Шунка с гъби и сирене в производител на шунка Tescoma

Лен, сравних вашата и рецептата на Омелин - имате 2 пъти повече сол (8 и 15 г) и 2,5 пъти повече вода (40 и 100 г). Имам когнитивен дисонанс Cho do?

О, Анечка, съжалявам, трябваше да се поразхладя малко. Но вероятно е твърде късно, нали, за отговор?
18 г сол на 1 кг месо е норма за полагане в рецепти за шунка. По същия начин вода: 100 ml на 1 kg месо. В тази шунка съм намалил количеството сол поради сиренето. И 8g е предпочитанието на Omelkino. За мен тук щеше да има много малко сол, въпреки че не бих казал, че наистина харесвам всичко солено. Видях, че Вера Докси също се ръководи от „правилата“ за маркиране на Tescom. Е, направих го със спокойствие. Всичко се получи добре. Изцеденият сок, да, солен, а самата шунка е нормална, само леко солена, както трябва да бъде.

Но вероятно е твърде късно, нали, за отговор?

Не, не е късно, гъбите стават студени. Стафа ми каза същото.

Да, вече проследих траекторията на вашия полет в сайта!
А, не забравяйте да изцедите сока по-късно и когато поставите шунката да се охлади, ще трябва да натиснете ръчно пресата. В Teskom това се прави автоматично, но тук, както разбрах, е необходимо да се затегне, нали?

Еха! Нова рецепта отмина

Здароф! И мисля, че те носят по цял ден! Дотичахте ли до миризмата?

Да, миризмата дойде направо от родителската среща

[Анна1957]

Анна1957,
Виждал съм подобни устройства за осоляване на японски и корейски туршии (в Ибей). Има керамични - по-скъпи и пластмасови - по-евтини. А вътре в пресата - винт или с пружина.
Най-много ми харесаха заключените буркани и контейнери.

когато поставите шунката да се охлади, все пак трябва ръчно да натиснете пресата. В Teskom това се прави автоматично, но тук, както разбрах, е необходимо да се затегне, нали?

Благодаря, ще го направя.

[х]

Бих отрязал гърдата. И тогава тя е малко суха, не знам, че може да запази формата си.

Колкото може !!!

Направих първата си шунка само от курохПравих руди !!!

Добре, с един малък прасешки език ...

Такъв чар се получи !!!

Вероятно трябва да донеса снимка ...

Крошкин, какво правиш в Tescom? И тогава вече съм объркан - кой е ням и кой е ма.

Гъбите отровни ли са, естествено?

Знаеш ли, скъпа моя ... с неотровни ще направи всеки глупак!
Естествено, отровни! Повечето, шо не!

Халюциногенен

А, какво вече си приготвил, щол, твоята шунка по моя рецепта?
Значи знаете, че са халюциногенни, нали? Клас, кажи ми ?!

Не, узрява в хладилника, утре вечер ще готвя. Тук хората пишат за Shteba, че без капак не печели 80 градуса. И сложих капак от микровълновата на Panas, утре ще се опитам да го направя на задушаване.

[Спално бельо]

Прочетох всичко, всичко, всичко: и рецептата, и коментарите, облизаха устните ми на снимката и в края на краищата наистина усетих аромата на засилено слюноотделяне, пия чай, за да стане ясно какви мръсотии се чуват
Спално бельо, супер! Шедьовър! и нищо друго

Благодаря ти, Айгулчик! Знаете как да ви развеселите! Истински друх!
Не като някои клизми!

Между другото, за клизмите! Къде е Маня? Сън, щола, препуснал в галоп? А драката ?!

О, момичета, съжалявам, че се катеря. Следя победите ви с шунка, докато гледам Олимпиадата ;-)
И сега искам тази шунка, не мога !!!!
И от първия ден страдам, за когото тя ми напомня, но днес се събудих и разбрах. Това е пластмасова преса за кафе: конус, капак, кръг между капака и колба и сводник.Само че няма писалки!
О, ако намеря къде да го купя преди утре, ще тичам за месо от сутринта до пазара!
Благодаря ти, може би хората ми най-после ще получат наденица.

[Ленус]

Крошкин, какво правиш в Tescom?

В него, Ленус, да ...

Къде, къде ... в гнездото! Работя ...

и днес се събудих и разбрах. Това е преса за кафе

Хммм ... добре, ако все още можете да готвите шунка във френската преса, това ще бъде просто наденица революция! Предполагам, че финландците са зашеметени от подигравките на руснаците над бурканчетата им за кисели краставички, сега настойниците също ще имат поглед върху челата си! Е, ти си виновен! Предупреждаваме ги още от дните на Наполеон, по-добре да не се забъркват с нас! Трябва да се замислите, пийте КАФЕ от френските преси! Ами глупаво!
Нашите хора не могат да бъдат победени!

