Кифлички "Облаци" в мултикукъра DEX DMC-50

О, Ируся, какви ролки! Възхитително!

И аз пека млечен хляб в СВ. Кой би си помислил.

Благодаря ти, Оксана. Просто вече е отишло в HP и си помислих - може да се прибере в хладилника след две накисвания или не. Реших да не рискувам. Все още печено във фурната, от пълнежа - варено кондензирано мляко.
Въпросът възникна спонтанно, от страх.Имахме наводнение в кухнята, кранът беше откъснат и нямаше време за теста. Но все пак изпечени кифличките

Как сложи кондензирано мляко в тях? искам го също

Oksan, сложих кифличките в x / p в режим на тесто, 1h50min (там ще имам 1 rpm след известно време), но сега меси.
Кажете ми, по-добре ли е да го изключите и да изчакате, оставете го да се побере 2 пъти, или е необходимо да загреете малко и да направите проход между тях? Не е късно за мен да коригирам в процеса.

Oksan, сложих кифличките в x / p в режим на тесто, 1h50min (там ще имам 1 rpm след известно време), но сега меси.
Кажете ми, по-добре ли е да го изключите и да изчакате, оставете го да се побере 2 пъти, или е необходимо да загреете малко и да направите проход между тях?

Нека HP го омеси възможно най-добре, той знае по-добре как е необходимо за тесто с мая.

благодаря ... чакам

И аз пека млечен хляб в СВ. Кой би си помислил.

Хвърлете, моля, с препратка, къде е вашият хляб в SV!

Хвърлете, моля, с препратка, къде е вашият хляб в SV!

https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178142.0

Oksanochka, благодаря !!!

Оказа се благороден хляб! Дори не очаквах.

Да, красавец !!!
Вие сте умни! И още не бързам, как мога да пека в Brand ... Първият опит не беше напълно успешен ...

Да, красавец !!!
Вие сте умни! И още не бързам, как мога да пека в Brand ... Първият опит не беше напълно успешен ...

Какво имаш там? Prog Някакви печени продукти? Имате ли готвене без натиск?

"Печене" и "Пържене" без натиск, останалите под налягане.
На "Каша" момичетата пекат под налягане, но моята собствена купа е леко извита, яде натиск и изобщо не се пекат в нерж ...

"Печене" и "Пържене" без натиск, останалите под налягане.
На "Каша" момичетата пекат под налягане, но моята собствена купа е леко извита, яде налягане и изобщо не се пече в нерж ...

Печехте ли в пекарната? И какво точно изпекохте и колко дълго? И да сложите нещо на дъното? И какво излезе от всичко това?

"Сладкиш" в марка от 45 мин. Тогава не виждам разликата между MV и SV. В Панасик манна се пече 60 минути, при Марка I, разбира се, се прецака (сложих купа в неръждаема стомана), но я изпекох сама в продължение на 45 минути. Значение? Но имате 30 минути под натиск ... И аз бих искал това.

И в карикатурата изпекох твоите кифли, не бях ли спасен? От прасето

"Сладкиш" в марка от 45 мин. Тогава не виждам разликата между MV и SV. В Панасик манна се пече 60 минути, при Марка I, разбира се, се прецака (сложих купа в неръждаема стомана), но я изпекох сама в продължение на 45 минути. Значение? Но имате 30 минути под натиск ... И аз бих искал това.

И в карикатурата изпекох твоите кифли, не бях ли спасен? От прасето

Кой каза, че пека под налягане в SV? LP означава липса на натиск, капакът може да се отвори по всяко време.
Опитайте например Srimati в собствената си тенджера, а не в неръждаема стомана. Да за печенето, както се очаква. След това можете да направите изводи. Харесвам Srimati повече от SV, отколкото от MV. Не съм опитвал нищо друго от пайове и кифли. Но на носа на ДР, може би ще рискувам бисквита да удари, там тенджерата е по-широка, тортата ще бъде по-голяма.

Все още не правя никакви кардинални изводи, ще опитам !!! Искам такъв красавец като твоя !!!

