Грис в процесор Oursson

[Готвене, зададена температура 90 * С, скорост 1, време за готвене 25-30 минути, натиснете СТАРТ]

Грис в процесор Oursson

Категория: Ястия от зърнени храни и продукти от брашно

Съставки
Пълномаслено мляко	500 мл
Грис	3 лъжички зърнени култури / 40-45 грама
Сол	щипка на вкус
Бяла захар	1-2 с.л. л. вкус
Масло	10-15 грама на порция каша

Метод за готвене

• Поставете приставката за бъркане Venser в купата.
• Налейте мляко в купата, включете бутона Готвене, зададена температура 90 * С, скорост 1, време за готвене 25-30 минути, натиснете СТАРТ... Подготовката е започнала. Затворете дупката в капака с чаша. В рамките на 7-10 минути млякото ще се затопли почти до кипене.
• В купа смесете грис, сол, захар, разбъркайте до гладка смес.
• Когато млякото се затопли до горещо и около краищата се образува малка пяна (това трябва да се проследи през отвора на прозореца в купата), постепенно изсипете грисната смес в млякото. И аз също слагам масло в мляко заедно с грис.
• Очакваме края на готвенето на каша. Периодично поглеждах през прозореца, беше ми интересно да наблюдавам подготовката за първи път. След края на времето процесорът ще се изключи сам.
• Ще получим вкусна каша, еднородна по цялата дълбочина на купата. Приставката Venser ще помогне да се разбърка качествено кашата по време на готвене.
• 
• Изсипете кашата в чинии и сервирайте
• 
• 
• Както можете да видите от снимката, кашата се оказа въздушна, добре разбита по време на готвене, хомогенна, без бучки.
• ОБЯСНЕНИЕ:
• - Веднага ще отбележа, че варенето на грис в процесора напълно ме устройваше! И ако веднага и правилно поставите съотношението мляко / зърнени храни, тогава не можете да отидете на процесора, той сам ще приготви кашата и освен това качествено!
• - В съответствие с "Колекцията от рецепти" относно технологията за приготвяне на каша, грис във вода или мляко с вода при 90-95 * С почти напълно набъбва и бързо кипи. Следователно трябва да се излива в гореща течност при непрекъснато разбъркване, да се добавят сол, захар, масло: да заври. Парна покрита за 15-20 минути.
• При готвенето на каша се придържах точно към този принцип и кашата се оказа ефирна, хомогенна и кашата имаше ВКУС НА МАННА! Напълно сварена каша!
• - Реалното време за готвене отнема 5-7 минути и след това е необходимо да се даде възможност на кашата да се влива под затворен капак за 10-15 минути. Колкото по-фина е зърнената каша, толкова по-бързо ще бъде готова кашата (тя ще стане по-гъста).
• - Времето за готвене на кашата се брои от момента, в който тя заври. Колкото по-дълго кашата се готви (отблъсква), толкова по-лесно се усвоява, грис каша отблъсква 15-20 минути.
• Направих нещо подобно: общото време е 25-30 минути, включително кипене на мляко за около 7-10 минути, директно готвене за 5-7 минути, подуване и кипене за около 13-15 минути.
• - Ако авторът предложи да се готви каша за 5-7 минути и веднага да се излее в чинии, то това е грешно! При тази схема кашата ще набъбне в стомаха, което ще се отрази негативно на работата на червата, тъй като грисът е бил изяден почти суров.
• - Грисната каша не може да се вари във вода. Ако искате да спестите или намалите съдържанието на калории в кашата, млякото може да се разрежда с вода в пропорция 30-50%, но в никакъв случай зърнените култури не трябва да се варят само във вода.
• - Важен момент е правилното изчисляване на количеството грис, необходимо за готвене на каша. Оптимално е да вземете три премерени супени лъжици зърнени храни за половин литър течност. В резултат на това кашата ще бъде умерено течна и умерено дебела. Ако изглежда, че кашата е дебела (както се вижда на прозореца на купата), добавете малко мляко и вижте колко тънка е станала кашата.Ако правилно изчислите количеството зърнени култури / мляко, тогава няма да се налага да проверявате дебелината на кашата и не можете да се приближите до процесора до края на готвенето и изключването му.
• - Можете да добавите всякакви добавки към кашата за вкус: стафиди, сушени плодове и други. Препоръчително е да направите това заедно с изсипване на зърнени храни в купата, тогава сушените плодове ще се пара и ще бъдат вкусни. Скоростта на разбъркване на кашата по време на готвене е такава, че сушените плодове няма да бъдат повредени.
• - Можете да добавяте различни добавки към готовата грис каша, когато сервирате на масата: конфитюр, консерви, масло. Кашата ще бъде само по-вкусна!
• Спазвайки тези правила, можете да направите грисът най-обичаното и желано ястие за закуска, не само за себе си, но и за семейството си!

Забележка

Гответе с удоволствие и приятен апетит!

