Мултикукър Perfezza

ако със семена, подходящ ли е само за компоти?

Научих, че семената трябва да се коват от череши, едва когато се преместих в Украйна. Руската ми баба също правеше кнедли и готвеше сладко с „костилки“ череши. (Във всеки случай като дете ядях само сироп от сладко.)

[елфи,]

елфи, Благодаря ви много за информацията.
режимът на печене разбира се е категоричен плюс, няма подвижен капак - минус.
ясно. съжалявам разбира се.
Току-що пробвах режима FAST в 58-ия модел. Тихо го приглушавам.
безумно удобно. има съмнение, че по мощност е аналогично на XP, но фактът, че можете ръчно да зададете часа е превъзходен.

Как определяте времето за пържене? На пърженето ми тече линия и само след 20 минути светва за 20 минути и всичко започва да гори интензивно и какво правите при пържене?

Научих, че семената трябва да се коват от череши само когато се преместих в Украйна. Руската ми баба също правеше кнедли и готвеше сладко с „костилки“ череши. (Във всеки случай като дете ядях само сироп от сладко.)

Доколкото си спомням, черешовите костилки съдържат циановодородна киселина, тогава bish е отрова, а това не е полезно за организма.

Как определяте времето за пържене? На пърженето ми върви линия и само след 20 минути светва 20 минути и всичко започва да гори интензивно

вдясно, пръчките стартират първи.
като цяло режимът ФРИЖАНЕ е подобен на готвенето в тиган, тоест първо трябва да загреете повърхността и маслото върху нея.
следователно първоначално пръчките се пускат на дисплея - тази карикатура се затопля. и само когато се затопли, той дава сигнал за добавяне на храна и започва обратното броене. Обичам го.
времето трябва да бъде зададено по време на избора на програма. са избрали програмата ФРИЖАНЕ, са избрали продукти (ЗЕЛЕНЧУЦИ, МЕСО, РИБА) - на дисплея ще се покаже времето по подразбиране. ако е подходящо - СТАРТ, ако трябва да смените - ВРЕМЕ и щракнете върху желаното време с бутона МИНУТИ. след това СТАРТ.

всичко започва да гори интензивно и какво правите в пърженето?

Съгласен съм, че след сигнала в карикатурата се случва нещо ужасно. но това ужасно нещо се случва под контрол и след 20 минути ще го разбъркам поне веднъж. Вече се научих от горчивия опит с CRISP RICE.

и аз готвя зеленчуци в този режим. в абсолютно всяка комбинация. сега има толкова много зеленчуци, а аз съм зеленчуков маниак - така че си прекарвам добре.
Мога да хвърля всичко, сякаш на зеленчукова яхния, но на СРЮ ще се окаже не задушено със зеленчуков сок, а със златистокафява кора.
Мога просто да изпържа бяло зеле. или цветни. или заедно. или накълцайте и запържете тиквичките. или патладжан. Пържа периодично картофите.
получават се шикозни леки вечери - изсипете самата капка масло, все пак под капака сокът се откроява малко и е достатъчно, за да не изгори до смърт.

забелязах, че ако капакът се затвори веднага, тогава нагряването става по-бързо (4-5 минути).

всички искаха да изложат своите експерименти в режим FAST, дори се опитаха да създадат отделна рецепта, но всички ръце не достигнаха. защото изглежда точно така и тогава мога да разбера.

това е просто накълцано бяло зеле с карфиол и малко лук. Хвърлих всичко на мулти сигнал, смесих го след 5 минути, след 10 минути отново. Дори не посолих веднага, и то в чиния. оказа се златна красавица.


и това беше импровизирана изненада за съпруга й. Той обича бъркани яйца - просто става глупав, а с появата на мултиплочата се затваря и няма на какво да се готви бъркани яйца. затова реших да опитам. отначало всичко е по план - зеленчуци. когато бяха пържени добре (отне около 15 минути), тя наряза зеленчуците и изсипа 3 яйца. 5 минути преди последния свирка и храната на боговете е готова.

