Ферментирал чай от градински и диви растения (майсторски клас)

Лудата спелта е страхотна, но ако не, тогава можете да замените пълнозърнести, в най-лошия случай 1 или 2 сорта пшеница. Изпекох всичко, клас! Сега ще направя рецептата.

Лина, 1 клас е малък. Като цяло, напишете рецептата! Ще действаме според ситуацията.

тортилите се пекат, веднъж и готово !!!! умри, не ставай!

Гал, печи торти - не са необходими умения. Следвайте рецептата на Омелка и всичко ще се получи за един или двама! Просто опитайте, сами ще се убедите, че всичко е просто!

[Елена]

Отметка, държавни предателства? Или избрахте трета за нас?

Елена! По-скоро съм чирак с Галина: сега почти съм се решил на експерименти със сапун и шампоан + чай.

вчера моята електрическа месомелачка изсумтя

И имам имейл. книга вчера

Е, денят беше вчера! И двата ципа на съпруга ми полетяха наведнъж: едно желязно куче на зимно яке се разпадна на две половини (той дойде разкопчан, а ние току-що измръзнахме) и цип полетя върху дънките му.

По-скоро съм чирак с Галина

Настюша, чувстваш се вече ревнива, това означава, че те обичат!
Людочка, това означава учител, по всяко време всичко е на рафтовете).

И съпругът ми хвърли с две мълнии наведнъж

Настя ... къде се облече толкова припряно ??? питахте ли ???
добре, шегувам се)

Е, беше вчера!

Настя, да, очевидно звездите не се застъпиха за нас вчера ...

това означава учител, по всяко време всичко е на рафтовете).

Гал, ако знам, винаги ще го споделя с удоволствие. И разбрах за търгачката тук в Хлебопекарната. Те го похвалиха толкова много, че тя се сдоби. Сега си мисля - как съм живял без него? Ако е проблематично да се закупи чек в Русия, тогава рейзът за търгове е лесен. Така че, имайте предвид. След като опитате, никога няма да се върнете към чука.

Луда, Съюз на десните сили, дори никога не съм чувал такова нещо, на тъмно !!!

Предпочитам да отида да си сваря чай, Деревенски! който не спи, ела с тортите си
(научете как да каните на гости)

Настя, докато не си отишла далеч, аз съм ти благодарен. Изтеглих концерта на Il Divo от торента! Неговата богоподобна! Вече помолих сина си да изтегли няколко концерта и да даде майка ми от мен в NG. Тя обича това. Сега изтеглям концерт на Дейвид Гарет, а следващият на опашката е друг концерт на Il Divo. И така, Настя, благодаря ти още веднъж! Ти хареса скъпа моя.

Луда, Съюз на десните сили

Отметка, винаги сте добре дошли!

научете как да каните на гости

Къде е моята книга за зърнохранилище? Ще пиша за гостите веднага ...

Е, сварих го, тъмно, ароматно, тръпчиво ... мммм, добавих там ягоди

добре, сварено, тъмно, ароматно, тръпчиво

А какъв е съставът? Листни или гранулирани?

листни: ябълка, круша, черна арония, череша, планинска пепел, иван чай, малина.

Готин състав! Поздравления за успешния ви чай, отметка!

Людочка, благодаря ти отново за ЧАЙ - за мнозина беше откриването на 2014 г. !!! Благодаря и нисък поклон !!! Вие сте невероятен човек!

[Галина Ив.]

Настя ... къде се облече толкова припряно ??? питахте ли ???

научи ме на лошо в момента.

Предпочитам да отида да си сваря чай, Деревенски!

Това е телепатия и аз просто я пия! Време е да представим доклад за двата останали чая (Малина и Деревенски, авторство - Галина, Галина Ив., благодаря още веднъж за такава вкусотия! ).
Малина: сухото мирише много на вана от брезова кора и сушени малини. Сварено мирише на затоплено слънце, юлски малинов лист, а вкусът е деликатен, изглежда, че е дори по-течен от водата, с лека киселост и без стягащо и горчиво. Много вкусно!
Рустик: тук бях на загуба, толкова приятна смесица от миризми и вкусове, но тъй като опитът не е достатъчен, е трудно да се определи какво и къде. Но най-яркото впечатление е миризмата на тръпчиви черни горски плодове (череши и къпини) и някакъв мъх или дървесен аромат ... Каква наслада!

