Иван чай (ферментация на листа от огнена трева) - майсторски клас

Людмила, благодаря и няма абсолютно нищо, за което да се извините, толкова много помагате, макар че всичко е написано ясно, но когато започнете да правите, все още се появяват глупави въпроси.

И беше необходимо да натиснете масата с малка ръка.

Натиснах го, може би твърде силно, така че ферментира дълго време, тъй като леко потъмня, веднага върху листа и във фурната. За съжаление температурата във фурната беше 150 градуса, сложих го на горния рафт и разбърквах на всеки 2 минути (държах вратата напълно отворена). Част от листа не изчезна, сложи го в тигана и постоянно се намесваше. В тиган той изсъхва по-бавно и се оказва много тъмен цвят (както е закупен), по-светъл на листа.

ако листата не са изсъхнали достатъчно

Листата бяха всички изсъхнали, нямаше хрущене на жилката, може би наистина месомелачка.

вече можете да изсушите чая. Ами миризмата? Няма ли билкова миризма?

Вече изсушени и окачени в ленена торба (смесена от фурната и тигана). Билковата миризма не е изчезнала, но ми се струва, че тази, която е изсушена в тиган, има малко плодови нотки (ако само подушвате дълго време до щипка по носа)
Но все пак трябва да превъртите месомелачка със или без нож?
Дори днес си поиграх (с нож) няколко листа на Кирказон за тестване (нощуваха във фризера през нощта, но не замръзнаха напълно, или по-точно размразени и тъй като току-що се откъснаха), ферментирали в чаша, мисля скоро да изсъхна.

[натушка]

Билковата миризма не е изчезнала, но ми се струва, че тази, която е изсушена в тиган, има малко плодови нотки (ако само подушвате дълго време до щипка по носа)

натушка, миризмата ще се изравни и засили!

Но все пак трябва да превъртите месомелачка със или без нож?

С нож! Четох някъде за опита на усукване в месомелачка без ножове, но това момиче отказа този метод. Никога не съм се опитвал да усуквам без нож, тъй като месомелачката ми дава добри гранули. Пострадали за първи път с механична (нова) месомелачка, купихме електрическа само за чай, тъй като готвя много от нея. Помолих съпруга си да купи най-мощния. Той си купи не скъп (беларуски), но съм много доволен от него.

струва ми се, че този, който беше изсушен в тиган, има малко плодови нотки

Добре е, че сте хванали тези бележки. Сега знаете, че те се появяват. А до есен-зима ще бъде още по-добре! Ако имате по-добър чай в тигана си, може би трябва да продължите да сушите така?

[натушка]

Дори днес си поиграх (с нож) няколко листа на Кирказон за тестване (нощуваха във фризера през нощта, но не замръзнаха напълно, или по-точно размразени и тъй като току-що се откъснаха), ферментирали в чаша, мисля скоро да изсъхна.

натушка, сигурен ли си за този кирказон?

Кирказон - противопоказания
Растението е отровно! Предозирането на неговите лекарства води до унищожаване на чревната лигавица и стомаха. При контакт с растение е възможна алергична реакция, подобна на химическо изгаряне от I-II степен.
Строго е забранено използването на Kirkazone за деца, бременни жени, пациенти с бъбречна и чернодробна недостатъчност, гастрит.
Лечението с лекарства Kirkazone се извършва само под строгото наблюдение на медицинските служби!

сигурен ли си за този кирказон?

Знам, че е отровен, направих само 1 супена лъжица (суха), прочетох някъде за лечебните му свойства, все още трябва да го намеря. Не ми беше намерение да пия само него, исках да го използвам като лечебна билка, но ще го прочета, ако не се побере, ще го изхвърля, но така или иначе няма да направя повече.

Знам, че е отровен, направен само 1 супена лъжица (суха)

Благодаря ти, успокои ме!

