Производител на хляб Endever (Kromax) SkyLine BM-50

Накиснах лопатката за един ден, след което също реших да я завъртя в различни посоки,

След края на последното месене веднага изваждам шпатулата и отворът в дъното на хляба е спретнат, а шпатулата е по-непокътната (не е изложена на високи температури). И след края на печенето вадя кофа хляб и го държа за дръжката, докато спускам ръката си, въртя кофата по оста на вала по посока на часовниковата стрелка и обратно. С това движение хлябът в кофата просто се превърта малко около шахтата, напред-назад и се отделя от шахтата и от кофата. Няколко от тези движения и хляб изскачат с гръм и трясък. Простете ми, че се намесих във вашата тема, защото имам HP Scarlet. Но вероятно всичко това може да се направи в този HP.

[Мила56]

Мила56, благодаря, ако има възможност - ще почистя. По принцип слагам програма за през нощта.

И кардамон, чудя се какъв вкус дава? Никога не съм го използвал.

Кардамонът има пикантен аромат. А вкусът е сладникав, изгарящ. Семейство джинджифилови.
Добавя се към бисквитки, кифли, меденки. И ако добавите малко кардамон към кафето, става много вкусно.

Забелязах, че когато премахнах майонезата от рецептата, хлябът стана по-нисък, но диетата е диета. За по-„каучукова“ трохичка добавям лъжица ябълков оцет, както е препоръчано в някаква тема.

Катюша, а аз пека предимно хляб без мляко, яйца и други кифли. Понякога пека майонезен хляб, но без майонеза хлябът не е по-нисък. Никога не добавям оцет, но лъжица сух зеленчуков крем често. Признавам само пресована мая. Много е добре да използвате картофен бульон. Наскоро изпечен картофен хляб, така че той обикновено почиваше до прозореца за гледане. И вчера сложих обичайния за нощта, така:
30 г растително масло,
280 г вода
2 с.л. л. Сахара
1 ст. л суха зеленчукова сметана,
9 грама компресирана мая,
480 гр. Първокласно брашно (много евтино „Първото нещо“),
1ч л. сол

Първо включих 1-ва програма, проследих кок, след това го изключих, зададох програмата номер 4 (френски), тегло-900, кората е тъмна, зададох закъснението 6 часа 30 минути.
На сутринта извадих висока, пухкава, хрупкава коричка.

Добър ден на всички!

... И вчера сложих обичайния за нощта, така:
30 г растително масло,
280 г вода
2 с.л. л. Сахара
1 ст. л суха зеленчукова сметана,
9 грама компресирана мая,
480 гр. Първокласно брашно (много евтино „Първото нещо“),
1ч л. сол

Пекох хляб по твоята рецепта през нощта. Оказа се точно над всички похвали) Благодаря за рецептата! Страхувах се, че кок с тегло 1 кг ще ни е малко прекалено, направих малки на стария, беше ни достатъчно за няколко дни, но явно се получи толкова вкусно, че сега вече е наполовина))) Наистина добавих малко ленено семе, децата ми обичат моя хляб със зърна. Хлябът се получи с отлична текстура, кората е отлична, всички толкова хубави), с прекрасен тен)
Просто не мога да разбера как да качвам и вмъквам снимки (

[Margo70]

Margo70, Радвам се, че рецептата ми дойде по-удобна. Печехте ли хляб със закъснение? Пекох го два поредни дни. Слагам го през нощта, а на сутринта свежият вече е готов. Той отлита бързо.
Имам го по този начин:

Печене в кофа Rolsen

Печехте ли хляб със закъснение?

Не, без забавяне, веднага. И със закъснение в определеното време, той има време да се охлади? Изваждам го през нощта, покривам го, но до сутринта все още е топло)

Добавено събота 08 октомври 2016 11:00

Моля, кажете ни повече за вашата лучена закваска. Искам да опитам) Благодаря

Не, без забавяне, веднага.И със закъснение в определеното време, той има време да се охлади? Изваждам го през нощта, покривам го, но до сутринта все още е топло)

Добавено събота 08 октомври 2016 11:00

Моля, кажете ни повече за вашата лучена закваска. Искам да опитам) Благодаря

Със закъснение го слагам за една нощ, а на сутринта го вадя, покривам го с кърпа и докато се приготвя, хлябът бавно се охлажда.
Научих за лучената закваска на уебсайта My HP. Ето връзката 🔗
Има много информация и моите коментари са там.

