Търся рецепта на нашия форум

Говорейки за тарталети. Правят се и под формата на черупки - изрязват се от бутер тесто във гофрирани форми. Обичайните за кексчета. Единият ръб е сплескан с пръсти, така че да не се издига по време на печенето. И тогава готовите се отварят и такива неща. Хареса ми идеята за перлени пъдпъдъчи яйца. Ясно е, че има някаква салата.

Говорейки за тарталети. Правят се и под формата на черупки - изрязват се от бутер тесто във гофрирани форми. Обичайните за кексчета. Единият ръб е сплескан с пръсти, така че да не се издига по време на печенето. И тогава готовите се отварят и такива неща. Хареса ми идеята за перлени пъдпъдъчи яйца. Ясно е, че има някаква салата.

красиво. Тази година насочих и към лека закуска в кошници. но от опит: ще направя малка кошница. Може би дори под формата на валовани. В противен случай няма да ям повече от една кошница ... Много удовлетворяващо: тесто + пълнеж. И искам да опитам всичко.

Няма да кажем на никого!

Имам рецепта за момичета и дори имам снимка. Но последният не ми хареса. Искам да го повторя. Да, докато няма бензин.

лека закуска в кошници. но от опит: ще направя малка кошница.

След различни корпоративни събития, на които бях видял достатъчно сервиране, стигнах до извода, че най-доброто нещо за такива закуски, ако пълнежът позволява, е малка крекерка. Всичко, което е възможно - в блендер, след това в сладкарска спринцовка или торбичка и рози, рози ...
Вчера между другото имаше малки еклери за аперитива. Размерът на малка слива. Вътре беше сложено парче осолена риба (1 см X 1 см), а отгоре имаше роза, както ми се струваше, направена от бита сметана с хайвер (някакъв малък, като хайвер от мойва, който е в буркани на Санта Бремор). Много малка, но достойна почерпка върху лист маруля.

[Икра]

Икра, Иришечка, хиляда пъти си права. И ако искате неутрална ароматна основа, какво да вземете вместо бисквити?

[Мост]

Мост, да много неща - неутрални вафлени торти. Но ако не мързел, то еклерите са точно това! И не е необходимо да го правите с капак или да го пълните със спринцовка вътре. Чувствайте се свободни да режете на две равни полукълба и да ги използвате като черупки.

Аз също се сетих !!!! Отлична основа за канапе. Всеки, който има машини за вафли, може да дойде по-удобно.
Изрежете кръгове от бял и всякакъв друг хляб с форма за бисквити и запържете във вафлена ютия. За редовно хранене ме мързи дори да отрежа коричките
Ето какво се оказва, хруска красиво, направих кръгли кифлички за dzazzyka:

Дева, извинете за въпроса извън темата.
Изпекох сладкиши от тесто от сладкиши - тестото е подредено в разглобяема форма, отстрани се формоват, ябълките са нагоре и всичко се пълни с пълнеж на базата на сладко и сметана. Така се оказа, че моята разглобяема форма гори безбожно, пясъчната основа не може да се отдели от нея. Сега (докато не погледна новата форма), възникна въпросът - възможно ли е да се пече такова тесто в дебелостенна алуминиева форма с керамично покритие (в него пека кексчета, всичко е извадено добре)? Или се опитайте да го оформите върху силиконова постелка, като поставите върху него пръстен от разглобяема форма (пръстенът просто не се заварява, тестото залепва по дъното на формата)?

Имам и набор от форми, като този:

Ужас е как всичко им залепва! И идеята беше добра, жалко да я изхвърля и започнах да редя дъното с хартия за печене. Това е изходът!

[Ирина]

Ирина, можете да използвате хартия за печене: намокрете под крана, изстискайте и подредете формата. Хартията ще бъде мека и податлива и ще се оформя много лесно.

[Лонгина]

Лонгина, тук имам същия кръг. Опитах - о!
Благодаря ви за съвета!
Бабушка, и благодаря!

Момичета, опитвали ли сте да използвате незалепваща смес? Аз съм единственият, който се спасявам.

[Ирландски]

Ирландски, какво е?

[Туманчик]

ТуманчикИрина, никоя смес няма да спаси тези форми!

какво е?

Мисля, че Ирша е имала предвид тук това грес

Мисля, че Ирша е имала предвид тук това грес

О благодаря ти! Ще си направя бележка. Нека не за тази форма, ще опитам на HP

Ще си направя бележка.

Готини неща, изпробвани повече от веднъж!

Туманчик, Ирина никаква смес няма да спаси тези форми!