Добър ден, използваме този метод за приготвяне на ивански чай от няколко години. Благодарим ви, че намерихте сили и време да представите всичко толкова красиво и да заинтересувате хората от тази напитка.
Съгласен съм с вас, че трябва да се опитате да направите и трите варианта на ферментация - от слаба до силна. В нашето семейство мненията бяха разделени - харесвах по-сладкия по-малко ферментирал чай. Съпруг - силна ферментация.
Сега за търговията с чай Koporsk с Англия. Това е красива, но не съвсем вярна история. В интернет се говори много за това, но всъщност чаят се доставя в Англия не директно, а главно чрез контрабанда, тъй като е евтин и със силна ферментация е подобен на скъпия индийски чай. И не съвестни търговци го използваха. Така че британците, разбира се, пиеха чай Koporye, но си мислеха, че купуват индийски чай. Защо казвам така - има толкова много колекционери на етикети и кутии за чай, те сериозно изучават историята на търговията и доставките. Така че, според Иван-чай, те нямат нищо в чужбина.
А в архивите на Копорие няма данни за масовото снабдяване и продажба на чай от огнена трева. Всичко това е красива приказка. Някой го е измислил и разпространил в интернет ..
Както писах по-горе, семейството ми уважава и обича този чай. Той заслужава много добри думи. Готвим го и с месомелачка, тъй като го приготвяме за цялото голямо семейство за цялата година. Но не успяхме да споделим рецептата. Благодарим отново, че създадохте толкова добра тема.

[Мравка]

Мравка, благодаря ви за оценката на рецептата и за споделянето на вашия собствен опит при приготвянето на чай от иван.

Сега за търговията с чай Koporsk с Англия. Това е красива, но не съвсем вярна история ... Защо казвам така - има толкова много колекционери на етикети и кутии за чай, те сериозно изучават историята на търговията и доставките. Така че, според Иван-чай, те нямат нищо в чужбина.

Въпреки че не съм запознат лично с нито един от колекционерите на етикети и кутии за чай, аз вярвам, че те изучават сериозно историята на произхода на всяко парче от колекцията им. Но възможностите на колекционера са ограничени. Друг въпрос са учените. Те изучават същността на даден въпрос не на аматьорско ниво, а с дълбок научен подход. Те разполагат с информация от всякакво ниво, включително информация, която е затворена за аматьорския колекционер.
Учени-историци също участваха в предаванията и документалните филми за Иван Чай, показвани по централните руски канали (дадох връзки към някои от тези програми и филми в бележките към рецептата). Не мисля, че говорейки за износа на чай от върба за Англия, тези учени преразказваха „красиви приказки, разпространени в интернет“.

А в архивите на Копорие няма данни за масовото снабдяване и продажба на чай от огнена трева.

Те не могат да бъдат. Ако сте изучавали историческата информация за Иван-чай, тогава сте забелязали, че през 1941 г. по заповед на Хитлер фабриката за чай Koporye и нейната лаборатория са напълно унищожени и всички служители на фабриката са разстреляни. И така, откъде идват тези данни за масивните доставки на ивански чай, ако всичко е било унищожено в онази война?
Мравка, както и да е, предлагам да оставим колекционерите на техните колекции, историците - делата от отминалите дни, а ние - да не се отдаваме на полемика. В края на краищата е важно едно - нашите предци са пили чай Иван, а сега, благодарение на същия интернет, сме се научили как да го правим. Така че нека вземем повече от този уникален вкусен чай тази година.

Людмила видя тази тема и дори не започна да чете, мисля, че е много трудно, тъй като преди няколко години тя се опита да овладее ...
Днес се събудих много рано и все пак реших да чета.
Моята изненада беше, че всичко е толкова ясно, достъпно и лесно за планиране.
Решен, определено ще се опитам да го направя.
Много пъти изсуших листата на малини и касис и други растения, миризмата е слаба, вкусът е още по-слаб.
Сега и тук иновации !!!!!
Много благодаря за споделянето на техните най-добри практики и откриването на тази тема.
Людмила Имах два въпроса.
1. Трябва ли да мия цветя от чай на Иван?
2. Възможно ли е да се направи всичко по същия начин с липа, когато тя вече е избледняла. Събрах го отново и го изсуших онзи ден (по време на цъфтежа му)
Но вкусът при варене, разбира се, е слаб. Но тя има толкова силен и изискан аромат.

Обичайте рецептата. Много благодаря!

[Лили]

Лили, благодаря, че оценихте рецептата! Хубаво е, че се интересуват от него.
Наистина написах много. В интернет има достатъчно кратки рецепти, но когато ги четете, възникват много въпроси. Ето защо се опитах да взема предвид всички нюанси, с които човек може да се сблъска, когато решава да направи този чай за първи път.

Много пъти изсуших листата на малини и касис и други растения, миризмата е слаба, вкусът е още по-слаб.

И има! За това се използва листна ферментация. Той помага на растението да се отвори възможно най-много, леко да промени свойствата си и да направи напитката по-вкусна и по-ароматна.

Трябва ли да мия цветя от чай на Иван?