Все още не правя никакви кардинални изводи, ще опитам !!! Искам такъв красавец като твоя !!!

След това изпечете всичко, както пише книга. В случая, както писах за моя хляб - 30 минути без натиск + 10 минути от другата страна. И никаква неръждаема стомана! И там ще се види. Може би и вие полудявате от резултата, като мен.

Как сложи кондензирано мляко в тях? искам го също

Може и със закъснение, но ще отговоря - закупеното варено кондензирано мляко не е течно.Оформете топка тесто, с чаена лъжичка в средата на кондензираното мляко - напръскайте и навийте кокчето с плънката. FSE. Разбирам, че това са като пайове, но се чувствам по-нра и по-вкусно, когато името е Бургер.

Oksanchik, ям кифлички, а за тях ... изчезна половин буркан конфитюр ... Ще публикувам снимките утре, основното е да ги оправям здрави и здрави. Утре ще се възхищавам на спомените ... защото моите вече са полетели

Oksanchik, ям кифлички, а за тях ... изчезна половин буркан конфитюр ... Ще публикувам снимките утре, основното е да ги оправям здрави и здрави. Утре ще се възхищавам на спомените ... защото моите вече са полетели

За здравето на всички!

Oksanchik, спечели как:
- това е неговият свещеник. Дъното ми хареса повече в цвят. А горната част е малко по-бледа, затова я обърнах (между другото, зачервих се за 5 минути от втората страна в самия край, когато беше готова).

Има дори полуяден буркан от сладко отзад ...
И аз също увивах по една чаена лъжичка захар с канела във всеки кръг, но тя пасна толкова добре, че не можете да видите нищо

... но това не повлия на вкуса
Да, ето още нещо - за да ги превърна от мулти в двоен котел, трябваше да ги натисна с няколко сантиметра, иначе нямаше да се побере. Това са гигантите!
Благодаря отново.

Готини ролки! Пазете мацката!

[инуся]

инуся, това е толкова красиво !!!
Лозя След това имам вашите кифлички в тенджерата под налягане. Нямам търпение да се пека !!! Ще изпека, когато приключим бисквитената торта. И тогава Юлка изобщо не яде сладкиши, аз съм в течение с очила и нося основната част на работа.

[инуся]

инуся, това е толкова красиво !!!
Ще изпека, когато приключим бисквитената торта.

Ол, така че ти ми се обади, аз ще помогна на тези бързо да довършат яденето ... отнема много време да ме убедиш да направя това!

Е, мога ли да те чакам ??? Бягайте до автогарата, днес ще ядете торта. И утре ще изпечем рула Ксюша, а след това още една рецепта отцедете !!!

Пекох рулата в тенджера под налягане, макар и не рула, а пайове на чучелкин. От такива се оказа - дори по-добре, отколкото в MV.

Дразни, а?

Дразни, а?

Не, аз персонализирам.

Инуся още не е пристигнала, а вдругиден ...

Инуся още не е пристигнала, а вдругиден ...

Чу и Че Инуся, тя има свои собствени ролки. И като цяло, не ме настигайте за ролките, днес имам палачинки по план, трябва да навивам потопена палачинка. Чакам съпругът ми да донесе яйца ... от магазина, искам да кажа.

Ол, така че ти ми се обади, аз ще помогна на тези бързо да довършат яденето ... отнема много време да ме убедиш да направя това!

Видях го, но вижте, изгубих се, предполагам, че тя седи, дъвче ролки и няма да отиде никъде.

Няма значение, той ще сдъвче своя и ще дойде за бисквита ...

Талан, завърших последната сутрин!
Трябва да си починем ... поне до утре поне ...

Кифлички "Облаци" в мултикукъра DEX DMC-50

Категория:
Хлебни изделия

Съставки
Мляко

150 мл
Пресована мая (или суха - 1 ч.л.)

