигана, въпреки че след ръкавите и фолиото все още трябва да измиете, може би просто не толкова. В крайна сметка, нашата тенджера всъщност вече дава ефект на термос, нали? И все още бутаме това нещастно месо в ръкава си ... защо? В края на краищата всички вече знаят, че месото, приготвено в мултикукър, не е сухо, сочно, не гори (почти) и все още кафяво, така че защо тогава допълнително да го завивате?

е, така разбрах за полезността и подобряването на вкуса, вече знаете ...
така че ще ви кажа лично за моята употреба.
Използвах фолио, докато имаше мулти и аеро скара. когато пиле е било печено във фурната или картоф или риба ... както разбирам, фолиото създава точно този ефект на термос. Сега дори не е удобно с фолио, понякога го слагам във фритюрника, когато не искам пилето да намаже дъното с мазнина. Просто го сложих на дъното за чистота и толкова.
Наскоро научих за пергаментова хартия. тъй като експлоатирах безмилостно 55-ия си модел, нещо започна да се придържа към него. варено мляко и ... печени продукти. може би затова не обичах да пека в карикатурата. след изпичане върху пергаментова хартия - бръмчене! така че това е един вид допълнително незалепващо покритие за мен. Е, какво да направя, ако сега се бъркат с това покритие, трябва някак да се измъкна.
ръкав за печене за мен също е опция поради лошо покритие. Вече имах лоши преживявания с X-ориз.Просто се страхувам да загубя напълно своите асистенти, ако изгоря отново саксиите.
защото като опция за ястия, които не знам как да се държа в един или друг режим, ръкавът е най-много. По някакъв начин съм лилав относно полезните му качества, основното за мен е, че не трябва да отхапвам кофа след X-ориз.

шепнешком: Вече веднъж опитах ръкава. Още не съм имал време да ви разкажа всичко за това (правих лазаня). удобно за шибан !!!

тоест в моя случай полезността на готвенето в карикатурата напълно ме устройва, а всички спомагателни елементи са само за спасяване на самите кофи.

Между другото, не знаех, че рискувам нещо, често правя това

единственият риск е, че можете леко да нараните покритието на кофата. ако го сложите спретнато, тогава разбира се този риск е минимален.
Просто всички се разклащаме над лапите си, независимо колко са купени за 1500 или 500. Обичаме ги и вече не можем да си представим живота си без тях, а и все още не можем да си купим резервни кофи.

За да не бъда неоснователен и горещ по пътеката, издавам вчерашната фотосесия / в същото време ще тренирам да вмъквам снимки /

вие сте на прав път. очевидно снимките не са били прехвърлени изцяло на радикала. опитайте отново да качите снимки на радикала и редактирайте съобщението си. ако не се получи - пишете ми в личен, ние ще се справим.

Печете ли на 56 или 57?

Нямам 56-а, тя е със сестра ми и снаха ми. Тествах 56-ата само в самото начало, проверих какво има в нея и какво не и я подарих. премина през основните режими и го раздаде.
Имах лоши преживявания с X-ориз само в 55-и и 57-и, в 56-ти дори не проверих този режим, защото си спомних за неуспеха в 55-и.

как се случи, току-що си купих 55-ата и започнах с момичетата тук, за да реша какво и как. Така стигнахме до извода, че X-оризът е аналог на PLOV режима в Panas. Е, реших да опитам да направя пилаф в този режим. изключи го преди около 30 минути ръчно, защото вече имаше много енергична миризма на изгаряне. дъното беше цялото лепкаво. тогава за първи път го накиснах и изтрих с кърпа.
След като си спомних този опит, вече не докоснах този режим.

след това си купих мулти, който трябваше да отиде за подаръци (56-ти и 57-и), тествах всичко в тях, но дори не докоснах X-ориза - страхувах се да разваля саксиите за подаръци.

след това, отново четейки и разсъждавайки, реших да опитам да направя омлет на Х-ориз в 55-та. този път трябваше да гриза таралеж. (не се страхувайте, аз имам таралеж Амвеевски и те викат, че таралежите им са много меки)

тогава рискувах да направя нещо друго през 55 г. на X-ориза, също така гризех ...

тогава купих 57-ата за себе си и дори не си спомних за X-ориза. за първи път опитах X-ориз през 57-и, когато се опитах да намеря режим на печене в 56-и. Спомняте ли си, когато бисквитата ми беше разкъсана в карикатура по страните на кофата?
и тук също трябваше да гриза таралеж - иначе нищо.

затова сега се страхувам от него. Разбирам, че режимът е някак готин, но не се справих с него от самото начало.
Но не се отказвам, разбирате ли, опитвам се да адаптирам ръкава за печене, за да не изхвърля кофата напълно.

Така че вероятно не сте изгорили, а сте останали ... тогава изобщо не е ясно! Какво е? Различни температури на X-ориз в същия модел или какво ??

Честно казано вече си помислих за това ... Много се съмнявам, че това е възможно, но наистина има нещо мистично с този режим.
Но казвам, не се отказвам, просто се опитвам да намеря подход към моя „лично“ X-ориз.

сега (след като открих пергаментова хартия) пека в 55 и 57, но на режими на печене. Никога не съм пекла на X-ориз.
момичета, благодаря за съвета. Ще се опитам да играя във фритюрника с температура.

[SupercoW]

Купих си MV Orion MT-01. Няма време да чакаме, докато парфюмите поевтиняват, отивам в селото и взимам анимационния филм със себе си, но съпругът ми също се нуждае от него, затова отидохме до Foxmart и взехме Orionchik, а също така получихме тиган за подарък (добре, плюс 20 UAH отгоре). Засега всичко е СУПЕР. Хареса ми, че има режим на паста, пастата е супер. А печените продукти са хрупкави отстрани и отдолу.Докато сме доволни от устройството, нека видим как ще се държи по-нататък. И тенджерата се различава от Perfeznaya малко по-тежка и покритието на chtol е някак грубо на допир.

====================

SupercoW Орион взе за 599 UAH. беше възможно чрез интернет малко по-евтино, но изчакайте и промоцията беше при покупка от 500 UAH, отстъпка - 20%. Можех да харча само за съдове и аксесоари, но ми трябваше тиган, така ми дойде по-удобно (накратко, те съчетаваха бизнеса с удоволствието). И повече мощност, подгответе се малко по-бързо! както ми се стори. и сега също пека само на пергаментова хартия. дори в новата карикатура за презастраховане !!!

[подходящ за мултикукър Perfezza PR-56, PR-57, PR-58]

намери съвместно предприятие за купи за мултикукър YUMMY. Търсих дълго време. намерен тук - 🔗
за директните координати на продавача - добре дошли в PM.

тази купа подходящ за мултикукър Perfezza PR-56, PR-57, PR-58.
за модел PR-55 - не е подходящ!!!
Купих го вчера и го измерих в асистентите си.

