Бутер тесто "Дървена" торта (бърз Наполеон)

[Лереле]

ЛерелеБлагодаря за рецептата! След Нова година вече два пъти направих такъв Бърз дневник (тъй като членовете на домакинството, след като го опитаха веднъж, настояват да готвят все повече и повече).
Имам въпрос относно тестото: при изпичането на лентите по някаква причина те се извиват в краищата и след това не се вписват много добре в трупа, дори трябваше да се счупят няколко особено непокорни парчета. Заради това, което може да бъде - заради фурната, заради тестото, или просто моите писалки не растат от там? Два пъти взех различно тесто, но резултатът е един и същ.
Този път направих две малки трупи

За твое здраве !!
О, аз изобщо не съм специалист по тесто, но не можех да се огъна.
По принцип не е важно да сглобите тази торта, можете да я счупите и да я натиснете по-силно, тя все пак ще се изравни, когато увиете филма.

[Касанко]

Имам дрожди, нямаше друга в магазина. да видим какво ще стане ...

Касанко, Имах и идеята да се опитам да изпека труп от дрожди бутер тесто. Опитахте ли го вече? Споделете вашите впечатления.

не е важно да сглобите тази торта, можете да я счупите и да я натиснете по-силно, така или иначе тя ще се изравни, когато увиете филма

Лереле, Благодаря, и аз така мисля. Бих искал, разбира се, всичко да беше гладко и красиво, като момичетата ... е, какво да направя ... Очевидно във фурната е все едно: загрява неравномерно.

Благодаря за рецептата!
Точно за мен!
Кажи ми pzhl. и кой първоначално трябва да изложи правоъгълник от тесто и сметана по размер, след това да го навие на руло или мустаци „на око“. Разточете, за да не се разпадне.

Момичета 🆘 !!! Утре исках да направя тази торта за 31 декември. Съпругът ми не обича бадеми, поради което съветвате да поръсите страните на трупа. Налични са шоколадови и кокосови люспи, толкова по-добре?

[eva_8]

Вече съм се подготвил, няма да докладвам по никакъв начин.
Беше безумно вкусно. Семейството ми каза, че в бъдеще това е единственият начин, по който го е правил „Наполеон“, и това за мен, само ако беше лесно и бързо.
eva_8, Поръсих с трохи от парченца тесто и пържих. ядки (които бяха) ..

Благодаря ти Тришка! Орехови ядки?

Който не яде ядки, тогава можете да натрошите няколко пръчки и да поръсите с трохи.
Като цяло можете да правите всичко, просто смачкайте бисквитки, украсете с кокос и плодове, всичко ще бъде вкусно.
Благодаря ви за вниманието към рецептата !! Поздрави за празника !!!

Благодаря за бързата реакция и интересната рецепта! Предстоящи празници!

Кажете ми, моля, ако направите крем като в оригинала - кондензирано мляко с масло, ще получите ли много мазен крем? Или е по-добре да не рискувате и да си направите крем крем.
Страхувам се, че няма да запази формата си с крем

Кремът в тази торта е точно това. страхувате се - кремът е по-тънък при намазване.

[allyz]

allyz, кремът също е с масло, хваща се в хладилника, не плува.
Направих го с варено кондензирано мляко и масло, беше вкусно, но ми беше сладко, за мазни, добре, разбира се, с масло, но можете да сложите по-малко от него.
Ще го направя на NG, с крем, макар че си купих кондензирано мляко за всеки случай
Сега съм в Русия, утре ще отида да търся тесто по магазините.
Какво трябва да знаете за тестото? Кой е по-добър? Спомням си, че някой е написал нещо, но не обърнах внимание, не беше от значение.

И ми хареса толкова много, че бих направил на NG. Само че нищо не разбрах за ивиците ... Отидох да уча по справка. Благодаря ти!

[Лереле]

Лереле, имаше тесто от "Цезар" пишат в олио - хареса ми. Взех опаковка от 350 г в лента от 79 лешникови тетереви. "Цезар" на руло е вкусен.
Тестото расте повече, ако на студен лист за печене, на горещ не расте много; Взимам всякакви и звездни и талосто.Аз съм по-скоро звездната от двете.

И какво тесто да вземете - бездрожден бутер?

