Торта с масло

и изпекох първата си торта, защо втаса лошо, струваше ми се, че тестото е грубо или какъв може да е проблемът? Изглежда маята е прясна, днес я купих, Лвов, има и Saf-велур, утре ще опитам с нея.
Имам машина за хляб вече повече от година и все още не съм се приспособил към него (((

и изпекох първата си торта, защо втаса лошо, струваше ми се, че тестото е грубо или какъв може да е проблемът? Изглежда маята е прясна, днес я купих, Лвов, има и Saf-велур, утре ще опитам с нея.
Имам машина за хляб вече повече от година и все още не съм се приспособил към него (((

Напишете как са правили и пекли. Какво се промени, добавено към рецептата.

Изпекох 300 грама брашно, не промених нищо в рецептата, направих отметка като тази: мляко, масло, яйце, брашно и захар, сол, мая. сложете 500 грама на питка, лека кора, режим на печене

Какъв вид HP? Колко време продължава режимът? Омесването става ли веднага?
Не съм пекла брашно за 300 г, винаги пека голямо и го препоръчвам на всички. Малкият и без това ще е по-сух.
Опитайте да добавите малко ябълка (четвърт)

благодаря за бързите отговори и съвети, пека Orion OBM 27G, месенето започва веднага и целият процес отнема около 3,5 часа

Поставете сол и мая в различни ъгли. Въпреки че партидата и веднага, но кой знае, може би маята не го харесва.

Поставете сол и мая в различни ъгли. Въпреки че партидата и веднага, но кой знае, може би маята не го харесва.

Направих точно това, мога ли да сложа таймер, така че партидата да не е веднага? или лошо тогава за маслото?
утре ще направя голям, само че имам максимален хляб от 1000 г, добре ли ще е или среден?

Ако поставите храна със стайна температура + топло мляко, можете да я замесите веднага.
Опитайте със среден размер, ако е с ябълка, тя ще бъде висока, но не толкова вкусна. При месене тестото не трябва да е стръмно, а водно.
Претегляте ли съставките? Яйца по тегло (без черупка)?

Добър ден! Разпети петък и 13-ти !!!!!!!!
Но реших да пека и ето резултата. За 500 г брашно + половин ябълка. Горната част лежеше върху капака. Теглото е малко над 1 кг. Благодаря ти много. Просто и удобно.

Днес опитахме тортата. Много ми хареса ще пека и по тази рецепта.

Нямам време да прочета темата докрай, може би някъде има някакъв съвет. Моля, кажете ми колко жива мая да сложите върху 500 г брашно?

kirch, вчера изпекох 2 порции, смесих и двете в HP и запекох във фурната. Слагам 22 грама в първата порция. - горната част на главата леко падна по време на печене, но не се провали ... И сложи 18 грама във втората. - всичко перфектно.

Взех 20 грама сурова мая.

Момичета, благодаря. Всички съмнения относно маята. Бих искал да живея, но се страхувам, че ще излезе от кофата. Не ми казвайте коя мая е по-добра: незабавна или обикновена суха. Знам, че има темка за маята, дори веднъж я прочетох, но не помня. Админът описва всичко подробно, но аз съм някак глупав.

Опитах го. Напълних всичко според рецептата по отношение на 900 грама. Какво е в контекста - ще видим по Великден.



Той затопли млякото, както е написано. Просто не разбирате напълно същността на това движение? В края на краищата производителят на хляб изравнява температурите за около час. През това време млякото ще се охлади успешно, нали?

Здравейте. печени многократно. Вчера заредих бита сметана вместо мляко, отцеждам вместо масло. маргарин (нямаше масло), и 250 гр !!! ядки, стафиди, захаросани плодове ...
В резултат на това в края на процеса тортата беше сурова вътре и не беше толкова висока, колкото обикновено. Опитах се да сложа сладкишите - фурната няма да се стартира - още не е студена .... Успях да я включа само след половин час.В резултат тортата беше изпечена в 1 сутринта. Сутринта преди работа набързо изсипах пудра захар в портокаловия сок - всичко е много течно. Още 2 опаковки прах начукани - все още е течен ..........
ufffffffff. Ждемсссссссс до неделя ........