[Триша]

Триша, трябва да пишете така !!!! Господар на думата !!

Людочка, благодаря ти още веднъж за ЧАЙ - за мнозина беше откриването на 2014 г. !!!

Отметка, моля отново! По-щастлив съм от всеки ядещ чай от него самия! Толкова е хубаво, че хората пият чай и са щастливи!

Време е да представим доклад за двата останали чая

Настя, трябва да напишеш реклама! Това е вашата сричка - ще я прочетете! Ако не искате, ще купите ...

[Людмила]

трябва да пишете така!

Настя, трябва да напишеш реклама! Това е вашата сричка - ще я прочетете! Ако не искате, ще купите ...

Благодаря ви за похвалата, много е хубаво да знаете, че езиковото образование (5 години специално училище и 5,5 години университет) е минало някъде добре

Людмила, и съм много доволен, че харесах Il Divo!

Е, вземете грис хляб рецепта с лимец... Докато пишех, изпих 2 чаши селски чай. Ще отида за третия.

Лина, тя го взе ... Но къде да сложи лигавицата сега?
Между другото, току-що попитах съпруга си дали е виждал брашно от спелта по магазините. Той каза, че по принцип е видял. Помолих го да го напише на лист и когато беше в града, той щеше да погледне. И така, надявам се и ще изпека тоскански. Благодаря ти, Линочка, за рецептата.

Луда, аз самият не очаквах, че грисът придава толкова много мекота! Изобщо без гума!

Лина, пекох хляб с грис, но никога не съм го правила. Така че, със сигурност ще опитам.

Лина, тя открадна рецептата. Сега остава в Н. Новгород да намери брашно.

Както винаги, при мен всичко не е както трябва ... Отново не сложих тестото за зеленчукови плоски торти, но искам хляб. Резултатът е картофена фокача. Това е. Но и вкусно. Основното нещо е голямо. Вместо сладкиши за вечерен чай (ако живее до вечерта)

[paramed1]

paramed1, създаден отново! Просто съм изумен, как сте всички rukasty !!!
И аз наистина искам да погаля кучето ви))

Галя, хайде, просто е! Всичко това поради факта, че наистина искам да ям. Хайде, също изпечете нещо, ще бъде вкусно!

Вероничка, аз съм на работа, завършвам в 18-00, ще пълзя вкъщи в 20-00))), Нахрани дядо си, говори с него, нахрани се, макар че изчакай, това ще е само 21 часа))))). Някой ме хвана за писалката, даде ми рецептата, после аз, да аз ...

[Вероника]

Резултатът е картофена фокача. Това е. Но и вкусно.

Вероника, готина фокача! Много добре!
И сега Лина сложи вчерашния тоскански хляб за проверка. Чакам какво ще стане.

Някой ме хвана за писалката, даде ми рецептата, после аз, да аз ...

Галя, колко линка вече сме дали! Досадете ни без колебание. ние ще отговорим веднага!
Помислете, че вече ви хващам за дръжката и предавам рецептата. Печете омелин Почти узбекски лепен хляб ... Изобщо не е необходимо да мислите за нищо. Следвайте инструкциите и това е всичко. Можете да го печете така, както е в рецептата, без да подпечатвате средата, или да харесате мен и Лина. Но тъй като нямате нежен рейзър и чек, след това набийте средата с дъното на кутията и я пробийте с вилица.

Взех, Людочек, ръката ти, не счупя
мая МОМЕНТАЛНО ...
без комбайн

и вчера търсех торта при имела, но попаднах на торта със сирене и тук всичко е ясно сега

Много добре!
всичко е правилно! Незабавна мая. Слагам ги 3/4 чаена лъжичка от машина за хляб.
И аз също нямам комбайн. Меся в машина за хляб 10 - 12 минути.