също подходящ за мултикукър Aurora AU 250.

====================

Купата от Yummi (съдейки по снимката) е подобна на купата Panasonka - отвън е алуминиева, покритието е малко по-леко от това на Perfezok. И Panas е по-гладка, а Perfezoks са малко груби.

но не !!!
отвън няма алуминий, както в Панас. но също така не тефлон, както в Perfez.
отвън има някакво покритие, дори не знам какво е, много напомнящо на дебела мушама или пластмаса ... или какво ... е, не се тревожете - просто не знам и затова го описвам по този начин, но изглежда и се усеща като пластмаса или плътен полиетилен. гладка и спретната. сивкав. но е 100% топлоустойчив - вече готвих в тази купа - всичко на куп.

вътре, доста тъмно покритие и се чувства като усъвършенствано. но наистина се надявам (и вярвам), че качеството е много по-добро.

Моето обобщение: Харесвам купата Yummi много повече от парфюмираната!

Същата тежест ли е новата купа като парфюма?

Не го проверих. за мен не беше толкова важно ... по-важно беше да проверя дали е подходящ или не и дали мултикукърът ще работи с него.
и тегло, тогава десетото нещо. ако не забравя, ще го претегля. също така е необходимо и двамата да са празни

орианможе би трябва да обърнете внимание на чашата, която е купила Полинка.

Мисля, че всеки трябва да се замисли !!! добре, разбира се, всеки гледа портфейла си, но дори и с една карикатура, но в същото време с резервна гума, всичко може да бъде много по-просто.

====================

след това направих измерванията на чашките ... е, какво да кажа ... измерванията не ни казват нищо

YUMMI:
горен външен диаметър: 24см
горен вътрешен диаметър: 21,5см
височина: 15 см
Не мога да измерим дъното, тъй като е заоблено.

купата в PR-57 е с абсолютно същия размер. или има няколко милиметра, които не мога да хвана с окото си.

единствената разлика е формата. при перфузо 56, 57, 58 дъното на купата е прави. направо по цялата площ на купата. леко вдлъбнат навътре в центъра. Доколкото разбирам, купата е абсолютно същата в Aurora.
но купата Yummi изглежда по-скоро като купа от perfezza 55. Дъното е заоблено. добре, видяхте на снимката.

Мисля, че капакът се затваря малко, защото в центъра на дъното няма вдлъбнатина. Не виждам повече причини - височината и диаметърът са еднакви.

За да бъда честен, когато за първи път взех yummi в ръцете си, си помислих, че на 56, 57, 58 няма да се побере. но ще бъде прекрасно на 55. Мислех си точно заради формата ... но не. купата yummi е по-широка от самата карикатура 55 и просто дори не се побира в диаметър.

Разбира се! Перфезка замина за сестра си и стои там, тъжна без работа. И се дразня, че в такива ситуации би било по-добре да й подаря микровълнова печка
И майка ми също се съмнява дали има нужда от карикатура. Как пак не се забивам с ненужен подарък

не поемайте повече, отколкото ви трябва! е, дадоха го, е, не мина ... вината ли е? не! но сте лишили сестра си от загуба на пари. е, в смисъл, че те сами не са харчили за това и не са били разочаровани.
тоест вие им дадохте възможност да разберат дали се нуждаят от такава единица или не за ВАША сметка. така че трябва да виждате положителното във всичко!
Е, няма да ви кажа нищо за мама.

отдавна е обичайно в нашето семейство да обсъждаме подаръци и да ги поръчваме предварително. това води до по-малко пробиви.

Е, така стана при нас.
Мама наистина поиска тостер за рождения си ден. Вече изглеждах готов, но реших да се консултирам с приятел. и в разговор те някак стигнаха до извода, че тя има нужда от карикатура.
Потърсих какво свети интернет и се купих за проба. Много ми хареса. Е, казах на майка си, че мога да правя каквото тя иска, но измислих по-полезен подарък за нея. и ми даде и перфецка.
сестра ми видя това чудо и също започна да проси - и на нея го дадоха.
след това в резултат на новата година те дадоха и тостер на майка ми.

сега какво се случи.
сестрата на карикатурата стоеше месец и половина - тя не можа да започне да я използва. Ами направих си примитивните инструкции за нея.
След това започнах да го използвам с ритник - бях много доволен.
отиде да си почине, върна се и отново карикатурата празнува.

Карикатурата на мама работи в припадъци. след това мама в него, по мой съвет, слага супа всеки път, преди да излезе (за да е горещо за пристигането), след това изсипва желирано месо в него или нещо друго готино, тогава може да не дойде при нея от седмици.
между другото, тостерът не работи. само в началото си поиграх и това е.

така че, аленка, не можеш да отгатнеш. всички хора са различни.
основният ми принцип е по-малко време в кухнята, по-малко време за готвене, по-малко време за всякакви кулинарни изобретения.
с появата на мулти, за мен стана толкова приятно да готвя, че душата ми иска да търси нещо ново.

От дълго време ме измъчват прищявките на производител на кисело мляко. Просто не искам да придобия нещо, което по-късно ще бъде просто боклук в килера, когато „играя достатъчно“.

ако обичате, тогава можете да си купите!
Имам тук. В началото се приспособявах към нея дълго време, а след това не можах да се наситя. оказа се много готино.
сега не мога да разбера какво се е случило. или млякото е станало лошо, или закваските са се влошили ... не можете да вземете кисело мляко и дори да го напукате. спря да прехвърля мляко и хвърли производителя на кисело мляко върху хладилника, докато тя не беше в настроение.
но не защото ме мързи да го правя или не го харесвам. така че имаше обстоятелства извън моя контрол. но тя се опита да направи прекрасна извара.

производителят на кисело мляко не е много скъп. така че дори и да не стане, няма да се разстроите. вземете този, който е по-прост - не бъдете умни с марките!

[ориана]

Мога ли да направя малко комплимент на Декс?
1. В Dex има режим на раздразнение, който изглежда не е в други карикатури.
2. Dex е много умен, с празен тиган и отворен капак, програмата няма да работи, започва да издава звуков сигнал и отказва да работи.
3. В Dex на дъното е поставен много удобен параход, който не е както в други карикатури, можете да закачите вложката от парахода на Panasonic отгоре и да пара на две нива.
4. На вложката на парахода можете да поставите купа с диаметър 18 см с всякаква маса и да направите фланци, гювечи и др. Рецептите са в инструкциите.
5. Таймерът в Dex е умен, трябва да зададете времето, за което трябва да приготвите ястието.
6. Цената за Dex е много достъпна, 627 UAH.
7. В Dex в режимите за готвене пържене и пара можете да настроите продукта да се готви (риба, месо или зеленчуци). Изборът зависи от температурата и времето за готвене.