Ако поставите храна със стайна температура + топло мляко, можете да я замесите веднага.
Опитайте със среден размер, ако е с ябълка, тя ще бъде висока, но не толкова вкусна. При месене тестото не трябва да е стръмно, а водно.
Претегляте ли съставките? Яйца по тегло (без черупка)?

Претеглям всичко, но не вярвам много на везните си, но тестото ми беше хладно вчера, така че тортата вероятно не се получи, кажете ми как да сложа ябълката, просто я разрежете на две или я нарежете, обелете?

Опитах го. Напълних всичко според рецептата по отношение на 900 грама. Какво е в контекста - ще видим по Великден.

Той затопли млякото, както е написано. Просто не разбирате напълно същността на това движение? В края на краищата производителят на хляб изравнява температурите за около час. През това време млякото ще се охлади успешно, нали?

За Panasonic не е нужно да го затопляте, той сам регулира храната до желаната температура.
Но повечето производители на хляб веднага започват да месят, по-добре е да слагате храна в тях не от хладилника им))

Претеглям всичко, но не вярвам много на везните си, но тестото ми беше хладно вчера, така че тортата вероятно не се получи, кажете ми как да сложа ябълката, просто я разрежете на две или я нарежете, обелете?

Обелвам и нарязвам ябълката на кубчета.

Здравейте. Искам да замеся тестото в памук и да изпека във фурната. Кой може да каже, моля, няма време да препрочитам блога:
1. Може ли увеличаването на захарта да повлияе на сходството на тортата?
2. колко тесто трябва да се разложи в жълтото. кутии и силиконов кекс?
3. Коя е най-добрата смазка?
4. Къде да го сложа, за да се побере по-добре?
5. Колко време за печене и при каква температура?
Благодаря предварително за отговорите и съжалявам за глупавите въпроси.

Слагам голяма торта, сега месенето е в ход, но отново гледам тестото твърде стръмно, жалко, снимките от първата страница не се отварят, за да разбера какъв трябва да бъде кокът. сега тестото е залепено от едната страна, а от другата страна плосък кок, влажен на допир

[Как изпекох тази торта във фурната]

Как изпекох тази торта във фурнатаhttps://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html
Когато печете във фурната, можете да увеличите количеството захар. За HP не препоръчвам - ще изгори.
Сложете тестото 2/3 от обема.
Смажете с масло.
Оставете да престои на 30 градуса, докато тестото се надигне с 1/2 от височината си.

Слагам голяма торта, сега месенето е в ход, но отново гледам тестото твърде стръмно, жалко, снимките от първата страница не се отварят, за да разбера какъв трябва да бъде кокът. сега тестото е залепено от едната страна, а от другата страна плосък кок, влажен на допир

Може би брашното е сухо? Добавете ябълка.

Може би брашното е сухо? Добавете ябълка.

добавено, да видим какво ще стане

Здравейте, прочетох това при смесване в x. няма да има кок, разбирам, че тестото се оказва воднисто, нали? Ще пека във фурната, имам въпрос да сложа такова тесто във форми наведнъж или да замесим и да добавя брашно до такава консистенция, че тестото да не се носи на масата?

Омесете тестото и го поставете в HP. Не е нужно да добавяте нищо. Подредете според формите, излезте отново и изпечете.

Благодаря ви за бързия отговор, вече сложих всички съставки, х. Омесих го и отидох да втаса, тестото е много лепкаво, правя печене по програмата, има две месещи, мислите ли, че е достатъчно? Някъде четох, че тортите трябва да се трошат три пъти.

Елена благодаря за бързия отговор. Е, отидох, ръцете ми се треперят ... С Бог ..

Момичета, благодаря. Всички съмнения относно маята. Бих искал да живея, но се страхувам, че ще излезе от кофата. Не ми казвайте коя мая е по-добра: незабавна или обикновена суха. Знам, че има темка за маята, дори веднъж я прочетох, но не помня. Админът описва всичко подробно, но аз съм някак глупав.

Предпочитам да го пека на живо, слагам 18-20g на половин килограм брашно. Оказва се тютка под покрива, но умерено. Не се страхувайте, няма да излезе, ако е по рецепта - проверено!

Благодаря ви за бързия отговор, вече сложих всички съставки, х. Омесих го и отидох да втаса, тестото е много лепкаво, правя печене по програмата, има две месещи, мислите ли, че е достатъчно? Някъде четох, че тортите трябва да се трошат три пъти.