14 g
Брашно

300-350 g
Сол

0,5 ч.л.
Прясно изцеден портокалов сок

2 с.л. л.
Яйце

1 компютър
Масло

25 g
Захар

3-4 с.л. л.
Ванилин

щипка
Метод за готвене
Разтворете маята в леко затоплено мляко.

Пресейте брашното със сол, добавете към него портокалов сок. Към брашното добавете мляко с мая.

Смесете захар, масло при стайна температура или разтопено, яйце, ванилин. Оставете няколко супени лъжици от тази смес, за да намажете отгоре, остатъка изсипете в тестото.

На дъното замесете меко, леко намазано тесто.

Разстоянието до 2-3 пъти се увеличава.

Разделете тестото на 8-10 парчета и оформете кифличките, както ви харесва - можете просто да използвате топки, можете да рула, можете с всякакви пълнежи (маково семе, например, или череши). Направих го без пълнеж, просто омесих всеки кок с длан, намазах го с масло и навих руло.

Поставете кифличките в мултиварка, намазана с масло, и ги сложете в карикатурата със затворен капак. След 20-25 минути намажете със сместа, която оставихме, отгоре поръсете с какао. Включете програмата за печене, 45 минути. Погледнете във вашата бавна печка колко време да се пече, в моята 45 минути е стандартното време за печене.

В края на програмата внимателно обърнете тенджерата и извадете рулата. Охладете върху решетка.




Ястието е предназначено за

пълна тенджера
Време за готвене:

2 часа
Програма за готвене:

Хлебни изделия
Забележка



Какво можете да кажете - вкусно и напълно облачно въздушно. Препоръчвам!

Взето от тук - 🔗 , бяха направени малки промени в съотношението течност / брашно, в противен случай се оказа твърде течно.

Пиша, за да попитам, какво дава портокаловият сок на тестото?

Момичета, и аз съм благодарен за шикозните кифлички. На практика не се надявах на успех, тъй като не харесвах сладкишите (шарлота). Днес е просто шедьовър. Жалко, че не мога да покажа снимка, не мога (чайник по въпросите на компютъра). просперитет на форума за наука!

[Красуня]

Жалко, че не мога да покажа снимка, не мога (чайник по въпросите на компютъра). просперитет на форума за наука!

Красуня, ето как да вмъкнете снимка тук:
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

И е още по-лесно, когато напишете отговор в тема, тогава отгоре има ред под името на темата:
Галерия за вмъкване на снимки в съобщение (само за собственоръчно създадени снимки)

Това е най-удобният начин за качване на снимки във форума чрез него.

Е, сега тези ролки също са във фритюрника. Днешните (проби за печене в AG)
🔗

Е, сега тези ролки също са във фритюрника. Днешните (проби за печене в AG)

О, Наташа, кажи ми, как харесваш рулцата на скара? Защото и аз се опитвах да си купя фритюрник за кифлички и хляб и тогава открих, че работи добре в карикатурата. Къде ви хареса резултатът по-добре? (е, освен красивия румен връх, разбира се, тук изглежда всичко е ясно).

Оксана, как да ти кажа. За да покафенее отгоре, все пак ги набутах във фурната след мултикукъра. Преди това тя се затопли и се изчерви за 5 минути. И сега просто реших веднага - до самолета. Получиха се същите като в карикатурата, според мен и вкус. Е, чухме малко широко, в карикатурата се качиха нагоре, защото тиганът задържаше. Но все пак буйни. AG се затопли малко и след печенето на хляб, месенето и корекцията, се оформи и отиде да се пече. Вече имах опита на печене в AG за една седмица - пуфчета, украински сладкиши, хляб за сандвичи. И честно казано нямаше пробиви. Харесва ми. Паляницата не е много добра за мъжа ми от фурната, но тук той директно каза - защо не сте изпекли това преди (кората е по-мека). Тестото расте по същия начин, според времето за печене - 20 минути. Дъното на кифличките беше бяло, но изпечено, тестото не беше сурово, от съображения за безопасност го обърнах и покафних дъното още 5 минути. Но аз просто се уча. И ако бях планирал кухнята сега, тогава вероятно нямаше да поръчам фурната. Моят кантар е достатъчен за фризьор, но за по-малко време. Харесва ми. Фурната ще бъде в AG

[Наташа,]

Наташа, благодаря за подробностите! Вижте, AG е обратното, отколкото в карикатурата - дъното е бяло, защото десетката е отгоре.
Като цяло, в идеалния случай и горната, и долната част са все още само във фурната, както разбирам.