Докато ще спра, иначе ще ме обсипваш с чехли

====================

1. В Dex има режим на раздразнение, който изглежда не е в други карикатури.

Е, този режим изглежда не е деклариран никъде, но ми се струва, че и ние го имаме.
когато гледам анимационния филм в режим ПОГАСВАНЕ (когато гася нещо дълго) след няколко часа - има тишина и тишина. отначало не разбрах какво е, но следя дексите и си помислих, че перфезката след времето на ГАСЕНЕ се превръща в нещо подобно на изнемогване.
ами така ми се стори.

2. Dex е много умен, с празен тиган и отворен капак, програмата няма да работи, започва да издава звуков сигнал и отказва да работи.

ами ние самите с мустаци !!! толкова умен също. точно заради този ум ориана танци със сладкиши.

3.В Dex на дъното е поставен много удобен параход, който не е както в другите карикатури, можете да закачите вложка от параход Panasonic отгоре и да пара на две нива.

Съгласен.
но зависи от това защо ... така че е по-добре да имате и вашето и нашето!

5. Таймерът в Dex е умен, трябва да зададете времето, за което трябва да приготвите ястието.

от гледна точка на??? същото като в 57-то изпълнение? Не знаех!!!
тоест текущото време се задава в многозадачността и за да активирате забавянето, просто задавате разбира се време, но не времеви интервал?
ако е така, наистина е удобно!

Благодаря за инструкцията! Мисля, че Алена вече е на седмото небе. и тук ориана точно сега тя отново ще изпадне в мъки ...

Днес млякото ми почти се отцеди, само 1 литър. Ние изобщо не използваме млечна каша, но днес трябваше да сготвим малка каша, изсипах още по-малко литър мляко в режим на пара и го затворих с капак .. след 5 минути го отварям - вдигна се до средата на тигана, свари ... хвърли грис, сложи го каша-супа, след пет минути погледнах - кашата ми се издигна до самия вътрешен клапан на капака, дори остави следи по нея ...

Е, приключихте адски добре! който слага мляко на пара! варете мляко само за каша / супа!
и грисът обикновено не е зърнени култури за мулти.
трябваше да включите млякото в режим ПОРТРЕТ / СУПА (тогава можете да затворите капака), след 5 минути то ще заври, добавете грис и не затваряйте капака, а разбъркайте като на котлона за около 5 минути. грис без надзор в карикатурата няма да работи.

Всъщност много ми е удобно с карикатурен параход. Имам малка кухня, няма къде да сложа друго тяло, и така две в едно.
освен това използвах двойния котел на майка ми - не ми харесваше. може би не съм го вкусил ...
Много обичам да готвя нещо на „два слоя“ за празниците в параход с карикатура. Вече писах за това - картофи отдолу, яйца отгоре; в долната част на цвеклото, отгоре на filechka ... в резултат всичко е готово за Оливие и салата от цвекло.

Разбира се, не правя нищо сложно в него, може би затова двойният котел като отделен не ме привлича.

момичета приготвят бързи вечери / закуски така. отдолу са тестени изделия и варени картофи, отгоре са колбаси, или месо, или парни котлети. супер !!!

Така че е удобно да приготвяте сьомга пъстърва в множество пара. И е по-лесно да се измие MV, отколкото цялостен двоен котел (във всеки случай, същият като моя, където са инсталирани 1, 2,3 етажа, ако желаете).

Момичета, не се разстройвайте за кошниците на парахода! На сайта на моя производител на хляб някой сам направи кошница и показа как се прави. Виж. И ако им е позволено да публикуват директна връзка тук, тогава ще я публикувам!
Реших да рискувам и да хвърля линка, ако изтриете нещо и не се обиждате!
Ето тук всичко е написано в детайли. Токът е там за Panas, но можете да вземете и за други.
🔗

нашият форум леко изкривява връзката, трябва да замените ru с net

[СПАЛНА АРОМА, ЗЛАТНА]

Лично аз винаги съм вярвал, че карикатурата и грисът са несъвместими неща. затова не посъветвах никого да готви грис в мултиварка. но както се оказа, греша

за тези, които се интересуваха тук, влача и пускам едно съобщение тук. експериментирайте със здравето!

СПАЛНА АРОМА, ЗЛАТНА

МАННА УРИН СЪС СТАФИСИ

KASH-GARNISH MANNA "ПЯСЪЦИ НА ЗАХАР"

Мана от каша

ПОМОЩ момичета! Кой има книга за Perfez 55 или кой знае? След звуков сигнал на дисплея се показва E4. И нищо не може да се направи. Току-що го имах с отворен капак и току-що го затворих.

И ако се опитате да изключите всичко, да изключите от мрежата и да изтеглите всичко отново? Може би сте забравили да сложите кофата там?
На 1-ва страница в нашата тема има инструкции за модела 55, вижте

този не е с кофа и не го включих в никоя програма, а просто затворих капака. И кофа в средата.
изключих го изцяло и го включих, всичко се получи, въпреки че го правех и преди. Хъ, толкова се уплаших.

за това няма нито дума в инструкциите за 55-ти. но в инструкциите за 57-и е записано:
"на дисплея се появяват икони E1, E2, E3 - неизправност на контролния панел - занесете устройството в сервизен и сервизен център."

Мисля, че трябва да бъдем предпазливи. може да търси почвата за ремонт ... сякаш случайно ...

Полинка, не ме утеши, утре заминавам за селото. Да се ​​надяваме, че всичко ще се оправи. Или съпругът ще бъде, ако има нещо общо с това. Може би се е обидила, че не я водя със себе си? И сега е придирчив.
Полина честит рожден ден на вашия син, щастие, здраве за него. Е, майка ми има търпение, сила и любов!

А вчера почти нямах инфаркт. Включвам моята Perfezka (исках да задуша зеле), капакът е горещ, а тиганът студен. Обадих се на съпруга си. Той разглоби, провери всичко, казва, че сенките са живи и изглежда всичко е наред. Събрани, включени, работи !!! Какво беше?
И капакът все още се нагрява.

Полинка, току-що приключих с четенето, защо направи супа в Яхния? Защо не на супа?

Е, аз някак си веднага реших за себе си, че бързите (обикновени) супи - правя го на каша / СУПА, всичко е дълго (грах, борш, боб) - на STEWING.
Дори не знам защо измислих това.
можете да зададете и повече време за каша / супа ...

въпреки че вероятно съм го измислил поради факта, че ако супата се готви дълго време, тогава на СТЕРЛИНГ няма толкова силно кипене, както на каша / СУПА и зеленчуците са по-малко сварени.

Нищо няма да се стопи там, най-оптималната програма за първи ястия и млечна каша. Опитай!

[Джулия]

Няма да навлизам в темата с изварата с моите пари. Само ще кажа, че аз също правя извара по традиционния начин за пара. Ако направя кремообразна от кефир, я замразявам във фризера, след което я размразявам и отцеждам.

