Напитка Kombucha

Давам му по-малко захар през зимата и сменям напитката по-рядко, такава лека версия с вода. И му давам по-малко чай.
Но трябва да сменя водата, за да съм в добра форма и здрав.
Можете да пиете напитка, да я лекувате ... или да я излеете, но трябва да я поддържате в добра форма и здрава!

Благодаря.

Гъбата живее с мен отдавна, около 10 години, но не знаех, че не трябва да си откъсвате брадата. Благодаря ви за толкова ценен съвет.

Прочете за комбуча. Търся това от много дълго време. Момичета, които имат гъбички, моля споделете

Прочете за комбуча. Търся това от много дълго време. Момичета, които имат гъбички, моля споделете

Kombucha може да се отглежда сам. Запарете обикновен черен чай със захар (не от торбички), изсипете в буркан (половин литър, малко повече), около 5 от буркана. След това поставете на сухо и тъмно място, покрийте с марля и забравете за 10 дни.След това ще видите съсирек / филм в буркана, гъбата е възникнала. Хранете след 2-3 дни със супена лъжица сладък чай. Добавете още, докато растете. Когато слоят достигне 3-4 милиметра, той вече може да бъде трансплантиран в голям буркан. Изсипете пресен чай в буркан за 5-та част и внимателно потопете гъбата там, налейте малко течност от стария буркан. Сега го нахранете още и той много скоро ще започне да дава прекрасна напитка. Всичко за всичко през зимата отнема месец и половина или два, през лятото ще бъде два пъти по-бързо.
ВАЖНО !!! Не слушайте никакви "експерти", които истерично крещят по форумите, че плесента трябва да бъде почистена и отстранена незабавно. Такива съветници трябва да бъдат забранени безмилостно. Ще убиете млада гъба чрез почистване, когато стане по-силна, плесента ще се обработи сама. Мухълът трябва да се почисти (или по-точно да се отдели мухъл слоя), когато се появи върху гъба за възрастни, с дебелина повече от един и половина сантиметра, а след това трябва да помислите откъде е дошъл, е, това е друга история) Успех!

Може би също така се изразявате неправилно за мухъл върху гъбата.

Върху растяща и здрава гъба винаги има матов белезникав филм, който прегръща гъбното тяло, служи като охранителна къща, не позволява нараняване на гъбното тяло и не допуска замърсяване и микроби.
И този филм на външен вид не прилича на плесен! Чиста, мека материя без присъщата плака на мухъл.
Този буркан, който сипах с гъбения разтвор през юли миналата година, все още се съхранява в нулата на моята хладилна камера.



Оцетът вече се е получил от напитката, тъй като гъбата е изяла цялата захар и малка плоча от нова гъба се носи на повърхността, когато е необходимо, ще я нахраня и ще започна да растя

Имах същия Гъбица навреме! И го съсипах ... когато се преместих ... И сега е жалко, спомням си го с мила дума ... Толкова е полезен. И кифирните гъби бяха - изчезнаха .... Такова Богатство и не спаси!

Може ли фруктоза да се използва вместо захар в разтвор на комбуча?

Може ли фруктоза да се използва вместо захар в разтвор на комбуча?

Може да се използва всяка сладка течност, тъй като гъбата се храни със захар.
Харесвам напитката от зелен чай с мед

Благодаря много за съветите

Може да се използва всяка сладка течност, тъй като гъбата се храни със захар.
Харесвам напитката от зелен чай с мед

Току-що добавих мента в тази жега.

[Колко добре всичко е описано и разказано, и дори със снимки Татяна, БЛАГОДАРЯ !!!]

Колко добре всичко е описано и разказано, и дори със снимки Татяна, БЛАГОДАРЯ !!!

Винаги се смущавах от гъбата „брада“, ако видях тази напитка в консерва на някой. Но се оказва Е, вече съм пораснал и имам различно отношение към много неща в живота

Реших да отглеждам гъбата си "от нулата". Използвах чай ... подобен на съветския 36-ти. Само аз не се напрягах. Средата за раждането на гъбата стои в тъмен кухненски шкаф от една седмица и по някакъв начин там не се вижда нищо, само парче естествена плесен, 5 кв. Мм, не тази, която покрива гъбата, се носи на повърхността.
Грусно някак Нищо освен тази плесен не се наблюдава.
Извадих буркана на светло, погледнах, затрептях малко и там ... чаените листа се движат, но никъде не се движат, така че вече има живот и надеждата ми да отгледам гъба сама се засили

Пийте през лятото, а през зимата правете хляб и оцет

Съпругът ми пие МНОГО газирани напитки, бих искал те да бъдат заменени с газирана сода

Ако тази гъба расте, тогава ще я сложа и на зелен чай. Обичам да сравнявам контраста на вкусовете.