[Като цяло, в идеалния случай и горната, и долната част са все още само във фурната, както разбирам.]

Като цяло, в идеалния случай и горната, и долната част са все още само във фурната, както разбирам.

Е, да, само фурната отнема повече време за шофиране поради такава скала. Бях толкова против да си купя самолет. Но баща ми ме нокаутира, каза - не можеш да го купиш, сам ще си го дам. Е, предпочитам да избера за себе си, това, което мисля, че ми е по-вкусно. Затова го купих. И сега се радвам. Но все пак обичам мултикукъра - той се използва по-често. И фритюрник за душата. Накратко, влюбих се в него нежно и нежно И харесах сладкишите. Просто трябва да свикнете - печка с пръстен, на висока, на ниска решетка и др. Благодаря, още веднъж, Оксана.

Е, да, само фурната отнема повече време за шофиране поради такава скала. Бях толкова против да си купя самолет. Но баща ми ме нокаутира, каза - не можеш да го купиш, сам ще си го дам. Е, предпочитам да избера за себе си, това, което мисля, че ми е по-вкусно. Затова го купих. И сега се радвам. Но все пак обичам мултикукъра - той се използва по-често. И фритюрник за душата. Накратко, влюбих се в него нежно и нежно И харесах сладкишите. Просто трябва да свикнете - печка с пръстен, на висока, на ниска решетка и др. Благодаря, още веднъж, Оксана.

Така че това е страхотно! Когато покупките не разочароват, това е двойно по-приятно.

Момичета, мислите ли, че можете да изпечете Великден с тази рецепта? Тестото е много крехко и ароматно.

Момичета, мислите ли, че можете да изпечете Великден с тази рецепта? Тестото е много крехко и ароматно.

Разбира се, че не. Това е тесто за хлебни изделия, козунаци - много по-богати и напълно различни.

Момичета, мислите ли, че можете да изпечете Великден с тази рецепта? Тестото е много крехко и ароматно.

Ще се получи много меко и не съвсем като паска. Винаги пека паска, козунаци от майка Мария Телегин (много известна рецепта в интернет). Тестото е въздушно там, но по-плътно.

Ние с момичетата просто изпекохме тези облаци! според подсказката на Наташа от Lozina rolls! за което и двете дълбоки милости. Lohse, който представи рецептата, и Gripane, който даде съвет. също се пече в AG-супер, основното е, че бързо се омесва в HP, един час и готово. Залепих кифлички, макар че забравих да ги мажа с яйце ... друг път ще ги мажа. вкусно! Разрязах ги наполовина и ги намазах със сладко, не съм ял така от детството :-)

На сутринта отново имах тези облаци. Реших да отида в AG, но печех под формата на фолио, мислех, че ще се качат повече (като в бавна печка). Не, те се изсипаха във височините, но дъното не беше изпечено във фолиото. Гливки. Предишните времена бяха успешни - на лист за печене, а вторият път на параход с подплата от хартия за печене - всичко в AG. Е, пак ще тренирам.

Таня-Фроня, на какво печехте? На решетка, параход или нещо такова?

Обичам да поръсвам и с крушонка - когато смилате брашно и масло и веднага правите такъв прах върху рулата. Но отново не знам как в AG, защото там отгоре се хваща много бързо. Днес закачих хартията отгоре, за да не изгоря.

о, за krushonka благодаря ти още веднъж. просто го направи.
печени на пара на пара с хартия. но знаете ли, все още ми се струва да сложа пръстен на горната печка, така че дъното веднага да се изчерви. дъното ти беше красиво? Просто бях мързелив да търся пръстен, пак ме болеше главата и исках кифлички.