Не ферментирам цветята, а просто ги изсушавам и след това ги смесвам с чай, ако желаете. И листата трябва да се измият, ако се съмнявате в тяхната чистота... Имам чисти поляни далеч от пътищата и бизнеса. Следователно листата не са мои. Тъй като съдържат много микроорганизми и бактерии, полезни за ферментацията.

Възможно ли е да се направи всичко по същия начин с липа, когато тя вече е избледняла. Събрах го отново и го изсуших на другия ден (по време на цъфтежа му)

Можете да направите такъв чай ​​от всякакви „вкусни“ листа, разбира се, ако те не са опасни за хората. Включително листа от липа. Ако не сте виждали рецептата за чай от листа от градински и диви растения, добре дошли тук https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0 и тук https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390336.0
Аз самият още не съм направил липа, но смятам да го направя след няколко дни. След това ще докладвам за резултата в рецептата „Ферментирал чай от листата на градинските и дивите растения“.
А ти, Лили, Искам да усвоя този метод за събиране на листа за вкусен, ароматен и здравословен чай. Късмет!

Благодаря ти Людмила!

[натушка]

натушка, не правете чай от Кирказон! Това растение се използва главно като външно лекарство. А вътре - с голямо внимание, В МНОГО малки дози като диуретик и силно, за увеличаване на менструалното кървене, като успокоително, понякога като упойка, потогонно средство. Но трябва да се събира по класическия начин, тоест чрез сушене при 40 градуса, а не по-високо.

[lappl1]

lappl1, Людмила, имам въпрос ...
Днес ще събера листата, ще ги излея първо и след това във фризера? Или изберете метод 1, но сцената е нестабилна или замразяваща?

[Лили]

Лили, направете едно нещо - или изсъхнете листата, или замразете.
Ако сте изсъхнали листата, можете да ги завъртите в месомелачка и да направите гранулиран чай. Можете, разбира се, да завъртите рула от изсъхнали листа и след това да направите от тях насипен чай. Но след изсъхване е трудно да се изцеди сокът от листата.
Следователно, ако замразите листата, след замразяване и след краткотрайно размразяване завъртете ролките, поставете в контейнер, натиснете надолу, ферментирайте до много силен плодово-цветен аромат, нарежете фино и сухо.

направи първото обаждане
Чувствам, не последния))
изсушен (през нощта), усукан през месомелачка (опитал се да търкаля топчета - това не е за ръцете ми), ферментирал в продължение на 19-20 часа.
Първо, суровините първоначално се оказаха не сочни, сухи (отдавна не сме имали дъжд). На второ място, апартаментът не е много горещ (23-24 градуса). Отдавам това на бавния процес на ферментация. За да ускоря, сложих контейнера в купа с гореща вода няколко пъти, но очакваното нагряване на гранулите не беше много изразено
Изсуши го, веднага го свари ("изгаря")
Цветът е като слабо сварено черно.
Вкус с кисело, тръпчиво (има бележка, подобна на Пуер).
НО
а) половината от гранулите се разпаднаха
б) миризмата се изразява с нотка на евтин чай
правиш нещо нередно ((

[ИваНова]

има нещо нередно в процеса ((

ИваНова, благодаря за интереса ви към рецептата! Да, първото ви преживяване беше неуспешно! Но не се отказвайте. Със сигурност ще успеете в следващия чай.
Отговарям на въпросите.
1. Чаят може да се разлее поради недостатъчно изсъхване на листата преди усукване в месомелачка. Въпреки това, след 18 - 20 часа те трябва да изсъхнат добре. Това е така, ако постоянно ги разбърквате и те увяхват равномерно. И ако те не са изсъхнали равномерно, тогава неизсушените листа могат да се ронят при усукване в месомелачка и по време на сушене.
Това може да се дължи и на особеностите на самата месомелачка. Може ножът да е тъп. Или взеха решетка с малки дупки.
2. Вашата температура е най-удобна за сушене и ферментация. Така че абсолютно не беше необходимо да се нагрява контейнерът с масата в гореща вода. От това не се забелязва за вас, може да се получи прекомерно нагряване на масата. И миризмата се губи. Не сте написали колко време сте ферментирали. Важно е!
3. "Бележка на евтин чай"може да се окаже поради високата температура и продължителното време по време на ферментацията... Писах в рецептата и пиша периодично в теми, които по-добре е да ферментирате чая, отколкото да го регенерирате.
Ферментирам гранули при температура 18 - 20 * не повече от 6 часа. Никога не загрявам масата! Просто увивам контейнера с масата в одеяла. И там температурата леко се повишава поради окислителните процеси по време на ферментацията. По принцип 4 часа са достатъчни за ферментация. Няма да ми писне да повтарям - трябва да се съсредоточите върху миризмата - превръщайки билковия в силен цветно-плодов аромат... Веднага след като миризмата започне да избледнява, съществува риск да получите бележките, за които сте писали.
Вие също не сте писали нищо за как се суши чаят. Пресушаването също може да убие вкуса на чая..
Слабият цвят на чая обикновено показва недостатъчна ферментация. Но тръпчивият вкус с киселостта е почти дългосрочен. Като цяло се получава някакъв дисонанс. Ако пишете по-подробно за времето на ферментация, условията на сушене, тогава все пак можете да потърсите причините за не особено успешния чай.