вдясно, пръчките стартират първи.
като цяло режимът ФРИЖАНЕ е подобен на готвенето в тиган, тоест първо трябва да загреете повърхността и маслото върху нея.
следователно първоначално пръчките се пускат на дисплея - тази карикатура се затопля. и само когато се затопли, той дава сигнал за добавяне на храна и започва обратното броене. Обичам го.
времето трябва да бъде зададено по време на избора на програма. са избрали програмата ФРИЖАНЕ, са избрали продукти (ЗЕЛЕНЧУЦИ, МЕСО, РИБА) - на дисплея ще се покаже времето по подразбиране. ако е подходящо - СТАРТ, ако трябва да смените - ВРЕМЕ и щракнете върху желаното време с бутона МИНУТИ. след това СТАРТ.
Съгласен съм, че след сигнала в карикатурата се случва нещо ужасно. но това ужасно нещо се случва под контрол и след 20 минути ще го разбъркам поне веднъж. Вече се научих от горчивия опит с CRISP RICE.

готино, благодаря !! и хвърлих всичко за пържене наведнъж, без да чакам сигнала и затворих капака и не знаех, че мога да поставя време там

и видяхте, че пекох! за втори път!
вкусът е страхотен !!! Извадих го от черешите, които намерих във фризера - размразих и извадих костите.

Здравейте!! : hi: Днес станах собственик на Perfezza58 (до голяма степен благодарение на форума и последния ден от екшъна в Comfi) - направо бях зашеметен от инструкциите и се изгубих в интернет. Помогнете на който може. Дайте връзки досега на най-простите ястия - обикновена каша, млечна каша, супа, задушено зеле (картофи). Опитах запеканка с извара - нищо не се получи, но не много висока. Предварително ще съм благодарен на всички

Ще поясня какво точно искам - напътствайте ме - колко чаши зърнени храни и вода (мляко е необходимо на порция). Какво е съотношението и каква е програмата за полутечна каша (средна консистенция).

Дайте връзки досега на най-простите ястия - обикновена каша, млечна каша, супа, задушено зеле (картофи). Опитах запеканка с извара - нищо не се получи, но не много висока. Предварително ще съм благодарен на всички

Поздравления за такъв прекрасен асистент в кухнята!
Засега вижте рецептите в Perfezzki:
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103231.0
И запеканката с извара никога не се получава толкова много висока, влажната извара наистина не позволява на продукта да се вдигне високо, но колко е вкусна !!!!

[MNP]

MNP, поздравления за вашата покупка!

в пропорции, лично за моя вкус (и моят не само моят) 1: 1 вода / зърнени храни.
за съжаление не мога да ви разкажа подробно за програмите, имам още mv.

единственото, което мога да добавя, е да готвя, както преди готвех на котлона (говоря за задушено зеле, картофи, супи). Още по време на първата подготовка, опитайте се да знаете готовността (за себе си). Изведнъж той ще бъде готов за вас много преди mv сам да изключи програмата.
Наскоро задуших зеле със свински ребра (по програмата "Яхния"). Разбира се, бях готов по-рано от 2 часа по-късно, но не го изключих по-рано.

[MNP,]

е, добро проклето утро ... винаги ще ми липсва всичко ...
MNP, Поздравления за покупката !!!
Ще ви хвърля малко връзки за начало и затова ще обсъдим по-подробно.

прочетете за млечните каши и супи тук... Говорих за 55-ата, но в 58-ата всичко работи по същия начин (вече проверих). в 58-ия режим се нарича просто СУПА.

ето тук Говорих за пропорциите си.

но относно ГАСЕНЕТО:
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0

Е, за гювеча, ето още един:
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0

учи, докато.
Искам веднага да отбележа, че те подготвят перфекти, всички са приблизително еднакви (затова ви давам връзки към други модели - принципът е същият). всички режими са подобни, но имената ... толкова късметлия, колкото и всеки друг. не се тревожете !!!
в 58-та, вместо режим RIS, режим VARKA. вместо режим BAKING или COOK - режимът BAKING.
за останалото ще разберем по-нататък.

Намерих тези рецепти, но бих искал да започна от нулата. Аз съм без инструкции, както без ръце. беше по-лесно с производител на хляб

Започнах да уча като готвя ориз (ежедневната ми диета). Пропорцията е проста: много чаша ориз + вода до знака и съответния режим "Готвене"

Купувам най-евтиния кръгъл кримски ориз (в сметката по тегло).Оказва се страхотно като готово ястие!
Днес вече преминах от ориз към печене на гювечи и сладкиши

момичета, спешно!
появи се облак ябълки и облак кайсии. Искам печени продукти.
кой има това предвид? нещо не е сложно, както за мен (добре, знаете ли). в смисъл не всички наведнъж, поотделно. изпечете нещо днес, утре ... замразете нещо и изпечете след няколко дни.