Научих за лучената закваска на уебсайта My HP.
Има много информация и моите коментари са там.

Благодаря! Само линк към бавната печка) но намерих) благодаря

Вчера тествах програма 8 "Multigrain", изпечена от смес от зърнени храни "Печене у дома". Харесва ми сместа от тази компания, хлябът винаги е успешен, но всички са сладки за нас.
3.07 партида 1
3.02 почивка
3.00 партида 2
2,43 пика-пика няколко пъти, можете да попълните семената)
2.38 покачване 1
1,50 превъртано малко (бръчка)
1,49 покачване 3 (очевидно повдигане 1 и 2 в тази печка са обединени в едно)
Пропуснах сладкиша, хванах го в 0,45

Днес реших да направя пайове върху тесто с мая, ще тествам тази програма)

Добавено в неделя, 09 октомври 2016 г. 13:49

12 програма "Тесто с мая"
1.24 партида 1
1.21 партида 2
1,06 изскърца - какво бихте могли да попитате? Добавете брашно, ако изглежда воднисто?
1,02 покачване 2 (тук явно е намерено в не-хляб програми се използва)
0,11 изкачване 3 с малко превъртане
0,00 изключване
Извадих хладко тесто, то полепна леко по ръцете ми. Извадих го от кофата без проблеми

Съжалявам, но изглежда, че съм копирал правилно връзката
Също така просто сложих тестото с мая върху пайовете. Сигналът се подава към добавяне на стафиди или семена и т. Н. В тестото. И добавям брашно по време на месене, проследявайки кок, брашното е различно, едното е по-сухо, другото е по-влажно. Третото покачване е хляб със закваска в програмата и печенето трае, според мен, 50 минути.

Таня, за пресованите дрожди, разреждаш ли ги във вода? Винаги съм използвал незабавна мая в моята машина за хляб. Имах и отметка в mulinex - не смесвайте маята с вода, тоест изсипвам я върху брашно.

Да, Лена, или разреждам компресираната мая в течност, или можете да я смелите с гранулирана захар, тя веднага става течна. Те се смесват много бързо във вода и ако към водата се добавят захар и малко брашно, те бързо започват да действат и се получава тесто. Опитах и ​​бързодействащи сухи, но повече ми харесват пресованите, свикнах с тях от детството.

Момичета, цялата ми глава вече се счупи при избора на HP. По някаква причина се спрях на тази марка: бюджетната и рецензиите не са лоши ... само не мога да реша дали по-добре е да се вземе 50-ия или 51-ия модел ... И, също така, кажете ми, пж-то, тя замесва ли тесте за кнедли или не? Наистина ще изчакам съвет ...

Таня, тоест първо изсипваш тестото в кофата и след това добавяш брашното, нали?

не е лошо ... само че не мога да реша дали 50-ият или 51-ият модел е по-добре да се вземе

А какво ви привлича в 50-ия модел? Струва повече, от предимствата, по мое мнение, само подвижно покритие. Има по-малко програми, метални. тялото може да стане по-горещо от пластмасата, нямам нужда от дръжка като мултикукър във фурната, освен това това е предишният модел с по-малко мощност.
Относно тестовите режими

Тесто, програма номер 11, означава просто тесто за кнедли, просто месете 23 минути.
- Тесто с дрожди, пр. No 12. Месене, повдигане, месене и още повдигане.

И се сдобих с първокласно брашно, какъв вкусен хляб се получи и дори с ленено семе, сусам и слънчогледови семки.