Ето, хареса ми рецептата за месна пита (автор - Джулия) на „Моята машина за хляб“, мисля да приложа. Тъй като връзките се променят, просто ще цитирам:

Много от нас са посетили уебсайта „Добра кухня“ поне веднъж и със сигурност са изпекли един много успешен ябълков пай „Цветаевски“ от SANY. Тестото за тази торта е наистина брилянтно и би било грехота да не се използва за нова импровизация.

Пай с месо
Тесто:
210-220 г брашно
0,5 чаши заквасена сметана (взех три с пързалка от супени лъжици)
150 г разтопено масло
1/2 чаена лъжичка гасена сода за гасене
Тестото се меси само за минута, не се притеснявайте, че е мазно и определено нямате нужда от повече брашно, по време на процеса на печене тестото ще стане перфектно

Пълнене
500 г говеждо месо
Грам 100 смлени овесени ядки
150 г крем
1 яйце
2 глави лук
5 скилидки чесън
300 г шампиньони
Сол, черен пипер, подправки на вкус
Пълнежът може да бъде всякакъв, не непременно месо.
Изпържих един лук с гъби в слънчогледово олио, добавих кайма (в която предварително смесих сметана, яйце, смлени люспи и настърган лук, чесън, подправки (две щипки естрагон, босилек, различни смлени чушки, сол) и пържех за около 10 минути до готовност (може би можете да сложите суров мод, но се страхувах, че той ще даде течност в пиога).

Тя сложи тестото в тенджера с мултикукър, оформяйки страни, високи около 5 см, след това поднесе каймата и отгоре - пълнежа:

Попълнете:
Разбийте леко
1 чаша заквасена сметана
2 яйца,
2 супени лъжици брашно
щипка куркума, сол

Всичко е обилно поръсено с ситно настърган кашкавал и магданоз. печени 1 час и 20 минути. Препоръчително е след края на печенето да оставите тортата във формата, докато се охлади, извади я, като я обърнете върху купа за пара.

Вариация от Червен пипер
Джулия, Благодарен съм ви за баницата с месо! Адаптирахте го перфектно към CF. Всички компоненти на рецептата за пай идеално се вписват и чудесно се комбинират.
Ето само моите малки корекции, направени изключително за себе си.
За пълнежа използвах смляно пиле, отказани яйца, сметана. Чудесно, измислихте, Джулия, и въведохте люспи в пълнежа, каймата не беше течна.
Добавих зеленчуци и индийско орехче към плънката.
Не използвах брашно в пълнежа.

Направих страните на тестото малко по-високо - 6 - 7 см. И след като напълних пълнежа, огънах страните върху тортата.
Отгоре паят беше поръсен с настърган кашкавал и провансалски билки.

[гном]

Момичета, помогнете моля !!!
Моята Perfeza се покри. Не работи. Който има опит в гаранционния ремонт в Comfi. Моля, отговорете къде да отидем? Къде са техните сервизни центрове. Благодаря предварително

======================

Да, цялата работа е, че не живея в града, откъдето съм купил мултикукъра. Нямаме Komfi. И просто не искам да я водя до магазина. И закупени в град Йенакиево (Донецка област).

гном, обадете се на горещата линия COMFY: 0-800-500-190 (безплатно от стационарни телефони в цяла Украйна).

На вашите въпроси ще бъде отговорено.

Имате ли гаранционна карта? Прочетете, там на гърба е телефонният номер на сервизния център в Днепропетровск, опитайте там и на горещата линия, както вече ви препоръчаха по-горе. Жалко ...

Попаднах на услуга, но това беше услуга на онлайн магазин.
Не съм срещал удобен. но момичетата казаха, че чекът за покупка е гаранционната карта на удобния. който ви беше даден на касата.
Мисля, че трябва да се обадите на тяхното бюро за помощ и да разберете какво да правите, ако нямате магазин наблизо.
Наистина се надявам на положително решение на въпроса! късмет !!!

[Alyonochka, oriana, SupercoW]

Virgin, имаме нужда от помощ от публиката.
1. Нещо не е наред с елда, кажете ми в кой режим е по-добре да я готвя? Веднага щом си купих Perfa, някъде (не мога да си спомня къде) прочетох, че в режим Супа / каша трябва да готвите, а аз го имам през цялото време, и добавям вода и го готвя вече според метода на дегустация. Жалко е, вече правя каквито и да е шедьоври от желирано месо до бисквити, но с елда - засада. Мога ли да го готвя по обикновена програма за ориз, но аз съм глупак, страдащ?
2. И още нещо: Никога не съм опитвал програмата Crispy Rice. Виждам, че пишете много за това тук, но по някаква причина не го използвам, не мога да разбера какво да правя върху него?
Имам 57-ма и съответства ли тази програма на моя 57-ми, - вашата е същата в 56-та, или не? И тогава, по някаква причина, 56-ти по-често общува, но колегите ми не се чуват, затова искам да използвам съвета ви ...Alyonochka, oriana, SupercoW, помогнете сладко. Е, имаме докове, не пускайте ..

Virgin, имаме нужда от помощ от публиката.
2. И още нещо: Никога не съм опитвал програмата Crispy Rice. Виждам, че пишете много за това тук, но по някаква причина не го използвам, не мога да разбера какво да правя върху него?
Имам 57-ма и съответства ли тази програма на моя 57-ми, - вашата е същата в 56-та, или не?

Inusya, XP е един от любимите ми. Аз не само пекох върху него (вече бях извратен, колкото можех), можете да прочетете моите приключения с печенето. Но когато разбрах какъв режим, се влюбих в него.
Това е мощен режим на печене (печене). През последните 20 минути преди последния свирка има мощно изпаряване на течността с едновременно пържене. Програмата е много добра. Ако трябва да направя нещо бързо (пържа, варя), използвам само XP. Мисля, че XP на 56 е напълно съвместим с режима на 57.
Що се отнася до елдата, мисля, че може би просто вземате малко вода пропорционално? Днес направих елда на каша сутрин, съотношението е 1: 2, недостатъчно, сигурно имам нужда от 1: 3. Кашата се оказа, карикатурата се изключи след изпаряване на водата, но до края, както ми харесва, не кипна. Изядохме го, но за себе си разбрах, че пропорцията трябва да се приема с много вода, за да отговоря на моите изисквания за елда.

Получавам нова рецепта за "Плов-харчо"

Ом-ном-ном! Ето моята голяма лъжица! Браво, Мариночка!

И елдата, подобно на други пълнозърнести зърнени храни, по мое мнение е по-удобно да се готви на ориз (готвене) - докато течността напълно се изпари.

И елдата, подобно на други пълнозърнести зърнени храни, според мен е по-удобна за готвене на ориз (готвене) - докато течността напълно се изпари.