докато не загребя форума - всичко ще изгние.

всичко за много очила:
1,5 m / s захар
2 m / s брашно
5 яйца
вместо бакпулвер: 0,5 ч.л. сода, малко по-малко от 0,5 ч. л. лимонена киселина на прах и 0,5 ч. л. нишесте и ванилия.
Разбийте яйцата със захар с миксер до побеляване, добавете всичко, което е вместо бакпулвер. Разбийте добре до побеляване и непрекъснато разбивайте добавете цялото брашно. Разбийте всичко, докато се получи бяла пухкава и гъста маса, се оказва като дебела домашна заквасена сметана.
Отгоре поставете кайсии или ябълки (поръсете с канела) или сливи.
Печете веднага. Около 60 минути.
Оказва се божествена бисквита с кисел вкус!

вместо бакпулвер: 0,5 ч.л. сода, малко по-малко от 0,5 ч. л. лимонена киселина на прах и 0,5 ч. л. нишесте и ванилия.

marish, искаш ли да ме убиеш ??? Току-що опаковах бакпулвер за бъдеща употреба, така че да съм винаги под ръка, така че ме удари с нишесте. НЯМАМ НИЩЕБА В КЪЩАТА СИ !!!

О, Мариш, и аз паднах на опашката с теб и Полина, а също нямам нишесте, а рипърите се рушат. А също така се затоплят и последните кайсии в хладилника. Утре да изплашиш нещо с рипър? Каквото и да става? И боли твърде гореща бисквита ... Между другото, няма ли цялата бисквита да се намокри с кайсия? но наистина я боли, тя е била уестърнизирана в печени изделия ...

marish, искаш ли да ме убиеш ??? Току-що се опаковах с бакпулвер за бъдеща употреба, така че да съм винаги под ръка, така че ме удари с нишесте. НЯМАМ НИЩЕБА В КЪЩАТА СИ !!!

без нишесте, вземете си бакпулвера

Утре да изплашиш нещо с рипър? Каквото и да става? И прекалено боли за бисквитата ... Между другото, няма ли цялата бисквита да се намокри с кайсията? но наистина я боли, тя е била уестърнизирана в печени изделия ...

С бакпулвер се оказва, хвърлете кайсията без фанатизъм, не много, хвърлете я точно върху тестото и я поръсете с малко брашно и канела, те (кайсии) няма да се намокрит, ако го направите със слива, така че се намокри ... дава го, кучето и намокря се ... но вкусът е просто вълшебен!

момичета, спешно!

Не обичам цели кайсии в тестото поради ниската консумация на последното. Но е много готино да използвате сладко от кайсии "вместо" сметана (като "Sacher").
Аз, въпреки това, се оказа "Шоколад на вряща вода", чиито слоеве, буквално, напълних с кайсиево сладко. Вкусно и ... нискокалорично!
Полина, не се страхувай от думата „конфитюр“. Отделете кайсиите от семената, изсипете захар върху окото (няколко капки ликьор), разбийте с пасатор и оставете да заври и охладете. Всичко, сметаната във всяка шоколадова торта е готова.

Замразявам всички излишни кайсии (без костилки) или цели, или разбити със захар (размразени през зимата и имам готов слой в тортата).

Не можах да поправя моя Perfeza. Днес съпругът ми отиде да вземе и му казаха, че ще върнат парите. Komfi изпълнява своите гаранционни задължения. Вместо това исках нов, те не го дават, казват, че компанията се е променила. Е, поне парите ще бъдат върнати след 2 седмици. И вече купихме нов мултикукър 56-и, а той беше 55-и.

Не можах да поправя моя Perfeza. Днес съпругът ми отиде да вземе и му казаха, че парите ще бъдат върнати. Komfi изпълнява своите гаранционни задължения. Вместо това исках нов, те не го дават, казват, че компанията се е променила. Е, поне парите ще бъдат върнати след 2 седмици. И вече купихме нов мултикукър 56-и, а той беше 55-и.

