Тестване на готварска печка под налягане на марка 6051

много благодаря на всички, които отговориха. Но за първи път изчаках 10 минути (!), След като парата беше активно излята от поплавъка.

И също така, уверете се, че след измиване няма вода в поплавъка (дупка в самия щифт). Той може да устои на покачване, докато се изпари от температурата.

И още въпроси. Наистина искам да обичам тази тенджера, наистина я очаквах с нетърпение.

1. Не разбирам принципа на заключване на капака: докато не освободите ръчно останалата пара, дори при незасветлени индикатори за налягане, капакът няма да се отвори. Това е нормално? От инструкциите разбрах, че капакът може да се отвори, ако налягането спада от само себе си и индикаторите не светят.

2. Когато отворите капака, той се превръща в затворена ключалка, "пада", така да се каже. И тогава, за да затворите капака, трябва да запомните, че е "заключен", да го завъртите и чак след това да го затворите. Това е нормално? Според мен това не трябва да е така.

3. Нормално ли е, когато при писане налягането не се набира прогресивно, а чрез "скокове" например достига 50, след това 30, след това 40 и 50. Струва ми се странно.

Първите два елемента са добре.
Но третият казва, че някъде във вас това е отравяне. Има някаква празнина, която предотвратява натрупването на натиск. Това е или лошо монтиран пръстен, мръсна / мокра плувка или лошо завита капачка.

Първите два елемента са добре.
Но третият казва, че някъде във вас това е отравяне. Има някаква празнина, която предотвратява натрупването на натиск. Това е или лошо монтиран пръстен, мръсна / мокра плувка или лошо завита капачка.

Много благодаря. С мъжа ми ще се справим с третата точка.
Първата точка е ясна. И тук е вторият - а не дали капакът ще отлети един хубав момент. Тя е тежка и се върти със сила. Но това е доста риторичен въпрос, едва ли можете да знаете това.

... Когато отворите капака, той се преобръща към затворена ключалка, "пада", така да се каже. И тогава, за да затворите капака, трябва да запомните, че е "заключен", да го завъртите и чак след това да го затворите. Това е нормално? Според мен това не трябва да е така.

Когато капакът се отвори, завъртете го докрай, той няма да падне. Там има блокер.

2. Когато отворите капака, той се превръща в затворена ключалка, "пада", така да се каже. И тогава, за да затворите капака, трябва да запомните, че е "заключен", да го завъртите и чак след това да го затворите. Това е нормално? Според мен това не трябва да е така.

Може би не сте сглобили капака малко правилно? Проверете, би трябвало да седи в дупката. Ако не се носи внимателно, може да има люфт. И поради това капакът ви може да "падне" и дори налягането да не се натрупа.
Дали сензорът за температура е завинтен със силиконов пръстен към капака?

Когато капакът се отвори, завъртете го докрай, той няма да падне. Там има блокер.

Точно! Много благодаря! Всъщност капакът не пада. Изглежда проблем с по-малко

Може би не сте сглобили капака малко правилно? Проверете, би трябвало да седи в дупката. Ако не го носите внимателно, може да има реакция. И поради това капакът ви може да "падне" и дори налягането да не се натрупа.
Дали сензорът за температура е завинтен със силиконов пръстен към капака?

но не взех капака. Вече имах сглобения SV. Не свалих капака, изтрих го. Сега ще отида и ще го разгледам отново, ще потърся дупка.

Не, не разбрах за капака. Имам два болта в основата на капака.Трябва ли да се развият, за да се премахне капакът?

На сензора за температура има силиконов пръстен.

[На]

Не, не разбрах за капака. Имам два болта в основата на капака. Трябва ли да се развият, за да се премахне капакът?

За да свалите капака, трябва да развиете термодатчика. И силиконовият пръстен върху него трябва да изглежда На винтова капачка.

ЕвгенияСъс сигурност ще се сприятелите с тенджерата под налягане.

