Търся рецепта на нашия форум

[shlyk_81]

shlyk_81, сиропът е чудесен за приготвяне на пълнеж за палачинки или сос за тях - като „креп сузет“. Просто правите обикновени тънки палачинки, след това ги сгъвате на четири, в триъгълник и ги загрявате в такъв сироп с парче масло в тиган. Палачинките трябва да поемат сиропа (отнема само половин минута). Поръсете малко пудра захар в чиния и ще получите прекрасен десерт.
Също така правя плънката в такива палачинки: обелвам всякакви плодове от кожата (ябълки, круши, праскови, кайсии, банан, сливи ... - какво е), нарязвам на кубчета и ги затоплям в сироп или сок с масло (аз също ги изхвърлям, за нас на работа е дадена, не пием) докато омекне. След това го слагам в гевгир, събирам соса и разпределям пълнежа върху супена лъжица върху палачинки. Сгъвам го в триъгълник и го затоплям в останалия сос. Вкусно!

[Икра]

Икра, Ирина, докато четете публикацията си изплюйте! Благодаря ви, обърнете внимание

Света, но аз самият, докато писах, започнах да се въртя, колкото се може по-скоро се прибрах от работа. Отдавна не го правя.Удобен вариант за приготвяне на палачинки за бъдеща употреба. И просто ги затоплете в соса за закуска. 5 минути - и разкошна закуска на масата.

Търся рецепта за ястие, наречено "Желе салата. Вариации на темата Оливие". Състав:
800 г заквасена сметана
25 г желатин
20 бр. пъдпъдъчи яйца
150 г зелен грах
1 прясна краставица
1 топено сирене
1 малък буркан маслини
копър.
Нищо друго не е известно В Интернет има само снимки
🔗

Да! ДА! Той е! Как да готвя това? Разбъркайте суровите яйца или ги сварете на половинки?

Джулия, така че показах вашата снимка, активирах я

Момичета бот рецепта за много нежен и мек омлет. Може би не рецепта, а технология. Ако не съм го пробвал, го пека. Оказва се силно, а не меко. По-младият винаги е със зъби. Каприз

Получавам най-нежния омлет за двойка. Слагам подходяща купа, от която след това детето ще яде, на вложката-двоен котел в карикатурата и изсипвам летящата смес в нея.

Слагам подходяща купа, от която след това детето ще яде, на вложката-двоен котел в карикатурата и изсипвам летящата смес в нея.

каква е температурата? за колко дълго? Имам тенджера под налягане. и се стреми да се затвори при натиск. може би малко над вряща вода?

Просто имам карикатура. Температура? В коя вода кипи, разбира се, можете и върху вряща вода. Покрийте добре контейнера отгоре, за да не излиза парата. За 15 минути омлетът расте

Просто имам карикатура. Температура? В коя вода кипи, разбира се, можете и върху вряща вода. Покрийте добре контейнера отгоре, за да не излиза парата.

Благодаря. и може би някой друг ще каже какво?

[димитрова]

димитрова, Джулия, имаш ли нужда конкретно от тази конкретна салата и само от нея? Вижте вариацията
Яйце под майонеза "Upgrade" (dopleta)

Търся рецепта за ястие, наречено "Желе салата. Вариации на темата Оливие".

Това не подхожда ли? от форума
Празнична желе салата със зеленчуци, шунка и яйце
250 г моркови (варени)
100 g зелен грах (консервиран или замразено варен)
200 г варена (варено-пушена) шунка
5 парчета пилешки яйца
100 г майонеза
200 г заквасена сметана
100 пилешки бульон
10 g желатин
бял пипер
горчица,
лимонов сок

Твърдо сварени яйца. Нарежете морковите и шунката на кубчета. Разтворете желатина в бульон, загрейте, но не варете, охладете. Смесете майонезата със заквасена сметана, подправете на вкус с бял пипер, горчица и лимонов сок, добавете охладен бульон с желатин, зеленчуци, шунка. Сол на вкус.Покрийте формата със стреч фолио, така че филмът да виси над краищата на формата, разпределете половината от салатата във формата. В средата, в един ред, поставете цели сварени белени твърди яйца. Покрийте това с второто парче салата. Покрийте с висящо фолио. Почукайте с формата на масата, така че салатата да запълни напълно пространството и да не останат кухини. Изпратете в хладилника за една нощ. На следващия ден го извадете от хладилника, обърнете го към красива чиния, извадете прозрачното фолио, украсете салатата, както ви харесва: моркови, билки и т.н. При сервиране се нарязва с остър широк нож.
Превод от тук
🔗./2011/06/majonezes-salata-ozgerinc-formaban.html

