Домашен блат

И днес ми писаха от друг сайт, че добавят сода към него и се получава по-великолепно. Пробвали ли сте това?

[относно]

По-великолепна. Старата рецепта, която веднъж направих, включваше сода. Имаше и малко оцет, освен лимонов сок. В комбинация със сода, киселинаотноснодадохте добра реакция на разпенване.

Не харесах содата за хляб.

Не.
И все пак, очевидно, ръцете ми не са за образуване на блатове.
Колкото и да съм изтощен от този случай, няма много смисъл. Вкусът е нормален. Но дизайнът не работи. Не мога да свикна. Или излишъкът се разпространява, а напротив, не мога да го изцедя от кулинарната торбичка.
Затова, правейки го за последен път, се оттеглих на свободните си позиции през 90-те и използвах вафлени торти. За щастие, в продажба те се появиха в очите ми. Получи се доста добре.


Голям. И кръгли

Готова основа за тортата. Как се реже? Или започваш да гризеш в кръгове? : Да, такива торти ни липсват.

[и]

Готова основа за тортата.

Да. Има нещо.

Как се реже? Или започваш да гризеш в кръгове?

Лесно се реже и не се рони. Изрязвам го постепенно от краищата до правоъгълник. И тогава (точно времето е точно) в PE торба и за съхранение.

И ние имаме такива торти са се превърнали в дефицит.

Ние също. Преди това те бяха на всяка стъпка. И сега вече бях покрай щанда и вървях на сто и петдесет метра от пазара, а след това щракна в мозъка ми - честна е майкаиАз! - все пак ги исках ...

Останаха ми още няколко торти, брега за Лебедово езеро и Вафла Оскар, но идеята е примамлива и ме подтиква да откроя две

Трябва по някакъв начин да решим и да направим този блат. Изглежда толкова лесно, колкото черупките с круши

По-дълго е да се реши, отколкото да се направи

така че направих блат,

Всички красиви мъже, като за селекция ...

Мога ли да поговоря малко за друг блат? Следвах връзката в LiveJournal с Chadeyka и горя, за да направя съветски блат, вкъщи имаше испански агар, въпреки че никога преди не го бях използвал. Изобщо - направих го !!! : yahoo: Толкова вкусен и блатен
Все още изсъхва, но пробвах малко
Агаровият прах, след като се излива с вода, изобщо не набъбва, но когато заври, набъбва. Ако нямате нищо против, ще ви го покажа

Колко хубаво се оказа

[N @ T @]

N @ T @, направи ли го с ябълково пюре?
Зефир изглежда страхотно. Напишете какъв е вкуса му.

Таня е оживена, нека отново преминем на „Ти". Да, блат върху ябълково пюре, точно по рецептата на Чадейка, вкусът е прекрасен, като в детството, хареса ми

Мога ли да поговоря малко за друг блат?

Или може би да сложите този блат в отделни рецепти?

[манна]

манна
Така че рецептата не е моя, просто на първата страница на тази тема има връзка към тази рецепта за блат и след това се заговори за блат върху агар, а той е върху агар, затова реших да го споделя. Не искам да изготвям чужда рецепта от себе си

[N @ T @]

N @ T @, това е просто съвсем различна рецепта. Това е зефир според ГОСТ. Бих съжалявал, ако се изгуби на страниците на Темка и дори в толкова красиво изпълнение
Във форума толкова често го правите. Те публикуват рецепти с бележка и линк към автора, но със свои снимки и коментари.

[Наташа]

Таня е оживена, нека преминем на "Ти"

Семьон Семенич ... Наташа, Аз имам склероза моминска памет.

Да, блат върху ябълково пюре, точно по рецептата на Чадейка, вкусът е прекрасен, като в детството, хареса ми

Супер .... обожавам този блат.

манна
Така че рецептата не е моя, просто на първата страница на тази тема има връзка към тази рецепта за блат и след това се заговори за блат върху агар, а той е върху агар, затова реших да го споделя. Не искам да изготвям чужда рецепта от себе си

Драсти ... каква е такава извънземна рецепта?
Жирафът има една рецепта за вкусен блат, а вие сте приготвили по съвсем различен начин. Нека не се заиграваме ... разберете рецептата. И накрая ще дадете линк към сайта, откъдето сте получили рецептата (Enchantress), както правят всички останали.
Срамно е, че такава вкусотия ще бъде загубена. За да бъда честен, аз самият вече съм мислил да готвя по тази рецепта. И ако се получи вкусно, тогава го изложете като отделна тема. Разбира се, бих направил може би след три години. И вие сте умни, направихте го бързо (не бяхте мързеливи като мен).
Всичко ... чакане ...

Момичета, ще го направя следващия път, ще заснема процеса, ще изложа, вероятно ...

Момичета, ще го направя следващия път, ще заснема процеса, ще изложа, вероятно ...

Дайте рецептата с нова тема сега, а след това, когато направите повече, добавете друга снимка. И тогава вече имам няколко въпроса.
Не, добре, няма да обсъждаме в темата за жирафа ...
И тогава тя сега се рои с нас.