Защо не каша / супа? Също така има пълно изпаряване на течността ... и самата карикатура се изключва, когато течността си тръгне, основното е правилно да се изчислят пропорциите на зърнени / течни. И по време на готвенето, тук правех шунка, самата карикатура не ми се изключи, течността (сок от месо) непрекъснато циркулираше там и тя готвеше, готвеше, готвеше ... докато аз сам не го изключих, защото месото беше готово.

Защо не каша / супа? Също така има пълно изпаряване на течността ... и самата карикатура се изключва, когато течността си тръгне, основното е правилно да се изчислят пропорциите на зърнени / течни. И по време на готвенето, тук правех шунка, самата карикатура не ми се изключи, течността (сок от месо) непрекъснато циркулираше там и тя готвеше, готвеше, готвеше ... докато аз сам не го изключих, защото месото беше готово.

Така ли ??? Така че имам пълна склероза! Изглежда, че там не е осигурено пълно изпаряване, аз сготвих течна млечна каша там. И интелигентният анимационен филм е отсечен, защото не иска да развали продукта - да изгори: няма течност - няма нужда да готвите повече. (По същата причина трябва да "презаредите" Хрупкавия ориз) Изглежда, че е нещо подобно. Или вече съм забравил всичко ...

отидох за моето "старо" мляко. далеч, разбира се, не е удобно, но ...
млечна каша карикатура не плюе вече говори нещо.
Веднага поставям буркана на кисело, може и да направя изварата преди утре, за да съм сигурен да проверя ..

Отлично! Нека изварата, като каша, моля!

Така ли ??? Така че имам пълна склероза! Изглежда, че там не е осигурено пълно изпаряване, аз сготвих течна млечна каша там. И интелигентният анимационен филм е отсечен, защото не иска да развали продукта - да изгори: няма течност - няма нужда да готвите повече. (По същата причина трябва да "презаредите" Хрупкавия ориз) Изглежда, че е нещо подобно. Или вече съм забравил всичко ...

Или не разбрах нещо ... днес сготвих млечна каша за каша / супа, течността се изпари, карикатурата се изключи, кашата е готова (единственото нещо, почти предположих с пропорцията на млякото). Ако има режим на каша / супа, защо да готвя каша за готвене?
Или може би точно както кой харесва повече или кой е свикнал с какво? ...

Изглежда, че там не е осигурено пълно изпаряване, аз сготвих течна млечна каша там.

Ето още една мисъл ... може би елда (ронлива), по-добре е да готвите каша / ориз на прога, познайте пропорциите, млякото се е изпарило, тиганът се изрязва, кашата е готова. И тук течност каша, която трябва да бъде сварена, варена, е необходимо да се готви ориз на прога (готвене), там той ще цъфти тихо за известно време и е готов ...

1. Нещо не е наред с елда, кажете ми в кой режим е по-добре да я готвя? Веднага щом си купих Perfa, някъде (не мога да си спомня къде) прочетох, че в режим Супа / каша трябва да готвите, а аз го имам през цялото време, и добавям вода и го готвя вече според метода на дегустация. Жалко е, вече правя каквито и да е шедьоври от желирано месо до бисквити, но с елда - засада. Мога ли да го готвя по обикновена програма за ориз, но аз съм глупак, страдащ?

елда, както всяко пълнозърнесто, трябва да се готви в оризови програми. в 57-ма това са тези, които се задават от бутона COOKING.
тези програми са предназначени за изпаряване на течността, което е необходимо за приготвяне на каша във вода.
режимът каша / супа е по-скоро за зърнени храни с мляко и супи. в този режим водата не се изпарява, а напротив - остава на място. тоест, разбира се, ще влезе в зърнената култура, зърнената култура ще набъбне и ще се сготви, но ми се струва, че има малко по-различен вкус ...

ако вкусът на готовата каша не е напълно задоволителен (добре, в смисъл на прекалено суха или преварена), тогава трябва да регулирате количеството вода и допълнителни програми (БЪРЗО ГОТВЕНЕ, МИНИМАЛНО НАТОВАРВАНЕ или ГРУБО, ДОБРО).

Винаги готвя елда, както и ориз. по програмата COOKING. вода: зърнени храни = 1: 1.

Защо не каша / супа? Също така има пълно изпаряване на течността ... и самата карикатура се изключва, когато течността си тръгне, основното е правилно да се изчислят пропорциите на зърнени / течни.

но не! течността не отива никъде на каша / супа. добре, освен че се абсорбира в самата зърнена култура.
Разбира се, можете да изчислите пропорциите, така че да получите каша, но все пак този режим не е измислен за това.
а на каша / СУП карикатурата не се изключва автоматично, когато осъзнае, че няма вода, а след определеното от човека време (от 1 час до 4 часа).
т.е.чисто теоретично може да се изключи и по-рано - това е случаят, когато тя смята, че трябва да се предпазим от огън, сякаш вътре няма вода и е добре да готвим.

Или не разбрах нещо ... днес сготвих млечна каша за каша / супа, течността се изпари, карикатурата се изключи, кашата е готова (единственото нещо, почти предположих с пропорцията на млякото).

ъ-ъъ, не, скъпа !!! току-що си сипал малко мляко, или си сипал много зърнени храни!
течността се изпарява и се абсорбира в зърнените култури - това са две различни неща според мен.
при изпаряване - получава се рохкава каша, всички зърна са отделно, едно в едно.
когато се абсорбира, това е смес от пластилин и шпакловка.

следователно, ако харесвате по-мек, тогава е по-добре да увеличите пропорцията, но гответе в оризови програми. тогава ще се окаже едновременно меко и хубаво.

Е, накрая стигнах до Темка !!!
Споделям първия си опит от изпичането на 56 модела.
Това беше съвместно онлайн печене с oriana ..... о, огромна специална благодарност!
Така че ето как ... изпекох тази торта

=================================

Просто не мога да разбера ...
Мариша пише в своите рецепти тук
1-во изключване преди обратното броене - 10 минути;
2-ро изключване преди отброяване - 7 минути ....
Така го разбрах на XP ... но карикатурата не се изключва сама ...
Като мен с торта ... да го изключите ръчно ?!

Лиза, карикатурата трябва да бъде изключена!
Следващия път, когато печете, сложете тестото, задайте XP на 1.30 и изчакайте.
Няма да се изключи - добре печете до последните 20 минути от цикъла.

но как да разбера, че тя е припаднала? ще скърца ли?

е, да, за начало тя ще трябва да издава сигнал за завършване, но ако изведнъж се е вслушала, тогава, ако времето излезе напред на дисплея - 1, 2, 3 ... и така нататък (това са минути), това означава, че той вече не подготвя карикатура, но я затопля. сякаш вече е мислила, че е приготвила всичко и е запазила храната топла за вас.

