Ферментирал чай от листа на градински и диви растения (майсторски клас)

не можете да приемате мляко в пластмасови бутилки, те добавят много неща.

Linochka, ATP, но взимам само в бутилки ...

[Линадок]

Линадок, Линочка, а за направата на топено сирене кое от тях е по-добре да вземете извара?

[Вероника]

Лина, наскоро няколко пъти се качи на млякото с 3.2 масленост UHT

Вероника, и коя компания не е ферментирала млякото ви?

Забравих да напиша - един пациент от тази сфера ми каза, че не можете да приемате мляко в пластмасови бутилки, те добавят много неща там. Възможно е само в тетра опаковка.

Имах и история с мляко от пластмасови бутилки.
Приготвям кисело мляко с помощта на тибетска млечна гъба. Опитах много различно мляко от различни производители, спрях в Дом. в селото 3.2-3.5 в тетрапакове. На сутринта го изсипвам по пътеката. сутрешното изварено мляко е готово.
Един ден в тетрапаковете нямаше мляко и съпругът донесе Къщата. в селото 3.2 в бутилка. При същите домашни условия и един и същ алгоритъм, подквасеното мляко ферментира лошо: при изливането на гъбичките сутрин (10-11) на един ден, сутринта на следващия, подсиреното мляко не мирише! Течно подкислено вещество. Едва по-близо до нощта, подсиреното мляко придоби плътност, но вкусът вече беше пероксидиран. Втората бутилка е същата. Сега приемам мляко само в тетра опаковки.

Галина! : secret: Последния път, когато взех Prostokvashino 5%, се получи страхотно! Просто трябваше да наглася солта и особено захарта, така че сиренето да изглежда като преработено магазинно сирене. И в кафемелачка смлях гъби на прах и добавих 1 ч.л. в половината сирене. от този прах, натрошен майоран и смлян червен пипер щипка всеки). Много вкусно!

а за приготвянето на топено сирене кое е по-добре да вземете извара?

И аз си взема моето. Ако е закупен, той не е много сух и не е пастообразен.

Настя, аз не ферментирам 36 копейки в нито една опаковка и мляко, произведено от завода в Дмитров в меки опаковки. Но Брест-Литовское 2,8 процента в бутилка дава отлично кисело мляко за 4 часа.
Лина, вземи им холера, тези производители на мляко, какво добавят, е невъзможно да се разбере. Само по опит.

холера ги вземете

я, Бог да ги благослови!

Луда, сложи кухнята си в любимата ѝ Штебочка. Ще бъде след час. Разбира се, промених нещо: захарта и маслото са 3 пъти по-малко, суроватка вместо мляко, вместо сода за хляб, тук са само 4 яйца (аз имам най-пресните, вчерашните). Налях чашата, чакам. Сега моят карбонат се прави в друга „Штебочка“, желето месо е следващата по ред. Утре Могилев и колбас от черен дроб. Правих и Моцарела, не е трудно, но отнема много мляко (когато се пенсионирам, ще си взема крава).

Момичетата правят брифинг за сладкиши. Никога не съм пекла. Когато трябва да започнете. Оказаха се торти, пълни с дупки на дъното.
Тортата с ябълки е готова. Съпругът ми каза вкусно!

Момичетата правят брифинг за тортите с чау

Тоня, какво са това - еклерите? Пека ги по стандартната рецепта. Който трябва да пише. Както вече изложих снимка. Между другото, те могат да бъдат пълнени с несладка плънка, например шунка и сирене.

Лина е вашата рецепта.

мляко 100ml, вода 100ml, масло 100g, оставете да заври и добавете 200g брашно, разбъркайте енергично 1-2 минути, отстранете от огъня, охладете леко, добавете 5 яйца едно по едно с непрекъснато месене. Направих го с миксер. Разстелете "пръстите" в торба, голяма само с мокра лъжица.Печем на пергамент във фурната за 200 * От 15 минути малки, 25 минути големи. Започваме, който го харесва.

Мисля, че си налял твърде много брашно?

