Агнешко задушено в Мадейра (готварска печка под налягане 6051)

Агнешко задушено в Мадейра (готварска печка под налягане 6051)

Категория: Месни ястия

Съставки
агнешко	2 кг
лук (голям)	1 компютър
чесън	2-3 скилидки
смес от четири чушки, сол	вкус
кубче пипер	3-4 бр
кориандър	0,5 часа л
кардамон	3-4 бр
риган	0,5 часа л
смлян червен пипер	0,5 кутия л
нигела	0,5 часа л
вода	100 мл
Мадейра	70 мл
соев сос	1 супена лъжица
брашно за паниране
зехтин за пържене

Метод за готвене

• 1. Нарежете месото на порции, изплакнете, подсушете, панирайте в брашно. Включете режима "Фрай" за 20 минути и запържете готовите парчета месо в малко количество олио до златисто кафяво. Пет минути преди края на режима добавете лука, нарязан на тънки половин пръстени и запържете през останалото време всички заедно.
• 2. Добавете чесън, всички подправки, сол към пърженото месо и добавете вода и мадейра и соев сос. Включете режима "Ръчен", температура 100 градуса, време 30 минути. Сервирайте готвеното месо с картофи или ориз.

Забележка

Агнешкото се готви бързо и в този случай половин час беше повече от достатъчно. Месото се оказа много меко, сочно и крехко.
Гответе с любов и приятен апетит!

[Мериш,]

Мериш, толкова вкусно! И подправки, и Мадера !!!
Отбелязани! Благодаря!

[Маринка]

Маринка, красиво месо! С сос! Ще отбележа вашата версия на подправките и подправките

БЛАГОДАРЯ!

[Мариша, Танечка]

Мариша, Танечка, Благодаря! Гответе за здраве

Ще отбележа вашата версия на подправките и подправките

Таня, Получих месото неочаквано, понякога. Нямаше начин да го държа в хладилника и затова готвих с това, което ми беше под ръка. Исках, разбира се, да направя вашата рецепта, но беше необходимо спешно да нахраним гостите (те донесоха това месо). Така се оказа такъв импровизиран.

[Мариша]

Маришаколко е ароматно и вкусно! Просто искам да грабна парче от плячката. Приех го като отметка, определено ще го сготвя.

[Аня]

Аня, благодаря за толкова топъл преглед! Ще бъда много доволен, ако месото е по мой вкус!
Но искам да изясня един момент - времето за готвене е предназначено специално за агнешко месо, ако месото е „по-старо“, тогава ще отнеме повече време за готвене.

[Мариша, Танечка]

Мариша, Танечка, Благодаря! Гответе за здраве Таня, Получих месото неочаквано, понякога. Нямаше начин да го държа в хладилника и затова готвих с това, което ми беше под ръка. Исках, разбира се, да направя вашата рецепта, но беше необходимо спешно да нахраним гостите (те донесоха това месо). Така се оказа такъв импровизиран.

Марина, имате добри гости, оваляха ги с прясно месо Чуха за тенджерата под налягане, решиха да разгледат нейните достойнства Е, съставът на подправките и виното е съвсем подходящ, а виното е толкова сладко, ще е точно за месото

Много добре!

[Танюша]

Танюша, гостите ми току-що си тръгнаха тази сутрин. Спряха по пътя за Крим. И вие сте прав, оставихме под много впечатления от тенджерата под налягане. Мислейки за покупка.