Торта със звездно небе

[Крем]

Торта със звездно небе

Категория: Сладкарски изделия

Съставки
яйца	5 артикула
захар	2 чаши
сметана	200гр
сода (гасена с оцет)	1 ч.л.
какао	3 с.л. лъжици
брашно	2 чаши
вафли	3 бр
лимонов сок	1 супена лъжица лъжицата
масло	350гр
кондензирано мляко	1 буркан
силно кафе за импрегниране
шоколадова глазура

Метод за готвене

• Намерих тази торта в интернет и я изпекох за Коледа. Хареса ми и реших да го споделя с вас. Може би той вече е във форума.
• Отделете жълтъците от протеините.
• Разбийте леко жълтъците, добавете малко захар, разбийте, добавете заквасена сметана, гасена сода с оцет, какао, брашно.
• Изпечете бисквита. Температурата и времето за печене зависи от фурната.
• Сега правим слой:
• Разбийте 5 протеина с чаша захар и 1 с.л. л. лимонов сок до твърда пяна. Поставете половината безе върху едната вафлена кора, покрийте с втората, сложете другата половина от безе и покрийте с третата вафла. Печете във фурната за 1 час при температура 90-100С.
• Когато се извади от фурната, слоят ще бъде висок, но след това се утаява.
• Крем - 350 г сливи. масло и кутия кондензирано мляко.
• Разбийте масло при стайна температура, като добавите кондензирано мляко.
• Нарежете изпечената кора на 2 половини и ги накиснете със силно кафе.
• Поставете половината от крема върху какаовата кора, след това охладените вафли с меренга, отново крема и втората какаова кора.
• Отгоре покрийте с шоколадова глазура.

Забележка

Снимката не е много качествена, извинете.

[rnv76]

rnv76 благодаря, че ми напомни за тази рецепта. Изпекох това и неведнъж, много е вкусно, макар да го наричам „Лебедово езеро“ - веднъж прочетох „кухня“ във вестника. Ако е необходимо, ще е необходимо да се повтори. Вкусно. Това е рецепта за тези, които не могат да получат класическите видове бисквити.

красотата!

Да, точно "Звездно небе" = "Лебедово езеро". Тази торта е на нашия уебсайт и е много популярна. Аз също го пекох безброй пъти, всички наистина го харесват.

Да, точно "Звездно небе" = "Лебедово езеро". Тази торта е на нашия уебсайт и е много популярна. Аз също го пекох безброй пъти, всички наистина го харесват.

има малка разлика

Тази торта е вкусна, имам предвид Лебедово езеро. А пълненето на вафли обикновено е бомба. Дъщерите го изпекоха на DN, така че бяха толкова разтърсени!

[rnv76]

rnv76 и кондензираното мляко е обикновено или варено в сметана върви?

Кондензираното мляко е обикновено (не варено).