Висококалорични кифлички (GOST рецепта в машина за хляб)

Наташа и ако няма режим "печене със стафиди" какво тогава? Бих искал да опитам кифличките да изглеждат много примамливо.

[Rucheek]

Rucheekдокато Наташа отсъства, мога ли да ти помогна? Подходящ е всеки режим, в който има месене + корекция. Имам този режим "Тесто с мая", на "Basic" също е възможно.

О, аз също имам същата печка Mulinex-60023 и има такъв режим, благодаря.

[Rucheek]

Rucheek, добри кифлички !!! Очакваме с доклада !!!

Сложих го във фурната .... получи се нещо тънко тесто, не се вдига много ... е, да видим какво ще стане ...

издърпан. Надявам се поне да са вкусни. Но няма да се откажа от рецептата. Сега ще коригирам количеството брашно за себе си и след това ще опитам отново.

[NatusyaD]

Сега ще коригирам количеството брашно за себе си и след това ще опитам отново.

NatusyaD, казвате, брашното е различно за всички, по-сухо / влажно, така че понякога трябва да регулирате количеството брашно. Понякога това се случва и на мен.
Сигурен съм, че следващия път ще успеете на „5+“ !!!

Плашило, днес изпекох кифлички по твоята рецепта !!!!!!! Е, много вкусно !!!!!!!!!!!!! Нямах време да снимам, изядоха го!

[Куин]

Използвам таблицата, която дадох Куин... Все още няма прекъсвания на запалванията (TTT). Според тази таблица за тесто с умерено съдържание на печене са достатъчни 3 грама прясна мая на 100 грама брашно.

Каква е тази таблица и къде мога да я намеря?

[приятелю]

Каква е тази таблица и къде мога да я намеря?

приятелю, ето тази табела:

Цитат: Qween на 17 декември 2008, 23:05:07
Печене на хляб и приготвяне на богато тесто с мая с прясна мая:
1. За прост хляб - 100 гр. брашно 2 г прясна мая.
2. За тесто с умерено количество печене и захар (например, Много вкусен кулич от Елена Бо) - за 100 грама брашно, 3 грама прясна мая.
3. За тежко маслено тесто (например - тортата на Похлебкин) - 4 г мая на 100 грама брашно.
4. Ако пека хляб или замесвам тесто без таймер, тогава първо налейте вода в кофата, сложете мая и добавете лъжица захар (взимам захар от общото количество според рецептата). Докато приготвям останалите съставки, маята има време да се "развесели" и да стане като газирана вода.
5. Когато слагам тестото или хляба на таймера, слагам маята точно отгоре, върху брашното и това е всичко.
6. Абсолютно! няма разлика дали е замразена мая или не. Това, което имам в момента, го сложих. Включително таймера.
Основното е, че дрождите (на таймера) не отговарят на водата преди време и цялата тайна.

[Плетене на една кука]

Плетене на една кука
Благодаря ти много.

: hi: И тук са моите калории! Първият път, когато пекох кифлички. Изборът падна върху тях. Според мен се оказа

: hi: И тук са моите калории! Първият път, когато пекох кифлички. Изборът падна върху тях. Според мен се оказа

Според мен определено!
Много красиво изпълнение.

красив!
И аз трябва да опитам същите!

ето моите, със стреус! Е, МНОГО ХУБАВО !!!!

Да да! Просто така. Така че свещеникът да расте в реално време!)))

Благодаря за откачащите ролки! Много вкусно!

Благодаря за причудливите ролки! Много вкусно!

Рядко ги приготвям. Все пак е адски вкусно. Именно защото е висококалорична и вкусна. Ядем и ще имам угризения.))))

[Плашило]

Плашило, благодаря за рецептата. Това са страхотни ролки !!!
Специално се регистрирах в сайта, за да изразя своята благодарност, от която просто избухвам

Ето моите кифлички.Наистина се гордея със себе си! О, да! Много добре!

"Ай, да, Пушкин! Ай, да!" (в) Браво, накратко. )))

Точно

Какво ГОЛЯМО ролки има всеки тук. И аз ги искам. Освен това рецептата изобщо не е сложна. : girl_love: Засега в отметките, иначе не приключихме с козунаците.

Просто супер пухкави кифли !!! Благодаря ви много за наистина висококачествените, вкусни рецепти !! И за вашето желание да подобрите всичко !!! Продължавай така)))

Благодаря ти много))). Опитах се да...

[Плашило]

Плашило, Нося си благодарности и моята калория мулиен Ролките се оказаха това, от което се нуждаете!

Не помня последния път, когато го използвах. И тогава висококалорични ролки))) ...