Цитат: Lipochka на 13 октомври. 2016 г., 22:36
не е лошо ... само че не мога да реша дали 50-ият или 51-ият модел е по-добре да се вземе
А какво ви привлича в 50-ия модел? Струва повече, от предимствата, по мое мнение, само подвижно покритие. Има по-малко програми, метални. тялото може да стане по-горещо от пластмасата, нямам нужда от дръжка като мултикукър във фурната, освен това това е предишният модел с по-малко мощност.

Благодаря ви, ще прочета още отзиви.Това тесто за месене на кнедли от HP ли са? Или трябва да има специална програма?

Таня, тоест първо изсипваш тестото в кофата и след това добавяш брашното, нали?

Първо изсипвам олиото, след това течността и след това брашното. Ако пека със закваска, тогава добавям закваската след водата, тоест между течността и брашното.

Изпечен вид чиабату)
url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/146019/20161015_1954357E2.jpg]
Брашно 220 гр. 1 клас
40 гр. Царевично брашно
вода 150 гр
мая 1,3 ч.л.
сол малко по-малко ч.ч.
Програма 1. Но трябва да държите под око колобка, защото понякога трябва да добавите малко вода или малко брашно. Често заспивам със смес от тиквени семки, слънчогледови семки, ленено семе и сусам. Оказва се много вкусно.
Покривът се увисна малко. Вината е сама, по време на последното изкачване тя неуспешно извади острието (
Този вид хляб е обичан от децата ми, не е сладък, леко солен

Добавено събота 15 октомври 2016 20:33

Това тесто за месене на кнедли HP ли са? Или трябва да има специална програма?

Има програма за тесто. Прочетете цялата дискусия за HP)

Маргарита, кажи ми, моля, печеше ли чиабата на малък размер? Така е, винаги пека хляб за 1 кг., Но тук вероятно трябва да превключите?

Печеше ли чиабата на малък размер ??

Да, 750 гр. и тъмна кора)

Купих си печка Endever 54, в тази печка няма подсветка. Тук вече има купувачи на този модел. Искам да ви попитам има ли подсветка или не? Покритието на кофата не е много добро. Боята се е изтъркала на местата, където болтовете са вътре в купата (връзка). Можете ли да ми кажете дали можете да си купите купа за този модел?

Да, няма подсветка. Кофата дойде от Rolsen и лопатката също.

Благодаря ви, можете ли да си купите кофа Rolsen?

Да, купих го 2 пъти. Първият път купих употребяван за 700 рубли, а след това нов за 500 рубли. В него пека на свой ред със семейството си. И аз също използвам по-често острието на Rolsen. Има по-добро покритие.

Татяна, имам енвървър 54 (малък памук), печени изделия за 500гр. и 750гр. Кофите на модели 51 и 54 еднакви ли са? Какво мислиш?

Добавен четвъртък, 01 декември 2016 12:28

Харесвам машина за хляб Endever 54. Пека освен хляб и шарлотка, става като във фурната. Единственото лошо нещо е, че няма кофа и шпатула в продажба.

Добавено четвъртък, 01 декември 2016 12:31

В продажба в REDMOND има кофа за x / p 1908. Знаете ли дали тази кофа е подходяща за Endever 54?

Добър ден, Мария! Извинявам се, че не отговорих веднага. Не знам точно за кофата, но мисля, че 54 трябва да имат по-малко, защото 51 имат максимално тегло за печене 900 грама. Не мога да кажа нищо и за Редмънд. Трябва да вземем кофата си и да сравним. Ще направя всичко по този начин с кофа от Mystery, защото не мога да го намеря никъде, но четох някъде, което идва от Moulinex. Аз ще гледам за

Благодаря, и аз мисля да го направя. Вземете кофа и сравнете в магазина. Ще търсим нещо подобно.

Здравейте. Имам въпрос към собствениците на Endever MB-51. Бихте ли могли да измерите този производител на хляб: ширина-дълбочина-височина? Моделът много ми харесва, но има съмнения, че тя ще се побере в отреденото й пространство. В Интернет има противоречиви данни ...

Размерът на пространството, заемано от печката Endever MB-54, е 25,5 см, дълбочина 22 см, 44 см. Вие сами искате да изпечете Endever 51. Не знам размера на тази печка.