Подобни рецепти

Грис каша в Zauber ECO-580 (Танюля)

Грис каша в Joyoung DJ13B-D18D-нова (Звезда Аскони)

Грис каша в мултиварка Марка 37502 (viksvik)

Обичам грис благодаря

[Танюша]

Танюша, кашата стана вкусна Следващият път, когато вече не стоя над нея, ще готвя на машината: включих я, заспах и отидох ... да я напълня

Деликатен? Как се сравнява с готварска печка за мляко?

[Танюша]

Деликатен? Как се сравнява с готварска печка за мляко?

Танюша, В процесора кашата се оказа по-вкусна! Ефирно, разбито с бъркалка! По време на готвене бъркалката се върти, чупи бучки, смесва добре млякото и зърнените култури. И можете да зададете всякаква скорост на разбиване, директно, докато готвите каша! И се оказва, че кашата се сварява и разбива веднага! Какво прави кашата пухкава и въздушна!

В печката за мляко кашата също е вкусна !!!, но има принцип на подуване на зърнени култури в млякото по време на готвене, кашата е неподвижна по време на готвене.

Отличен резултат, всичко е перфектно.

БЛАГОДАРЯ!

Готвя с 250 мл мляко (1 чиния за дете), изсипвам грис в капачката до средата (където е ръбът), щипка сол, половин лъжица захар, масло,.
Изсипвам мляко + веднага захар, масло, сол 70 градуса, скорост 3, като темпото спря да мига Добавям грис, увеличавам темпуто до 80 градуса и варя 10-15 минути със затворена капачка изложба).
кашата се оказва като сметана

[Марина]

Марина, опитайте се да сготвите каша според моя принцип.

Имам температура 90 *, това е температурата, при която млякото няма да заври и няма да избяга. Същият T * в готварска печка дори се покачва до 95 * там, но млякото никога не изтича.
Но млякото ще бъде дезинфекцирано и горещо за готвене на зърнени храни.
Не е нужно да задавате часа, тогава ще трябва да я следвате самата

Не слагам 90 може би се страхувам, че ще изгори. как е при теб?

Не е изгорял! Е, ако се хване малко, бъркалката се отстранява много бързо и е удобно да се измие.
Но кашата се оказва задушена и сварена както трябва, ядох я с удоволствие! Каша точно като от детството

Татяна, можеш да бъдеш поздравен за закупуването на процесора Oursson. Ще следвам вашите рецепти. Чудя се как ще се покаже процесорът. Гледах го отдавна. Информацията по темата Грис каша е много ценна.

[Наташа]

Наташа, Благодаря! Още не съм готвила много, но засега се радвам. Сега ябълките са на пара.
Тук излагам сладките си за преглед. https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=192164.new#new

Благодаря. но как да се измие, като се извади бъркалката, ако има дупка? Страхувам се, че дъното ще се намокри

Вероятно извадете ножовете и измийте под крана. Правя това, още не съм свикнал със самопочистване)))
Днес се опитах да готвя овесени ядки, изглежда нямах достатъчно време, сготвих обикновени дъбови овесени ядки. Трябваше да се сложат 30 минути.
Бях аз, след като видях как приготвихте грис, реших да сваря овесени ядки))

Благодаря. но как да се измие, като се извади бъркалката, ако има дупка? Страхувам се, че дъното ще се намокри

Обръщам купата с главата надолу и премествам пластмасовата плоча отдолу отстрани, а с другата ръка внимателно изваждам целия апарат от миксера от купата. Да, вътре ще има дупка, но аз измивам и почиствам вътрешността на купата от много завареното и отново вкарвам бъркалката по същия начин и я затварям с пластмасова плоча.
USYO! Това е направено! Всички са щастливи и чисти!

Тази процедура се осигурява от ръководството за потребителя на процесора. И има плътно уплътнение, нищо няма да изтече

Бях аз, след като видях как приготвихте грис, реших да сваря овесени ядки))

Тук не се опитах да готвя овесени ядки. Тук тенджерата под налягане ме спасява, сварява добре кашата.
Но като цяло е странно, че не се готви за 30 минути. Трябва да се опитам да направя за теб

Готвих в продължение на 20 минути и разбрах, че са необходими още, и го излях с вряла вода. Но истината е рецептата от термомикса, пише, че като цяло са необходими 10 минути, но това вероятно е за бърз херкулес.
Утре ще се опитам да сложа + 2 скорости на разбъркване за 30 минути. но като цяло винаги готвих в бавен котлон, готви се там за около 30 минути. И тук, заради интереса, готвих в Орсън)))

Маша, защо би задала скорост 2? Скоростта няма да се готви по-бързо, а само се бърка по-бързо - това е всичко. Следователно 1 скорост ще бъде достатъчна за просто смесване.