хмм ... нямах това ...
това означава, че трябва да измислите нещо, за да проверите дали тя мисли или не.
Точно сега ще се прибера вкъщи чиниите и ще сложа в карикатурата нещо, което не може да изгори бързо ... и без течност и ще видим дали ще се изключи или не.

==============================

Не разбирам нищо ...
Моят все още сънен ум ... не можах да измисля нещо по-добро как да сложа черен хляб там)))) 10 броя ... сложи го на XP ... сега дисплеят е 1,25 ...
Тъп ли съм или имам нещо с карикатура. Т. За да според вас трябва да бъде изключен?!

===============================

Спокойно
Паниката бе отменена)))) Точно в 1.20 карикатурата се изключи)))))))))
Чудя се защо тогава, според програмата на Мариша, тя не е прекъснала връзката?!

[SupercoW]

Винаги съм обичал мързеливите кнедли, когато майка ми ме е правила в детството. в моя възрастен живот никога не съм ги получавал ... но проблемът е в теста - не знам как да го направя.

Правя тестото "на око", но мога да се опитам да опиша с цифри
250 г извара, 1-2 с.л. л. захар, щипка сол, малко ванилова захар, добавете 1 яйце и разбъркайте добре, за да няма бучки. Ако изварата беше суха и бучка, тогава е по-добре първо да я избършете през сито, а след това сол и добавете яйца.

Сега трябва да добавите брашно, да разбъркате, да направите топчета от тестото с помощта на лъжица, да ги поставите в двоен котел и да ги приготвите на пара, докато готвите зеленчуци. Нищо сложно.

извара торта ... да, от една дума, тортата вече ме хвърля в студена пот. Страхувам се от тесто за мъфини. макар че само за да видя, бих погледнал ... къде е това чудо?

Звучи само страшно, но всъщност е много лесно да се направи, ако имате кухненски робот или поне миксер. Но аз правя всичко "на око", така че има проблем с рецептата
Трябва да победите маслото, сякаш е крем, добавете извара, продължете да разбивате, докато стане хомогенно, сложете сол, захар, сода. Към яйцата добавете малко мляко или заквасена сметана, лимонена киселина, разбъркайте, изсипете малко в тестото, накрая добавете брашно, разбъркайте, изсипете в карикатура и изпечете. Пекох в декс.

и какво е KISH?

Киш е френска баница. Прави се много просто, само че пак ще кажете, че не знаете как да готвите.Дори се страхувам да започна да казвам как да го направя.

И можете също да направите такъв мус торта от извара, без да се пече, че всички ще умрат от наслада. Всичко, от което се нуждаете, са бисквитки, желатин и малко сладко.

===============================

Заради вас намерих съветска книга с рецепта за мързеливи кнедли
Задържане:
ВАРЕНИКИ ЛЕННИ
Смесете извара с брашно, добавете разбитите сурови яйца, ванилин, сол, разбъркайте добре, сложете на масата, поръсена с брашно, разточете под формата на въже, дебело като пръст, стиснете дланта на ръката си и нарежете на диаманти.
Поставете мързеливите кнедли в плитък съд с вряща подсолена вода (за предпочитане тенджера) и варете, докато изплуват на повърхността. След това ги изберете с решетъчна лъжица, сложете в чинии, залейте с масло или заквасена сметана.

Продуктова норма:
1 супена лъжица брашно, 4 яйца, 1,5 с.л. извара, сол, ванилин на вкус,
0,5 с.л. заквасена сметана или 2 с.л. л. масло - за поливане

Моите бележки относно рецептата:
1. Бих добавил 1-2 супени лъжици в тестото с извара. л. захар, защото има по-добър вкус
2. Не ги приготвяме във вода, както е писано, а слагаме кнедлите в кошница с двоен котел и приготвяме на пара за около няколко минути, докато се сварят

P.S. имайте предвид, че в рецептата няма бакпулвер

================================

SupercoW, за мързеливи кнедли, изварата трябва да е суха, както се очаква, и да не е същата като масата на изварата.
Тъй като правите изварата сами, дръжте киселото мляко в парната баня, докато люспите се отделят напълно от суроватката. След това го претеглете и дори можете леко да го изцедите, тогава излишната влага ще си отиде и ще се получат мързеливи кнедли.

Четох как правите извара, подлагате малко мляко на вода, пълна задръжка не идва. Получавате мека извара, която е вкусна за ядене или правите чийзкейкове или извара кремове от нея, но не е подходяща за кнедли.

Тестото за мързеливи кнедли не трябва да е стръмно, то се оказва меко и дори малко лепкаво, така че масата трябва да е прашна с брашно. Изобщо не разточих тестото, взех го с лъжица, навих малко в ръцете си и го сложих в кошницата на двоен котел.

Ще ви дам още една рецепта за мързеливи кнедли, треперете

Извара 837 g
Брашно 115гр
Яйце 1,5 бр (60 g) сега е 1 яйце С0
Захар 60 g
Сол 8гр



Вероятно няма да ви оставя сам днес

Ето още една вкусна баница с извара 🔗
Ако щракнете върху етикета "извара", ще видите куп рецепти с извара.

момичета .... а оризът ви се залепва за дъното?
тук малко съм закъсал ... усещам, че съм изпечен ... когато го вдигна с лъжица ... а от дъното такъв много тънък изостава ... с коричка))

=========================

Приготвих пилаф за готвене (стандартен) дългозърнест ... около 55 минути там ...
Днес не можах да сложа месо под ориза ... защото прочетох, че едно момиче го пържеше малко ... затова реших.
И така последния път изпържих месо в тиган и сложих ориз отгоре ...
И за последен път оризът също остана малко ...
Ще ти дам снимка

==========================
страшно е да се остъргва по-нататък))))

момичета .... а оризът ви се залепва за дъното?
тук малко съм закъсал ... усещам, че съм изпечен ... когато го вдигна с лъжица ... а от дъното такъв много тънък изостава ... с коричка))

Получавам го само когато кипя мляко. всичко останало и в двете карикатури не е проблем.
сред момичета се случваше, че оризът сякаш малко изсъхна отдолу.

Напомнете ми още веднъж, на какъв режим готвихте пилаф?

и още един малък трик. когато готвите нещо като пилаф, винаги слагайте месото под зърнените култури. може би месото е по-твърдо ... Винаги получавам месото от мулти. но обикновено взимам свинско, понякога говеждо. По принцип мълча за къри - тя не се нуждае от много време.

страшно е да се остъргва по-нататък))))

всичко е ясно. само чрез накисване. постойте малко - самото ще изчезне!

Сготвих пилаф за готвене (стандартен) дългозърнест ... примерно 55 минути там ...

аха, тук всичко е правилно.

Днес не можах да сложа месо под ориза ... защото прочетох, че едно момиче го пържеше малко ... затова реших.
И така последния път изпържих месо в тиган и сложих ориз отгоре ...
И за последен път оризът също остана малко ...