разбрах какъв вид дрожди е)))

Оказва се, че имам и моно малини (прочетох похвалите на Галина вчера), качих се днес, за да преразгледам запасите си, Обана! Намерих малина, малко, ноември (това е последният ми фризер, който съседът ми в страната донесе, много лошо завъртя, листата бяха събрани на студа).Какво мога да кажа? Цветът е черно-черен, миризмата на малинови листа (не на плодове), кисела, ароматна, така че ферментира само един месец, какво ще се случи по-нататък? Така че ще го направим! Къде другаде бих взел листа от ябълки и круши, добре, наистина искам да опитам чай от тях, сигурно някой ще изпрати колет с тях, а? Галенка?

Момичета, днес съпругът ми отиде в гората за коледно дърво. Помолих го да донесе малко - метър, не повече. Ще го сложа на скрина. Ето го, докато стоите на двора:



Никога няма да свикна с местните дървета. В планините близо до Алма-Ата имаме различни, пухкави. И в двора ми растеше страхотно коледно дърво. Изкопаха в планината - бях на 40 сантиметра и израснах в такава красавица.

разбрах какъв вид дрожди е)))

Гал, не разбрах - разбра ли за маята или не разбра. За всеки случай отговарям. Възможно е за сурови фурни, но количеството трябва да се умножи по 3. Да предположим, че рецептата казва, че трябва да вземете 3 грама. суха мая. Ако имате мокра мая, тогава приемате 9-10 грама. И незабавните са:

Къде другаде бих взел листа от ябълки и круши, добре, наистина искам да опитам чай от тях, вероятно някой ще изпрати колет с тях

Лена, стига листата да стигнат до теб, сякаш пуерът ще се оправи. По-добре да изпратите чай.

Пуер определено ще се получи

Съгласна за пуер ... или готова ...

Хелън, имам много ябълкови дървета, мога да изпратя готов чай, но следващ. сезон, не е останало моно, само в Селото, а крушата е напълно малипус, всяка зима замръзва ((, добавих я към Селото малко за цвят.

Гал, изпечи торти! Те са най-бързи и лесни. И направете снимка! И ние ще ви гледаме и ще се радваме!

И направете снимка

аха, за позор

Съгласна за пуер ... или готова ...

Лен, нека го вземем! Защо не мога да го изпратя по пощата - написах го в личен.
Елате и отпразнувайте новата година заедно. Тук е по-топло и има достатъчно сняг. Вече има коледно дърво, само остава да се украси. И ще вземете чай - колкото и каквото искате.

аха, за позор

Оставете настрана декадентските нагласи. Всичко ще се получи! Там всичко е много просто.

Галина, не се клевети! Всичко това далеч не е супер-шумни професионалисти! И по някаква причина ми се струва, че всичко ти върви добре, само ти няма да ни го признаеш. Приготвянето на чай не е по-лесно.

Момичета, 116 души вече са гласували!

Дори да ми е подозрително. Откъде идват хората? Толкова много хора ли направиха чай?

не клевети себе си

добре, няма
Момичета, моят ivan чай се съхранява в голяма, 4-литрова желязна кутия, а капакът не се затваря много плътно и когато го помириша, не усещам същия аромат, както бях веднага след сушенето и по време на сушене ... Може би трябва ли да го излея в друг съд?

Луда, например: Дадох на внуците си един чай, типове 7 или 8 и те също опитаха нещо с мен. Могат ли и те да гласуват? И толкова много направиха, разпространиха, представиха и тези, доволни, че бяха вкусни и не направиха нищо през лятото, гласуваха. Или може би тайни пълзят от подземния свят шпиони чайници, кодирани от всички нас, които общуваме от шест месеца и по различни теми!

Дори да ми е подозрително. Откъде идват хората

Люда, много хора правят чай, аз започнах малко по-рано, отколкото видях този сайт. За пореден път, като напиша в търсачката „Ферментирал ивански чай“, попаднах на този форум. Подозирам, че не съм единственият, така че ..

Галя, опитай се да го изместиш, няма да стане по-лошо. В моя случай например е невъзможно да си пъхнеш носа в буркани с огнена трева - веднага се чувстваш като пчела, с крила биак-биак и прашец юм-ням, такава миризма. Мед, цветя, лято ...