Да, все още обсъждате и тогава модераторът ще се отдели и ще прикачи към създадената тема. Делов нещо. И тогава, докато N @ T @ реши, Живчик ще забрави какво е искал да попита

Вече се опитвам никога да не правя рецепти

Всички започнаха веднъж. След това оставете връзката тук, взех прахообразния агар.

[Жираф]

И тогава, докато N @ T @ реши, Живчик ще забрави какво е искал да попита

Това е сигурно...
Жираф,

Наташа, хайде, чакаме ... трябва да започнем някога. (Не е страшно ...)

О .... поне да не забравя какво исках да попитам. За Агар ... за Агар ...

[Живчик]

Живчик, Благодаря за подкрепата!!! Убедихме я !!! Наташа, в очакване на рецептата !!!

https://mcooker-bgm.tomathouse.com/in..._smf&topic=223773.new#new
Получи се, надявам се да съм направил всичко както трябва

Можете ли да се справите без протеин в тази рецепта?
Яйцата за нашето семейство са противопоказани: cray: Или нещо може да замести протеина?
Благодаря!

Това вече е в съответния предмет да попитам. Моят протеин изобщо не е.

Можете ли да се справите без протеин в тази рецепта?
Яйцата за нашето семейство са противопоказани: cray: Или нещо може да замести протеина?
Благодаря!

така че в същата рецепта няма протеин .. къде го видяхте тогава?

така че в същата рецепта няма протеин .. къде го видяхте тогава?

Моля за извинение
обърка рецептите

Днес, „за да се покажа заради експеримента за“ вместо вода, приготвих захар със смесено бананово пюре, както правех за сладолед. Винаги взимам еднакво тегло. като вода - 150гр.

И все пак, не напразно бананът се счита за коагулант по отношение на нивото, следващо протеина. Вискозитетът на сместа при разбиване става много странен. И захарта се вари на същото нагряване, без да се опитва да избяга. Сега идва масата, задвижвана да се охлади между питите. Утре ще опитам - ще докладвам за вкуса.

Творчество!

Творчество!

Радвам се да опитам, ваша чест!

[Земляк]

Земляк, просто не отлагайте с отчета! И със снимка се изисква! Интригуван направо!

Сега идва масата, задвижвана да се охлади между питите. Утре ще опитам - ще докладвам за вкуса.

Е, ето го.
Не забелязах голяма разлика във вкуса. Миризмата, когато се използва например варена портокалова кора, се усеща по-забележима, отколкото при сегашния банан.
Органолептичен, по-мек. От портокалова кора или само от захар.

И още нещо. Въпреки че сместа се разбива и уплътнява значително по-бързо, отколкото при предишните версии, по някаква причина обемът на разбиването е по-малък от преди. Вижте, можете да видите на снимката - дори не стигнах съвсем до краищата и дори изрязах излишно.

Банановото пюре, приготвено със захар, придаваше забележимо кафеникав оттенък (нямаше изгаряне!). Следователно при разбиване сместа беше оцветена в розово с две секунди. л.касис, пюриран със захар.

Кажете ми, колко време ще изсъхне блатът? Вече излитате от тавата ми, но мека, толкова готова?

Ако не се придържа към ръцете ви, значи сте готови.

Въпросът може да се каже спешен.Опитах се да направя блата днес, не по тази рецепта, а по много подобна. Не се получи, масата не запазва формата си, разпространява се, вече е желирана. И така, в такова желирано състояние имам почти 1 кг захар, какво можете да направите сега с него, за да го пуснете в бизнес и да не отидете на вятъра? Вече си счупих главата ... кажи ми, може би имаш някакви предложения?

Според моята рецепта не измих купата на миксера просто така, а изплакнах бъркалката в нея, използвах купата и водата на кифлички. Можете ли да направите и това: разредете с вода и тесто?

Направих блат по твоята рецепта и той изсъхна толкова много, че не изглеждаше като меренга, или трябва да е мек, каква е моята грешка?

Трябва да е мек. И каква е грешката, която трябва да разберете. Напиши как го направи.

Направих го строго по рецепта вечер, а сутринта беше почти като меренга, а вечерта беше напълно сух и стана като меренга

Може би сиропът е преварен, може да се разбива дълго време. Има снимка?

За съжаление няма снимка

Ще отбележа в темата, за да не бъркам рецептите, искам да пробвам и тази

Таня! Аз съм с репортаж! Реших да поглезя внучката си на Dr. вкусен! Разбира се, твоят блат! Чудо! Прекрасно! Готвенето е удоволствие: лесно и бързо И вкусът е мммм Благодаря ви много за такова вкусно лакомство!

Ето колко излязоха от тази порция + 5 броя бяха погълнати за проба

Получи се отличен блат, релефен.

Благодаря! Опитахме всичко възможно! Самата рожденичка ги извади от полиетиленовата торба (беше мързеливо да вземеш чанта с дюзи ...)

И аз също исках да попитам какъв вид привързаност се случи