Босилек в зехтин

Татяна, може ли да ми кажете дали е възможно без чесън?

Можете и без чесън - това правя сега: само босилек и зехтин

И още един момичешки въпрос! Какво да правим с лилавия босилек? Благодаря предварително!

Ако вкусът на червения босилек ви устройва, направете с него това, което правите със зеления - замразете, подсушете, налейте масло

Много благодаря! Тази година отгледах добра реколта от билки! Ще опитам всякакви рецепти!

Можете ли да ми кажете как да замразя мента за зимата за коктейли? Мисля, че е възможно с такава вода?

Направих и такъв босилек, засега само лилав, но смятам и да направя зелен! Админ, много благодаря за тази идея!

Направих и такъв босилек, засега само лилав, но смятам и да направя зелен! Админ, много благодаря за тази идея!

Наташа, ЗА ЗДРАВЕ!

Татяна, виж. Направих копър в зехтин. Сега стои в хладилника и чака своя ред

[Оля]

Тя изви врата си, но видя добър буркан, красив и вкусен Сега е полезен за всичко

Оля, МНОГО ДОБРЕ!

[Татяна]

Татяна, е, затова някои от снимките ми се преобръщат? Не мога да направя нищо.

Добавен четвъртък, 30 юни 2016 г., 10:36

Хубав буркан, красив и вкусен

Цели две!

И тогава ще бъде възможно периодично да пълните буркана с нови порции босилек и масло? Взех една четвърт консерва, поставих я във фризера и мисля постепенно да добавям повече от тази смес към нея. Няма ли да работи, ако сложите други слоеве върху вече замразената смес? Ще започнат ли процеси на разваляне във вече замръзнал слой, защото върху него ще бъдат положени по-топли босилек и масло?

[Администратор]

Администратор, но не сложих копъра си във фризера. Трябва ли да вляза във фризера? Ще стои ли просто в хладилника?

[Татяна]

Татяна, е, затова някои от снимките ми се преобръщат? Не мога да направя нищо.

Няколко манипулации - и готово, вземете го и подпишете



Със зехтина той ще стои добре само в нулевата камера на хладилника. Маслото ще се втвърди, ще се превърне в зърна и ще стане консервант.
Поддържам билките-зеленчуци така или ги слагам във фризера

Таня! Благодаря скъпа! Каква красива картина сега! И изглежда толкова добре! И на капака сега можете да видите, че има малка ларва на колорадския бръмбар. Влязох в копъра. След това погледнах всяка власинка за наличие на живи същества. И аз имам само нула и си струва. Така че съм спокоен

[Администратор]

Администратор, Таня случайно видя рецептата, със сигурност ще го направя! Благодаря!

[Лили]

Лили, добра подготовка ще бъде.
Все още имам буркан

Страхотен !!!

Накрая се върнах при вас! Добре е да си починете! Но наистина ми липсваше сайта. Донесох базилика от Феодосия. Болезнено е ароматно там! Е, започнах няколко буркана в зехтин. Просто забравих да добавя чесън.



И аз също се опитах да направя кориандър по същия начин. Не знам какво ще се получи

[Оля]

Оля, много добре!
И не ви трябва чесън, по-добре е без него

И повече обичам зеления бвзилик

[Администратор]

Администратор, Татяна, Ще трябва да направя зелено тогава за сравнение. Направихте ли кориандър в масло?

[Оля]

Оля, Не понасям кориандър под каквато и да е форма
Но можете да опитате и да направите малко на изпитание

[Татяна]

Татяна, добре, направих буркан. Сега ще видя какво ще стане. По-късно ще се отпиша за резултатите. Може би някой ще го направи

[Оля]

Да, Оля, благодаря - ще бъде интересно да се знае за резултата.
Въпреки че под зехтин в хладилника такива заготовки стоят добре

[Татяна]

Татяна, Отворих буркан копър в зехтин. Добре. Резултатът ме зарадва. Сега го добавям към салати всеки път. Е, пресен копър! И това е! Жалко, че има само две консерви. Ще свърши бързо.

[Оля]

Оля, за твое здраве!
А през зимата готвя копър с магданоз в олио. Ако има остатъци, които искат да изсъхнат, веднага в масло - това помага много, и не само в салати
Във всички супи при готвене, месо при задушаване и т.н.

[Администратор]

Администратор, Благодаря! Обичам босилек, особено зелен. в страната го засаждаме от две поредни години, но просто не можахме да го спасим. Опитах се да го изсуша - не това, направих го и в масло, само че не стоеше дълго време, влоши се, но не мислех да го слагам във фризера. Тази година ще се радвам

[Марина]

Марина, за твое здраве!

В хладилника в зехтин също стоя дълго време, до една година, докато го използвам.
Състояние: листата на босилека трябва да се измият и да се изсушат добре от влагата (да се изложат върху кърпа и да се държат на масата), а чесънът да не се добавя, той разваля детайла, изсипете го целия със зехтин. И го прибирам в камера нула в хладилника

[Администратор]

Администратор, Не ги изсуших докрай, може би заради това, и не добавих чесън. Вече мога да си представя колко дълго ще имам базилика Благодаря отново!

Сега съм объркан - добавете чесън или не? Миналата година го направих в кофа чесън, тази година искам да го излея в малки бурканчета. По-лесно ми е да го използвам през зимата - не е нужно да тичам често до избата.

[Вика]

Вика, прави каквото вкусиш и харесваш
Започнах да правя босилек в масло, но без чесън. Струваше ми се, че вкусът на чесъна се променя с времето и не към по-добро.
Чесънът винаги може да се добави пресен към готовото ястие.