Регистриран само заради тази рецепта, за да кажа БЛАГОДАРЯ !!
Миналата година изпекох торти върху него (на съвет от NatusiD оттук h 🔗 ). Съпругът каза, че това са НАЙ-вкусните козунаци в живота му, макар че преди това козунаците на майка му бяха стандарт. Тази година тя отново дойде за тях)
Като цяло, някъде вече се пръска от факта, че MOMA беше заобиколен))
Благодари ти!!! Много вкусно!!!

тестото почти не се вдигна
мая и брашно тествани, вчера изпечен хляб от тях
сложи проверка, изглежда малко се надига

[Катена]

Катена,

Тестото може да не втаса само поради проблеми с дрождите. Или лошите, или някъде са ги "сварили". Няма други пречки пред дрождите. Останалото не им пука))).

не е лошо със сигурност, вчера пекох с тях, също не можех да готвя
Подозирам, че по някакъв начин направих тестото погрешно, изобщо не съм приятел с нея
изпечени, приличат на нищо, притиснати с пръст, не ефирни
следващия път ще се опитам да го направя според първия вариант, без тесто

оказа се добре, много харесвам вкуса, но искам да са по-подпухнали
Ще повторя

Аз също не успях в ефирно, сега ще опитам по първия начин.
Или отново втората

[Ната]

Ната, пазете питка за кафе

Направих го по втория начин (гъба) .. Бях много, много доволен! вкусът на детството ... малки дори мен 10 копейки, донесени за кок, а майка ми, баба му, каза, че сега няма такива цени, няма кифли .. само майка ни има))))
Всички са доволни! яжте, докато остатъците не бъдат откраднати ... Все пак го скрих под кърпа, разбирате ли?

[Винокурова]

Винокурова,

* шепот *: Имам две! За себе си и съпруга си. Текущ tssssssss !!!)))

Сякаш нещо розово изглежда е на цевта. Добави ли нещо?

[Алиън]

Почивах две

Вземете повече не се страхувайте, Альонка няма да се закълне, тя е мила , иначе е достигнало напълно ...

изглежда нещо розово на цевта

И аз забелязах ...

Алиън, захаросани плодове, а?

Вземете повече не се страхувайте, Альонка няма да се закълне, тя е мила

Точно любезно ??))) * открадна още две *

Точно мило?

Нуууу)) * * почесва тила * ... нещо като ...

Въпреки че ... по-добре ли е да го върнете обратно? Нещо, в което вече не съм сигурен ...

Можем ли да го върнем? Нещо, в което вече не съм сигурен ...

* chomping *: да, schshshchuzzzz. „С кого ще водиш - значи ти трябва!“ (C)))

Сякаш нещо розово изглежда е на цевта. Добавихте ли нещо?

Gyyyy .. нямам стафиди, сегашна папая и манго .. нарязани и добавени захаросани плодове)))

захаросани плодове, да

Аз съм любезен, а вие сте бърз!

Ето две палави момичета! не ме разсмивайте, нека хапнем, ще сложа тестото))))

и вие сте бързи

Ласкаеш ме, Вера (и) ...

Само аз събуди се рано сутринта в темата на Man'ka, с крайчеца на окото си избих, че сте пекли рулца със захаросани плодове по рецепта на Анджелина ...

Все още исках да бъда любопитен), където можете да разгледате тази рецепта, но се разсеях от котката и по-късно забравих толкова щастливо ...

Писах на Анджелина? изглежда за Гост беше 61 години .. няма значение,.
Ролките на Чучелка управляват!

Писах на Анджелина?

Да, не кифлички по рецепта на Анджелина), а захаросани плодове !!!

Повече от две - говорете на глас!

Какво шепнеш под спойлерите? !!!)))

Споделяме ролките под одеялото))) споделихме оранжевото .. има много от нас, но той е един))) играе последното хвърляне!.

Повече от две - говорете на глас!

Забележете, не предложих това (c) ...

Разделяме ролките под одеялото)))

Вие сте), нека не си говорим зъбите, тя споделя ролка ... също и за мен), намерих с кого и най-важното КАКВО Изобщо не си спомням вкуса на хляба от думата, но вие казвате кифлички дял ...Ще ви платя и допълнително, стига да не ми ги блъскате ...

По-добре ми кажете какъв вид захаросани плодове имате от какво?

И каква е рецептата за него?

По-добре ми кажете какъв вид захаросани плодове имате от какво?

И каква е рецептата за него?

Захаросано манго и папая .. закупени в селгрос ... няма тайна)))

Да bliiin !!!

Мислех си за домашно ...

Първата партида рула е готова, втората е на път. Тестото е страхотно !!!

[Наталек]

Наталек,

И някой има толкова много партита ?? Има ли много ядящи?