ами ... във всеки случай ми се струва, че не е свършило зле.
тоест в тази ситуация има положителни аспекти.
- актуализира карикатурата.
- потвърди, че удобните все още спазват думата си за гаранция.

така че предполагам поздравления!

Полина, не се страхувай от думата „сладко“. Отделете кайсиите от семената, изсипете захар върху окото (няколко капки ликьор), разбийте с пасатор и оставете да заври и охладете.Всичко, сметаната във всяка шоколадова торта е готова.

уау ... Преди правех сладко в машина за хляб, но просто смесих кайсии със захар. Нищо не разбих с камшик ... Трябва да опитам.
защо ликьор? Всъщност имам само водка от ликьорната за компреси за деца (в случай на настинка) и вековен ром (вековен в смисъл, че са го купили някак си за печене, така че е отворен вече пет години).

и един вековен ром (вековен в смисъл, че са го купили някак си за печене, така че е отворен вече пет години).

уау, приемам нежелан ром във всяко количество

това е приказка, добавете ром или ликьор към конфитюри (алкохолът се изпарява, ароматният естествен компонент остава), накиснете сладкиши. А какво си струва една Рум бабка !!!

Полина, имаш съкровище!

[iiirrraaa]

уау, приемам нежелан ром във всякакво количество

хмм ... може би ти сама ти трябва такава крава ???

това е приказка, добавете ром или ликьор към конфитюри (алкохолът се изпарява, ароматният естествен компонент остава), накиснете сладкиши. И какво си струва една Рум Бабка !!!

Е, още не съм се научил да правя това. вероятно е време да преведете продукта напразно.
между другото iiirrraaa, Видях твоя "шоколад на вряща вода" ... всички го правят, но никога не съм го опитвал ... Мисля, че е толкова сложен, ужас - само врящата вода си заслужава.

Чудя се дали любимият ми обикновен крем (заквасена сметана + захар) може да се накисва ... или ще се окаже твърде беден?

Чудя се дали любимият ми обикновен крем (заквасена сметана + захар) може да се накисне ... или ще се окаже твърде беден?

Полинка. можете да използвате всеки крем. Заквасената сметана също ще работи.

[анг-кай,]

анг-кай, добре, ще се опитам.
Току-що сложих своя „шоколад на вряща вода“ ... тестото със сигурност е най-малкото необичайно.
Наистина се надявам, че ще се получи.

Да, ще, Полин!
Тестото е течно, но се прави едно-две-три! Спомняте си преживяванията ми. След това излязоха две торти: с грис сметана и заквасена сметана! Със заквасена сметана vaasche отлично!

И аз съм всичко със своите скромни постижения. Трупно малко телешко със зеленчуци. Опитах се да пържа на ЗАМРАЗЕНО - едвам спасих. Очевидно при този режим е необходимо да бъдете по-внимателни и да не го оставяте дълго време без надзор. Гювечът с извара също не се получи много добре вчера. Първият беше перфектен, но този беше някак мокър, може би заради банан .... Засега имам повече неуспешни преживявания при готвене в бавна печка. Режими, с които успяхме да се „сприятелим“ - СУПА и СТУДИНГ

[MNP]

MNP, Нищо! Всичко ще се получи, аз също страдах с моите капризни 56, сега си купих още една секунда, но 56 все пак остана в полза, въпреки че взех Yummi само заради функцията за печене, тъй като в моя модел Prefezka няма печене, но такъв парадокс че все още пека в моята 56 Perfezza и не съм доволен ...
Свикнете с това, овладейте го и всичко ще бъде нормално!

Полина, защо мълчиш за бисквитата си на вряща вода? Подейства ли или не?

Полина, защо мълчиш за бисквитата си на вряща вода? Подейства ли или не?

какво е любопитно Да ???



вчера нямаше време да се мажа с крем, сега ще го направя.
печени в PR-57 за 50 + 50 минути. Просто забравих и нямах време да го изключа по-рано.
се издигна до tsiferki 5, добре, или малко по-високо. макар че може да не е втасало ... не помня колко високо беше тестото. може би тази торта не трябва да втасва ...
Изпекох го върху пергаментова хартия, така че се получи леко на райета.

И аз съм всичко със своите скромни постижения.

постиженията не са скромни!

