Ферментирал чай от градински и диви растения (майсторски клас)

Но какво, ние спим!
Но не достатъчно.

Добавено в петък, 22 юли 2016 г. 09:00 ч

И аз имам разлика с Москва 4 часа.

Понякога искате чай с неутрален вкус.

Малина?

Малина?

Някой за какво, а Радушка няма да ви позволи да забравите за малината!

И днес си купих месомелачка, Axion ... ако не беше чаят, никога нямаше да мръдна. Така че с мен нови дрехи!

[Янка]

Янка, Татяна, Честито! С нови дрехи! Вкусни чайове!

Имах и обикновена месомелачка преди чаена болест

[Янка]

Янка, Танечка, поздравления и вече съм си избрал месомелачка. Случаят е малък - купувайте
Приготвянето на чай също беше катализатор.
Сега пия чай от моно ягоди. Лежах почти месец. Успя да стане по-тъмен и по-ароматен. Появиха се стръпливост и лека горчивина

Добавено в петък, 22 юли 2016 г. 10:18 ч

О, момичета, само ароматен черен чай ...

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Добавям ягоди към всички смеси за стягащо състояние.
И вчера надуших моята първомайска пълнолистна круша! Това е нещо! Най-интересното е какво ще стане с нея след (поне) шест месеца?

[Радушка]

Радушка, ти написа "Първи май", а аз вече бях дръпнат!
Имахте предвид първото събрано май?
И аз просто имам съпруг от Первомайск и те са там днес и сутринта му дадох Централния офис да бере круши!
Той измърмори и се съпротивлява ...

Да видим какво носи!

[Lasto4ka]

Lasto4ka, да, Светланка. Първият май беше събран от съпруга ми. Листата бяха все още много малки, нежни. Три пъти замръзвах и размразявах. Меси се на ръце, ферментира в продължение на 6 часа и се суши с петминутно пържене. Изсъхна много бързо. Дори не го изсуших в сушилнята. Такава красота излезе! Заема само място ... 230 g в 6-литров буркан!
Вчера също комбинирах три нарязани чая в една смес. И тя го нарече Три сестри. Има често срещани малини, хибриди Cumberland и Loganberry

Такава красота излезе! Заема само място ... 230 g в 6-литров буркан!

Елитен чай елитен контейнер!

[Радушка]

Радушка, тук е моят трън (или трънлив). Ще си отидат ли тези листа?

[Татка1]

Татка1, Татяна, С листа

трън (или трън)

Людочка правеше чай. Тя също говори за вкуса, просто трябва да намерите къде е писала.

Оля го направи, май не го обърквам.

[Анатолиевна]

Анатолиевна, Ще погледна. Благодаря ти, Тоня!))

тук е моят трън (или трънлив). Ще си отидат ли тези листа?

Не знам. И аз имам абсолютно същото в селото! Не приготвих чай. Направен бял Renklode от сливови листа. Оказа се лошо. Единственият чай, който изхвърлих.

[Татка1]

Татка1Изглежда, че имате като Соня, зрънцето е годно за консумация и листата ще си отидат!

Намери преглед на Rada-dms, тя го хареса. Така че всичко е добре))) ще върви като сладък))))

[Радушка]

Радушка, Lasto4ka, Благодаря! Вече тествах нова машина за шайтан - zvErrrr! Първоначално тя се страхуваше от нея, а след това успя само да избута листата - наряза всичко на половина без проблем. Доволен съм!

Lasto4ka, Света, кой избра?

[Янка]

Янка, Танюшка, с ново нещо! Нека процесът и резултатът ви донесат удоволствие!)

[Татка1]

Татка1Надуших своето, миксовете с шипове миришат на сладко от череши! И черешите не миришат на сладко, нещо термоядрено!

[Янка]

Янка, Поздравления за вашия асистент! Завиждам на бяла завист, асистентът ми почива у дома и извивам ръката на майка си ...
Вчера въртях микс от 7 растюшки: иванушка, ябълка, черна, трънка, малина, череша, птича череша. Днес минавам покрай чантата, копеле с аромата ...

