Торти

Мус КОРТА Манго-орех


Манго конфи с боровинка
Ягода конфи
Пандишпан с орехи
Хрупкав слой
Мус от заквасена сметана
Шоколадов велур

Уви, като начинаещ, не мога да публикувам линк към рецептата за торта

Уау, какъв интересен, вероятно за дълго време?

Уау, какъв интересен, вероятно за дълго време?

кой е въпросът?)

Киевска торта




птиче мляко
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=450512.0

Торта магданоз (celfh)
Пандишпан + извара крем.






Торта "Графски руини"
Безе + крем за крем + пясъчна основа






Торта "швейцарска"
Пандишпан + извара крем + шоколад

Извара-ягодова торта
Шоколадов пандишпан + Кисело желе с пресни ягоди + Ягоди от желе с пресни ягоди

Първото ми „дете“ дъгова торта за моя pupusik))
Взех тук рецептата за сладкиши и крем-ганаша

Използвах само естествени багрила, не можах да възпроизведа червено, не намерих синьо в естествения дизайн

Коментари:

Тортите са прекалено плътни за моя вкус, харесвам по-пухкавите.
Но в сладкарницата съм непрофесионален аматьор.
Може би за високи торти-кули са необходими такива?

„детска“ дъга

Ярко, весело, страхотно!

Моят спанак) - сочен, ароматен и свеж)))
Е, класиката, разбира се, сметана със сирене и конфитюр от ягоди.

Момичета, исках да покажа. Не знам дали е на нашия форум.

🔗

Имате нужда от пръстен с по-малък диаметър, тогава десертът ще бъде по-висок.
Това е десерт! Струва ми се, че това не е мъжки деликатес, чисто женски. Леко сирене, минимум захар, въздушно. Не отнема много време без печене.

мак с боровинка конфи и сметана

рафаело

манго с манго бисквита, пасифрут конфи и мус от манго / пасифрут

шоколад с парченца ядков меренг и осолен карамел.
Толкова различни и въпреки това са заедно!

Това е за дегустация за клиенти, така че няма декор.

[Ирина]

Ирина, Ира, ти си магьосница! Това е чудесно. Изпече ли 4 торти наведнъж?



Ирина Ф, Ира, моля, напиши кой е кой.

[фатиня]

фатиня.. Светлини, 4 торти наведнъж.
Това е за дегустация за клиенти, така че няма декор.
Комплектът включва: маково семе с боровинка конфи и сметана; рафаело; манго с манго бисквита, пасифрут конфи и мус от манго / пасифрут; шоколад с парченца ядков меренг и осолен карамел.

[Герой на деня!]

4 торти наведнъж

Награждавам те- Герой на деня! каква красота .. тук няма рецепти? Може би някъде другаде? И посочете, изпратете ми, ако това ...

Ол, хайде, юначе))))
Какво има там

Съгласен съм с Оля на 100%. да се направи такава работа (4 торти) и да се нагласят толкова добре по височина несъмнено е героичен акт. Ира, Бог да ти даде здраве и вдъхновение!

Светлина, но не регулирах особено височината), такава цел тук не се преследва. Основното е да представите нови вкусове на клиентите, така че дегустационните комплекти също не са украсени!
Много благодаря!

Тортата капучино много прилича на тази на Roshen, но вкусът е по-богат.
прилича на крем брюле.
рецепта от тук
Бисквита-vnk на вряща вода с отрязана наполовина какао. рецепта за бисквити https://mcooker-bgm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=84460.0
допълнителен крем по рецепта и импрегниране и суфле - излезе такъв ефирен. но не съм намазал горната част с крем. Добавих какао към остатъците и направих вида къдрици.
тип къдрица - стилизирана псевдороза - от опаковка крема сирене 170 г, сметана около 100 г и кондензирано мляко на вкус, опаковката е боядисана с останалата част от крема с какао.
всичките ми ядоха