Пай с туршия (постно)

Категория: Хлебни изделия

Съставки
Постно тесто с туршия от краставици:
Брашно (Имах пшеничен тапет)	500 гр
Захар	1 супена лъжица л.
Саламура (саламурата беше силна, разреди го малко с вода)	240 мл
Маргарин или ръжда. масло	50 гр
Суха мая	1,5 ч.л.
Пълнене:
Шампиньони	300 гр
Солени краставици	3 бр.
електрически крушки	2 бр.
Елда	0,5 с.л.
Нарязани домати в s / сок (Имам го вместо доматено пюре)	2-3 ст. л.

Метод за готвене

Замесете тестото в режим "пица"
Запържете гъби, лук, краставици и яхния с добавка на домат.
Сварете каша от зърнени култури във вода, смесете с пържене, оставете да се охлади.
Залепете пайовете, оставете да втасат около 20 минути.

Време за готвене:

около 25 минути.

Програма за готвене:

печете на 200 * С

Забележка

Вече писах някъде, публикацията е добра за използване на саламура за замесване на тесто (краставица, от кисело зеле) - работи като суроватка, тестото се оказва нежно, добре пригодено. Пържените пайове са много добри. Но днес ви донесох няколко бисквитки.

Всъщност сега не ям пайове (временно), но домашните просто ги пометеха !! Не в публикацията в пълнежа, можете да добавите нишка черен дроб вместо гъби.

Подобни рецепти

Любими ябълкови пайове (постни) (SanechkaA)

Постни картофени пайове с кисело зеле (Дева)

Постете пълнозърнести пайове в машина за хляб (Пипер)

-Елена-

Здравейте всички! Много ми хареса рецептата за тестото за баница. Направих го вече два пъти. Вярно, направих го от първокачествено пшенично брашно, но в една партида замених 50 г с 4 скандинавски люспи, така че цветът на пайовете се оказа кафеникав. Много гъвкаво тесто. Приготвено със зеле, картофи и гъби и ябълково пюре. Направих и кифлички с маково семе (не снимах) и със захар.
🔗 🔗 🔗
Благодаря Кубичен на рецепта

NIZA

Рецептата е интересна, но ме интересува: не можете да помиришете краставица? Онзи ден направих палачинки на помодорна марината, палачинките се оказаха отлични, тестото е много крехко, но вкусът на доматите е силно изразен.

-Елена-

NIZA! Не, не се усеща нито миризмата, нито вкусът на саламурата. Освен това взех от буркани с различни рецепти за осоляване (имам солови краставици и смесени с тиквички и тикви). Вторият път по навик сипах сол и си спомних за нея, когато пайовете вече бяха във фурната. Или саламурата ми не е много солена, или просто се получиха много вкусни, но излишната сол изобщо не се усещаше.

Кубичен

Тук е важно: трябва да вземете не марината, а саламурата (без оцет). Тестото също се прави с марината, но не съм сигурен дали ще се получи, но оцетът може да убие маята.

Относно миризмата - аз съм много чувствителен към всякакви, дори слаби миризми и вкусове, затова избрах пълнежа, за всеки случай, подходящия, гъби, мариновани краставици, зеле.
По време на печене мирише малко, след което, докато е топло, все още има слаба миризма. Как се охлаждат - изобщо не се чувстваш. Е, освен ако нямате много чесън във вашата саламура ...

-Елена-

КубиченВярвате или не, направих го на марината! И дори сладки.

Кубичен

Да Благодаря ви, че казахте - ще знам, че това е възможно

-Елена-

Кубичен? Отново съм благодарна за рецептата! Никога досега не съм получавал толкова много похвали от семейството си за пайове, както днес. Създадено за сина ми с кайма. Благодаря ви благодаря ви благодаря !!!

маугли

направени с картофи и зеле - те смееха моите пайове "за сметка на времената", благодаря за това ефирно тесто