[Наташа]

Наташа, радвам се за теб! Пийте здравословна напитка с цялото семейство!

Но да държите буркан с гъби в шкаф не си струва! Гъбата е жив организъм и изисква светлина и въздух! Следователно, той се нуждае от място на светлина, но не и на слънце, то може да се държи на перваза на прозореца (защитено от ярка светлина), на маса, а не в течение. Покрийте буркана с марля на няколко слоя, тя трябва да диша.
В противен случай гъбата ще се влоши, заплеснелее и просто ще изчезне - което е жалко

[Таня]

Таня, Опитвам се да го "генерирам", както е написано в началото на темата. Няма откъде да взема парче за развод и затова сам го сложих. Написано: ... поставете на тъмно място за 10 дни, така че гъбата да се появи ... Затова го премахнах. Но любопитството не оставя F. да живее. Днес е 6-ият ден, проверих дали има нещо. Вече консистенцията на желето. Поправете, моля, иначе как можете да оставите "детето" (мен) без радост, да отгледате гъба

Е, аз ще се погрижа за това по начина, по който сте написали

Е, само и само да се родя ... макар че се размножавам прекрасно точно на масата

[Мухълът не може да бъде премахнат от младите гъби, това не се обсъжда!]

Може би също така се изразявате неправилно за мухъл върху гъбата.

В смисъл на неправилно? Вярвам, че трябва да се изразявате по-твърдо, така че дори най-трудните да се появят. Интернет е пълен с такива съветници, които ви съветват да почистите и изплакнете една млада гъба от мухъл (и без да отглеждате нито една сама), като резултат - прецакан резултат от един или два месеца. След това те пишат на тези „съветници“, че гъбата е умряла, отговорът обикновено е един - нещо сте разбрали погрешно, направили сте нещо нередно.
Мухълът не може да бъде премахнат от младите гъби, това не се обсъжда! Гъбата (възрастен) е мощен антибиотик, тя е самата плесен, тя ще я обработи и няма да я забележи. Чрез изплакване и почистване на слабата млада гъба (САМООТРАСТЕН ОТ НУЛА, не донесени от съседи) ще постигнете само едно - смъртта му.
Няма опции.

И не е нужно да плашите! Трябва ПРАВИЛНО да наричате нещата с правилните им имена! Това не е плесен - това е зооглея, защитен филм върху гъба на всяка възраст, както млада, така и възрастна.
Филмът е полезен продукт, който помага на гъбичките да се развият правилно.
Мухълът е вреден продукт както за самата гъбичка, така и за човешкото здраве.
Такава гъба трябва да бъде унищожена.

Следователно, нека бъдем правилно дефинирани в правописа и имената, това е много важно

Но аз не работех. Това е само плесента в желето и започна да расте, но относно произхода на гъбата - не, не: girl_sad: и я излях. Чаят ми не беше хлабав, а грубо нарязан. Те продават всичко в торбички, но аз определено искам да го отгледам. Четох и за употребата в козметологията ...

Тук отново:

Варете чай пропорционално ...
Успокой се
Щам
Добавете захар
Изсипете в стерилен съд и сложете ???

Къде да сложа? На светло или на тъмно място?

[Наташа]

Наташа, най-добре е да си купите нормална гъба, зоогли - поне малка, но естествена. И не бъдете умни с подобни експерименти, те не са ми по вкуса

Тук отново:

Варете чай пропорционално ...
Успокой се
Щам
Добавете захар
Изсипете в стерилен съд и сложете ???

Къде да сложа? На светло или на тъмно място?

Аз също се опитах да отгледам от нулата и нищо не се случи и навсякъде питам гъбата, която никой няма. Дори не мога да купя

Четох, че дори и върху сока, оставен на масата недовършен за времето на ваканцията, хората са отгледали гъба. Ще отида при сестра си и ще поискам чай от листа. Те не могат да живеят без чай, те пият прилична част от семейните доходи

Също така се опитах да отгледам от нулата и нищо не се случи и навсякъде питам гъбата, която никой няма. Дори не мога да купя

Защото чаят не е зоогли

Направете търсене в интернет, с желанието да купите, могат да бъдат намерени много оферти. Купих според обява в моя град, дадох го сам - и купих такъв нещастник от баба, мислех, че няма да оцелее. Но с добри грижи, измиване, почистване, хранене - така че го изядох бързо и израснах

Четох, че дори и върху сока, оставен на масата недовършен по време на ваканцията, хората са отгледали гъби. Ще отида при сестра си и ще поискам чай от листа. Те не могат да живеят без чай, те харчат за пиене прилична част от доходите на семейството

Опитайте отново, може да работи!