Сега всичко миришеше на мента от "мохито" ... Усещам тази миризма.

[Лутик]

ЛутикДа, Нинок, моята череша също придобива вкус всеки ден.

Добавено в петък, 22 юли 2016 г. 12:55 ч

Изобщо не харесвам нищо изразено с аромати: в чай, в храна и т.н. Затова вероятно предпочитам смесите. По малко от всичко.
Добре, че вчера засегнахме темата за моно-череша. Сутринта взех други различни листа, ще добавя, за да не преобладава в купата.

[Татка1]

Татка1, Татяна, в смеси черешите трябва да са не повече от 10%, тогава ще се гадае

[Радушка]

Радушка, схванах го. Така че ще го направя.
Момичета! Какво правя сега?) Сготвих бискоти със сушени череши, сварих чаена смес (ябълка, череша, малина) и смело с приятел!

[Татка1]

Татка1Каза ли изобщо на приятеля си, че чаят е в чужбина, марков?

[Янка]

Янка, Tanechka, месомелачката Zelmer Symbio и куп фигури изглеждат добри като характеристики и момичетата я препоръчаха. Е, относително евтино. Днес вече го поръчах, чакам ...

[Лутик]

Лутик, НЕООО! Все още не казвам на никого))))) Те знаят само за сухи цветя, жар и т.н. Все пак ще успеят))) Когато той набере сила, тогава признавам. Междувременно привличам))

[Татка1]

Татка1Каза ли изобщо на приятеля си, че чаят е в чужбина, марков?

Защо се нуждаем от чужбина? Ние имаме своя собствена, РОДНА, искрена ... Ръчна работа, между другото!
Така че момичета, спрете да се фокусирате върху „отвъд океана“! (мрънкане) Време е да популяризирате вашата марка!

Време е да популяризирате вашата марка!

Между другото ръчно изработено!

Това е! По целия свят занаятите се ценят над фабричните работи! И печени изделия, и десерти, и шоколадови бонбони със сладкиши, и играчки, и дрехи и всичко! Защо не оценяваме толкова много „ръчния труд“? И ние правим НАШИЯ чай със собствените си ръце! И ние поставихме част от нашата Душа там!

[Радушка]

РадушкаСъщата година отгледах гостите си, казах, че мои познати са ги докарали от чужбина. така че всички веднага започват да душат и да казват да ...

[Лутик]

Лутик,
Имаме манталитет!

[Нинул]

Нинул, Не развъждам. Те знаят, че ако донеса нещо за празниците, означава, че съм го направил сам. Аз самият правя красиви кутии, опаковам ги там (обикновено сушещи или сушени плодове, плодове, блатове и др.) И ги давам. Сега ще добавя малко чай) Готино е, когато кутията се отвори и очите са пет копейки: какво направи сам?)
Толкова ми харесва, когато момичетата се радват) Приятно е да се дава, както и да се получава!))

Добавено в петък, 22 юли 2016 г. 15:44

Lasto4kaСигурен съм, че когато накрая Нина разкрива тайната си, гостите й се възхищават. Не става въпрос за любов към задграничните неща, мисля, че хора като нас са важни за реакцията на хората и ние се качваме от това. Въобще не става въпрос за манталитет.

Мисля, че на хора като нас им пука за реакцията на хората и ние се радваме

Мисля, че на хора като нас им пука за реакцията на хората и ни е приятно. Въобще не става въпрос за манталитет

Танюша, не говоря за "развод", а за това, че нашите хора са много по-заинтересовани от "отвъд океана"

Добавено в петък 22 юли 2016 15:58

така че всички веднага започват да душат и да казват да ...

Добавен петък 22 юли 2016 15:59

Макар и като цяло, нашата също е за някой „отвъд океана“!