Трупно малко телешко със зеленчуци. Опитах се да пържа на ЗАМРАЗЕНО - едвам спасих. Очевидно при този режим е необходимо да бъдете по-внимателни и да не го оставяте без надзор дълго време.

Не писах ли за този режим? като някъде тя каза, че има капец. но харесвам този капец, когато трябва да изпържа зеле, картофи или месо ...
просто трябва да зададете времето по-малко или наистина да излизате поне на всеки 7 минути.

Гювечът с извара също не се получи много добре вчера. Първият беше перфектен, но този беше някак мокър - може би заради банан ...

о, добре, с гювечи, това е съвсем друга история. тук много зависи от изварата и как са стояли звездите ... така че гювечът не се смята за лошо преживяване!

Режими, с които успяхме да се „сприятелим“ - СУПА и СТУДИНГ

и това са основните режими на мултикукъра. просто така се случва.
всичко останало е приятно допълнение - майсторе.
а-а-а, ами и режим RIS (COOKING). също е много удобно и необходимо - за готвене на пълнозърнести зърнени храни.

какво е любопитно Да се издигна до tsiferki 5, добре, или малко по-високо. макар че може да не е втасало ... не помня колко високо беше тестото. може би тази торта не трябва да втасва ... Изпекох я върху пергаментова хартия, така че се получи леко на райета.

Разбира се любопитно
Е, казах ви, всичко ще се получи! Направихте ли пълна порция или половина? Ще намажете с крем, оближете си пръстите !!!
Сега в Prefezza просто не пека пергамент, защото имам дъното ... от това ... вече мабут на жертвата ...

какво е любопитно Да ???

Червен пай.
Признавам си честно, по-лесно ми е да изпека каквото и да било в живота си. Всичко стана особено ясно след гледане на видеоклипа.
Вдъхновен от OrianOI, днес ще направя тип шунка. Готова кашон с мляко

Да, между другото, купих 55 Perfezza за подарък (уви, 58 на нормална цена не се предлага никъде (((() Аз, лично, 55 съм много доволен.

И можете да прочетете повече за задаване на часа - все още ми е трудно с това. Таймерът, както го разбирам, е като в производител на хляб - вие задавате времето, след което трябва да е готов. но с текущото време на програмата ..........

Таймерът, както го разбирам, е като в производител на хляб - вие задавате времето, след което трябва да е готов.

Да точно.

но с текущото време на програмата ..........

когато е избрана желаната програма, натиснете бутона ВРЕМЕ и след това използвайте бутоните ЧАСОВЕ / МИНУТИ, за да зададете необходимото време.

това е необходимо, ако искате да загасите не 2 часа, които карикатурата дава по подразбиране, а например 5. или супата трябва да се готви не 1 час, а 2.

Е, казах ви, всичко ще се получи! Направихте ли пълна порция или половина?

о, наистина просто се случи. само следващия път ще го разбъркам с миксер, иначе ми беше някак трудно да го завъртя с лъжица.
направих цяла порция, където да половин. моите гълтачи дори не можаха да опитат.

Ще намажете с крем, оближете си пръстите !!!

аха, пропусна и вече опита. тортата е валидна.
дори в темата за тортата някой е намазал с много интересен крем - заквасена сметана + кондензирано мляко. Все още искам да го пробвам. трябва да се получи и вкусно.

Сега в Prefezza просто не пека пергамент, защото имам дъното ... от това ... вече мабут на жертвата ...

Е, какво можеш да направиш, добре си потупаш кофата ... приблизително същото, както направих 55-ата си.
само за вас е по-лесно - до 56-та можете да намерите алтернативна кофа (от вашата кофа yummi или Aurora, която да купите). към 55-ти няма опции (или може би гледах зле).

Признавам си честно, по-лесно ми е да изпека каквото и да било в живота си. Всичко стана особено ясно след гледане на видеоклипа.

Дори не знам защо се страхувах от него ... защо ми се стори трудно. наистина не е трудно.

Да, между другото, купих 55 Perfezza за подарък (уви, 58 на нормална цена не се предлага никъде (((() Аз лично 55 съм много доволен.

55-та е много добра, много съм доволна от нея. тя има само един недостатък - няма сменяема купа. очевидно трябва да започнем да търсим сега. Не искам да се отказвам.