[На]

За да свалите капака, трябва да развиете термодатчика. И силиконовият пръстен върху него трябва да изглежда На винтова капачка.

ЕвгенияСъс сигурност ще се сприятелите с тенджерата под налягане.

Силиконовият пръстен е там, където сте посочили. Ще се опитам да сваля капака по-късно. Вече приготвих цвекло и гулаш в чисто нов SV (аз съм упорито момиче, неизправностите не ме притесняват)). Сега отново "заредих" SV за пробно пускане. И това, което е изненадващо - заработи за първи път, въпреки че в първите минути отворих капака, притиснах го по-плътно. Може би наистина е въпрос на умения.

Моят MV Panasonic все още е на почивка

[Гурули (гурийско пиле).]

Момичета, добър вечер! Днес готвих пиле, резултатът доволен. Отдавна съм „закачен“ от тази рецепта с набор от подправки, които не са съвсем обичайни за грузинската кухня. Така се получи.
Гурули (гурийско пиле).

[Марина]

Марина, пилето е много апетитно!
И ние имаме днес Пилаф върху пилешки джолани

Режими ФРИЖАНЕ - 15 минути и ОРИЗ - 18 минути
И все си мислех какъв хляб да пека. Днес реших, че ще бъде Пампушки с чесън

РЪЧЕН режим 1 етап - 25 * C - 30 минути, 2 етап - 120 * C - 1 час 20 минути... Горната част беше оцветена под решетката в AG.

След като капакът не се блокира упорито, парната колона се изсипа и индикаторът не се вдигна, отвори го три пъти, провери пръстена, поплавъка, количеството течност. И преди това пържех дълго в тенджера под налягане и покривах капака, докато правех това. Очевидно пръстенът се е затоплил, загубил е формата си и не се е запечатал. Тя изключи тенджерата под налягане, охлади капака с пръстена и след това плувката бързо се вдигна. За съжаление, пръстенът в тази тенджера под налягане бързо губи формата си и се плъзга от джантата.

Все още имам въпрос: случаят на CB е много горещ, особено капакът. Това е нормално?

Все още имам въпрос: случаят на CB е много горещ, особено капакът. Това е нормално?

Имам термопот, водата се загрява на 98 градуса, стените на термопота и тенджерата под налягане се чувстват еднакви. Самият капак не беше проверен специално по време на готвене, но когато го отворя след готвене, е топъл.

Все още имам въпрос: случаят на CB е много горещ, особено капакът. Това е нормално?

Тялото е топло (не можете да се изгорите) и капакът може да е доста горещ, но около ръба и в средата има пластмаса, топло е и не се нагрява много.

Благодаря ви много за отговорите. Случаят е топъл, да, но не преди изгаряне, капакът е по-горещ отвън.

Днес имахме приятелство със SV - за пети път го пуснах, без никакви наслагвания.

Компотът е вкусен, никога не съм виждал толкова концентриран, освен след няколко дни престой (и дори тогава не така). Някаква необичайна зелева супа, не като в MV или на печка, някаква по-наситена. Единствената тъга беше, че натискът за супата (пълна купа, замразени парчета пиле) отне 37 минути. Изглежда ми малко дълго.Общото време за готвене на зелевата супа е 57 минути. Следващия път ще намаля времето за готвене на 12-15 минути, тъй като всичко е много меко.

[Евгения]

ЕвгенияЗа да създадете по-бързо налягане при готвене на супи, налейте гореща вода. Дори пълна тенджера ще ври не повече от 10 минути.

пълна купа, замразени парчета пиле), налягането се събира в продължение на 37 минути. Изглежда ми малко дълго

Опитайте същите условия на печката. Според мен това е нормално. Съдържанието на купата трябва не просто да се затопли, а да заври. Е, десет не могат да нагреят толкова течност с лед за няколко минути. Но докато налягането се натрупва, не му отнема много време за готвене.