Ирша имаше предвид тази смазка

съвсем правилно. това е супер инструмент! опитайте момичета бъдете сигурни. Замених топленото масло с олио за готвене и всичко просто отлита от формите. Препоръчвам!

Мисля, че Ирша имаше предвид тази смазка

И много ми харесва! С него също намазвам стъклени форми. Използвам го за всичко (печене на тесто, горещи ястия във формички, гювечи ...), но също така правя тази смес в топено масло, така че във всяка версия да има добър вкус ... добре, така че сладкото руло да не мирише на мазнина

Замених гхи с олио за готвене

Ще опитам следващия път Благодаря!

Момичета, имам нужда от съвет. Има парче свинско месо с тегло 1,8 кг. Искам да го изпека изцяло. Как да мариноваме, така че да се напои добре, така че месото вътре да не е скучно? По-добре ли е мокро или сухо?

Мокри или по-сухи по-добре?

И това е, което е по-удобно за вас.
Можете да го натъпчете, да го увиете във фолио или дори да го вакуумирате за няколко часа, или можете да го накиснете в марината, но ако парчето е много дебело, тогава или го задръжте по-дълго, или го набодете с тесен нож на няколко места.
Между другото направих няколко пъти според тази рецепта псевдопушено месо - вкусно, крехко, удобно.

[август24]

август24, класическо варено свинско месо - месото се съхранява в саламура за 1-3 дни. За 1 литър се вземат 2 с.л. л. каменна сол, 2-3 лаврушки, парчета 5-6 бахар, 0,5 ч.л. черен грах, 0,5 ч.л. кориандър, чесън и други билки по желание. Довеждам вода с подправки до кипене и охлаждане, мариновам месото, притискам с нещо, така че да е напълно потопено и на студено. Яде парче дебел, след това най-малко два дни. За мократа версия не пробивайте.
Добавянето на горчица или алкохол ще съкрати времето за ецване. Между другото, можете да го вакуумирате и да го държите в хладилника 1-2 дни.

[Олга]

Олга, благодаря за справка, маринатата вече се готви) Но просто се притеснявам, че парчето е дебело, набодох го, но дали това количество марината ще го покрие? Ако има нещо, добавете още една порция и долейте, за да покриете напълно месото?
Rada-dms докато готвих маринатата, отговорът ви се появи Следващото парче ще направя по този начин - предстоят много празници, има защо да опитате

Просто трябва да вземете съд, в който месото заема цялото дъно, тогава малко количество марината ще бъде достатъчно.
Поне количеството, което се получава според рецептата, ми беше достатъчно и за големи парчета.

[20-25 грама за всеки килограм месо]

Момичета, имам нужда от съвет. Има парче свинско месо с тегло 1,8 кг. Искам да го изпека изцяло. Как да мариноваме, така че да се напои добре, така че месото вътре да не е скучно? По-добре ли е мокро или сухо?

Ако парче месо е с голямо тегло, тогава е най-добре да го мариновате в течен саламура и да го печете дълго време и при ниска температура, получавате варено месо като варено свинско месо

Как да определите количеството течност за саламурата: поставете парче месо в тенджера, изсипете студена вода над парчето месо, вижте 3-4 см, след което извадете месото. Това ще бъде точното количество вода за маринатата, сега трябва да измерите течността.
За да печете месо на парче, трябва да се сложи сол 20-25 грама за всеки килограм месо... Разтворете солта във вода и сложете месо в нея, за предпочитане за 1-2 дни.

Тогава месото ще се окаже много меко и сочно За солта тук https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18980.0

за съжаление никой не отговори на молбата ми да споделя рецептата, както в FSC Strips (пилешки гърди) съжалявам ... и никой изобщо не отговори ...

[ци-натали]

ци-наталивъзможно е никой да не знае тази рецепта. Дори не знам за какво става въпрос, никога не съм ял нещо подобно, така че не мога да напиша нищо.

[ци-натали]

ци-натали, Мога да кажа същото - дори не съм го пробвал

[ци-натали]

ци-натали, също така никога не е посещавал тази институция.
Използвахте ли тази рецепта за приготвяне на пилешки гърди? Много вкусно.
Пилешко филе "Свинско парче" (Луизия)

[ци-натали]

ци-натали, също така никога не е посещавал тази институция.
Използвахте ли тази рецепта за приготвяне на пилешки гърди? Много вкусно.
Пилешко филе "Свинско парче" (Луизия)

Не, не за това, но ужасно вкусно, направих го 6 пъти, но просто бих искал точната рецепта, знам, че всичко е класифицирано в Ростикс, мислех, че някой знае и ще го разсекрети, така да се каже!