това означава, че ще бъде по-лесно да направите това, за да не се парите с тиган ...
хвърляте всичко, което е за пържене, в тенджера и включвате режима STEAM. не оставяте мулти, гледате и разбърквате ... когато харесвате цвета, изключете ПАРА, налейте необходимото количество вода, сол + подправки, добавете необходимото количество ориз и включете режима ГОТВЕНЕ.

Струва ми се, че сега сте заседнали заради пърженето, е, в смисъл, че сте го преекспонирали малко и то самото вече е залепнало на дъното, а след това е добавен ориз ...

Обикновено го правя без пържене - нищо не залепва. Просто заспивам наведнъж - зеленчуци, след това месо (по-често хвърлям сладолед), след това ориз, сол + подправки и след това заливам с вода.

а също и като опция - след готвене задръжте малко пилафа (кашата) в изключената карикатура със затворен капак. не на STEERING HEAT, а в изключен (бутонът СТАРТ трябва да мига). тогава кашата леко ще се отдалечи от дъното и ръбовете. Не знам как да го обясня правилно, но вече сме го обсъдили по някакъв начин.

Фу ... едва прочетох всичко .... ами, парфюмирана тема дава живот
Що се отнася до пърженето .. когато правех пилаф и като цяло, когато правя пържене, правя всичко на XP. Тази програма отнема много време да се загрее, около 15 минути, но след това - просто разкошна и бързо изпържете всичко. Затова го изпържих, след това преминах в режим Готвене и сготвих за мен шикозен плувец, макар и с пилешко месо ... И сега си спомням, че за първи път имах и пилаф, малко запечен до дъното. Напълних го с вода, стоях половин час и го свалих с мека гъба.
Сега ще дам всичко основно, по програмата XP

Днес станах по-силен в идеята, че Perfezza пече по-добре от Yummy. Този пудинг беше изпечен в Yummi, заключих го по съдебен навик (за радост на Полинка) и й дадох повече работа. Но самите печени продукти са едновременно изпечени и зачервени и по-скоро по отношение на времето за готвене се оказва по-добре в Perfezzka.
По някаква причина в Yummi всички продукти не са високи и бледи (дори ако е зададено дълго време за готвене), но в Perfez са високи и румени.
Чудя се колко температурата при печене в Yummi Perfezzka, като фурна, побира 180 ... Yumik е по-малко?

=============================

Друго наблюдение за печенето ... уви, Yummi отстъпва на перфектното в печенето. Тази сутрин изпекох шарлотка, съвсем не същата като в Perfezza, (запазих я дълго време (65 + 15), стана кафява, но средата беше мокра, а в Perfezza беше същата шарлота, изпечена по същата рецепта за 30 минути и изпечена напълно .. ..) Не разбирам какво не е наред?
Повече влажност и по-ниска температура на печене (в Yummi), а в Perfezza по-висока температура и по-ниска влажност поради активното изпускане на пара от клапана?
В yummi тежкото тесто (кифли) е отлично и доста леко.
Вече извадих клапана, мисля, може би не го поставих правилно или не го вкарах плътно след почистване? Изглежда така ... мистерия, по дяволите

=============================

И колко е готино, защото тази конкретна карикатура е създадена от производителите изобщо без тази функция! И какъв е резултатът !!! Само да не се налага режимът да се „жонглира“ през цялото време.
Какъв е интересният механизъм на XP? Как се осигурява качественият процес на печене? Все още мисля да опитам да изпека нещо без клапан, но когато погледна зейналата дупка в карикатура без клапан, която ще подхожда на „тягата“ - желанието изчезва. КАК да накарам влагата да изчезне ???

Аленка, по-скоро бих жонглирал с режима, но ще получа качествена изпечена торта, отколкото вещество, залепено вътре, ако знаехте колко експеримента съм провел, не ви описвам всичко тук ... затова стигнах до този извод.
Работата е във клапана, мисля, че ако го извадите, едва ли ще получите желания резултат.
В края на краищата, ако извадите клапана в Yummi, ще получите зеещ отвор, парата ще излезе добре, но това също ще повлияе на качеството на печене не за по-добро.
В Perfez клапанът не е голям, но парата се отделя интензивно, което означава, че влагата в тигана е по-малка и тестото се пече, а не се вари.
Тук в Yummik ми хареса само "Zebra", всичко останало е ниско и леко.
Ето защо сега напълно променя подхода към печенето.

=============================

Спомням си, че когато избирах карикатура, видях, че в някаква карикатура печенето върви на 120 градуса, бях много изненадан защо температурата беше толкова ниска.

Сега, ако можете да измерите температурата на печени изделия в Yummi .... може би е 120 градуса в него? Perfezza знаят със сигурност, че като във фурната - 180!
Сега, ако някой ми каже, че ще се върна към XP и ще го похваля, и ще продължа около него с радост „танцувайки с тамбури“, поне ще бъда много изненадан ...

Все още имам неясни мисли за печене в режим XP. В края на краищата, истината е, че върху него се получава някакъв вид по-добро печене. В режим "Bake" постоянно трябва да добавям време. Печените продукти не са толкова високи. Може би ще опитам моята „кора“, какво се случва? Но опитах нещо, но не исках да включа карикатурата нито от втория, нито от първия, нито от третия път. През цялото време беше на нула. Ще опитам утре. Ако не се получи, тогава просто ще отида за печене.

Все още имам неясни мисли за печене в режим XP. В края на краищата, истината е, че върху него се получава някакъв вид по-добро печене. В режим "Bake" постоянно трябва да добавям време. Печените продукти не са толкова високи

Това е сигурно, 100% са съгласни !!!! Времето трябва да се добавя постоянно, в резултат продуктът все още не е висок.
Вече направих толкова много експерименти !!!!
Най-добрите печени изделия в Perfezza на XP, това вече е абсолютно категорично установено от мен експериментално върху различни видове тесто. От най-лекото (шарлотка), което се оказа напълно различно от перфеца, до най-тежкото масло (кифла), което беше изпечено (90 + 25 минути) и въпреки това горната част се залепи за пръстите.
Така че Perfezze уважение и уважение, преминавам изцяло към печене на XP.

но аз не пека нищо друго, защо? Имам настолна мини фурна, отлична. И няма проблеми с горната кора с него и всичко е изпечено чудесно. И не се загрява много в горещината, като обикновения голям газов. Карикатурата няма да замени фурната изцяло - това вече е обсъдено и преразгледано. някои неща - като бисквити, гювечи - да, съгласен съм. И тесто за кексчета или някакво друго - това са всички експерименти на IMHO - печени - не печени, втасване - не. Не е стабилен. И то за дълго време

Ирландски, добре, крещех, че не обичам да пека в карикатурата и сега не знам защо, но за мен е по-удобно да пека в карикатурата.
фурната ми се пече добре, но там всичко е случайно - температурата не се показва и не се регулира нормално. в AG е удобно, но за мен не е достатъчно намеса.
а в карикатурата имам къдрица с ТОЛКОВИ размери точно за семейството ми! и гювеч ...
така че, разбира се, анимационният филм всъщност не е за печене, а за всеки свой. Пак повтарям - за мнозина не е много удобно дори да се готви в карикатура, но аз гад.