Да, без мая! Там всичко е просто - трябва веднага да сложите филма на няколко слоя и вече да поставите лентите върху него, а след това просто да го увиете във филм и да го издърпате малко като бонбон! Разбрах - взех лента с малко крем и я покрих и залепих, където е необходимо!

Защо - ивици ??? Разположени ли са по дължина или ширина ???

О, благодаря, утре ще търся.
Относно тестото, в нашите рула, нарязах на ширината на рулото, а не на дължината, имаме дълга ролка, никъде не бих се вместила във фурната.
След това тя взе филма, постави първия ред, напълни го с крем. Тогава останалото беше същото, а след това тя уви филма и го смачка малко, така че да стане равномерно. И след това, докато изстине и грабне, дори със сметана отгоре и ядки. И на чиния.

[Лереле]

Аз също прерязах. Лереле, Разточих тестото още малко и след това сложих слоя върху лист за печене и изрязах лентите върху листа за печене. Ако изрежете на дължина, ще получите дълъг и не пухкав дневник.

[| Александра |]

| Александра |, разстелете го върху хартия за печене и след това изрежете всичко върху него с нож! и печенето на хартия е удобно. Ако всичко не се побира, можете да повторите.

Разбрах как да режа. И тогава - просто лента от дървени трупи се формира от ленти по дължината? Нещо пропуснато навсякъде?

Е, сложете филма, позволявайки 4 -5 ленти, намажете ги с крем, след това още 4, след това 5, или както смятате, че е удобно да формирате трупа. Залепих на една лента. Ще намажа лентата с крем и лепило. Моите ленти с ширина 2 см могат да бъдат по-широки, но тесните са по-удобни за полагане. Лентите могат да бъдат поставени на ръба на места. И трябва да натиснете малко, съвсем малко. Не знам ясно написано? опитах.

Не е необходимо всяка лента да се маже от всички страни, достатъчно е от едната страна. Ще се види по време на сглобяването.

[Локса]

Локса, Oksanochka, благодаря, че ми обясни. Аз също се опитах да разбера, много ... Вдругиден ще видим как преминавам теста ...

не много ясно се вижда, но можете да си представите. Тортата е вкусна - ще ви хареса!

О, имам същите салфетки ...

🔗

Тук можете да видите как да направите, как да събирате.

Вече го оставих да се накисва, докато NG не стане по-дълго. Все пак реших с крем, а не с кондензирано мляко с масло. Кремът наистина се получи толкова много, но го накиснах от сърце, реших, че няма да разваляте кашата с масло. Изглежда, че запазва формата, докато лежи в хладилника.

Тогава някой написа, че е по-добре тестото да се реже с кръгъл нож за пица - потвърждавам, че им е по-удобно.Тестото беше прясно. 31 декември, да видим какво се случи

Кремът ми се оказа много течен (но много вкусен), страхувах се да го нагрявам допълнително ... Затова просто сгънах кубчетата във формата, напълних го с крем и го изхвърлих на балкона ... След това просто извадиха ивиците и напукаха ... Много вкусно. Днес ще опитам отново, сега с крем брюле ...

[Лереле]

Лереле, благодаря, първата връзка се отвори, втората не, но от първата разбрах, че мисля всичко правилно.

Това са парчетата, които имам !!!! Тестото вземаше нещо там с вкус и Юлия Висоцкая препоръчва, тя не намери повече, оказа се добре.

Ето как се получи, огромна, направих от 900 грама тесто, не беше дълго, блоковете се оказаха малки, скачени.
Честита Нова Година на всички!!!

[Лереле]

Лереле, Оказа се готин дневник !!

[Локса]

Локса, благодаря, просто се получи страхотно. И не се съмнявам, че вече неведнъж съм правила вкусното.

Момичета, забравих - колко фурни, сложих 200 + конвекция, която не зачервят.

Всичко е наред, благодаря, всички щастливи идват, здраве и щастие !!!

Момичета, вчера направих тази торта за първи път, крем от крем, строго по рецепта. Кажете ми каква е дебелината на вашия крем, когато го намажете с пръчици? Когато сготвих сметаната, нямаше съсиреци като в рецептата, постоянно се намесвах, има ли нещо нередно? просто се сгъсти равномерно и това е всичко ... Мисля, че беше тънък, изнесох го на студа, не разбирам, така че няма да го кажа направо, ще отида с него утре, страхувам се да се опозоря ... Момичета, как сте? Какво не е наред? Или можете да направите нещо друго по-бързо? как го изрязвате по-късно? Не е мек?