Добър вечер. От днес съм собственик и на Endever MB-51. Вече замесено тесто за кнедли, просто магически резултат) изпечен бял хляб със закваска, опитах го по програмата "Френски хляб", кората е средна, хлябът е вкусен, нежен, но горната кора почти не беше зачервена, а той беше светлокафяв, включиха допълнително "Печене ", леко зачервена отгоре, отдолу и отстрани красива. След това изпекох кекс, само не от книга, а „на око“, програмата „Кекс“, кората е средна, не е лоша, но в бъдеще ще пека на фурна, там вече съм сигурен какво и как да го сложа и какъв ще е резултатът, но отгоре кората отново разочарована, разбира се, печена е, но абсолютно не е румена ... не знам какво да правя ... брак ли е? или трябва да изберете тъмна кора? Изобщо не искам да се разделям с нея ... вече я обичам много)

В режим френски хляб, коричката винаги излиза по-лека, поне за мен. Ако искате по-тъмно, добавете още захар към тестото. Никога не съм пекла кексчета в машина за хляб, така че няма да ви кажа.

И така, програмата "кекс" е същата (ще опитам други програми, може би напразно се паникьосвам

[евансия]

Размерът на пространството, заемано от печката Endever MB-51, е високо 25,5 см и широко 22 см

Благодаря, евансия, но сега не ми е ясно дали имате MB-51 или MB-54?

Здравейте всички! Смятам да попълня редиците на собствениците на тази фурна) Вече поръчах модел 51, чакам да пристигне в магазина.
Кажете ми, разгледах готовите смеси в супермаркета, където всички добавки (семена, сушени плодове) се смесват веднага в сместа. Въпросът е - означава ли това, че трябва да го добавите само след първата партида? Може би веднага да зареждате?
Някой опитвал ли се е да се затвори с брашно?

[МАЙСТОРСКИ КЛАСОВЕ ЗА ПЛЕТЕНЕ НА ТЕСТО (КУТИИ)]

Започнете да печете хляб от тук СЪДЪРЖАНИЕ НА РАЗДЕЛА "ОСНОВИ НА МЕСЕНЕТО И ПЕЧЕНЕТО" учебни теми МАЙСТОРСКИ КЛАСОВЕ ЗА ПЛЕТЕНЕ НА ТЕСТО (КУТИИ)

Имам x / p край 54.

Добавено сряда 15 февруари 2017 15:36

Тартакетите са добри в тази фурна. Цветът на кората на тортата съвсем не е светъл. Опитах се да изпека гювеч, получава се добре.

[Хлебни изделия]

Момичета. заведете ни във вашата компания, днес приятел купи бебе 54.
Колко е добра. стилен, спретнат.
Започнахме с програмата „Френски“, за мен е изненада, че тази прога. няма загряване, месенето започва веднага и времето е 3:19.
В моя HP lg той се загрява за 20 минути. и часът е 4:00
Опитахме хляб с 400 г брашно, как стана добре .. 5 минути преди печенето кокът опря в чашата
Веднага изключиха програмата и се включиха Хлебни изделия 40 минути.
Изпечен добре с хрупкава коричка.
Решихме да направим следващия хляб с 300 г брашно.
Домакинята остана доволна от бебе 54.
Момичета, въпрос.
На в кой режим първо се загрява, след това месене и т.н.,
Какво означава режимът на ферментация, за какво е?

Добро утро на всички! Вземете го в редиците си, вчера станах собственик на тази машина за хляб. Избрах дълго време, погледнах и помислих кой да взема, изборът беше между който и да е мистерия 1209, в крайна сметка взех този, възхитените ви отзиви помогнаха! Докато се опитах да изпека хляб върху него по една от рецептите на този сайт, сложих го за една нощ, така че не наблюдавах самия процес, но на сутринта видях как се пече хляб, още не го бях опитал, но изглеждаше много красиво, изпекох го на първата програма! Докато тя ме радва, не много шумна, аз ще продължа да експериментирам

Endever 54 не намери програма с предварително загряване на сместа. Може би това е програма за ферментация. Тази програма се загрява. Но аз не използвам тази програма. Просто добавям прясно мляко или вода.

evansia Maria, благодаря!