Просто исках да се науча. Съпругът ми каза и така ще ям с мед. Аз съм разстроен. Новата рецепта така и не излезе.

Да, Тоня, стандартната рецепта винаги работи.

Мисля за брашно. Първо, тестото е течно, добавих брашно. Ще го повторя само когато.

Тестото в началото е течно.

Тоня, това изобщо не може да бъде. Всичко е сготвено, така че веднага е готино, дори е трудно да се намесиш.

Всичко е сварено,

Просто не го прочетох внимателно. Благодаря ти Линочка!

Налях брашно, когато го изключих.

Налях чаша кухненска глазура, чакайки да изстине. Но той стана страхотно!

той стана перфектно

Лина, какъв режим го изпече? Имам и Shteba, но сложих кухнята във фурната

[Валентин]

Валентин, Валя, "вялост" + 115 * 1 час.

час.

Благодаря ти много, Линочка! Не използвах глазурната чаша, изпекох я изцяло, притеснявах се, че няма да се изпече. И глазурата ми е бяла, за контраст.
Следващият път, когато ще пека в Щтебе, имам поредица от рожденици в допълнение към новогодишните празници, ще трябва да опитам ...

Направих и моцарело, не е трудно, но отнема много мляко

Да преподаваш или къде да отидеш да учиш.

Направих еклери по рецепта на Чучелка, но моята рецепта е почти стандартна. Лина, можеш да говориш повече за моцарела, но какво общо има млякото с него? Прави ли се от сметана или заквасена сметана? ъъъ, по дяволите, попитах за маскарпоне, но обичам и моцарела.

Е, извадих го, още не съм го пробвал. Изсипани боровинки със захар.

Относно моцарелата: загрейте млякото, смесено със сирище (на върха на ножа), до 30 * C за 30 минути, след това го загрейте до 80-90 * C при разбъркване, изчакайте суроватката да се отдели. Хвърлете го обратно върху сито, загрейте суроватката до 100 * C и спуснете ситото със съсирек в горещ серум, сложете плетени ръкавици, гумени ръкавици върху тях (за да не се изгорите), набръчкайте съсирека в гореща суроватка, той започва да се топи и разтяга, издърпайте го и го сгънете няколко пъти за създаване на пластова структура. Оформяме гранули с големината на яйце. Поставете го във форма и го напълнете с охладен серум и сол. Всичко.

Е, тук е разрезът. Според варианта, който направих, той се оказа твърде плътен за мен, въпреки че имаше нормален вкус.

[Валентин]

Момичета, добър вечер! много добре! Печена красота тук! Лина, да, кухнята ти е по-плътна от моята. Но вие сте измислили своя собствена рецепта. Основното е, че вкусът отговаря.

Не използвах глазурната чаша, изпекох я изцяло, притеснявах се, че няма да се изпече

Валентинкак Изпечена ли е тортата?
И аз пека торти за "Рахат" вече втори ден. В моята мини фурна може да се постави само една торта. И всяка торта се суши 5 часа. Сега третият е във фурната. Утре вечер ще събирам тортата.

Момичета, днес в 00:35 в Русия1 ще има филм "Уилям Похлебкин. Рецепти за нашия живот". Кой се интересува от този човек и кой няма да спи, можете да видите ...

[Людмила]

Изпечена ли е тортата?

Людмила, да печен. Само моята бяла глазура се разнесе навсякъде, трябваше да използвам пудра захар. Направих снимка, ще я публикувам утре.

Само моята бяла глазура се е разпространила навсякъде

Валя, добре че е печена. И за да не се разпространи глазурата, трябва по-често да я пробивате с факла, преди да я излеете върху тортата.

Галя, и то така, че да пият само собственото си мляко ... Какво добавят там ?!