Опитайте отново, може да работи!

Вече седмица има 2 сока, те пият. Сега, след нов съвет, ще сложа третия. Съпругът вече гледа накриво, че това правя аз

Четох, че дори и върху сока, оставен на масата недовършен по време на ваканцията, хората са отгледали гъби. Ще отида при сестра си и ще поискам чай от листа. Те не могат да живеят без чай, те пият прилична част от доходите на семейството

Пълноценна гъба лесно расте върху инфузията на комбуча. Необходими са само време и добри условия.

Ол, четох тук за отглеждане на инфузия. Е, няма къде да взема, нито гъба, нито запарка.Така че играя себе си.

Четох някъде, че все още настояват за мляко. Някой правил ли е?

Наташа, объркала ли си го с млечна гъба?

Наташа, объркала ли си го с млечна гъба?

не, когато търсех чаена къща, някой ми писа, че млякото също се вкисва с него, особено след като видях и мляко, и море, и чай

Намерих комбуча, сложих я, но за мен пропорциите на захар, които са добри за гъба, се оказват твърде сладки, макар че все още не можех да издържа докрай, може би тогава всичко ще подхожда

Намерих комбуча, сложих я, но за мен пропорциите на захар, които са добри за гъба, се оказват прекалено сладки, макар че все още не можех да издържа докрай, може би тогава всичко ще подхожда

Необходимо е да издържите гъбата навреме, както трябва, така че напитката да стане малко като цитро, да отиде малко мехурчета, тогава вкусът ще бъде много добър и сладко-кисел.
Или намалете малко захарта, до 70-80 грама на литър вода.

Четох някъде, че все още настояват за мляко. Някой правил ли е?

Не го направих, но прочетох за това в книга, просто трябва да погледнете книгата - и сега няма време да правите това, съжалявам, че си го записах, ще намеря информацията и ще я публикувам тук
Дори четох, че гъба може да се настоява за валериана и други лечебни билки, но аз не го направих сам.

Не го направих, но прочетох за това в книга, просто трябва да погледнете книгата - и сега няма време да правите това, съжалявам, че си го записах, ще намеря информацията и ще я публикувам тук
Дори четох, че гъба може да се настоява за валериана и други лечебни билки, но не го направих сам.

Би било просто страхотно!
Току-що сложих гъбата на аптечна настойка от градински чай и нещо друго, детски билков чай. в петък ще опитам.
Татяна, кажи ми, много хора пишат, че теглото се увеличава .. Разбирам, че от много години имате гъба, има ли някакво наддаване поради гъбата?

Татяна, кажи ми, много хора пишат, че теглото се увеличава .. Разбирам, че от много години имате гъба, има ли някакво наддаване поради гъбата?

Теглото се увеличава, когато „ядем много, тоест ядем много“, или поради специални заболявания

Като се има предвид, че гъбата е много по-здравословна от варен колбас и бял хляб, тогава можете да намалите броя на сандвичите с колбаси и да пиете поне чаша напитка на ден

И така ...Не забелязах, че 1-2 чаши напитка на ден влияят на теглото ми

И така ... Не забелязах, че 1-2 чаши на ден от напитката се отразяват на теглото ми

Аз също смятам, че трябва да има повече ползи, тъй като това насърчава разграждането на мазнините.
От колко време го имаш? и какво правите, ако понякога интересът към него изстине.
Мисля предварително, че всичко веднъж е недохранено, но не искам да го превеждам, как мога да се погрижа за него в този случай?

Можете да прехвърлите гъбата на хранене с намалено съдържание на захар, 50 грама на 1 литър вода, можете да я напълните с вода за кратко време, можете да разделите гъбата и да разпределите излишното и поне да я оставите и да я храните в нежен режим.

Администратор, благодаря ви много за тази тема!
Вчера реших да изхвърля гъбата си след шест месеца мъчения. Тогава случайно попаднах на тази тема, изтичах по-бързо до кошчето за боклук, извадих горката, измих я и я оставих да се носи обратно в буркана.
Във вашата тема видях грешката си: За да поддържам гъбата чиста и хубава, отлепих долния слой на гъбата. И все още не можех да разбера защо в детството, когато дойдох при баба ми, пих вкусна газирана напитка с нея. И моят гъбен квас, това няма да го разберете, някаква сладко-кисела бяка, и няма и намек за газове.
Сега ще отгледам долната част. Горката малка гъба, как все пак е оцелял след такива мъки.

