Mango Tarts

Категория: Сладкарски изделия

Кухня: американски

Съставки
Тесто
Брашно	335 гр.
Масло	235 гр.
Пудра захар	100 g
Яйчни жълтъци	3 бр.
Крем
Маскарпоне	200 гр.
Сметана 33% мазнини	120 мл.
Пудра захар	3 с.л. л.
Жар	с 1 лимон.
За декорация
Малък блат	12-13 бр.
Зряло манго	3 бр. (Имам 2 бр.)
Шоколад	15-20 гр.
Шам фъстък, пържен, натрошен (имам бадеми)	3-4 с.л. л.

Метод за готвене

Пригответе тестото. Комбинирайте ситно нарязано или настъргано масло с брашно и пудра захар, разбъркайте, докато се разпадне, добавете яйчни жълтъци, омесете. Разделете на 2 части, увийте в найлоново фолио и оставете в хладилник за поне 2 часа.
Разточете тестото и поставете във формичките.
Сложете в хладилника за 15 мин. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 15-20 минути до златисто кафяво. Успокой се. Направих кошничките предния ден. За пълнежа разбийте маскарпонето с пудра захар, кора и охладена сметана.
Първо разбийте на ниска скорост, като внимавате да не разбиете сметаната, в противен случай тя ще се разслои. Охладете сметаната. Обелете мангото, разполовете и нарежете на тънки филийки. Потопете блата в шоколад, разтопен в лъжица, и оваляйте в счукани ядки.
Сега остава да съберем всичко. Напълнете формата с крем. Поставете блат в средата и наоколо венчелистчета с форма на манго.
Поставете десерта в хладилника за 5 часа.
Приятен апетит.

Ястието е предназначено за

12-13 бр.

Време за готвене:

3 часа.

Програма за готвене:

Фурна.

Забележка

Рецепта от сайта 🔗
Авторът съветва да ги държите в хладилник 5 часа. Те просто не доживяха това време за мен. Семейството ми каза, че „тези неща са невероятно вкусни“ и някак всичко бързо се изпарява.
Зеленикавите шам-фъстъци биха изглеждали по-подходящи тук, но за съжаление ми свършиха.