Търся рецепта на нашия форум

Ирландски, как да се пържи? В галета или в тесто? Е, видях я за първи път. Много костелив?

Или имате нужда от малко повече сол?

За какво? Солта зависи от теглото не повече, не по-малко !!!!

[filirina]

filirina, Ирина, Не знам защо? Точно като видях тази херинга, се уплаших.

Наскоро купих филета от херинга тук. Реших просто да изпържа.
Струваше ми се, че има толкова много малки кости.

Точно като видях тази херинга, се уплаших

Просто отнема повече време, за да го осолите! И ако изведнъж цели, изсипете чаена лъжичка сол във всяко хриле. Това няма да повлияе на вкуса на месото, но няма да го остави да изгние. (рибата гние от главата).

Блин. Грозно, разбира се, но просто ревнувах от такава рибка ..... и усмивка със слюнка, която капе от устата ми!

Добавен петък 10 юни 2016 19:23

В галета или в тесто?

Веднъж изпържих херинга на тесто. Наистина много неочаквано вкусно, но аз седнах с пинсета и извадих всички малки кости - от хемороиди! В противен случай да, костите ще попаднат!

[Ритуал]

Ритуал, дори аз не искам кости ...
Ирина, благодаря, ще го излея в хрилете, ако си оставя главите.

ако оставя главата си.

Е, по-безопасно е да се реже! Тогава ще се осоли по-бързо.

[lira3003]

lira3003, https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=128073.0 Винаги соля по тази рецепта. Задръжте голямата херинга за един ден по-дълго.

Уважаеми пекари! Помогнете ми да намеря рецепта за този вид хляб,
Без дрожди, крем, огнище. Семейството го обича много, но просто не мога да намеря вкуса, който да съвпада.

Блин. Грозно, разбира се, но просто завиждах на такава риба ...

И не ме интересува дали е красиво или не! Ще умра от заавистиииии!

[lira3003]

lira3003, Ритуел, къде и колко? Не съм виждал залата от сто години!
Може би 5 кг са ми прекалено много, но не е трудно да си намеря компания за такова чудо.
Между другото, залата не е толкова костна, колкото друга херинга.

Винаги соля по тази рецепта. Задръжте голямата херинга за един ден по-дълго.

Да! Солено и залата. Не смених рецептата.
Само когато рибата е готова, вече не я държа в саламура, тя започва да мирише на рибено масло (е, аз съм шпионка)
Почиствам, нарязвам, нарязвам на парчета, слагам в литрови (или по-малко) буркани и пълня с масло без мирис. Затварям полиетиленовия капак. Слагам го в хладилника.
Може да престои дълго време, до месец. По този начин тя запази и тихоокеанската херинга от 5-литрови кутии. Ако си спомняте ....

Помогнете ми да намеря рецепта за този вид хляб

Надя, и това, което е посочено в рецептата за хляб на етикета, в реда, както е написано

[Администратор]

Администратор, Таня, благодаря ти, че отговори, всички надежди са за теб. Състав
Печене на пшенично брашно от първи клас. Вода,
Семе от ръжено брашно
сол, захар, ръжен малц, малцов екстракт.
И това е всичко.
Без дрожди, крем, огнище.
Намерих го на уебсайта на производителя, може по някакъв начин да помогне. Разбира се, няма рецепта.

Използва чиста артезианска вода и не използва мая или масло. Тестото за "Rizhsky Bread" се замесва по стария начин на попарване на брашно, след което се отлежава в ръчно изработени вани от трепетлика в продължение на 24 часа - така се придобива уникалният вкус и аромат на този елитен хляб. Предимството на нашия метод е дълъг, многоетапен естествен процес на ферментация. Получените естествени ензими и витамини влияят на човешкото тяло много по-ефективно от синтетичните, подобрявайки храносмилането и функционирането на цялото тяло.Киселинността на нашия хляб е 6˚, което е до 5 пъти по-малко от другите видове ръжен хляб, благодарение на което нашият продукт може да се използва през периода на рехабилитация след заболявания на стомашно-чревния тракт. Рижският хляб е богат на витамини (PP, B) и минерали, което го прави много полезен за здравето.
Хляб от смес от ръжено и пшенично брашно крем крем "Krestyansky"

Хлябът "Krestyansky" е бездрожден крем, направен в най-добрите руски традиции от пшенично брашно с добавяне на малко количество ръжено брашно от най-доброто смилане.