Момичета, моля, обяснете, как се различават лилавият и зеленият босилек? В допълнение към цвета, разбира се, по някакъв начин не съм изневерил на смисъла преди. По някаква причина лилавото винаги привличаше вниманието ми и го вземаше. На другия ден купих 2 пакета на пазара. И току-що взех рецептата. Бих искал да опитам.

За мен зеленото е за предпочитане, на вкус и мирис се различава от червеното - така ми се струва

За себе си можете да готвите в две версии (зелена и червена) и след това да разберете дали се различават или не

Зеленото може да бъде различно, с гладко заоблени листа - по-ароматно и нежно и с остри ръбове пикантни и по-малко ароматни. Червеното също е ароматно с течащи листа, но малко по-малко зелено, с остри ръбове, прави пикантно-пикантни. Нещо подобно ... Не знам дали тя го е обяснила ясно

Не знам дали съм обяснил ясно

Ясно е. Във всеки случай разчитаме на вкуса и аромата си и избираме този.

Използвах и двата цвята и ми беше добре, но когато опитах моя домашен зелен босилек в Тоскана, се спрях само на зеления босилек, толкова ме зарадва с миризмата. перфектно се усети и ни даде своята миризма и свежа зеленина

[Администратор]

Администратор, Татяна, Също така забелязах, че босилек (ние растем зелени с гладки листа) от градината се запазва свеж много по-дълго., А ароматът е божествен. Специално отивам в градината, за да го помириша

Благодаря ви момичета за разяснението. Следващият път ще изглеждам зелено. Имам лилаво с остри листа

Специално отивам в градината, за да я помириша

О, на пазара си давя носа в гроздове пресен зелен босилек, продавачите се смеят, добре, познават ме и не ме карат

Донесох куп зелено, тази година само реколта. В колата ме побиха - aromatischeeeeeee)))))
Сега ще го нарежа на масло. Реших без чесън. По-точно ще направя малък-малък съд с чесън, за тестване, останалото без чесън.
Татяна, благодаря за рецептата - обожавам зеления босилек, за мен е като парфюм.Нищо чудно, че съдържа масла, които се добавят към парфюма.

[Наташа]

Реших без чесън. По-точно ще направя малък-малък съд с чесън, за тестване, останалото без чесън.

Наташа, направете без чесън веднага. Чесънът може да придаде неприятен зелен вкус с течение на времето.
И тогава, чесън винаги може да се добави при готвене, вкусът ще бъде по-добър

Обичам зеления босилек

Чесънът може да придаде неприятен зелен вкус с течение на времето.

И тук съм съгласен ...
Тази рецепта е в моя ред ... заедно със соса за барбекю

[Администратор]

Администратор, Татяна, как видях вашата рецепта с босилек навреме! Пораснах малко в градината, но никой друг не го яде и е жалко да го изсуша. Утре ще го накълча в буркан. Благодаря
Аз също съм фен на точно зеления босилек, и с паста и пица и салата от капрезе

Можете ли да си представите КИЛОГРАМИ от зелен босилек! Не? Утре ще направя снимка и ще ви покажа!
Пазарът изпълни молбата ми и ми донесе килограм босилек!

Можете ли да си представите КИЛОГРАМИ от зелен босилек!

Мога да си представя, и не само зелен, всяка година засаждам поне три сорта босилек, ако намеря повече, купувам различни сашета, въпреки че тази година поникна много зле. И мога също да си представя, когато събера огромна ръка и всичко това трябва да се измие и преработи. От самото начало се наслаждавам на миризмата, а след това ...............

Утре ще направя снимка и ще ви покажа!

Не забравяйте да го покажете! покажете, за да знаят всички)))

[Администратор]

Администратор, де обещаният килограм босилек?

Замразих два буркана без чесън. Този уикенд също бих искал да намеря босилек на пазара. Няма никъде зелено ((((

Зехтинът не замръзва много, а става бели люспи, но не замръзва като течност

Таня, а моите подправки са като камък във фризера. И с издънки чесън, и с магданоз, и с босилек. Изваждам го ~ не го избирайте. Замръзване. Изчакайте ... за да се разтопи, не искате напразно да размразявате сместа. Ето как кой го прави!?

Във фризера - да, замръзва до камък. Но след размразяване става съвсем нормално.

Съхранявам билки като босилек и други подправки в зехтин и в нулевото отделение на хладилника. Той се задържа на люспи, но не замръзва.
Обещаният босилек е в хладилника, цяла торба днес искам да го направя

Ето как кой го прави!?

Изсипете в ледени кутии, когато замръзне, изсипете в торбички.

Изсипете в ледени кутии, когато замръзне, изсипете в торбички

Тази идея не е нова, правя това и го правя в малки ванички от 150 грама.
Просто когато трябва да загребвам малко, аз съм сам, имах нужда от малка купичка извара с краставица и билки, за да се направя ~ Качвам се във фризера ... и започва.
Ще намеря изход ~ не малък. Просто държа някои не във фризера, а в хладилника. Използвам едното, изваждам другото. Но Таня в първото съобщение казва ~ ФРИЗЕР! Така че бях изненадан ...
Може би имам различно масло? Или фризерът е ДРУГ ... И аз имам един, или всичките? Ето защо написах ~, за да изясня.

Благодаря ви момичета за вашите отговори.

Соля и държа със сол и олио точно в хладилника. Често ми е по-удобно.

Но първото съобщение на Таня гласи ~ ФРИЗЕР! Така че бях изненадан ...

Но имам рецепти за билки само в зехтин и в хладилника, те стоят тихо в нулевата камера, не замръзват, можете свободно да вземете с вилица, лъжица - което правя, когато имате нужда от няколко клонки босилек-розмарин-копър-мащерка за готвене и т.н. Освен това ...