[Марина]

Администратор, благодаря ви много за тази тема!
Сега ще отгледам долната част. Горката малка гъба, как все пак е оцелял след такива мъки.

Марина, за твое здраве! Пийте вкусна и здравословна напитка!

След време видяхте темата във форума Да, това е много често срещана грешка при грижата за гъбата И често те хранят гъбата неправилно с неактивен чай - което също ще се отрази негативно на качеството на напитката

А гъбата често се захранва неправилно с неактивен чай - което също ще се отрази негативно на качеството на напитката.

Нахраних го просто добре, според всички правила, явно затова той изобщо не ми се навеждаше.

Татяна, имам въпрос.
Сега имам "две" гъби, плаващи в буркана - горната част (добра, равномерна, плътна) и долната част (не красива, кафява). Заедно те не са свързани помежду си. Когато долната част изгради върху себе си горния плътен слой, може ли втората част от гъбата (която сега плава отгоре) да бъде изхвърлена? Или да напуснеш?

Марина, сложете ги в различни банки, те вече са пораснали и самите те са готови за презаселване в нови колиби и самостоятелен живот. Те ще седят в различни банки и двете ще започнат да растат, някои отдолу, други отгоре - с добри грижи и хранене това бързо ще се случи.
Жалко да го изхвърлите, по-добре е да го дадете на някого

Татяна, благодаря ти много, така че ще го направя!

но по някаква причина напитката ми с гъби имаше вкус на стар чай ... Не разбирам защо, всичко беше наред

Купих си гъба в интернет. Външно изглежда като нищо. Вярно, Саав не прилича на красив Ромин. Смес от нездравословна жълтеникавост и малко кафява. Преместена в нова къща. Мина един ден. Плува в дъното, без намек за желанието да изплува. Удавил се или изчакал?

Купих си гъба в интернет. Външно изглежда като нищо. Вярно, Саав не прилича на красив Ромин. Смес от нездравословна жълтеникавост и малко кафява. Преместена в нова къща. Мина един ден. Плува в дъното, без намек за желание да изплува. Удавил се или изчакал?

първо оставете една трета от кутията чаена напитка за изскачането на гъби ... и докато се адаптира, тогава може да има и повече

Купих си гъба в интернет. Външно изглежда като нищо. Вярно, Саав не прилича на красив Ромин. Смес от нездравословна жълтеникавост и малко кафеникава. Преместена в нова къща. Мина един ден. Плува в дъното, без намек за желание да изплува. Удавил се или изчакал?

Не видяха рагамуфина ми, когато го прибрах у дома от бабата на Дмитров Твърди кафяви парцали-конци-парцали

Почистих го, измих го и излях в него добър разтвор на сладък чай, около 500 мл.за начало - тъй като гъбата на този етап се нуждае само от храна и климат, елате при себе си - той е болен сега, има нужда от "пилешки бульон" и има почивка в леглото

Той ще седи и ще седи на дъното толкова дълго, колкото му е необходимо и след това постепенно ще започне да излиза. Само ако разтворът започне да се замъглява и след около 5-7 дни се нуждаете от ново решение, за да приготвите сладък чай за хранене. А старият, с продуктите от жизнената си дейност, трябва да се излее. Гъбата отново ще легне на дъното, ще легне и ще започне да се издига.
Когато гъбата се климатизира, тя започва да расте и да се увеличава, след което постепенно увеличава количеството на разтвора

Гъбата е благодарно същество, живо, ще се отплати по-късно с вкусна и здравословна напитка

Ааааа ... Семьон Семьонович! И му дадох два литра. Тя изтича да се отцеди. Благодаря!

Ще си позволя да дам малък съвет. Изведнъж някой ще има нужда от него.

На практика не пием комбуча през зимата. И в запарката намалявам количеството захар до 6 с.л. лъжици за 3 литра. И гъбата зимува безопасно. Уреждам му един вид зимен сън. Сменям чайния разтвор на всеки 2-3 месеца. И през пролетта довеждам количеството захар до нормата.
Това правеше баба ми.

Между другото, през пролетта винаги имам 2 бурканчета гъби. Единият с нормално количество захар, другият с половината от нормата. Първата пием като сода, а на втората правя вкусна окрошка. Вярно е, че втората инфузия отнема повече време, за да узрее.

Имам гъба на западния прозорец. Използвайки метода на научно мушкане, той определи, че именно Западът му харесва най-много.

Ами (((излях излишния чай снощи. Днес той напълно легна на дъното ((Някои отломки плуват в разтвора и балончета по повърхността на течността. Няма кой да каже ... Клиниката на нервните заболявания ме чака)))) Толкова много танци около матрицата)))