За разлика от други видове наши продукти, хлябът Krestyansky не съдържа кимион.

Поради своята лека текстура на трохи и висок вкус, този вид хляб е в състояние да задоволи вкусовите нужди дори на най-взискателния клиент. Идеален в комбинация с масло.

Разбирам, че пшеничното брашно се вари и след това се извършва естествена ферментация.
Таня, аз изобщо не съм пекар и не знам как да приготвям хляб с крем, но сега наистина ми трябва!

[Лайка1]

Лайка1, Олга, по тази рецепта вчера осолих Залата! Урааааа, тогава не сбърках! Главата трябваше да бъде отсечена, иначе нямаше да се побере в никакви съдове.
Елена Тим, Ленус
Олга В.Б., Ол рибата беше отведена до Fidcity, 350r / kg. 15кг в кутия. Кутията се дава на 300, над 1 кутия на 250 и на дребно е 350 рубли. Нямам място, така че ние само на дребно ...
ОлгаГера, Лелка, Също мислех да го съхранявам в масло вчера. Благодаря, сега със сигурност ще го направя!

[Скарлет]

Скарлет, Хубаво време Татяна, търсехте рецепта за конфитюр от орехи. Намерих го? Моля сподели.

[Администратор]

Администратор, Таня, благодаря ти, че отговори, всички надежди са за теб. Състав
Печене на пшенично брашно от първи клас. Вода,
Семе от ръжено брашно
сол, захар, ръжен малц, малцов екстракт.
И това е всичко.
Без дрожди, крем, огнище.
Намерих го на уебсайта на производителя, може по някакъв начин да помогне. Разбира се, няма рецепта.

Използва чиста артезианска вода и не използва мая или масло. Тестото за "рижски хляб" се замесва по стария начин попарващо брашно, след което се отлежава в ръчно изработени вани с трепетлика през деня - така се придобива уникалният вкус и аромат на този елитен хляб. Предимството на нашия метод в дълъг многоетапен процес естествена ферментация... Получените естествени ензими и витамини влияят на човешкото тяло много по-ефективно от синтетичните, подобрявайки храносмилането и функционирането на цялото тяло. Киселинността на нашия хляб е 6˚, което е до 5 пъти по-малко от другите видове ръжен хляб, благодарение на което нашият продукт може да се използва през периода на рехабилитация след заболявания на стомашно-чревния тракт. Рижският хляб е богат на витамини (PP, B) и минерали, което го прави много здравословен.
Хляб от смес от ръжено и пшенично брашно крем крем "Krestyansky"

Хлябът "Krestyansky" е бездрожден крем, направен в най-добрите руски традиции от пшенично брашно с добавяне на малко количество ръжено брашно от най-фино смилане.

За разлика от други видове продукти, които произвеждаме, хляб Krestyansky не съдържа кимион.

Поради своята лека текстура на трохи и висок вкус, този вид хляб е в състояние да задоволи вкусовите нужди дори на най-взискателния клиент. Идеален в комбинация с масло.

Разбирам, че пшеничното брашно се вари и след това се извършва естествена ферментация.
Таня, аз изобщо не съм пекар и не знам как да приготвям хляб с крем, но сега наистина ми трябва!

Надя, има въпрос: каква е цената на този хляб? Ако хлябът се приготвя без мая, чрез варене, за ден или повече ... тогава този хляб не може да бъде евтин
Компанията не се възползва от дългосрочния процес на приготвяне на хляб; това повишава разходите и увеличава разходите. Може би се използва някакъв сух стартер или добавка, която работи като мая.

Няма да ви кажа веднага, трябва да работите по-внимателно във форума, но ако няма мая и закваска, тогава се използва различен тип „закваска“, съставки, които дават активна ферментация на сладкарското тесто. Сега не мога да кажа със сигурност, но се опитах да направя такова предястие от три вида зърнени култури, работи добре

Пшенично-ръжен хляб с малко съдържание на ръжено брашно, сив хляб.