Не забравяйте, че първите 7-10 минути млякото кипи само при 90 * С. И когато е горещо, заспиваме овалените овесени ядки. И тогава, докато се разбърква, ще се готви каша. За валцуваните овесени ядки ще са достатъчни 20 минути, като през това време кашата се готви и приготвя на пара.
Така задаваме общото време 30 минути

Опитайте тази

Благодаря за съвета)) Сам свиквам. Когато го купих, след мултикукъра не знаех как да се доближа до него)))) сега е смешно дори да си спомням)))

Благодаря за съвета

: hi: Татяна, последвах линка ти. Този кухненски процесор е много интересно устройство. Стига да искате и да си инжектирате. Но искам още. Чувствам, че ще узря до 8 март.

[Наташа]

Наташа, процесорът няма да замени тенджерата под налягане Orsyusha или мултикукъра, а сдвоен с тях ... в зависимост от това какво и с каква цел да готвя, асистентът е прекрасен

Днес отново сготвих грис каша в процесора.

Мляко - 900 мл.
Грис - 6 с.л. мерителни лъжици

Скорост 1, температура 90 * С, време 30 минути (включително кипящо мляко), приставка Venser

Плътността е отлична, средна. Хомогенността на кашата е отлична! На снимката, веднага след готвене, кашата се изсипва в чинии

Каква готина каша, обичам грис))) Трябва също да го направя)

Да, получи се много вкусно, нежно, на пара!

Днес се опитах да готвя каша в КП. Реших да видя какво ще се случи, ако не си сложа Venser, останалото направих както е предложено в рецептата, просто намалих малко количеството продукти. Изглеждаше, че кашата се оказа, но когато беше прехвърлена в чиния, се оказа, че млякото е изгоряло до дъното. Така че не ми е ясно дали приспособлението за смесване не пречи толкова, колкото Venser, или съм направил нещо нередно.
Взех 300 мл мляко и 30 гр. зърнени култури, както обикновено захар, сол, олио. Скоростта беше настроена на 1, температурата беше 90 и се готви в продължение на 15 минути. (общо време). Изгореното мляко не повлия на вкуса на кашата (изобщо нямаше миризма и не толкова изгаряше млякото, колкото имаше изгоряла кора на дъното), кашата се оказа еднородна, лека, много ми хареса да готвя, само за да се отърва от тази кора следващия път.

Гответе за здраве!

Мисля, че кората може да е, най-вероятно е самата смес, която се утаява и не се обръща под ножовете и вентилатора.
Но купата е лесна за почистване, ако премахнете ножовете, те са също толкова лесни за отстраняване.

А грис кашата е много вкусна

[студ]

Ромочка,
, за съжаление, не намери клон с рецепти за Kenwood KM080 / 086/084,
затова ще задам въпроса тук.
Обикновено готвя грис каша така: в студ Изсипвам млякото в грис, включвам миксера (разбърквам) и стоя върху него до около 5 минути след кипене. След това го изключвам, затварям капака и го оставям за 15 минути.
Кашата се оказва нежна като сметана.
Как да прехвърля този метод в KM 080?
Ако например изсипете студено мляко по същия начин, задайте 95 * C, включете миксера с бъркалка на 1 скорост или дори за мин., Бавно веднага изсипете грис със сол и захар и следвайте времето, така че да се върти още 5 минути след достигане на настройката температура?
Искам да го пробвам утре сутринта.
Бих готвила в бавна печка, но съпругът ми моли да опита в Кешик.

Оля, не съм запознат с кешик
Но, ясно съм убеден, че зърнените култури трябва да се изсипят в горещо мляко и зърнените култури трябва да се оставят да набъбнат в горещо мляко и да се сварят напълно - в противен случай грисът ще набъбне в стомаха ни. Това е свойството на грис!

В самата рецепта, на страница 1 в ЗАБЕЛЕЖКА, писах подробно за това. Изглежда само, че грисът е лек, всъщност е тежка зърнена култура за тялото и трябва да се свари много добре преди това. Затова е по-добре да стоите до кешика за няколко допълнителни минути, но изсипете грис в горещо мляко.

така мисля

Веднъж свекърва ми ме научи на този метод.
Факт е, че когато грисът се загрява постепенно заедно с млякото, той също непрекъснато се разбива по едно и също време, когато не се вари незабавно, а постепенно се довежда до почти кипене и след това допълнително се загрява (сварява), става по-лек и въздушно - непрекъснато "птиче мляко".
Добре, ще се опитам да пиша утре.
Всъщност е време да отворим нов клон за хранителни преработватели, така че да има и Орсюша, и кеш, и термомикс, и боман и други, които, сигурен съм, сега ще се появяват все повече и повече.
Ромочка, ти си модератор, можеш ли да помислиш?
Например, готов съм да попълня темата за Кешик, доколкото ми е възможно. И други момичета, сигурен съм, ще наваксат.
но като?

Оля, пробвай! Както рецептата, така и снимката в студиото - самото преживяване за готвене ще бъде много интересно

И накъде? тук, изглежда, извън темата ...

И накъде? тук, изглежда, извън темата ...

Оля, ела тук засега - ще покажем администратора и ще решим какво да правим. Напишете само модела и името на кеша