[доплета]

доплета, Веста, благодаря, дами! Разбрах принципа на готвене. Варени яйца навсякъде. Ще се опитам да заменя заквасената сметана с кефир, за да намаля калориите. И желатинът, вероятно, може да се накисва в саламура от маслини. Като цяло откривам нова категория ястия.

[Ириша!]

Момичета бот рецепта за много нежен и мек омлет.

Ириша! Почти 10-15 години търсих рецепта за нежен омлет, като в детската градина: така че да е висок (поне 5-6 см), нежен, сочен, хомогенен, почти без дупки и с коричка отгоре. И да се режат от порционирани паралелепипеди! Това беше златна мечта, защото сухите зърнени храни при децата. Мразех градината (и все още я мразя), но омлетът беше празник.
Изглежда, че намерих рецептата (има ги много в интернет - така се нарича омлетът от детската градина), но прекарах дълго време с режимите - получихме гадни подметки.
В резултат на това реших за себе си, че най-вкусният и подобен на „същия“ омлет, който получавам в 120 g въздушна фритюрник. И така, че млякото в него да е било поне 1/3 от яйцата, или дори повече, и да добавите щипка захар към солта. Фурната е в малък контейнер с високи страни, не бързайте, защото ако се прегрее, тя ще шупне и суроватката, която придава сочност, ще се ексфолира.
Просто мисля, че приготвянето на пара също ще се получи същото, без коричка, вярно, но сочно.
През уикенда ще запиша броя на съставките и времето за готвене, сега няма да кажа със сигурност - правя всичко на очи.

подобно на "същия" омлет, който получавам във фритюрника за 120 гр

Настя нямам АХ !!!!
Нямам представа за "онзи". мен, за да не се задавя с малките ... мрежи!

[Ира]

Ира, след това се опитайте да го направите на водна баня, като флан! Принципът е един и същ - дръжте влагата вътре!

Слушайте, така че ако структурата не е важна за вас, но сочността е важна за вас, можете ли просто да направите смесен омлет? вземете 2/3 яйца, 1/3 мляко, смесете с необходимите подправки, изсипете в тефлонов тиган. Гответе изключително на слаб огън. С помощта на мека шпатула систематично премествайте денатурирания омлет на една страна, отгоре ще изпръсква все още течност. Когато почти целият този течен слой е леко денатуриран, до желеобразно състояние, загладете омлета, покрийте, изключете тигана. Изчакайте няколко минути. Хм, обяснителят от мен все още е ...
Резултатът е много сочен и нежен омлет. И доста бързо, и направете 1-2 порции за момент.

Момичета бот рецепта за много нежен и мек омлет.

Ириша, те обсъждат Омлет, както в детската градина (мултикукър Philips HD3060) (пету), може би ще се побере?

[Ирландски]

Ирландски, но вареният омлет ми хареса. Изсипете омлетната маса в двойна торбичка, завържете я и гответе в тенджера във вряща вода. Тъй като стана по-плътен, можете да го получите. В омлетите също има тайна. НЕ РАЗБИВАЙТЕ яйца или мляко! Разбъркайте само до гладка смес.

[По-рядко]

По-рядко, Людмила! Обикновена чанта - тениска, или някаква специална топлоустойчива?

Взех обичайната опаковка

Момичетата могат да ми кажат, баба ми е правила торта в детството - не торта, меденки не меденки, а нещо с мед и сметаната беше с ядки. Опитвам се да повторя, но всичко е от ... може ли някой да ми каже ...

[Ирландски]

и може би някой друг ще каже какво?

Ирландски, и тук:
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=287823.0

[Ира]

Ира, Правя омлетите си за двойка само в тенджера под налягане. Рецептата на Таня го казва добре. Опитайте, може би ще ви подхожда.Вземам 30–40 ml мляко на 1 CO яйце.