Надя, трябва да избереш във форума начините, които нашите момичета използват (варене на брашно и малц), задържайки тестото за ферментация дълго време - имаме такива възможности според различни рецепти

[Администратор]

Администратор, Танюша! Благодаря, ще опитам. Всички компоненти са на склад, само технологиите не са. И хлябът не е евтин, от 40 до 54 рубли за 300 грама, в зависимост от мрежата. Но е вкусно!
Имаме ли рецепта, при която се използва брашно от пшеничен крем? Имам суха пшенична закваска и ръж суха и вечна. Основното нещо е да разбера основните принципи, но все още не разбирам това

[Надюша]

Надюша, това е много евтина цена за хляб, ако е ръчно изработен и продължително готвене

Надя, трябва да погледнеш форума - имаме такива технологии „варене на тесто“ - за това е необходимо време.
А има и технологии за дълготрайна проверка - трябва да го намерите и да го съберете на куп и след това да започнете да експериментирате

Нека помолим момичетата от форума да намерят всички тези рецепти за нас, тогава можете да продължите

Според моя опит:
най-вероятно комбинацията от брашно в този хляб е 2: 1 (пшеница: ръж).
Можете да сварите до половината брашно в половината течност, но би било по-добре наистина по-малко, например 20% само пшенично брашно.
Не пропускайте да варите малца на около 100g. течности.
Но е по-добре да 70 грама ръжено брашно + смесете целия малц и варете.
Можете да използвате старо тесто вместо закваска. И хлябът е дълъг за правене.
Лично аз бих направил такъв експеримент с точно такива параметри на началото и след това какво ще покаже резултатът.
Между другото, този хляб има техническа спецификация, трябва да има по-точен състав, ако намерите подходящия справочник.
Имахме и Ваня28 на форума, той описа хляб от ръжен крем.
Може би, него в темите, в дискусиите също има нещо интересно в тази посока.

Мили момичета, не мога да намеря рецептата във форума, забравих името на напитката. Изводът е, че според сезона плодове или плодове се изсипват в контейнера, след това се изсипва захар, след това се налива алкохол, след известно време отново плодове, захар, алкохол и така нататък, докато контейнерът се напълни ... Помогнете ми да намеря, моля! !

Не е ли това прочутият пот с ром на Чучелкин?

Саксия с ром (Rumtopf). Маратон. Кой е с мен? (Плашило)

О, да, да !!! Изглежда той)) много благодаря! И тогава не го маркирах и го загубих ... И сега намерих

Търся кюфтета от Ikea. Запазих, запазих референцията и загубих ..

Търся кюфтета от Ikea. Запазих, запазих референцията и загубих ..

Тези?

Пилешки палачинки като в Ikea (производител на пица Tristar PZ-2881) (Masinen)

Търси се кюфтета като от Ikea

Лена, сигурно нямаше предвид кюфтета, но кюфтета ?

[доплета]

доплета, точно, кюфтета !!Администратор, а този няма да е излишен!)
Момичета, благодаря!

[Момичета]

Момичета, купи полуфабрикат това, което правя kraaayne рядко)) Мюнхенски бели колбаси, нито дума на опаковката за това как да ги готвя ...

Просто се пържи в тиган?

Или има по-интересни варианти за тяхното приготвяне?

[Плетене на една кука]

Плетене на една кука, по-добре на скара (истински) ... и тъй като са Мюнхенски, то със задушено кисело зеле

[Момичета]

Момичета, купи полуфабрикат това, което правя kraaayne рядко)) Мюнхенски бели колбаси, нито дума на опаковката за това как да ги готвя ...

Просто се пържи в тиган?

Или има по-интересни варианти за тяхното приготвяне?

Innulya, Аня пише за тях. Изглежда, че е готвила както обикновено.

[нестъкло]

по-добре на скара (истински)

Така че не ...

Аня

Кое?

нестъкло ?

Намерих го вече !!!

Момичета, здравей! Не търся рецепта, а начин. Някъде попаднах на тема за почистване на фурни, микровълни. Освен това е евтино и весело.Директно, pliz, на правилния път)

[Лили]

Лили, ТУК имаше съвет

[По-рядко]

По-рядко, Благодаря ти!

Момичета, посъветвайте къде да прикачите кайсии:
съпругът ми купи наглед красива, но солидна и безвкусна. Добре е поне това малко, само 700 грама.
Искам да го прикрепя към някои печени изделия, да го изхвърля, но узряването е ненадеждно - те могат да изгният, но вкусът няма да бъде добавен.
Какво съветвате?

Олга, само за 700 гр

Пай с мая с кайсии (Натали06)

[Оленка]

Хвърли го

Оленка, какво правиш ?!

Имаме толкова много рецепти за пайове с кайсии във форума и между другото не само пайове , просто имайте време да прикачите !!!