Тъй като и аз го направих вкусно Ето рецептата за всеки, който се интересува от това чудо:
и специална американска горчица за тези крила Torchin Нямаме такава и я направих сам, оказва се едно към едно ... Всяка горчица не е много силна, изстискайте я в купа, добавете супена лъжица захар, супена лъжица куркума и 2-3 супени лъжици масло рафиниран слънчоглед без аромат, бийте! Прехвърлете в тъмен стъклен буркан Оказва се, че не е дебела и много вкусна горчица
Снимка на ленти от Интернет 🔗
🔗

[ци-натали]

ци-натали, Не съм го опитвал и не знам какъв е вкусът им, но няма подобни рецепти в интернет? На уебсайта на Povarenok те пишат, че са един на един, както в CFS.

за съжаление никой не отговори на молбата ми да споделя рецептата, както в FSC Strips (пилешки гърди) съжалявам ... и никой изобщо не отговори ...

Извинете, но за мнозина имената на CFS и McDonald's звучат като псувни
Затова те не могат да предложат нищо - те не посещават тези заведения за висша кухня.
В никакъв случай не запалвам. И така, мислене на глас

Наскоро отидохме на класно пътешествие с Мелка. Посещението в Макдоналдс е задължително в програмата. Добре посетен. След това започна поредица от „зелени спирки“. Вкъщи Трифъл каза: "Мамо, хайде следващия път, когато изпечеш още пица, но аз няма да отида в МакДък. Наздравите са толкова по-спокойни." Ако достигне поколението, зомбирано с реклама, тогава какво да кажем за нас, прешниците, израснали в домашната кухня?

[Наталия]

НаталияСлед въпроса ви за KFC, аз също чаках рецепта. Синът някак си донесе такива парчета пиле, пикантни, но вкусни. Може би някой друг ще напише как се готви.

Ако става въпрос за поколение, зомбирано от реклама,

Откъде винаги има опашка в McDuck

Откъде винаги има опашка в McDuck

очевидно не цялото поколение е започнало да достига, а само част от него

може би това хапки означават?

Турция хапва във фритюрник (Танюля)


или тук

Полезни хапки (Masinen)

очевидно не цялото поколение е започнало да достига, а само част от него

Хайде, Ирина, там няма нищо ужасно, ако не ядеш през цялото време. Понякога ям в McDonald's, особено когато бях в командировки или просто закусвах в движение. Никога не е имало последствия. Очевидно децата ви нямат късмет, но това не означава, че там всичко е толкова ужасно.

Не знам как в други градове, но в нашия McDuck’s следят всичко много стриктно - малко нещо във времето се забавя, веднага за изхвърляне - синът и снахата работят, инфа, така да се каже, от първа ръка, не харесвам храната им, много рядко селски картофи, ванилов коктейл и скариди в тесто.

Не е времето за съхранение. IMHO, пържена храна + студен млечен шейк на фона на неравен автобус, може да доведе до лошо храносмилане и обикновено е нездравословна храна.
Няма обаче да съм офтопик и се извинявам, че оставих темата настрана.

Извинете, но за мнозина имената на CFS и McDonald's звучат като псувни
Затова те не могат да предложат нищо - те не посещават тези заведения за висша кухня.
В никакъв случай не запалвам. И така, мислене на глас

Аз също не ходя в Макдоналдс или Ростикс, отидох в Москва при сина си (себе си от Приднестровието), когато се качих на влака обратно, синът ми ми донесе горещи „ленти“ направо до влака и аз си паднах по тях. много вкусно, хрупкаво и сочно отвътре! Започнах да правя вкъщи само от булдозера, като си спомних вкуса и външния вид, оказа се ... и ми хареса и вкъщи! Така че исках точната рецепта ... Извинявам се, че зададох грешен въпрос .... Случва се готвени ястия, рецептите на които взех във форумите (всички харесаха в коментарите) Моето семейство и приятели не го харесаха ..... за вкусовете спори.

[ци-натали]

ци-натали, Наталия, Търсих нещо подобно тук преди време, случайно имах 6 парчета пилешки бутчета. Те посъветваха (преди 5 (?) Страници) да ги запарят неподсладено корнфлейкс, пържени в дълбочина.

Тайната съставка на повечето бързи храни, включително KFC, е глутаматът. Купете подходящата хранителна добавка и ще се радвате

Тайната съставка на повечето бързи храни, включително KFC, е глутаматът. Купете подходящата хранителна добавка и ще се радвате

как можеш да кажеш, без да се опитваш? .... Просто се чудех какво поръсват с онази толкова пухкава и хрупкава коричка ... Що се отнася до глутамата, той е консервант и лентите не стоят дълго време, влошават се. Е, що се отнася до вредността и ползите: Всеки пържи кюфтета и картофи, въпреки че това също е вредно. И благодаря на всички, които ми отговориха. Намерих точната рецепта и ви уверявам, че е много вкусна и всички съставки са натурални! Това са куркума, мляко, брашно, смлян червен пипер, сол, провансалски билки. Честита Нова Година !!!