з. с. Подигравам се с новата купа. Разбира се, всеки път, когато й се извинявам, за да не ми се обиди и да служи дълго време ... но аз наистина съм извън купата на Юми.
Сега правя всичко печене в него без пергамент, вчера направих пържени яйца, които съпругът ми вече ужасно пропусна. Вчера пържих млади картофи ... пълна тръпка - купата е просто наслада, всичко се оказва страхотно в нея!

[Ще дам рецепта:]

Тази вечер направих поредната бърза рецепта "кифла". Оказа се бърз и ароматен кекс за чай. Хубав и лек.
На кого му пука Ще дам рецепта:
100 гр маргарин + 100 гр. разтопете захар. Добавете ванилия. Забийте в 1 яйце, 2 маси. лъжици сладко (имах сладко от кайсии), 150 гр. кефир и 300 гр. брашно с 2 часа. л. бакпулвер.
Разбъркайте всичко добре, изсипете в карикатура, печете 65 минути. Пободете с клечка за зъби, ако е влажна - изпратете я в карикатурата за още 15 минути.
Съветвам, страхотно вкусно с вечерен чай (с мента или маточина).

[Alyonochka]

Alyonochka, хвърлете връзка pzhlst към пудинга с извара, за който говорите от Panas; Искам да започна рецепта за нещо, което е изпитано от опит в такава пекарна в карикатура, за да добавя понякога не изядена извара. Остава често, така че е гадно.

Този пудинг (гювеч) е от рецептите, приложени към Ръководството за употреба за Panas. Бюджетно, напълно спокойно. И вкусно.
Irr, просто - няма достатъчно брашно, захар - също! И калций! Всяко женско тяло се нуждае от него, за да стане по-силно и дори почти да отслабне.
Смелете 0,5 кг извара с 1 много чаша захар, добавете 1 супена лъжица. лъжица масло и 2 жълтъка, торбичка ванилова захар (или 0,5 торбички ванилин), 0,5 ч. л. сол, добавете 4 с.л. супени лъжици брашно и стафиди (обожавам захаросани плодове). Разбийте двете катерици до пухкавост и смесете внимателно с тестото. (Не виждам много смисъл да се занимавам с разбиването на белтъците поотделно - те все още не могат да вдигнат плътен слой извара, това не е лека бисквита. Опитвал съм го неведнъж - оказва се почти същото, че веднага добавяте яйца към изварата, че добавяте разбит протеин). Оказва се меко, почти кремообразно тесто. Удобно е да се смила извара с потопяем пасатор или миксер.
Намажете купата с масло, прах с брашно. Печем 60 минути (аз пека малко по-дълго в тиган), 10 минути за загряване. Отваряме карикатурата, оставяме я да се охлади малко в купата - тя лесно се плъзга в чинията, не е нужно да я преобръщате.
Според рецептата, изсипете 1 заквасена сметана отгоре (много просто добавете тази заквасена сметана към тестото)

Има много "твърди" рецепти, тази е най-простата, но най-приятната. Все още съзрявам до Curd Zebra от! ... Таооо съблазнително !!! Няма да разваля рецептата с вашето изпълнение ...
Сайтът ме вдъхновява толкова много! Току-що висях там, не мога да се откъсна няколко дни - искам ВСИЧКО! Сега има талантливи хора !!! Ооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооос !!!

[според тази рецепта:]

И за сладко, с Perfeza приготвихме такава извара
според тази рецепта:
Смесете 2,5 чаши брашно с 2 ч.л. бакпулвер, 0,5 ч. л. сода за хляб и сол в края на ножа.
Смесете с миксер 200 гр. извара + 1,5 чаши захар + 100 гр. разтопен маргарин, ванилин, 1 с.л. лъжица лимонова кора + 150 мл. мляко. Добавете 1 до 3 яйца и смесете всичко на ръка с брашно, сода и бакпулвер.
Тестото се оказва доста дебело, по-дебело от домашна заквасена сметана.
Пече се 50 минути. Става добре, проверете за готовност с клечка за зъби.



тук в контекста:

[Маришенка]

Момичета, сега няма да съм "в темата", просто дойдох при приятелите си за съвет. И се извинявам за офтопика.
Представям същността. Днес си купих, докато търсих силиконова лъжица, 2 силиконови форми - на лист 6 Мечки-почти Барни и лист с пеперуди с водни кончета (като сините тук 🔗) На HP намерих рецепта за кексчета за Barney Bears. Го е направил. Хубаво. Дъщеря ми яде ... но защото е любима мечка и забавни насекоми. Скучен вкус. И не толкова крехки (не бисквити) печени продукти като тези на Барни от магазина. Може би някой ще ми предостави още една опция, която може да се пече в тези форми. Никога досега не съм правила кексчета и други „малки формички“. Имате нужда от нещо вкусно (бисквити, крехка торта), направено от доста тесто, така че да се разпространи добре върху формите. Маришенка, ще отиде ли вашата рецепта за кифла с кисело мляко?

[Маришенка]

Никога преди не съм правила кексчета и други „малки формички“. Имате нужда от нещо вкусно (бисквити, крехка торта), направено от доста тесто, така че да се разпространи добре върху формите. Маришенка, ще отиде ли вашата рецепта за кифла с кисело мляко?

Ален, мисля, че тестото за мъфини върху кисело мляко е подходящо, оказва се доста течно, добре, като домашна заквасена сметана, приема формата на калъпи добре (в гънката) и крайният продукт се оказва много ароматен, нежен и страшно вкусен!

Благодаря ти, Маришенка! Нямах никакви форми, но рецептата беше толкова атрактивна! Мисля, че "насекомите" трябва да се окажат прави - там плесента е по-дълбока. И със сигурност ще се получи вкусно!
А Мечките ... те не са толкова малки, но ... плоски или нещо такова. Необходимо е тестото да се разнесе, да се напълнят всякакви уши и крака и с тази пълнота - не много да е нараснало, за да не са прекалено гърбавите „животните“. Ще опитам. По-добре да оставите Мечките да изглеждат странно на външен вид, но вкусно.
Маришенка, коричката върху кифлите става ли кафява или ще е доста бледа? Не добавяйте цвят с какао или шафран?
Не мога да кажа, че днешните печени изделия са твърде лоши, но на себе си го нарекох „сувенирни меденки“ - изглежда красиво, обещаващо, но започваш да ядеш ... по-добре е да се възхищаваш на обикновения. Външният вид, както винаги, е измамен.