Днес опитах "моя чай". От приготвянето му е минало малко време, но все още има цвят, вкус и мирис. Луда, много ти благодаря отново !!!!
🔗

Людмила, ще докладвам и за свършената работа. Направих пробна партида. Процесът на ферментация ми отне много време, листата все още не искаха да променят цвета си и желаната миризма също липсваше дълго време. Но процесът на сушене във фурната отне много по-малко време и преекспонирах листата. Независимо от това, харесах чая, вече ще направя нова партида, като взема предвид ясното разбиране на процеса и коригирането на грешките.

[ИваНова]

ИваНова, благодаря за интереса ви към рецептата! Да, първото ви преживяване беше неуспешно! Но не се отказвайте. Със сигурност ще успеете в следващия чай.

Миналата година Иван се заинтересува от чая, но по това време той вече спадна
така че определено ще продължа

1. Чаят може да се разлее поради недостатъчно изсъхване на листата преди усукване в месомелачка. Въпреки това, след 18 - 20 часа те трябва да изсъхнат добре. Това е така, ако постоянно ги разбърквате и те увяхват равномерно. И ако те не са изсъхнали равномерно, тогава неизсушените листа могат да се разпаднат, когато се усукат в месомелачка и по време на сушене.
Това може да се дължи и на особеностите на самата месомелачка. Може ножът да е тъп. Или взеха решетка с малки дупки.

нямаше подсушаване, по-скоро пресъхване (дори пресушаване)
листът първоначално не е смачкал вена
може би е трябвало да бъде изсушено за по-малко време
или замръзване
Не го усуках с ръце само защото листата бяха сухи, когато сокът се търкаляше почти нямаше и колбасите бяха "рошави"
механична месомелачка, с голяма решетка (Bosch не взе листата - тя беше изчукана)
но след превъртането някои от гранулите се разпаднаха
Обвинявам го за сухотата на суровините

2. Вашата температура е най-удобна за сушене и ферментация.Така че абсолютно не беше необходимо да се нагрява контейнерът с масата в гореща вода. От това не се забелязва за вас, може да се получи прекомерно нагряване на масата. И миризмата се губи. Не сте написали колко време сте ферментирали. Важно е!

ферментира почти един ден - 19-20 часа
толкова дълго - защото отначало билковата миризма не изчезна, а след това падна нощ
може би преекспонирани
следващия път ще се опитам да ферментирам в продължение на 4 часа

Вие също не сте писали нищо за как се суши чаят. Пресушаването също може да убие вкуса на чая..

суши се във фурната при Т = 100 градуса, с леко отворена врата, час и половина
през това време гранулите изсъхнаха почти напълно, но се разпаднаха още повече

Слабият цвят на чая обикновено показва недостатъчна ферментация. Но тръпчивият вкус с киселостта е почти дългосрочен. Като цяло се получава някакъв дисонанс.

изненада и мен
въпреки че се навеждам към варианта, че чаят е свръх ферментирал

[Людмила]

Людмила, трябваше да видите каква огромна метла ми донесоха днес ... преди работата Котките бяха доволни! Събрах го вчера. С дъщеря ми отлепихме листата, прибрахме ги в торбички и ги прибрахме в хладилното отделение за зеленчуци. Ще се прибера от работа, ще го направя, сигурно ще трябва да го суша през нощта. Днес отворих съкровения буркан, за да помирише, ароматът е богат, струваше ми се, че най-накрая улових флорална нотка и сушени плодове, разбира се, доминира, ароматът изглеждаше някак меден. Все още искам да го завъртя като миналия път, защото има много листа (две големи купички). И докато не заспите, страхувам се, че отново ще имам въпроси?

[Людмила]

Людмила, колко красиво и вкусно се пише за Иван-чай. Открих много нови неща за себе си. Живея в района на Ростов, но в природата никога не съм срещал това растение никъде.