Опитай. Надявам се всичко да се получи.

Хареса ми въздушността на тази торта и тя не е суха

Хареса ми въздушността на тази торта и тя не е суха

Много се радвам, че всичко се получи за вас.

По принцип не се съмнявах в резултата (тоест ще се получи или ...)

За Panasonic не е нужно да го затопляте, той сам регулира храната до желаната температура.
Но повечето производители на хляб веднага започват да месят, по-добре е да слагате храна в тях не от хладилника си))

Благодаря! Ще опитам днес без отопление.

Днес направих торта в моята мулка, взех само най-малката порция. Тортата се е вдигнала много добре. Мислех, че ако направите пълна, тогава моят HP просто ще се счупи. Той наистина е много нежен и мек и изскача добре. Когато го извадих, го смачках малко, но го напълних с глазура и всичко е наред.
Вместо масло сложих маргарин, а вместо стафиди сложих сушени кайсии и трябваше да се добави малко брашно (буквално шепа). Получи се много красиво. Нека опитаме в неделя.
Благодаря за рецептата.

Извадих моята торта от машината за хляб, тя се вдигна нормално, но не до капака, както много други. Благодаря за помощта и съветите, ще изпека още

Благодарен съм)))) някъде през октомври-ноември направих пробна версия на тази торта в Panasonic. и тогава много ми хареса, особено на третия ден)))) сега дойде времето и го направих във фурната (тестото беше смесено с panasonic както обикновено)

Добър като селекция! И те се изкачиха страхотно!

Лена, всичко се получи, утре ще направя още една порция, но просто обърках глазурата, тя излезе твърде тънка, но нямаше прах за добавяне, затова направих протеинова глазура, а за утре вече ще направя вашата захар.



покривът беше взривен малко, но всичко беше покрито с глазура.
Благодаря ви за помощта, това са първите ми козунаци.

И кажете ми, моля, колко тесто трябва да се постави във формата - сега ще го направя)))))))

Бих искал също да поясня, маята в рецептата е посочена в чаени лъжички, измерих я с лъжицата си от машината за хляб, но трябва ли да я измерите с обикновена лъжица? Препрочетох темата и не се обърках много, колкото и брашно да печете тортата, пак трябва да сложите малък размер и лека коричка?
Все още обмислям дали да рискувам със замяна на мляко със сирене или не, видяхте, че ви посъветвахте да го използвате, но е страшно ...

И кажете ми, моля, колко тесто трябва да поставите във формата - ще го направя сега)))))))

Толкова. vagsal показа ясно

Бих искал също да поясня, маята в рецептата е посочена в чаени лъжички, измерих я с лъжицата си от машината за хляб, но трябва да я измерите с обикновена лъжица? Препрочетох темата и не се обърках много, колкото и брашно да печете тортата, пак трябва да сложите малък размер и лека коричка?
Все още обмислям дали да рискувам със замяна на мляко със сирене или не, видяхте, че ви посъветвахте да го използвате, но е страшно ...

Чаената лъжичка е малката страна на лъжицата HP.
Винаги трябва да използвате малък размер и лека коричка.
Можете да замените част от млякото със суроватка, то ще бъде по-въздушно.

И кажете ми, плиз, ако стои добре и покривът лежи на HP, какво трябва да се намали? количество мая или добавете масло? Днес го направих и измислих много силно, грозно: (Искам да имам време да го направя преди Великден.

добавете. Може би като цяло трябва да взема рецепта, където до 900гр. хляб, където най-малко. И колко време трябва да продължи програмата? Просто нямам Panasonic, опитвам се да се адаптирам към себе си

Можете да изберете да преизчислите за по-малък размер на брашното. Или Не добавяйте ябълка, ако присъства. Или намалете количеството мая (сложете 2 ч.л.).

[Елена Бо]

Елена Бо,
Лен, погледнах - не разбирам. Изглежда 1/3

[Елена Бо]

Елена Бо,
Лен, погледнах - не разбирам. Изглежда 1/3

Някъде така. Можете да сложите половината. Ще бъде наред.

О-о-о, тортата ми скоро ще издуха капака! И ми се стори, че шапката му е много лека.