Меден пъпеш

Категория: Заготовки

Съставки
Пъпеш (обелен)	1 кг
Сушени кайсии	шепа
Лимон	1 компютър.
Захар	1 кг
Вода	200 мл
Пчелен мед	3-5 с.л. л.
Ванилия	1 кутия л.

Метод за готвене

Нарежете пъпешът на пъпеш на кубчета (или кубчета) и бланширайте в чаша вряща вода за няколко минути, след което сварете захарния сироп с този бульон. Отстранете цедката от лимона и сварете сиропа с него. (можете да премахнете цедката на големи парчета и да използвате порта, за да ги извадите от сиропа, или можете да настържете и оставите в сладкото).
Потопете пъпеша във врящия сироп, изключете котлона и оставете да кисне в сиропа за 4-5 часа. Лимон Почистваме, внимателно разделяме на филийки, изваждаме семената и ги изпращаме към сиропа заедно с пъпеша, хвърляме там шепа измити сушени кайсии.
След това оставяме да заври и готвим 5 минути, отново оставяме за няколко часа (имам го за една нощ), за трети път готвим сладкото, докато парчетата пъпеш станат напълно прозрачни. Добавете мед и ванилия към 3-то готвене.

Забележка

Купихме пъпеш, но не беше много ... не узрял. дали. Затова го приготвих

Получих излишък от сироп - варих го, докато се сгъсти, се получи "пъпеш мед".