Овесени бисквитки (постни)

Категория: Сладкарски изделия

Съставки
зърнени храни	1 чаша *
пълнозърнесто пшенично брашно	1 чаша
захар	1/2 чаша
Слънчогледово олио	1/2 чаша
топла вода	1/2 чаша
сол	1/2 ч.ч.
бакпулвер	1,5 ч.л.
сусам	2 ч.ч.
ленено семе	2 ч.ч.
ванилин / канела / джинджифил / индийско орехче	вкус

Метод за готвене

Леко запържете овесените ядки в сух тиган.
Пресейте брашно (по това време нямаше пълнозърнесто, затова взех непълна чаша първокачествена пшеница и добавих 2 супени лъжици. Л. С купчина пшенични трици), смесена със захар, сол, бакпулвер и подправки (взех щипка от всичко, посочено в съставките ).
Комбинирайте овесена каша, брашнена смес, слънчогледово олио и гореща вода. Замесете тестото. Разбъркайте сусам и ленено семе. В първоизточника авторът съветва леко да изпържи семената (аз не го направих). Оставете тестото да престои няколко минути.
Покрийте лист за печене с хартия за печене (или силиконова постелка), оформете тестото на топки с размер на орех, разстелете и леко изравнете. Печете в предварително загрята на 180 градуса. фурна за около 20 минути.
Формувах бисквитките си, както следва: Навлажних леко плосък полиетиленов капак за буркана с вода, нанесох тестото, изравних го, обърнах го върху лист за печене и бисквитката беше готова))))) Взех 11 големи бисквитки. Тази идея е шпионирана от Innusi, когато се обсъжда рецептата на Doxy "Мускули или бисквитки без брашно, яйца и захар ..."
Приятен апетит.