[Евгения]

ЕвгенияЗа да създадете по-бързо налягане при готвене на супи, налейте гореща вода.Дори пълна тенджера ще ври не повече от 10 минути.

Да, ще налея гореща вода, но това не е много правилно, според мен, за образуването на добър бульон.

Старо правило - искаме богат бульон - напълнете храната със студена вода; искаме сочно месо - люто. Разликата във времето при наливане на студена и гореща вода е малка.

[Евгения]

Евгения, за първи път приготвих замразено пиле, с тегло 1750g, нарязано на две половини, напълнено с вода със стайна температура. Налягането започна да се повишава след 35 минути. Сложих бебешка храна за 10 минути, но пилето все пак беше малко препечено, тъй като бульонът кипи дълго време, след като е изключен. Следващия път, когато искам да опитам да го намаля на 5 минути.

Рибни торти с извара

🔗

🔗

Изпечена бисквита с ябълки - карамелизирани ябълки в масло със захар на „Фрай“ - 2 минути. След това тя изля тестото - 4 яйца, 1 много чаша захар + 1,5 много чаша брашно + ванилова захар. Режим на печене 1 час 10 минути.

Plum Pie от Ню Йорк Таймс

Хашлама



УДАРЕН режим на налягане 50kPa за 25 минути.

[Печена свинска филе]

Печена свинска филе

Пълното описание може да се види тук.

[Свински ребра в пикантна марината.]

Свински ребра в пикантна марината.

Тази рецепта беше изложена от мен по-рано под името Ребра със специална сос... Такива ребра бяха приготвени в скарата. Сега ги приготвих в тенджерата под налягане. Вкусът е също толкова невероятен!
Маринатата е връхната точка на това ястие. И също така пикантен сос ...



Ребра - 2,3 кг
Марината: Смесете лука, нарязан на пръстени с 250 мл соев сос, 250 мл червено вино, 3 кайма скилидки чесън, 2 с.л. л. хрян, 1 с.л. л. настърган джинджифил, 1 ч.ч. лимонови кори.
Варете ребрата за 10-15 минути и потапяйте в маринатата за 10 часа. Можете да намалите времето за мариноване на 2-3 часа.
Запържете ребрата по програмата ПЪРЖЕНЕ за 15 минути. Добавете 1 супена лъжица вода и оставете да къкри в програмата STEWING в продължение на 20 минути.
Нашето ястие е готово!
И сега сос.
Смесете 80 г кафява захар със 125 мл ябълков сок, 65 г кетчуп, 1/4 ч.л. карамфил. 1/4 ч.ч. индийско орехче и 1 1/2 ч. л. л. нишесте, оставете да заври - и сосът е готов!

Добър апетит!

3. Нормално ли е, когато при писане натискът не се набира прогресивно, а "скача" например, стигна до да 50, след това 30, след това 40 и 50. Струва ми се странно.

В много модели тенджери под налягане няма скала за налягане и в момента не можете да разберете какво налягане има вътре! И също се променя, има свои собствени разпръснати рамки! Имате абсолютно правилен алгоритъм на работа. Налягането достига 50 kPa, нагревателният елемент се изключва, налягането се задържа, след което пада, сензорът открива, че е спаднал (40-30 kPa), отоплението се включва, налягането отново достига 50 kPa. В нашия модел на скалата на налягането можете да наблюдавате как протича процесът. Добре ли си!

[Медени сладкиши на пара.]

Медени сладкиши на пара.

На сайта има тази прекрасна рецепта за Маночка - Санадора за двоен котел.
Повторих тази идея няколко пъти в моя параход, но сега тествах тенджерата си под налягане с тази рецепта. И това получих.



Ето как изглеждат джинджифиловите бисквитки в купа на тенджера под налягане.



Много вкусно!