Едва сега ... как е потискащо да инсталирате този сводник? Също така няма пружина или пресована плоча за притискане!

В него, Ленус, да ...

Ами вашата снимка? Чакам от вчера!

Едва сега ... как е потискащо да инсталирате този сводник? Също така няма пружина или пресована плоча за притискане!

Потискащо ли е или е прецакано в машина за шунка?
моля, покажете снимка на вътрешността на шунката

Да моля!


Капакът се завинтва, а пружината постепенно притиска нашата шунка.

ОТНОСНО! променя се много ... тогава френската преса няма да работи ...
но е жалко ...

щеше да е на разположение, щях да опитам ... но децата се тресеха отдавна
бум мисли

[Леночек]

Леночек, а ако няма месилка - как да месим каймата? дръжки? Реших засега да зареждам бялата страна

а ако няма месилка - как да месим каймата? дръжки?

Да, Саня, тъй като не е за съжаление, но ще трябва да използвате химикалки. Освен ако нямате комбайн, който има пластмасови разбъркващи ножове. Тогава при най-малката скорост е възможно в него. Ще отнеме много време, за да се намесите ръчно. Особено ако месото е напълно нарязано на парчета. Ще трябва да изчакате месото да бъде метено малко и покрито с толкова мънички жилки-конци. Те ще държат месото на едно цяло парче!

ОТНОСНО! променя се много ... тогава френската преса няма да работи ...

: lol: Нещо няма да работи, развийте горния сводник, завийте шайбата вместо него, метална плоча към шайбата с "момент", а след това гира ...

и след това по гира ...

[Елена]

Елена, хм, благодаря за отговора - ще помисля как най-добре да го направя, сигурно ще накарам някой да се намеси

Да, konesh, сложи съпруга си в кухнята, здравей пречи за 30 минути или докато не станеш глупав, което от двете настъпи по-бързо!

[Елена]

Елена, няма да повярвате - точно това ще направя

Прална! Всички мислим еднакво, когато някой трябва да слее тежка работа!
Решението винаги е едно - съпругът!
Колкото по-добре го меси, толкова по-бързо ще се справи! Така че предайте го.

[Лена,]

Лена,

Разбърках с миксер, куки за тесто. Разбира се, също трябва да държите и шофирате, но все пак не с ръце.

Саня, Саня, хей ... колкото по-дълго се рови с месото ... толкова по-скоро ще ти купи миксер за тесто!
И така, нека върши час, сърце!

[Спално бельо]

Спално бельо, и необходим ли е (месител)? Мислех да го закупя само когато видях вашите рецепти за шунка ... тестото на HP пречи и за всякакви неща като протеини, сметана има миксер миксер

Wiki благодаря за намека!

Е, тогава не, разбира се. Ако няма нужда от това, няма за какво да се харчат пари. Можете да излезете, както каза Вика, и да попречите на куки от ръчен миксер. Но ръцете все пак ще паднат от теглото на самия миксер.
Но опитайте, може би ще изберете повече или по-малко приемлив начин за себе си.

Можем ли да опитаме в машина за хляб?

Тока, ако се счупи, нямам вина!

Имам много лек бошик, разбърках 7 минути.
Помислих за миксера, но след това, когато видях размера му, веднага промених решението си.Кухнята не е гумена. Ако купя шунка на Teskom, тя ще заеме мястото на Белобокин, от смяната на местата на условията, както се казва.

Вик, седем минути е добре, но само ако шунката има говеждо месо. И за цяла бучка - недостатъчно. Моят миксер за тесто вършеше тази шунка за 20 минути и едва след около 15 минути парчетата започнаха да влакнат. Е, аз полагам всички усилия шунката да има гладка структура и да не се разпада при нарязване. Затова търся точно тези „струни“ по съвет на Човека с колбаси.

като цяло ще принудя мъжкото да меси с миксер с тестени куки - ако има достатъчно търпение, ще яде вкусна шунка, ако не, хм, добре, не мисля, че ще откаже

Много добре! Ще работят две устройства едновременно: съпруг и миксер!

Кайма - да, има, но не много. Шунката не е нещо, което не се разпада, дори не се рони изобщо. Монолитът е прав.

Следователно постигам тези много „нишки“

Можем ли да донесем тези конци? Има струни, всички струни са струни

Има струни, всички струни са струни

Когато ти купя шунка, да видим как пееш!
И ще търсите струни в кайма, и вата ... и клизми!

И ще търсите струни в кайма, и вата ... и клизми!

е, това е течението след халюциногенни гъби

Ами прална! Първо ще те нахраня с шунката си! И аз я имам, ох, колко смешна!
Между другото вече го изядохме.