[Туманчик]

Туманчик, Irishechka, приготвям омлет от дълго време само по тази рецепта:

Омлет за детска градина

За 6 порции ще ви трябват:

10 яйца (избрани)

1/2 литър мляко

1 чаена лъжичка сол

1 супена лъжица масло за смазване на формата

60 грама масло

Форма за печене или дълбок тиган

И така, нека започнем с факта, че има различни слухове. Някои експерти казват, че към този омлет е добавено брашно или дори сода. Лъжат безсрамно.

Всичко е в съотношението на яйцата и млякото. Как се приготвя редовен омлет? Добавете няколко супени лъжици мляко към яйцата и разбъркайте добре? Към този омлет се добавя много повече мляко. И отнема повече време, за да се свърже омлетът правилно. Оттук и кората. И още нещо - яйцата просто се смесват добре с мляко, без да се разбиват. Преценете сами, кой би могъл да победи няколкостотин яйца с кофа мляко на ръка в една огромна тенджера? И ако си спомняте бъркалките за разбиване от онази епоха, устройства, подобни на пружина на дървена дръжка, ще разберете, че изобщо не съм хитър.

##
И така, намажете добре тигана с масло.

Изсипете мляко в дълбока купа.

Добавете сол и яйца.

Разбъркайте добре, без да биете.

Получената смес изсипете в намазнена форма и поставете във фурна, загрята до 200 градуса.

Забележка: Имайте предвид, че омлетът ще втаса при печене и не попълвайте формата повече от две трети.

Печете точно 30 минути. Опитайте се да не отваряте фурната, особено през първите 15-20 минути.

Източник: 🔗

Ооооооооочень ми харесва !!!

Или вече сте приготвили това за вашия Caprice?

[Плетене на една кука]

Плетене на една кука, Инна, аз също съм любопитен за омлета, но не разбрах накъде отиват 60 г сливите. масла.

Благодаря. и може би някой друг ще каже какво?

Мога ли да кажа? Парна, в мултикукър.

Омлет на пара (мултиварка Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (Бабушка)

[metel_007]

metel_007, Оленка, за смазване на плесени и за хранене:

Нарежете готовия омлет на порции. Поставете парче масло върху горещия омлет (на вкус).

Отнема ми 15 грама за смазване на формата), когато се доставя масло спестяване не се използва ...

Момичета, благодаря ви много за връзките. но моля чуйте !!! Вече прегледах всичко през годините .. нямам нужда от стегнат, а от най-нежен !!! за най-малките, които се задавят !!!! дори не рецепта, а по-скоро принцип на готвене! в тенджера под налягане на мултикукър това определено няма да работи - ще спре. или

[Туманчик]

Туманчик, утре ще готвя, ще запиша колко, просто взимам всичко на око, но по принцип има 2 пъти повече мляко от яйцата и на миниатюрен огън почти до готовност, след това без топлина до готовност ... оказва се много сочен омлет

Ирина, именно на пара омлетът се оказва най-нежен и сочен. Това е принципът на готвене.

[Туманчик]

Туманчик, Ирина, когато дъщеря ми беше малка и аз нямах мултиварка, направих й омлет на парна баня, но вместо мляко взех заквасена сметана - 1 супена лъжица на 1 яйце. Омлетът се оказва по-мек и нежен, отколкото с млякото.

[V-тина]

V-тина,
Татяна, Имам тенджера под налягане. Там често спира, защото капакът не може да се отвори, докато налягането не се освободи.

Направих й омлет на парна баня,

Направих го и веднъж ... преди 20 години. и сега забавям темпото. Има много устройства, но това не.
момичета като Таня писаха в темата на Танюля за това, което търся.
Не можете дори да го изрежете и няма да излезе от формата. В очакване на Таня Шуршунчик

[Туманчик]

Туманчик, Правя моите в тиган.
За 1 яйце, около 70 мл мляко и малко сол (можете и без, ако е само за бебета).
Поставям тигана на огъня, намазвам с масло и изсипвам разбитата смес. Бъркайте непрекъснато на умерен огън, отделя се много течност, покрийте с капак, намалете огъня, 1 минута и готово.