Първо смесете яйцето, 50 г масло.1 с.л. л мед и 100 г захар - поставете на водна баня и разбъркайте, пригответе хомогенна маса.
Добавете 1/2 ч.ч. сода, разбъркайте и отстранете от огъня. След това сложете брашно (230 g), орехи (60 g) и разбъркайте добре. Най-важното е подправките: джинджифил, канела, карамфил, индийско орехче, малко коняк (ракия).

Извайваме топки с мокри ръце. Взех 10 от тях.
Налейте 1 час вода, поставете стойка и сложете меденки върху нея.
Включваме програмата за пара и готвим 15 минути.
Направих го на два хода, за да не се слепят меденките.
Охладете бисквитките за меденки върху решетката и покрийте с глазура, украсете с кокосови люспи, ядки.

Насладете се на чая си!

Момичета, може би не съвсем по темата тук, но ще попитам: има ли някой опит да сравнява този модел с марка 502? Разбирам, че първата е тенджера под налягане, а втората мултиварка, но се чудя дали ръчният режим в 6051 замества функциите на мултикукър? Просто супите, например, ми харесаха повече в мултикукъра (имаше един редмонд70), но месец по-късно тези супи започнаха да бягат по него и трябваше да го предам, сега изобщо се страхувам да взема мултикукър (в тенджерата под налягане нищо не бяга от мен, но няма достатъчно готвене на ниско температури като в карикатурата) Можете ли да ми кажете какво? И сега се мъча с избор между Марка 6051 и Марка 502!

Можеш ли да ми кажеш? И сега се мъча с избор между Марка 6051 и Марка 502!

Ще ви кажа) Вземете и двете. Наистина ли. Те са напълно различни.
Готвя супи през 502 г., харесва ми повече. Но това може да се дължи на факта, че все още не съм свикнал да готвя супи в Св. Опитах едно просто пиле, не ми хареса (но веднъж беше и не трябва да се съди по него).

И така, 502-ри готви първия, а 6051-и готви втория.

Здравейте! Интересува ме такъв въпрос, доколкото го разбирам, за да готвя супа в SV, всички продукти се зареждат едновременно. Притеснява ме въпросът как месото има време да се сготви (дори и да е охладено) и в същото време да не вари зеле и картофи и моркови в картофено пюре?

[Медени сладкиши на пара.]

Медени сладкиши на пара.

На сайта има тази прекрасна рецепта за Маночка - Санадора за двоен котел.
Повторих тази идея няколко пъти в моя двоен котел, сега тествах тенджерата си под налягане с тази рецепта. и това получих.



Ето как изглеждат джинджифиловите бисквитки в тенджера под тенджера под налягане.



Много вкусно!


Първо смесете яйцето, 50 г масло.1 с.л. л мед и 100 г захар - поставете на водна баня и разбъркайте, пригответе хомогенна маса.
Добавете 1/2 ч.ч. сода, разбъркайте и отстранете от огъня. След това сложете брашно, ядки и разбъркайте старателно. Извайваме топки с мокри ръце. Взех 10 от тях.
Налейте 1 час вода, поставете стойка и сложете меденки върху нея.
Включваме програмата за пара и готвим 15 минути.
Направих го на два хода, за да не се слепят меденките.
Охладете бисквитките за меденки върху решетката и покрийте с глазура, украсете с кокосови люспи, ядки.

Насладете се на чая си!

Маринакакви меденки !!! Занесох го в кулинарния си тефтер, ще го пробвам по някакъв начин през моя 6050

[Марина!]

Марина! Нямам думи!!!
Трябва да познаете, меденки в тенджера под налягане!
Нашето умно момиче!

Благодаря - много хубаво Вичка! Така че всички ме вдъхновихте с вашите творби!
Направете такива чудеса в тенджера под налягане!

Маринакакви меденки !!! Занесох го в кулинарния си тефтер, ще го пробвам по някакъв начин през моя 6050

Това е Манечка - Сонадора благодаря нейната рецепта! Опитайте за вашето здраве!
Днес майка ми първо не вярваше, че това е моята работа. Оцених го 5+ и поръчах още.
11 броя не бяха достатъчни ...
Момичета, най-важното - добавих подправки в рецептата. Без тях меденките не са меденки!