каква огромна метла ми донесоха днес ... преди работа И докато не заспите, страхувам се, че отново ще имам въпроси?

Поздравления, Ира! Браво, кой ти носи Иван чай! Момичета! вземете пример от Ира. Той поръчва листа от чай от върба за хората, които напускат града за уикенда. Моят приятел прави същото.
Ира, пиши си въпросите! Не спя до 2 часа сутринта. Само ако не отида на компютъра си дълго време, изчакайте малко. Зает сега със зеленчукова градина с горски плодове. Може би момичетата ще отговорят.

[Бася]

Днес опитах "моя чай". От приготвянето му е минало малко време, но все още има цвят, вкус и мирис.

Бася, благодаря за доклада и снимката! Приготвили сте прекрасен чай. И снимката е красива!

[Галина]

Людмила, ще докладвам и за свършената работа. Независимо от това, харесах чая, вече ще направя нова партида, като взема предвид ясното разбиране на процеса и коригирането на грешките.

Галина, радвам се, че сте доволни от вашия чай! Основното е, че сте видели недостатъците си. Чаят пак ще се влива и ще бъде много по-добър. Сигурен съм, че следващия път всичко ще върви добре. Късмет!

[ИваНова]

въпреки че се навеждам към варианта, че чаят е прекалено ферментирал

ИваНованай-вероятно е така. По принцип 18 - 20 часа могат да бъдат ферментирали. Но отоплението тук беше очевидно излишно. И аз също съм объркан от разпръснатите гранули. Никога не съм рушил огнената трева. Ако листът ви просто е изсъхнал, тогава той не трябва да се рони. Направих от силно изсушена огнена трева. С него всичко беше наред. Листата се ронят, когато са просто сухи или не изсъхват. И третата причина може да е в месомелачка. Така беше за нашите момичета с огнена трева. Подредихме месомелачката, получи се чайът.
Но не се отчайвайте. Чаят трябва да престои поне до есента. И определено ще се подобри. Междувременно правете нови игри! Късмет!

[Алла]

Людмила, колко красиво и вкусно се пише за Иван-чай. Открих много нови неща за себе си.

Алла, Благодари ти ! Аз съм много доволен ! Насладете се на приготвянето на чай!

Живея в района на Ростов, но никога не съм срещал това растение в природата.

Явно там му е горещо. Няма значение, направете чай от градински растения. Освен това се получава прекрасно.

[Людмила]

Людмила, кажи ми, сега сме горещи 27 градуса. в апартамента.Поставете да ферментира около 20.45. Искам да получа най-ароматния чай. Но не знам колко да издържа на тази жега?

[Людмила]

Людмила, приберете го в хладилника до сутринта.

Моят доклад за Иван-чай.
Завърта се в електрическа месомелачка. Цветът на гранулите е от кафяв до тъмнокафяв (смесени две партиди). Снимката е по-тъмна, отколкото в реалния живот. Гранулите са частично натрошени (изходният материал е слабо издут). Миризмата е приятна, цветът на черния чай, вкусът е приятен.
Изсушени на слънце банани са прикрепени към чая (най-достъпният плод)

Третата партида суровини беше много „пържена“ във фурната, миризмата не е приятна, цветът на гранулите е почти черен, но досега не е изхвърлен, може да бъде коригиран.
Приятно пиене на чай и нови успехи в приготвянето на чай!

[Ира]

Кажете ми, сега е горещо при 27 градуса. в апартамента. Поставете да ферментира около 20.45. Искам да получа най-ароматния чай. Но не знам колко да издържа при такава жега?

Ира, и чаках-чаках вчера от вас въпроси, но не чаках. Мисля, че вече сте го направили сами. При тази температура може да са достатъчни 3 часа. Ако има повече, също е добре - получавате по-ферментирал чай. Напишете какво можете да правите там, нали?

[Наталия]

Моят доклад за Иван-чай.

Наталия, вашият чай се получи разкошен! Снимката показва - гранулите са красиви, здрави! А цветът е това, от което се нуждаете! А "превареният" чай може да се разрежда с чай с лека ферментация. И, може би, пак ще се влива ... Успех в по-нататъшното производство на чай!

[Людмила]

Людмила, приберете го в хладилника до сутринта.

