Пай със сливи

Пай със сливи

Категория: Хлебни изделия

Съставки
Брашно	200гр
Захар	200гр
Заквасена сметана 20%	200гр
яйца	5 броя
бакпулвер	1 чаена лъжичка
лимонова кора	2-3 чаени лъжички
слива	1 кг
масло

Метод за готвене

• Сливи без костилки. Ако е голям, се нарязва на 4-6 парчета.
• Разбийте охладените яйца с висока скорост, постепенно добавете гранулирана захар и разбийте, докато се получи пухкава бяла маса. Добавете заквасена сметана, след това лимонова кора и разбъркайте внимателно.
• Добавете бакпулвера към брашното и пресейте в купа със смес от яйца и захар. Разбийте с миксер до гладка смес.
• Застелете форма за печене с хартия за печене и намажете с масло. Изсипете тестото във форма, сложете сливите отгоре, внимателно натискайки.
• Печете във фурна, загрята до 180 градуса ~ 50 минути.
• 

Забележка

Баницата е вкусна. И ще го повторя, много е вкусно тесто. Но ще сложа слива или друг пълнител по-малко, почти наполовина: изглежда, че тестото няма къде да се разхожда))) И имаме засада със сливи. Вариант първи - Слива! Продавачите никога не са чували думи като унгарски жени, ренклоди, мирабели и т.н. И ще взема по-малка форма, днес имам 20 * 30. И искам тортата да е по-висока.
Наташа Натапит има подобна баница Апфелкучен Мария

Но тази рецепта също е от VideoCulinary. rf има право на живот)))

Подобни рецепти

Сливова торта с шоколад (анг-кай)

Пай със сливи с коняк (анг-кай)

Пай с извара и слива (Гала)

Излишно е да казвам, някои емоции Татяна - БРАВО!

[Таня]

Таня, и миризмата при печене ... mmm

Вече си представях колко е вкусно !!! : girl_love: Определено ще повторя, че когато си купя череша - сигурно тази година няма да имам своя ... Благодаря, Танюша!

Сливите още не са узрели. Чудя се дали тази торта с кайсии ще "играе"? Сега те узряват активно.

О, каква торта)) И аз искам това))

Таня, благодаря за споделянето! Тортата е невероятно вкусна! Вчера, дълбоко вечерта, бързо го размазах и тази сутрин взех проба. Потвърждавам - със сигурност ще повторя! Тестото е много крехко, напоено със сок от слива, ароматът на лимонова кора всъщност е нещо, моята слабост. Изпечен в MV "Orion", мисля, че ще бъде още по-вкусно във фурната, почистих дренажа на окото, след като половин от него остана, те не се побираха. И тогава тортата се вдигна високо и те отидоха до средата. Вярно, момичета, добре, много вкусно! Опитайте с всички средства !!! Да, яде се много бързо, съпругът ми го целуна през нощта, изпи сутринта малко чай, а аз сдъвках няколко парчета - една трета от пая остана.

Ирина, за здраве! Много се радвам, че тортата ми хареса

[Танюш]

Добавете бакпулвера към брашното и пресейте в купа със смес от яйца и захар. Разбийте с миксер до гладка смес.

Танюш, и след добавяне на брашно, разбийте направо от сърцето или не бъди ревностен напротив, трябва да биете с най-ниската скорост на миксера, докато стане гладка?

[Иннус]

след добавяне на брашно разбийте направо от сърцето или не бъди ревностен напротив, трябва да биете с най-ниската скорост на миксера, докато гладка?

Иннус, докато Таня не е, ще отговоря. От сърце определено не е нужно да бичите. Но при възможно най-ниската скорост.

От сърце определено не е нужно да бичите.

Благодаря скъпа !!!

Вярвате или не, но аз вече наистина съм объркан с различни начини за въвеждане на брашно в тестото ...

Когато се препоръчва да се разбива с миксер след въвеждането на брашното, аз винаги се страхувам да завърша с "чука палачинка" ... и затова почти винаги въвеждам брашно ръчно и го разбърквам, сякаш "сгъвам" тестото ...

[Иннус]

Вярвате или не, но аз вече наистина съм объркан с различни начини за въвеждане на брашно в тестото ...

Иннус, нека напишат това, което искат. Но трябва да знаете, че брашното винаги се въвежда внимателно. За предпочитане ръчно. Но ако в рецептата за тесто има масло, то това може да се направи перфектно с миксер на най-ниските обороти.
Каква е нашата задача? Разбъркайте брашно, така че тестото да няма бучки на изхода.
Между другото, дори смесвам брашно в бисквитата с миксер на най-ниската скорост. И нищо не му се случва. Просто не се страхувам от него, защото пека от 32 години.