Момичета, имам нужда от съвет. Има парче свинско месо с тегло 1,8 кг. Искам да го изпека изцяло. Как да мариноваме, така че да се напои добре, така че месото вътре да не е скучно? По-добре ли е мокро или сухо?

Ако се интересувате, тогава правя това: сол, черен пипер и чесън, натрийте месото, натъпчете го с чесън отвътре, разтрийте го отвън с натрошен и леко свръхсолен. След това или го увивам плътно във фолио, или по стария начин в целофан, завързвам го с канап, слагам го в тенджера или в купа (в случай, че изведнъж изтече) и го оставям в хладилника за 2 дни (или на балкона, там е по-студено сега) След това във фурната. Оказва се много вкусно. рязане за Нова година! Можете внимателно да пробиете месото с нож в средата, да залепите дълъг тънък морков, ще бъде красиво.

[ци-натали]

ци-натали, Аз също правя малки парчета месо или филета, но дебело парче вътре не се накисва. Този път мариновах по мокър начин, според тази рецепта https://mcooker-bgm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=405583.100 , оказа се супер!

[ци-натали]

ци-натали, Аз също правя малки парчета месо или филета, но дебело парче вътре не се накисва. Този път мариновах по мокър начин, според тази рецепта https://mcooker-bgm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=405583.100 , оказа се супер!

Зависи колко време сте сложили за мариноване, аз поставям товара и месото пуска сок, така че вътрешността да е сочна и солена, както трябва! Направих го в течност, когато се маринова за пушене, но най-вече го разтривам и го поставям под потисничество. Късмет!!

Зависи колко време сте сложили за мариноване, аз поставям товара и месото пуска сок, така че вътрешността да е сочна и солена, както трябва!

Месото никога няма да бъде сочно вътре, ако го държите под товар. Изневерявате малко.

Сочността на месото зависи от самото нарязване на месото, от неговите части. И как да го готвя. По-горе вече писах, че голямо парче месо (особено сухо) е най-добре да се маринова в течна марината за 1-2 дни (а за 1 кг месо 20-25 грама сол) и след това да се пече във фурната при ниска температура 150-160 * C за дълго време , 3-4 часа. Така че можете да приготвите голямо парче дебела гърда, шунка за варено свинско месо.

[месото пуска сок]

: girl_curtsey: Зависи колко време слагаш марината, аз натоварвам и месото пуска сок, така че отвътре и сочно и осолени, както трябва! Направих го в течност, когато мариновах за пушене, но най-вече го разтривам и го поставям под потисничество. Късмет!!

Някак не става.

Някак не става.

Нещо съм напълно объркан ... В нашите магазини месото не се продава, само на пазара, но там не е евтино, опитвам се да не го купувам сега ...Това, което си купувах, го правех както го написах и винаги се получаваше страхотно, добре, наскоро направих гърдите и го навих на руло, може би беше сочно, защото имаше слой мазнина. Според мен сочността зависи точно от мазнината ... И в кожата, която направих ... разбитото месо и маринованото месо (със сол, черен пипер и чесън), месото беше плътно увито в кожата, върху която имаше малко мазнина, тоест малко по-малко от 1 см. .. След като го увих в целофан, завързах го плътно с канап, оставих го на балкона за два дни, след което го изпекох на слаб огън във фурната, според мен малко повече от час ... този сок беше маринован ... Bliiiin ... Току-що се обърках ... Правя точно това, но го приключвам по-късно, след два дни се извинявам за неточността ... Надявам се, че не съм подвел ... Съжалявам мен

[ци-натали]

ци-натали, лана, прости!

[Наталия]

Наталия, ци-натали, съименник, сериозно посъветвах, а не трололо. Има такъв сайт (говорите ли езици?), Където събират касичка със световни тайни рецепти, така че има и от KFC. И да, техният набор от 11 подправки включва глутамат (MSG).
не е консервант, а подобрител на вкуса. Намира се естествено в продукти: царевица, грах, домати и просто огромно количество в пармезан
На сайта, ако се интересувате, манете, ще дам линк. Дори и да не знаете английски, google translate ще ви помогне

[Ната]

Ната, има ли рецепта за сладко-кисел сос McDuck? Не мога да разбера "същия вкус"