Добавен петък 22 юли 2016 16:02

И мисля, че съпругът ми не би бил толкова скептичен към моя чай, ако го купих в скъп магазин. И така - „сушени билки“. И това е всичко, той вече не го приема сериозно ...
Една надежда за суха ферментация

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Имам myn, той е на 24. Той се примири с квас, течна мая, бутилки с квас на пода, ябълков оцет в банята. Тази година, когато попаднах Людочкин тема и започна да прави чайове (и какво да правя?)) това са планини от листа в памперси, пълен фризер от тях), той се смее: това е, мамо, както го разбирам, в теб са се качили нови юзди))))
Но най-важното и готино е, че всичко, което правя, яде, пие и хвали)))
Наскоро той пътуваше с колегите си в командировка и готвачът взе малката си дъщеря, аз им направих бискоти. Бебето казва: "Бисквитките са като в скъпите бензиностанции." Така че да, нашите хора имат ужасно отношение към чужбина.
Но тогава ние с вас знаем, че ако чай, тогава НАШИЯТ е най-добрият, ако хеб, тогава НАШИЯТ е най-оживеният!
Радушка! Не се кълнете, че е извън темата))) Ние понякога .... малко .... И така само чай, само чай ни интересува!)))

Най-важното нещо, което съм изсушил за себе си, за деца и внуци !! И всичко, което мама и баба им правят, е много вкусно и просто мирише на Дом! И от това искаме да направим повече и по-вкусни!

И така - „сушени билки“. И това е всичко, той вече не го приема сериозно ...

Какво не е наред! Моят, напротив, се втурва, и все пак успява да каже на всички и да се похвали! Дори понякога се ядосвам!

Дотогава привличам

Но това е излишно! Самите те няма да искат да го правят, ще трябва да им приготвят и чай, нафиг, нафиг ...

те също ще трябва да правят чай, нафиг, нафиг ...

Не се кълнете, че е извън темата))) Ние понякога .... малко .... И така само чай, само чай ни интересува!)))

Ето защо тази тема има почти 900 страници, че някак си се случва през цялото време, че сме „чувствителни“ и „понякога“ не винаги по темата. Темата е такава, благоприятна за емоционална комуникация. Така че не бъдете сложни, общувайте

[Линадок]

Хм-хмм ...Линадок, наистина ли е възможно? Няма ли да стъпчат?

[Елена Кадиева]

Елена Кадиева, Хелън, опитай се да ни измъкнеш!
Току-що дойде приятел. Почерпих я с ягода и мента. Харесвам (това съм аз, за ​​да не бъда наводнен)

По дяволите, искам Иван-чай! Нямаме го на юг, но аз искам: girl_cray: Описваш всичко толкова вкусно. Те правят всичко сами, никой не го е поръчал в интернет?

[Татка1]

Татка1, Танюша, след като моят аспирант засее от закупения "обитател" (микроб), който по никакъв начин не би трябвало да е там ... Стремя се да купя

Сами, Тан!
Опитах магазин, зет ми го даде, все пак си заслужава!

[Радушка]

Радушка,: swoon: nicose!

Елена Кадиева, Ленус, но се чудя. Да се ​​съхранява ферментирала или просто суха билка? И тогава четох като ферментирал ...
Определено няма да поръчвам, само за информация.

Да се ​​съхранява ферментирала или просто суха билка?

И това се случва и такива. Ферментирал - това е Копорски. А сухата трева се нарича Иван-чай (теснолистна огнена трева).
Лен, не бъркам ли нищо?

[Татяна]

Татяна, има добри магазинни чайове. Но за да го намерите, трябва да опитате различни марки и да решите.
Изчакайте лично писмо.

Благодаря ви момичета!

Определено няма да поръчвам

Таня, за парите, които искаме ферментирали - нека пият! Дори да е без никакви допълнителни "жители" ...

[filirina]

filirina, но при жителите е по-скъпо

Момичета, добро утро на всички! (или вече е ден?)
Току-що си направих морков с мента. Вкусно. Вкусът на морковите едва се чува, мирише на мента и в устата има лек „хлад“. Както се казва, и вкус, и полза! Препоръчвам.
И вчера си забих носа в изсушени акациеви цветя: така миришат! Акация и лято ... Вярно, миризмата е деликатна, не съм сигурен, че миризмата ще се предаде на чая. Но за красота определено можете да хвърлите. И за доброто