Ира, Никога не съм слагал чай в хладилника преди ферментация. Но ето какво мисля ... В края на краищата, след хладилника, масата трябва да се затопли до стайна температура. Така че това трябва да се има предвид при ферментацията. Докато масата се затопля, я разклащам няколко пъти, така че да се смеси за по-добро затопляне. И тогава щях да ферментирам както обикновено. Като цяло трябва да погледнете чая и да „хванете“ познатата вече силна миризма.

[Людмила]

Людмила, добро утро! Аз самият съм виновен, писах късно, защото трябваше да го направя след работа. Добре ли е да го сложа за една нощ в хладилника? Мислех, че ще забави ферментацията. Сутринта го извадих да се затопли, сега ще го сложа във фурната. Притеснявам се, че последователността е нарушена

В края на краищата, след хладилника, масата трябва да се затопли до стайна температура. Така че това трябва да се има предвид при ферментацията.

Людмила, когато завъртате чая с ръце дори след фризера, тогава го завъртате, така че рулото става вече топло, така че мисля, че не е необходимо да го затопляте до стайна температура, но това е IMHO (чисто лично мнение))

[Ира]

Ира, така че ще изсъхне ли чаят? Разбира се, хладилникът ще забави ферментацията. В края на краищата, според някои рецепти, ние изпращаме тестото в хладилника да ферментира. И нищо! Какъв хляб се получава! Така че, вероятно, можете да направите с нашия чай. Във всеки случай трябва да се ръководите от миризмата.

когато завъртите чая с ръце дори след фризера, тогава го завъртите така, че рулото да стане вече топло, така че мисля, че не е необходимо да го затопляте до стайна температура,

Отметка, напълно си прав! И кифличките и ръцете се загряват ... Но Ира прибра готовата, ферментирала маса в хладилника. Как искахте да се справите с вашия Иван-чай ...

Мислех за тестото, когато го сложих. Тревата се затопля, листът за печене е настроен да изсъхне. Има още една билка. Мисля, че вчера миришеше много по-силно. Ще видим. Просто ще бъде много обидно за мен, ако разруша човешкото време и труд.

Но Ира прибра готовата, ферментирала маса в хладилника.

Ааааааа .. тук има нещо скрито))))

Чаят ми престоя няколко дни в запечатан буркан, сега го отворих и помирисах. И там се образува такъв вкусен аромат!
Но в началото не беше.

И там се образува такъв вкусен аромат!

Значи го направихте !!!

Изсушаване, поставете втория лист за печене и вкл. конвекция. По време на сушене няма миризма "баня", има плодова, но не много силна.

Така че всичко се получи !!!

Страхотен! И се оказва много интересно - правите чай сами!

[Ирина]

има плодов, но не много силен.

Ирина, ако вече е там, дори не е силно, тогава определено ще се засили по-късно.

И се оказва много интересно - правите чай сами!

Грешната дума и колкото по-дълго го правите, толкова повече този процес поема

Първата ми миризма също е по-силна с плодово-медена миризма в буркан.

И аз, и вчера намерих Иван-чай !!!! събрахме голяма торба, измихме и изсушихме. С теб съм!

[Искам да ви предупредя всички]

и вчера намерих Иван-чай !!!!

Момичета, Искам да ви предупредя всички, не бъркайте иван чай със златна пръчица, който също навсякъде се разраства диво. Те все още не цъфтят и човек, който не е много осведомен по този въпрос, не винаги ще може точно да определи кой кой е. Височината е еднаква за тези растения и листата са почти еднакви !!!! Goldenrod ги е назъбил !!

но тук, за съжаление, не расте !!! трябва да купуват

[Ира]

Изсушаване, поставете втория лист за печене и вкл. конвекция. По време на сушене няма миризма "баня", има плодова, но не много силна.

Ира, нищо, ще има миризма! Когато чаят изсъхне, мирише малко. И след това настоява за съхранение. Не се безпокой.

[Галина Ив.]

Галина Ив., в-вчера и нещо подобно, което почти хванах, ме спря навреме за съпруга ми. И ние го разбрахме: Иван-чаят има много ясно изразена централна вена, добре, можете да се ръководите от цветя.

Мисля, че вчера миришеше много по-силно. Ще видим. Просто ще бъде много обидно за мен, ако разруша човешкото време и труд.

Ира! Не се притеснявайте! Нос нагоре! Всичко ще бъде така, както казва съпругът ми. Вашата работа, дори не особено успешна, е безценно преживяване! И не мислете и за „човешкото време“! Тук с удоволствие отговаряме и общуваме. А онези хора, които донесоха Иван чай, също прекарваха времето си с полза - те си почиваха сред природата. Освен това чаят ще е добър. Сигурен съм.