макар че моята 55-та скоро трябва да отиде при други собственици (само за да ги запозная с това чудо на технологията), но ми се струва, че няма да пусне корен при тях и ще се върне при мен.

Дами, имам една нужда тук ...
Е, съпругът ми обича колбасите. Някак нямам нищо против, въпреки че краставата жаба ме притиска да си купя наденица, когато за тези пари можете да си купите месо и да си направите куп лакомства. и много по-здравословни от колбасите.
купихме наденица тази седмица, просто случайно хвърлих поглед на цената. обикновено пишат цената за бройка, но току-що видях цената за кг ... малко kondraty не беше достатъчно ... 78 UAH.
това са 2 кг месо !!!

Започнах да си спомням шунката, която маринката сготви. Боя се, че няма, но вероятно TOAD ще ви накара да рискувате и да опитате.

marish, помогни! да поговорим отново по тази тема !!!
трудно ли е да се направи там? и най-важното ще изглежда като нещо, което може да се сложи на хляб и как да се ядат сандвичите ???

Започнах да си спомням шунката, която маринката сготви. Боя се, че няма, но вероятно TOAD ще ви накара да рискувате и да опитате.
marish, помогни! да поговорим отново по тази тема !!!
трудно ли е да се направи там? и най-важното ще изглежда като нещо, което може да се сложи на хляб и как да се ядат сандвичите ???

Полин, повярвай ми, тази наденица е направена едно-две-три! Той перфектно държи формата си, перфектно се нарязва на сандвичи, вкусът е просто божествен и абсолютно не е труден за приготвяне! Най-вкусното, което направих, беше от 2 свински езика и пилешки бутчета, също 2 големи, морков и лук. Пипер, сол, хвърляне на дафинов лист и задушаване за 2 часа. Добавих вода около 0,5 чаши и това е! Всичко се прави в собствен сок. След това вземате, издърпвате костите (ако има такива), нарязвате всичко с остър нож, а не на ситно, добавяте чесън и нарязани билки, разбърквате и слагате в подготвена форма. Имах правоъгълна дълга кутия за сок Sandora с отрязан връх. Хвърлете това месо плътно там и на студено до сутринта, изтръскайте го сутринта и го нарежете. Мустак!
Забравих нещо друго. Ако искате колбасът ви да е по-стегнат, разредете желатина и добавете пет минути преди последната свирка в мулти тенджерата, тогава той изобщо не се разпада и се получава като задушен.

и месото вместо езици също е възможно ???

да, всичко е възможно, всяка комбинация, месо + пилешко месо също е добро или пилешко месо + черен дроб + сърца + пилешки вентрикули, също е отлично. Това е по ваш вкус!

относно!! между другото за шунката! Отдавна планирам да го направя (дори си спестих торба сок)
едно нещо засега спира, някак си смътно си представям как изваждам шунка от чанта (страхувам се, че ще се разпадне едновременно)

Има ли някакви трикове, за да го направите правилно? споделете кой знае съвети

Най-вкусното, което направих, беше от 2 свински езика и пилешки бутчета, също 2 големи, морков и лук. Пипер, сол, хвърляне на дафинов лист и задушаване за 2 часа. Добавих вода около 0,5 чаши и това е! Всичко се прави в собствен сок. След това вземате, издърпвате костите (ако има такива), нарязвате всичко с остър нож, а не на ситно, добавяте чесън и нарязани билки, разбърквате и слагате в подготвена форма. Имах правоъгълна дълга кутия за сок Sandora с отрязан връх. Хвърлете това месо плътно там и на студено до сутринта, изтръскайте го сутринта и го нарежете. Мустак!
Забравих нещо друго. Ако искате колбасът ви да е по-стегнат, разредете желатина и добавете пет минути преди последната свирка в мулти тенджерата, тогава той изобщо не се разпада и се получава като задушен.

о, не ям езици. Страхувам се от тях. само от името ме хвърля на студа.

тоест, разбрах правилно, първо задушавате месото такова, каквото е - с парчета и с кости. след това го разглобявате в детайли като желирано месо, нарязвате го и го набивате в някаква тръба. и това е? добре, с изключение на желатина ...
По някаква причина си помислих, че все пак трябва да е в този вид (в сандора) в карикатурата ...