Ако имате нужда от него бързо, просто и много вкусно)), препоръчвам да обърнете внимание тази баница !!!

Момичета, посъветвайте къде да прикачите кайсии:
съпругът ми купи наглед красива, но солидна и безвкусна. Добре е поне това малко, само 700 грама.
Искам да го прикрепя към някои печени изделия, да го изхвърля, но узряването е ненадеждно - те могат да изгният, но вкусът няма да бъде добавен.
Какво съветвате?

Ол, и аз ги купих. Изпекох баница от част и дори в баницата не бяха вкусни, кисели. Ако печете, не слагайте твърде много. Прясно на небцето - безвкусно и кисело в баницата. Останалите бяха поставени на компот. Оказа се нормално

[Олга]

Искам да прикача към сладкиши,

Олга, тази бисквитка ще върви добре с кайсии

Извара бисквитки с ябълки (V-тина)

Момичета, благодаря на всички!
За съжаление, никакви варианти с половинки кайсии няма да работят: кайсиите са наистина гадни. Ето, Люда ме разбра, нали?
Ще потърся нещо, където мога да накълча на ситно тази бяка и да я доведа до годно за консумация състояние със захар и лимон.

Люда ме разбра, нали?

Да да. Изпекох тази разкошна пита на Наташа. https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173219.0 Често го пека с кайсии. Така кайсиите изплюват

Моля, кажете ми кой знае.
Информацията е много необходима.
Ако замразите пресни домати цели и едва след това, ако е необходимо, размразявате и обработвате, например, готвите кетчуп, ще получите ли нещо полезно?

[Тая]

Тая, интернет казва, че можете

Има още по-революционен начин за замразяване - цели домати, измити и изсушени, сгънати по три в торба, замразени във фризера и след това умело използвани в готвенето. Какво да готвя от замразени домати, съхранявани по този начин до зимата? Този метод на замразяване е универсален, можете да нарежете домати на кубчета в салата, можете да ги поставите върху филийки пица, можете да украсите ястие с паста на половинки. В края на краищата, красотата на този метод се крие в трика - след като извадите доматите от фризера, изплакнете ги с топла вода. Кожата ще се спука и на практика ще се отстрани от зеленчука. Ето един свеж, ароматен домат, пълен с витамини за всяко ястие.

Скъпият зимен домат от супермаркет няма такава есенна миризма на зеленчуци и има вкус на .... е, да не говорим за тъжни неща. В действителност, с получените знания, сега няма да се налага да плащаме скъпо за пресни зеленчуци през зимния студ.

Подредете филийки замразени домати на плато преди пристигането на гостите, не е необходимо да правите това предварително. Домакините забелязаха, че целият замразен домат е много по-ароматен през зимата, отколкото нарязан на парчета и отделящ сок и аромат при замразяване. Такива домати заемат малко повече място във фризера, но колко е хубаво да опитате пресни зеленчуци с миризма на лято и лятна вила!

Колко домат трябва да се замрази за кетчуп. Те ще заемат много място. Замразявам цели малки домати, но ги използвам в борш, сос

[Людмила]

Людмила, така че обстоятелствата са. Трябва ми временно. Фризерът все още е празен.

замразете пресни домати цели

Тая, свекърва ми е винаги само цяла и замръзва, а през зимата вече я изгражда според нуждите. Оказва се добре.

[Тая]

Ако замразите пресни домати цели и едва след това, ако е необходимо, ги размразете и обработете

Тая, Замразявам и след това използвам - за сосове и кетчупи, доматени супи, но не се опитах да го навивам, само за бързо ядене

Ще попитам и аз. Намерих 2 литра кисело мляко в хладилника.
Девули, помогнете, моля. Не мога да взема толкова за палачинки.

[Rituslya]

Rituslya, можете да направите извара

Домашна извара във форма на мултиварка Stadler (V-тина)

Ще потърся нещо, където мога да накълча на ситно тази бяка и да я доведа до годно за консумация състояние със захар и лимон.

Паста с кайсии (Администратор)

Компот от пресни плодове в двоен котел (Администратор)

Пост херкулесова кайсиева каша (Redmond RMC-01) (Администратор)

Кнедли с кайсии, пържени в сладки галета (Администратор)

Десерт "Буфи с кайсии и плодове" (Администратор)

Сладко от кайсии (Администратор)