в тенджерата под налягане нищо не ми убягва, но няма достатъчно готвене при ниски температури, както в карикатурата

В ръчния режим в тенджерата под налягане 6051 можете да зададете свое време и температура от 25 до 130 градуса на стъпки от 5 градуса.

Здравейте! Интересува ме такъв въпрос, както разбирам, за да готвя супа в SV, всички продукти се зареждат едновременно. Притеснява ме въпросът как месото успява да се сготви (дори и да е охладено) и в същото време да не вари зеле и картофи и моркови в картофено пюре?

Приготвям супи в тенджери под налягане по следния алгоритъм: първо поставям замразения месец / кост с картофи под високо налягане за 15 минути, след това добавям всичко останало, юфка, зеле и каквото още се варят супите. Единственото изключение са граховата супа и супата с перлен ечемик, с боб също заспивам веднага заедно с месо и картофи.

Здравейте всички! Нямам ден без проблем.

Днес сготвих пилешки дробчета. Изпържих го леко и го сложих на "Бебешка храна" 70 kPa за 5 минути. Предварително добавена 1/2 много чаша вода.

SV много бързо се "запечата" и започна да набира натиск, от което бях много щастлив. Налягането достигна до 50 kPa и след това парата от паровия клапан (не от поплавъка) се понижи, налягането спадна до 30 kPa и замръзна. Чаках, чаках и реших, че вътре не е останало достатъчно течност. Отворих - водата беше пълна. Затворих го, настроих отново "Бебешка храна" 70 kPa и 3 минути. По-нататък без излишъци.

Въпрос: Какво се случи с паровия клапан, че той реши да пусне пара в средата на програмата? И трябваше ли да чакам натискът да достигне максимума?

Приготвям супи в тенджери под налягане по следния алгоритъм: първо поставям замразения месец / кост с картофи под високо налягане за 15 минути, след това добавям всичко останало, юфка, зеле и каквото още се варят супите. Единственото изключение са граховата супа и супата с перлен ечемик, с боб също заспивам веднага заедно с месо и картофи.

И кажете ми например със зеле, колко залагате за втори път? И тогава имам нещо толкова меко - не мога да се адаптирам по никакъв начин

[Месни топчета с ядки върху зеленчукова възглавница.]

Месни топчета с ядки върху зеленчукова възглавница.

Така се получи нашата вечеря днес.

[Супа от пилешки бульон с фиде и яйце]

Днес обядвахме супа според тази рецепта

Супа от пилешки бульон с фиде и яйце



Буйон: 400 гр. замразени пилешки части + морков + лук + сол, дафинов лист + 2 литра студена вода изпод филтъра. Налягане в режим SUP 40 kPa време 15 минути... Отслабвайте натиска. Извадих парченца пиле и зеленчуци (не изхвърлих морковите), прецедих бульона.

Супа: 3 картофа + шепа вермицели от паяжина (малки звездички изглеждат най-красиви) + пилешко месо (извадено от костта) + 1 литър бульон, добавете малко сол. Налягане в режим SUP 40 kPa време 10 минути... В готовата супа слагам варени моркови, нарязани на пръстени и яйца, нарязани на сегменти, пресни билки.



Приятен апетит!

Здравейте!
Прочетох ВСИЧКИ страници на тази тема.
Много се интересувах от въпроса, задаван тук повече от веднъж, относно факта, че Br6051 може да готви само в режим CB, но като обикновен MB не може. Затова седя и си мисля (винаги съм обичал физиката в училище), защо тя не може?

Какво може да направи MV:
1. Доведете съдържанието до 100 градуса
2. Поддържайте 100 градуса за определено време
3. Отстранете излишното налягане в процеса
4. Не блокирайте капака по време на готвене.

