Коледни меденки

Оксана, благодаря ти, че отговори. Сега поне ще спя спокойно. Предната година направих локомотив за меденки по рецепта на Teskoma, така че ремаркетата все още лежат в кутията. Беше невъзможно да ги ям.

Virgin, готова ли си да сложиш тестото?
Вече съм замесил двойна партида.

[колобашка]

колобашка,
Вари, но измислих какво да сложа в края на ноември, за да се пече в края на декември? Или греша?

Да добре. Просто ще пека рано.

[колобашка]

колобашка,
Виждам) Ще го сложа след няколко седмици тогава

Благодаря ви много за рецептата. Получи се много вкусно. Направих тестото изцяло върху ръжено брашно. Тестото узрява за две седмици. Вчера изпекох и пропуснах. Днес вече опитваме всичко.

Присъединявам се към предишния пост. Меденките са фантастични. Жалко, направих малко, "само" една и половина норми: girl_pardon: Те вече изяждат

Вкусни меденки! Тесто за hw. брашното е узряло в продължение на 3 седмици в хладилника. Вярно е, че не се е увеличил по обем. Във фурната също почти не се вдигна. Натруфените бисквитки излязоха меки, след това се втвърдиха. И след седмица .. Мека, пълничка, толкова тежка. Имаме влага. Успях само да изрежа къщата, тя не стигна до украса - ядоха я. Сега трябва да направим малко бързо тесто. И това е по следите. Определено ще го направя една година, само в двоен размер. Благодаря за рецептата!

Момичета, Нижни Новгород, мога да споделям захаросани плодове, имам много)))

[Оксана]

Оксана, след пет години дойде отново с благодарност. Направих го на пълни обороти, но върху смес от ръжено / пшенично брашно. Със сладко от сливи меденките са фантастични, като се има предвид това, нарочно го приготвих през есента. Меденките вече отлитат.

Елвира, след пет години е още по-приятно))), също го правя всяка година и много се радвам, че рецептата е отишла при хората))) Това наистина е стара рецепта за меденки. Вкусът им е прекрасен. Честита Нова година ВСИЧКИ !!!!

И честита Нова година на вас! Благодаря отново.

Добър вечер!!
Момичета, кажете ни какви подправки добавяте. Аз съм абсолютен мирянин в меденките. Не се справям добре с подправките. Аз съм много селективен по отношение на тях. Малко така. Затова бих използвал пропорциите на името по-точно.
Джинджифилови бисквитки за лулу. Но самата тя никога не е пекла. Много добре hotzza.
Освен това хлапето е намерило плесени на меденки и изисква семейство)))

[Герда1]

Герда1Харесва ми подправката от тази рецепта
Mezeshkalach - унгарски медени меденки

Тук отново новата година е на носа). Споделете рецепти за меденки? Може би някой има някои трикове? И аз също се чудя кой прави глазурата, какви багрила добавяте?

[Момиченце]

Момиченце, тази тема съдържа всички - връзки към рецепти, тайни за декорация, примери и т.н. Ние украсяваме меденки, бисквитки

Здравейте, мога ли без захаросани плодове? захаросани плодове, тоест, но ги напълних с ром.

[Светлана]

Светлана, можете, аз го правя.

Светлана, можеш, това правя.

Елвира, благодаря)) и тогава ръженото брашно струва 5 кг, ще замеся меденките, но няма сушени захаросани плодове, докато събирам портокалови кори във фризера.

[светлана)))]

светлана))), Доставих вчера без захаросани плодове и без ядки. Ядките свършиха, но няма захаросани плодове.



В хода на месенето възникна следният въпрос, следват ли всички процеса на приготвяне на тестото? Ако в края на партидата се добави мед, тогава как се топи захарта в мазнина? Не можеш ли да се удавиш? Опитах и ​​получих маслен карамел! Всичко би било наред, но когато изстине, започва да се карамелизира !!!! Няма мед! Трябваше да добавя мляко и имаше нос на гулкин. Можете ли да изясните този въпрос?
Взех свинска мас.

svetlana))), вчера го сложих без захаросани плодове и без ядки. Ядките свършиха, но няма захаросани плодове.