Както беше обещано: торта Наполеон, (грабна тестото и изтича от магазина, какво sFatila, колко,) се оказа 950 гр. тест. Това са две порции. Вчера изпекох питките, днес ги намазах с крем, стоя цяла нощ на масата с отворен прозорец и се охлаждам и кисна малко. Торта върху лист за печене Печен осем торти и поръси и довърши две торти - обикновено винаги пека един, горката ми Hfigura - ще трябва по-късно

Оксан, ти си толкова хитър! Още 2 дни до НГ и вече имате готови торти! Хубави торти! Много добре!

горката ми hfigura- ще трябва по-късно

О-хо-хо ... мисля, че не сте сами ...

[lappl1]

lappl1, Людочка, утре ще взема една на работа, добавих славаТе, Шауб, всички бяхме здрави!
И стройна

Утре ще взема една на работа

Ами тогава, без значение какво ... пожелавам ви много забавление на работното място.

Шауб всички бяхме здрави! И стройна

Е, ще се срещнем с NG, а след това - Коледа ... и ще станем по-тънки и по-здрави ...

Започнах да си наливам кухнята директно от фурната, да пускам глазурата, охладих пая, отново го напоявам и той (глазурата) започна да замръзва с такива вълни и там, където го прободох, глазурата беше отсечена точно вътре. Сонуля попита, „какво натъпкахте вътре?“ Желеното месо беше сготвено, сега ще го нарежа, чудя се по кое време синът му го е изключил, винаги малко страх, изведнъж не замръзва? Людочка, остави ми парче рахата, ДОБРО парче, обичам торти, ще се изкача с номера 2-3, страхувам се, че няма да имам време преди, сега ще направя желе от месо и Наполеон и ще се изнеса, може би ще дойда рано.

О, Хелън, ще оставя парче за теб и ще изпека торта. така че карайте!

Е, какъв късмет съм! На NG съм с торта, какво не можете да направите за фигурата на Оксана (Локса), ето как да не й помогнете.
Оксана, ти си истинска. друго)

[Людмила]

Людмила, Людочка, ето моята шоколадова торта по твоята рецепта. Благодаря!

Вкусно и бързо! Бързо както в подготовката, така и в усвояването

Момичета, вие сте скъпа моя !!! Утре няма да имам време и реших днес да пожелая на всички щастлива Нова година! Желая на всички отлично здраве, добро настроение и всичко най-добро и най-светло! През новата година направете нови открития в приготвянето на чай. и моите поздравления за всички вас, написах малко поезия за вас)). Ако не сте споменали някого, не се обиждайте и се надявам, че всички ще разберете хумора, обожавам ви всички !!! И това сме ние

Честита Нова Година!
От сърце ви пожелавам
Море от щастие и здраве
Всички големи животни-
Деца, внуци и зайци.
Кой е готов за какво? Бъди смел!
Обожавам всички вас,
И винаги ми липсваш
Ако не сте онлайн дълго време
Люда, Таня и Оксана!
Вероника, Настя, Лина
И Елена от Сибир!
Вече 120 от нас!
Сънувахте ли насън?
Луда обедини всички,
Обвърза ни здраво.
Ние много обичаме природата
И ние сме готови да й изпеем ода,
Че е медицинска сестра
Тя ни даде прекрасен чай!
Не всеки ще ни разбере,
Ще ги нарече изроди.
Който не е с нас - е, беда,
Той никога няма да разбере
Какво е нашето приятелство
Наше приятелство от векове!

Идва Годината на козата
Ще изядем цялата трева.
Иван чай, пелин, коприва,
Къпина и калина,
Мента, ябълково дърво, ягода,
Круша, череша, боровинка!
Това е всичко, което събираме
Нищо не ни липсва!
О, и вкусни чайки
Подготвяме се за бъдеща употреба.
И тогава лекуваме всички
Сипете щедро в чаши,
Е, не като в Казахстан,
За глътка да има достатъчно)).

Стига, спрете да чатите
Бързо всички застават в кръг!
Ще поздравим всички!