Тук съм и аз - не посмях да приготвя крем, защото нямах време да бъда приятел с него, вчера смесих варено кондензирано мляко със сливи. масло, струва си да се накисва, защото в навечерието на Нова година не получихме сладко вчера, както обикновено ...

Обикновено приготвях крем по различна рецепта, по-малко мляко, но за дънера направих по рецепта. Аз също излязох течен, като правило имам много по-дебел крем, плюс това не го усука много плътно, не запазих много формата, почти цялото семейство го изяде. Но тази опция беше само за чай, тъй като основната имам друга торта. Все още ми остава прилично количество крем, може би ще опитам отново бързо, за да направя дневник.

Направих момичетата с крем брюле - много бързо и диво вкусно. Веднага казвам, че това не е крем брюле, което виси навсякъде в интернет - аз го бях закачил на ръчна бъркалка. Разбийте 3 яйца с 0,5 чаши захар на слаб огън, докато се удвоят, след това вкарайте 300 грама масло - FSE !!! Много деликатно и вкусно ...

[ватруска]

ватруска, Светлана, и караш масло в топла или студена сметана?

Оксана, ако миксерът е добър, тогава пяната дори няма да има време да се загрее правилно, но според рецептата, след достигане на обема, отстраняваме от огъня и продължаваме да бием до желаната температура. Но имах малко топло - значи е добре!
Според нашия опит този обем сметана е за стандартна опаковка тесто, т.е. 0,5 кг, така че пребройте ...

Не използвам крем, имам кондензирано мляко с масло. Лесен вариант за приготвяне, намазвам с тънък слой.

Кремът се оказва като заквасена сметана със средна плътност, но не течна и не гъста. Но тук е необходимо, по-добре е да ги импрегнирате. Когато се увие във фолио, тортата изглежда разхождаща се, мека, но запазва добре формата си в хладилника след охлаждане.
Единственото нещо, баща ми не го смяташе за сладко, но беше точно за мен.

Направих го. И тогава тестото отдавна лежи в хладилника. Печено в Джардеко. Пече се добре, само на хартия, иначе дъното бързо се пържи. Заквасена сметана със сметана. По принцип съм лаик от Наполеон и съпругът ми каза, че това не е той. Да, не ме интересува дали проблемът е началото. Да, и все пак вкусно.

Добавих и захар към сметаната, синът ми ми помогна да го сготвя, опита го, каза го трудно. Днес го отпуших, дори малко го опитах, извадих го, изглежда не плаваше, стана по-трудно, но съм сигурен, че мога да го отрежа? Момичета, как лесно режете?

Изпекох тази торта за Коледа! Много ми хареса заради простотата на приготвянето му. За тази торта реших да направя крем от варено кондензирано мляко и масло. Кремът се оказа много плътен, абсолютно не се разнесе. Дори не трябваше да затягам филма, въпреки че го подготвих. Не разточих тестото - затова трупите не бяха твърде дълги. Като цяло всички бяха доволни от тора!

[Лереле]

Момичета, какво мислите, че ще върви с ябълково-лимонов крем от Natapit. Приготвих крем, но няма достатъчно яйца за бисквита, изтънчен ли съм?
P.S. Отговарям си - ябълково-лимоновият крем от Natapit пасва идеално.
И благодаря много за рецептата,Лереле... Преминаването към тази рецепта. Не мога да кажа, че е бързо, защото бутер тестото се пече много време, но това е печеливша печалба.

[Лереле]

Лереле, благодаря за такава обезпокоителна рецепта.Купих бутер тесто, сега често ще пека бутерчета и торти. Процесът на правене на „дневника“ ми хареса много. Тя уви „бонбона“ във филм, влива се в хладилника. Утре вечер след работа ще опитаме))))

[Анюта]

Анюта,

Кремът се оказа много плътен, абсолютно не се разнесе

крем кондензиран с масло? съдейки по цвета, да, и кондензираното мляко се готви съвестно, 3-3,5 часа) и аз готвя така, можете да добавите малко повече масло или дори тежка сметана за по-добро накисване