Утре веднага ще замеся за 2 кг брашно.




И каква дебелина трябва да са готовите меденки?

в противен случай ръженото брашно струва 5 кг

Правя го върху смес от ръж и пшеница, не оценихме чистата ръж.
Разточвам, както съветва авторът, по 1-1,5 см всеки, по време на процеса на печене израстват, точно на см.
Напоследък приготвям не порционни бисквитки с меденки, а на голям слой в правоъгълна форма, след това сандвичиран със сладко и точно преди употреба ги нарязвам на парчета.

[Елвира]

Елвира, и как се прави тестото? : girl_romashka: Четох в Катаржинка, че не е необходимо да го държите, докато захарта се разтвори, а препоръчителната температура там е 70! Разбрах погрешно

[Оксана]

Оксана, този път затоплих заедно мед, захар и масло. Затоплена леко, захарта не се разтваря напълно.

[Елвира]

Елвира, благодаря, разбрахте!

Замесих тестото на двойна порция, без захаросани плодове с ядки, направих всичко по рецепта, но тестото не беше много течно в топка, която не можах да събера, взех подбрани яйца, може би заради това тестото е воднисто?! Тя не добави брашно, сложи го в хладилника. Ще чакам

Кажете ми, моля и в кой момент добавяте мед, ако не го нагрявате? когато яйцата са мляко, значи мед? и моята кал е толковаооооооооооолкова гъста, че се съмнявам в способността си да я намеся нормално.
Кажете ни кой толкова се намеси, как е))))

[Герда1]

Герда1, Загребнах мед с лъжица и веднага го сложих в чаша, която беше на кантара, медът ми също беше дебел, но след това го разтопих заедно със захар и масло на водна баня.

Светлана, благодаря ти!
Вчера замесих тестото, то е безумно вкусно

медът не се стопли в пълното му разбиране, но добави, когато тя свали маслото със захар от котлона. захарта не се е разтворила, добре, мисля, че ще се разпръсне в тестото))
поставете го на остъклен балкон с отворен голям прозорец ...

хлапето усърдно помагаше ..... ближе лъжиците лъжичка ...

Сама ли съм тази година с меденки ??

Тестото ми е в хладилника, не се решавам))

Днес пека бисквитки с меденки, жалко, че не е посочено приблизителното време за печене, пека го 16-18 минути на 180, кафяво отдолу и бледо отгоре. Страхувам се да ги изсуша, дебели 1 см



Слагам подправките в нормата и изобщо не ги усещам

меденките трябва да легнат) вкусът ще се появи, не се колебайте

[светлана)))]

светлана))), Светочка, ти изпече нещо дебело, на сантиметър! Украсена?

Тук се опитвам отново да сложа коледните си меденки ... първоначално не разбрах бутоните и галериите







Не разбирам нищо ... моите снимки висят в личната ми галерия ... те избират, изпращам, но не виждам нищо!? Набодете си носа, момичета, какво греша къде?

Щракнете върху снимката в галерията, след което когато тя се появи - под нея надпис „За тези, чиито бутони не работят“ - щракнете върху този надпис - ще има два вида показване на снимка: снимка или преглед. Копирайте необходимото и го поставете в текста на съобщението. След това, както обикновено: изпратете.

Благодаря!!!! Ще опитам сега, да!







[img] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/164775/IMG_20180104_172411



Ами ... всичко това се оказва ... Правя нещо нередно, е, аз съм от таблета, изобщо не съм приятел с него ...

[Момичета, изведнъж някой не разбира правилно, ще обясня - това НЕ са моите меденки. Това са меденките DanaUoker777]

Във всеки случай, когато щракнете върху връзката, снимката се отваря.

Ето вашите много красиви меденки



Момичета, изведнъж някой не разбира правилно, ще обясня - това НЕ са моите меденки. Това са меденките DanaUoker777

Току-що й помогнах със снимка.

[/ url



Нещо повече.