Какво е това, което нашият MSV не е в състояние да направи? Да отидем по ред: набирането на сто е лесно (за щастие има ръчен режим), поддържането не е по-трудно от първото.
Справяме се с първите две точки !!!
Сега по-трудно: третата точка. Това, което ви предпазва от кървене от излишното налягане, е, разбира се, клапанът. Това е, което се сваля лесно. Заснет !!! Хващате ли посока на мисълта?
На теория третата точка не изглежда непреодолима.
Най-трудната точка е четвъртата. За теоретичните изследвания (които сега правим с вас) изобщо не е разрешимо. Необходима е практика. Сега тя не ми е достъпна. Аз съм на работа. Но изглежда, че запушването е пряко свързано с натиск ...

Резултатът от отраженията е както следва: ако премахнете клапана (или го фиксирате в отворено положение), задайте температурата на 100 градуса в ръчен режим, тогава (на теория) ще получим аналог на MV.

PS: Започнах запознанството си с такава техника с Br6051 преди няколко дни, изобщо не комуникирах лично с MV. И така, моля експерти да анализират мислите ми и да посочат слаби / нереализуеми места.

[Душес]

Душес, в мислите ви няма нереализуеми места. Всички пишете правилно. Очевидно, тъй като сте мъж и вашите познания по физика са малко по-дълбоки от тези на обикновената жена, вие разбирате процесите в тенджерата по-ясно. За режим на мултиварка ще са достатъчни 95 градуса. На 100 може да блокира капака, ако има клапан, разбира се.

Аз тук онзи ден „постигнах“ работата на тенджера под налягане като мултикукър, просто забравих да сложа пръстена. Но при температура от 120 * C (режимът ЗА ГАСЕНЕ работи) контролната платка се прегрява, след отваряне на капака, кондензът попада под декоративния панел и тенджерата под налягане се изключва. Затова не повтаряйте грешката ми: „ВИНАГИ НОСЕТЕ ПЪЛНЕТО СИ ПРЕДИ ДА СТАРТИРАТЕ ГОТВЕНЕ НА НАЛЯГАНЕ!“

Като цяло моделът 6051 се справя отлично с декларираните функции на мултиварка за готвене под налягане!

За режим на мултиварка ще са достатъчни 95 градуса.

Както разбирам от прочетеното, не всички са доволни от 95 градуса (в крайна сметка това не е пълно кипене).

Плюсове, някой смее ли (тест, тест) да готви без клапан при 100 g / C някаква супа или по-добър борш, с представянето на продукти по рецептата на MB? И ни уведомете дали супата има вкус като в CF.За вкусовете на супите повечето изпитатели твърдят, че са свързани с високо налягане ...

Плюсове, някой смее ли (тест, тест) да готви без клапан при 100 g / C някаква супа или по-добър борш, с представянето на продукти по рецептата на MB? И ни уведомете дали супата има вкус като в CF. За вкусовете на супите повечето изпитатели твърдят, че са свързани с високо налягане ...

Може би някой ще рискува, разбира се. Но при 100 * C (налягане 20kPa) ще заври силно и без клапан мисля, че течността ще премине "през ​​ръба". Но това отново е моята спекулация.

6051 има чудо РЪЧЕН режим. Елена Бо е разработила прекрасен алгоритъм за готвене "супа като в бавна печка"

Ръчният режим ви позволява сами да зададете желаната температура (ако желаете, на три етапа). Например правех супа. Моята задача беше да постигна вкуса като в мултикукър, което означава, че трябва да готвя дълго време и при ниски температури. Поставих първия етап на 105 градуса за 30 минути. През това време супата ще има време да заври. Вторият етап беше настроен на 100 градуса за 30 минути. - супата ще има време да заври. И третият етап е 95 градуса за 1 час, така че супата да се умори малко. През това време той е наситен с аромати. Всичко това се настройва непосредствено преди началото на готвенето и вече не идвате преди сигнала за готовност.