[Туманчик]

Туманчик, Някой вече е посъветвал омлет в торба .. Аз също го правя често и ми харесва .. получава се много деликатен, обаче, неправилна форма и изобщо без коричка ..
Изсипете омлетната смес в торба, завържете я плътно и във вряща вода за няколко минути .. по външния й вид определете дали е достатъчно да заври или изчакайте още малко .. Торбичката е прозрачна, добре виждате как се уплътнява омлетната смес

Добавено четвъртък, 24 март 2016 г. 22:50

LanaGИ според вашата рецепта, баба ми все още готвеше за мен, обаче, тя го нарече яйчена каша .. изсипа я в тиган и разбърка, доведе го до готовност ... и след това нахраних синовете си, а сега, снаха ми взе рецептата и храни внука ми яйчена каша .. Много вкусна!

Бъркайте непрекъснато на умерен огън, отделя се много течност, покрийте с капак, намалете огъня, 1 минута и готово.

тя го нарече яйчена каша.

Ир, потвърждавам - много, много сочно и нежно, съпругът ми подготвя това

Яйчната каша има руско име: бъркани яйца - бъркани яйца.

Имам нужда не от плътна, а от най-нежна !!

Не пестете мляко. След това го натискате направо и той изтича с течност. Мека.

спира, защото капакът не може да се отвори, докато налягането не се освободи

Ира, кой те спира да насилствено облекчаваш натиска? Никога не чакам, сутрин не е до това. Хвърлям го бързо и "Цяла закуска!"

Яйчната каша има руско име: бъркани яйца - бъркани яйца.

Няма да споря ... Но, доколкото си спомням, класическата версия на бърборенето е приготвена на водата .. Въпреки че .. има много опции, очевидно ..

Каквото и да го назовете, децата ядат. Дъщеря ми ядеше само яйца в тази форма като бебе))))

Защо само деца?
Така приготвям яйца за себе си сутрин, препечен хляб и кафе за зареждане. Мммм, вкусно.

[Тая]

Тая, Тая, не само на децата, просто, въпросът беше повдигнат за тях, както разбрах. Аз също много го обичам и ако не го приготвите сами))))

Момичета бот рецепта за много нежен и мек омлет. Може би не рецепта, а технология. Ако не съм го пробвал, го пека. Оказва се силно, а не меко. По-младият винаги е със зъби. Каприз

Утре ще изложим толкова много варианти за омлети, всеки един

А дъщеря ми не обича пържени яйца. Ако изпържа това, не забравяйте да жълтък с вилица, направо в тиган, смесете с протеин няколко пъти. Тогава нормал.

Утре ще изложим толкова много варианти за омлети, всеки един

да, сега съм "за". актуализирайте всичко, което вече е хвърлено и не се приближава. сякаш не бяха прочели искането! такъв омлет не може да се готви в тенджера под налягане (тъй като процесът отнема няколко минути), не може да се нарязва, не може да има форма. и определено не е пържен смесен омлет на тиган. ще бъде стегнато. освен ако разбира се това не е част от дузина яйца. Получавах го само в купа на бензин. но сега, няма как, дори плачете.

[Туманчик]

Туманчик, Ирина, добавете заквасена сметана към млякото и гответе на слаб огън, затворете капака, когато масата започне да се сгъстява, става много нежна и висока. Кремообразността зависи от количеството заквасена сметана

[Туманчик]

Туманчик, Ирина, добавете заквасена сметана към млякото и гответе на слаб огън, затворете капака, когато масата започне да се сгъстява, става много нежна и висока. Кремообразността зависи от количеството заквасена сметана

Искам да кажа, без яйца?

Вареният омлет Vapche-ta се приготвя в обикновена тенджера, но все още не го забелязвате
Той няма кора и е много нежен

[Ириша]

да, сега съм "за". актуализирайте всичко, което вече е хвърлено и не се приближава. сякаш не бяха прочели искането!

Ириша, Чух те, чух
Сега бягам за целия ден, а вечерта нарочно ще си направя омлет - тогава ще оцените версията ми. Надявам се да ми дойде по-удобно и да му се насладите