Започваме с Людмила !!!
Излез в средата.
Всички й извикахме „Браво“,
Шапки бяха хвърлени във въздуха.
Нашият вдъхновител Луда
И страхотен учител!
И също сладко, мило,
Винаги търпелив!
Ние сме много, тя е една!
Какво можеш да направиш, съдба! ..
Трябва да се повтори 100 пъти
Как можем да създадем чайки.
Обичаме те скъпи
Поздравления за всички!
Викаме на хората "Ура"
Да пием веднага и до дъното!
След това имаме Линочка.
Как се рисува, просто клас !!!!
Приготвяне на вино, колбаси,
Той страстно обича мултикукъра,
И какъв кокошарник ...
Аз самият щях да живея там, цяла къща!
Производството на яйца се увеличава
Светлината по време се включва!
Всички те обожаваме
Пожелаваме ти щастие, радост!
Лина е лекар навсякъде,
Лекува бързо за един или двама,
Как ще дойдем с рани-
Излекувайте ни по-късно!
Коридорът е покрит с картинки
Натюрмортите са много прекрасни!
Горички, гори, полета, ливади,
Рисувайте лесно!
Изгубих ума си онзи ден-
Какъв хляб е изпекла Лин!
Викаме "Ура" на Лина,
Да пием веднага и до дъното!

Вероничка,
Здравей ти!
Излез от тълпата
Казваме ви тост.
Вие сте нашият скъп фармацевт,
Нашият поклон пред вас в колана!
С трева винаги сте на „ВИЕ“
Вече се чуват писъци от тълпата,
Както ви поздравяваме
И ние ви желаем здраве!
Съпругът вече не се разболява
Не разполагайте с патерици !!!
Не забравиха за кучето
Слагат голяма кост
Дайте й пакета
И вижте, не го губете!
Викаме "ура" на Вера,
Да пием веднага и до дъното!

(На Леночка Кадиева)
Защо си, Леночка, тъжна?
Мислите ли - забравихте ли за себе си?
Не, скъпи, ние сме семейство,
Не мога наведнъж - всички и всичко!
Какво ви желаем?
Ами разбира се реколтата!
Обичате и обичате дачата!
Всички подред растете там!
Краставици, репички, салата,
Патладжан и домат!
За да не се разболее мъжът ви
(Достатъчно за тези нервни дни за нас!)
Какво би бил щастлив синът ми
Той оцени мама и татко!
И здравей на малкото куче,
Само че тя няма кост ...
Вероника, парамедирана,
Ядох, мислех си, омлет,
Нагризах кост, не трепнах,
Вечерята й е точно както трябва!
Научих се от кучето
Само, Вер, не се дави! ...
Викаме на Лена "Ура"
Да пием веднага и до дъното!
Настя, Настенка, красавица !!!
Поздравяваме ви!
Нека мечтите се сбъднат
И бъдете щастливи!
Пишете толкова прекрасно за чая
Толкова красива и красива!
Че всеки, който го прочете
За миг чаят ще се излее.
Не китайски, роден
Само - само КОПОРСКИ!
Писах за малини-
Веднага слюнката изтича.
Настя викаме "ура"
Да пием веднага и до дъното!

Тук стои Оксаночка!
Аз Локса, казва всички!
Честита Нова Година, скъпа,
Какво би живяла и да не знае проблеми!
Вие сте смешни с нас
Ти и аз сме просто клас!
След като купих нови формуляри,
Веднага навивайки кексчетата,
Тя ни се похвали-
Колко е готина.
Обича дачата, градината,
Премахва корема му.
И мъчения с диети
С натъртвания под очите.
Ксюша, не се мъчи,
По-добре да ни изслушате сега.
Добър под всякаква форма
Основното тук е вашата душа!
Чисто, леко и мило!
Викаме на Ксюша "Ура"
Да пием веднага и до дъното!
Инга, фина душа.
Ела тук при нас!
О, с китара тя-
Искаме да ни пеем до сутринта!
Вашият вълшебен глас
Не ни дава почивка
Като песните на славей
Ще слушаме до сутринта.
Бижута и играчки
Обича да прави сериозно!
Учи децата на китара
Може да пее с тях за двойка.
Ех, талантите са толкова страхотни!
Пише музика, не лъжи
Самите ние сме чували неведнъж
Дори око плака!
Индже викаме "ура"
Да пием веднага и до дъното!
Здравей Наташа, Таша,
Валентина от Арзамас,
Анатолиевна от Урал,
Харков-Габи и Ростов-
Нашата Алла живее там
И Ирина и Натушка,
О, всички сте такива милички!
Всички ви крещим "Ура",
Да пием веднага и до дъното!