От свое име ще добавя, че на третия етап при 95 * C налягането ще спадне след известно време и ще бъде възможно да отворите капака и да докладвате за юфка, билки или някой друг. В този случай всичко ще бъде чисто, всичко ще заври на 100%, тоест ще има добра температурна обработка (който се страхува от некипящи супи), а продуктите ще станат добри приятели, ще бъдат наситени с аромати и вкусове при по-ниска температура, отколкото в режим на супа под налягане.

Въпреки че ще изчакаме смелите.

Гответе супа за 2 часа? Това е много дори за MV, да не говорим за SV. На същото място всичко ще се разпадне в кошчето. Имам предвид не външния вид, а структурата на продуктите.
Не, 2 часа са много и най-важното е, че не е ясно защо се готви супата толкова дълго.

Гответе супа за 2 часа? Това е много дори за MV, да не говорим за SV. На същото място всичко ще се разпадне в кошчето. Имам предвид не външния вид, а структурата на продуктите.
Не, 2 часа са много и най-важното е, че не е ясно защо се готви супата толкова дълго.

аз също мисля така
Приготвих супата в режим "супа" в продължение на 25 минути + 14 минути повишаване на налягането + време за самооблекчаващо налягане при нагряване = 39 минути.
Доста добре за бульон и бульон и пилешко месо и цялото друго богатство на супата.
От такова време това „насищане“ ще бъде излишно

Гответе супа за 2 часа? Това е много дори за MV, да не говорим за SV. На същото място всичко ще се разпадне в кошчето. Имам предвид не външния вид, а структурата на продуктите.
Не, 2 часа са много и най-важното е, че не е ясно защо се готви супата толкова дълго.

Супата се готви 30 минути всъщност при 100 градуса и 1 час при 95 (изобщо без кипене). В кошчето не се вари нищо, но се получава много наситен вкус. В бавните готварски печки всичко отнема още повече време, но никой не се възмущава.
Супата може да се готви и във високоскоростен режим (много хора наистина я харесват). Ръчно приготвена супа като алтернатива на скоро супата, за тези, които обичат мултикукър.

Също така готвя първите курсове в режим SOUP за максимум 20 минути + настройка + облекчаване на натиска (когато го освобождавам ръчно). И харесвам както вкуса, така и цвета. Но ето кой е фундаментално нискотемпературното готвене. Това вече са собствени хлебарки.

... и без клапан, мисля, че течността ще отиде "през ​​ръба". Но това отново е моята спекулация.

Да, тук са слабите места на моята теория.
Чудя се защо (от физическа гледна точка) течността в MV не изтича през ръба? Там също трябва да се облекчи налягането ...
Очевидно този нюанс е основната разлика между MV и SV. СВ не се страхува, че нещо ще избяга, оказа натиск и всичко е наред. Но MV очевидно знае как да наблюдава много фино процеса на кипене и да поддържа температурата "на ръба" на изтичащата течност. Не се сещам за друго обяснение ...
И ако е така, тогава няма да постигнем точен аналог на MV

Иска ми се представителите да говорят по тази тема.Те знаят как точно работи ИТ.

В бавно готвене няма кипене по принцип, както го разбирам. Това е различен начин на готвене.
(за мен, честно казано, все още е напълно неразбираемо))))

Но в едно нещо си прав, всеки готви така, както му харесва и както е свикнал, всеки има различни вкусови предпочитания.

Не обичам ястия с дълго готвене и не само супи. за което писах. За мен най-яркият вкус на супата е току-що приготвената супа. Боршът и зелевата супа не се броят.

Може би някой ще рискува

Сложих 1,5 литра студена вода на РЪЧНО за 100 * C за 30 минути. Вентилът не е инсталиран. Да видим какво ще стане. 16:03 - СТАРТ.

Наля малко вода (не за очните ябълки) от съображения за сигурност. Дете може да ме разсее и ако всичко се втурне отгоре, ще има много лошо. Затова поне ще видя как ще кипи без клапан: силен или не силен.