и още един такъв момент. ако можете да вземете месо, така че се оказва, че можете да вземете джолан? тя трябва да придава тази желатинозност и няма нужда да се добавя желатин. правилно?

Полина, тествана върху себе си, можете да опитате:
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4230.0
Има и моите опити, дълго се съмнявах, а след това го опитах .., чуйте тази бомба! След като приключите, пристрастяването е гарантирано! И вариации в процеса също са позволени, дори много.

тоест, разбрах правилно, първо задушавате месото такова, каквото е - с парчета и с кости.след това го разглобявате в детайли като желирано месо, нарязвате го и го набивате в някаква тръба. и това е?
ако можете да вземете месо, така че се оказва, че можете да вземете джолан? тя трябва да придава тази желатинозност и няма нужда да се добавя желатин. правилно?

Разбрахте всичко абсолютно правилно, задушете с кости, разглобете и забийте в кутия или форма, направихте го с джолан, наистина желира по-добре, но що се отнася до мен, е малко дебел ... тоест, Inusya правилно казва, че има много вариации!

Благодаря ви момичета, ще трябва да направя нещо, иначе колбасът за 80 гривна не ме бърза.

Сигурно ще започна с джолан с нещо друго. дебелата сякаш ни отива.
пак ще трябва да прочетете Темко за шунка, защо хората се суетят с подправки, с изключение на чесън и билки ...

но разбрах правилно, дори желатинът да не се добави, пак ще се образува ??? точно? просто по-безопасно с желатин?

но разбрах правилно, дори желатинът да не се добави, пак ще се образува ??? точно? просто по-безопасно с желатин?

Той ще се образува и втвърди без желатин, но ако не го набиете плътно, може да се раздроби малко при рязане, а с желатин ще се нареже като варена наденица от магазин

Не прекалявайте с подправките, иначе съсипах вкуса.

Не прекалявайте с подправките, иначе съсипах вкуса.

какво добавихте? да знаете какво да НЕ правите.

Взех някакъв комплект готови подправки за барбекю. Но е по-добре да добавите онези подправки, които обичате и използвате. По-добре да не експериментирате. И тогава толкова дълго се опитвах да сготвя шунка, а подправките даваха много лош вкус. Ядохме го, разбира се, но спомените не бяха много добри. Следващия път ще се справя с лаврушка, копър, магданоз, бахар. Като цяло, всичко това е за аматьор.

Следващия път ще се справя с лаврушка, копър, магданоз, бахар. Като цяло, всичко това е за аматьор.

това е най-доброто нещо, което може би, но аз не обичам подправките и никога не ги използвам, мисля, че те нарушават естествения вкус на ястието

В тази тема пиша за шунка, защото ястието, което направих, се различава от оригиналната рецепта





Моето мнение: да готвя с пиле (разбира се, ако това пиле не е домашно) означава да разваля продукта. Взето е свинско: месо, език, "маска"; люлеещ се стол от говеждо месо; сол; пипер; частни. Останалите съставки, като моркови, маслини, са тъпи за добавяне през лятото. Между другото го направих без желатин, но всичко замръзна перфектно!
Perfezza, както винаги, се справи отлично!

Моето мнение: да готвя с пиле (разбира се, ако това пиле не е домашно) означава да разваля продукта. Взето е свинско: месо, език, "маска"; люлеещ се стол от говеждо месо; сол; пипер; частни. Останалите съставки, като моркови, маслини, са глупави за добавяне през лятото. Между другото го направих без желатин, но всичко замръзна перфектно!

Странно мнение, защо решихте, че само от домашно пиле всичко ще се получи добре ... Направих го няколко пъти в различни варианти и комбинации и с пиле от магазина също, опцията е добра, всичко се втвърдява добре и вкусът е отличен.
Защо е тъпо да добавяте моркови и маслини? Те не развалят вкуса, дори добавят естетика.

Моето мнение: да готвя с пиле (разбира се, ако това пиле не е домашно) означава да разваля продукта. Взето е свинско: месо, език, "маска"; люлеещ се стол от говеждо месо; сол; пипер; частни. Останалите съставки, като моркови, маслини, са глупави за добавяне през лятото. Между другото го направих без желатин, но всичко замръзна перфектно!
Perfezza, както винаги, се справи отлично!

Какво е "маска" и люлеещ се стол?
Просвети, плиз!