[Иннус]

Иннус, нека напишат това, което искат. Но трябва да знаете, че брашното винаги се въвежда внимателно. За предпочитане ръчно.

О, така трябва да бъде, нали ?!

Танюшка, е, колко ча ча, колко мъдрост ме посъветвахте !!!

МНОГО МИ благодаря, скъпи човече !!!

Благодаря за рецептата Татяна "екстра" сливи се появи и ги добави към тортата. Отгоре поръсена с канелена захар, много ароматна. Трябваше да взема по-малка форма, но исках да пека в нова, кръгла форма, изпробвайте <

ехххххх ... и все пак вчера имаше сливи. но тази година имаме такива ... такива ... че вие ​​бяхте тук, но сега те не са.

[celfh]

celfh, Татяна, благодаря за рецептата! Лежах дълго в отметките, но днес се събра, макар и с череши и яйца 4 парчета - е, бяха много големи, като тегло излязоха 220 грама.
Получи се много вкусно и ароматно!

Татяна, тя не можеше да мине покрай такава красота. Аз го взимам!

Получи се много вкусно и ароматно!

И много, много красива!)))

[celfh]

celfh, Таня, благодаря ти за рецептата Често пека тази баница, този път я направих с кайсии. Харесвам вкусно тесто в тази торта и
и захар точно по мой вкус. Бързо и вкусно

[Наталия]

Наталия, приятно е да чуя))) За вашето здраве

[Natul]

този път направен с кайсии

Natul, и консервирани кайсии или замразени?

Или прясно ?!

Natul, консервирани кайсии или замразени?

Или прясно ?!

Инна, консервирана на половинки, нейната домашна работа. Направен със свежи сливи. И мисля, че можете и да замразите.

Правя го за втори път, първото беше сини сливи, сега червени, истинска лятна торта !!!

[Алина]

Алина, Много се радвам, че тортата ми хареса))

Добър вечер. Днес изпекох торта, какво да кажа ... Трудно ми е да кажа нещо особено, тъй като не разбрах каква трябва да бъде накрая.
Но мога да посоча нещо.
1. За тези, които ще пекат тази торта за първи път, сливата трябва да е сладка и узряла !!! Моята слива се оказа мека, но кисела. В баницата след дегустация - оказва се очите му, толкова кисели!
2. Добавени сливи, обелени и нарязани около 700 гр. За толкова много тесто, това е много! Следващия път ще намаля количеството сливи на 400 - 500 гр.
3. Използвана кръгла форма с диаметър 21 см. За тази торта формата е очевидно малка! Да, пайът се оказа по-висок от този на автора, но той седеше във фурната за 1 час и 10 минути и се чувства като влажен (въпреки че треската изскочи суха, не разбирам в какво да се ориентирам в този случай при печене). Следващия път ще използвам калъп с по-голям диаметър. Нека да е по-ниско, но изпечено и да седи по-малко във фурната навреме.
И сега най-важният въпрос за автора ... Кажете ми, моля, каква трябва да е тортата? Имам предвид тестото ... Трябва ли да е сухо или мокро? Тестото ми в пая се оказа мокро (очевидно сливата даде много сок), въпреки че треската изскочи суха (вече споменах това). Или просто трябваше да увеличите времето за печене? Наистина очаквам вашия отговор ...




Е, ето и самата торта .... Разбира се, изглежда по-скоро като недоразумение в буквалния смисъл на думата .... Сега разбирам какво е недоразумение :-))) Когато не разбирате какъв трябва да бъде изходът ...

[Анастасия]

Анастасия, баницата явно не е сурова. Мисля, че формата е твърде малка. Имам форма 21 * 33 см. Тортата е приятно влажна.

Фу, добре, благодаря ... И наистина си мислех, че не съм завършил. Е, съпругът ми наистина го хареса! пукнатини по цял ден със сладък чай! Със сигурност ще повторя, но в по-голяма форма в диаметър! Само ще изчакам сладките сливи !!! Още веднъж много благодаря !!!



Възможно ли е да се направи такава торта с череши? Тя е доста сладка за продажба тук ...

Възможно ли е да се направи такава торта с череши?

Предпочитам да изпека този
Нарязан черешов пай

Благодаря.

Таня, донесе огромна благодарност от себе си и голяма компания от гости
Вчера изпекох приятелка за рождения й ден.
Направих за първи път, само двойна порция.
Резултатът е вълшебен, всички дегустатори са във възторг
Помолиха ме да напиша рецепта. Вашият прекрасен пай сега ще се продава в района на Брянск.
Не се получи, забравих у дома, тогава нямаше време за това, е, тогава изобщо нямаше нищо
Записах го в тетрадката си. Определено ще пека, предстои да започнем и собствени сливи.

[Елена]

Елена, Леночка, благодаря ти за такова прекрасно ревю, много хубаво!