В какъв режим първо затопля, след това меси и т.н.,
Какво означава режимът на ферментация, за какво е?

Людочка, радвам се да те срещна. Имам своя 51-ви модел от една година. Не съм изпробвал всичките 19 програми, но съм тествал основните. С предварително загряване имам пълнозърнести храни. Не мога да кажа нищо за Ферментацията, не съм го опитвал. Най-често използвам френски, харесвам печка със закъснение. Уникална програма - Хляб от закваска. Харесва ми, просто трябва да избера точното количество мая (маята е посочена в инструкциите, но според инструкциите не пека нищо).

Аз съм разстроен
Магазинът не ми донесе 51-ия модел - казват, че не са го намерили в склада (о, както се случва. Предложиха Скарлет да го замени, аз отказах.
В други магазини 51-вият е поне с 15% по-скъп, а доставката до нашия град се заплаща, оказва се, че всичките 20 са по-скъпи
Сега гледам 53-та. Това е "точно сега" на цената на моя персонализиран 51-ви), но не мога да реша) нелицеприятните отзиви за 52-та са страшни, но много си приличат.
Като цяло разбрах така от 51-ва те са аналози, само теглото на хляба е максимум 700гр и тялото е метално.
Никога не съм имал HP, нямам представа за размера на домашния хляб) кой е опитен, кажете ми - достатъчен ли е 700 грама за семейство от 4 души?

Достатъчно ли е 700гр за 4-членно семейство?

Съвсем! Това са почти 500 грама брашно! Поставете 500-грамова торба брашно на масата и вижте колко ще бъде, плюс вода, добавки ...

Аха, да! Пека във фурната за 400 грама брашно, то втасва повече от 2 пъти и имаме достатъчно
Благодаря!

Закупен модел 54!
Общи впечатления - доволни! Всичко е красиво и ясно, лесно за управление.
От недостатъците - все пак кофа от 750гр не е достатъчна, неудобно е, че са необходими всички рецепти.
Първият изпече готова смес за бял хляб Пудов, макар че хлябът беше проектиран за 700 грама, но той опираше до прозореца, поради което покривът беше със снимка на капака и беше бял.
Днес опитахме хляб със закваска на едноименен режим. Пълнозърнеста закваска, брашно от 1 клас. Хлябът при последната проба легна върху прозореца, по време на печенето падна. Не сте опитали, все още става студено

Много квас?
Опитах парче от лопатка - изглежда кисело

КОЛЕНОЧКА, ако е кисела точно много закваска. Вкиснах се и по програмата за хляб със закваска, явно ми трябва малко. Свикнах да пека бял или френски хляб по програмата, добавям около 100 грама закваска, получава се добре, не е кисела и само 3,5 часа, а не 7) Само нямам достатъчно печене, след края на програмата пак включвам програмата за печене за 10 минути тогава добре за мен)

Заквасен хляб - за да не е кисел))

Благодаря! Да четем, учим! За първия хляб със закваска в HP мисля, че все пак не е лошо)
И за да отвлече вниманието, с разфасовки - има киселина, но слаба. Семейството каза вкусно, а съпругът каза - като на баба в детството в Украйна
Напомняше ми за хляб от пекарна, когато бях малък, през 80-те години)))
Разрез

Хляб от пшенична мая по рецептата от форума „Въздушно удоволствие“ във френски режим. Препрочетох рецептата с 0,75, но ще я намаля още повече, защото се спрях на прозореца, който остана като снимка на покрива. Вместо вода взех картофен бульон (защото бях) и съответно без сол.
Хлябът се слагаше през нощта, приготвяше се самостоятелно за закуска. Получи се много добре.

Ако някой се замисли, тогава 51-ият модел се е появил в CSN Technopoint на много добра цена, под 4 хиляди.
Почти се разплаках, когато ми изпратиха SMS. Всичко ме устройва в 54, с изключение на размера. Все още е за семейство от 2, максимум 3 души. Особено недостатъчен обем, когато просто сложите тестото