Честита Нова година на вас, приятели!
Много радости, топлина,
Нарисувайте отново снимки
Купете всички в апартамента.
За да се избегне кризата
Без да ни изхвърля на сечта.

Какво пихме, поздравяваме?
А подобряване на здравето?
Пихме чай заедно,
Или не ми вярвате?
Отново ви поздравявам
И каня всички на чай!
С най-добри пожелания, Галина

Отметка, ДОБРЕ САМО ДА БЪДЕТЕ ОТ ТАЛАНТА И ШИРИНАТА НА ДУШАТА!
Умни и чудо, пожелавам ви ЗДРАВЕ, РАДОСТ И УСПЕХ ПРЕЗ НОВАТА ГОДИНА!

Линочка, благодаря, Нов написа от сърце! Всички вие сте толкова мили, топли и уютни - това е резултатът !!! Когато публикувах снимката, се засмях - това е нашата банда с червени носове
с венец е нашата Людочка

Галина Ив., Отметка, Галчонок, в ступор съм! Страдах тук, дръжките хленчеха, казват, куките, не мога, не знам как ... А ти ти, накратко, няма думи за теб! Няма да отида на Луната с теб и ще отида сама при Люда ... Е, изненадах се, добре, поласкана съм ... Но аз съм толкова разточителна, е, направо до точката, точно за мен ... Благодаря ти, колко добре тя каза за всички нас, ще отида да го прочета отново, ще го усвоя.

добре направо до точката, направо за мен

Малко по малко, ние с Люда събрахме досие за вас
Хелън, не си ли с мен? тук е тъгата по NG

Момичета, честита нова година!

Галя, добре, без думи, всичко свърши ... Благодаря ви много от мен, от съпруга ми и от най-важния член на семейството - нашата рошава бяла Оливия! Ако нямате време утре, то вече днес Честита Нова година на вас, на всички ваши близки! Здраве, оптимизъм, спокойствие! Прегръдки и поздравления!

И това сме ние

„Ние сме различни - това е нашето богатство, ние сме заедно - това е нашата сила“ - това е за нас!
Отметка, благодаря за искрените поздравления! Приемете от мен поздравления за предстоящата Нова година и пожелания за щастие, здраве, взаимна любов, радост в бизнеса!

Току-що получих добрата новина - друг мой пациент стана майка днес! Но тази специална - преди 23 години тя се роди на 6 месеца с тегло 680g, след това почина още 3 пъти, преодоляхме всичко, всичко е назад, момичето е красиво, умно, талантливо (като другите, повече от 50 от същите дълбоко недоносени и близки до мен сега хора). И днес тя имаше очарователно момиченце на пълно работно време! Животът продължава! Честита Нова Година!

Лина, какво щастие е да помогнеш за продължаването на хората, сигурно не можеш да свикнеш. Ти си късметлия!

вероятно не можете да свикнете с него

Всеки път, когато ги съживите, си мислите: „Може би напразно, може би това е наказание за родители и инвалид за цял живот?“ И когато получите такива новини, си мислите: "Слава Богу, това означава, че не напразно!"

[Галиночка!]

Галиночка!
НЕВЕРОЯТНО !!!!
Радостни, запалителни, ТАНЦОВИ СТИХИ !!! : a-kiss: Сякаш снежните хора излязоха да играят
МНОГО БЛАГОДАРЯ!!!

Момичета, скъпи !!!
Искрено ви желая честита Нова година!

Нека тревогите, болестите, притесненията си отидат, нека радостта и щастието да царуват в домовете и сърцата ви!
Желая на вас и вашите близки много здраве, добро настроение, късмет, вдъхновение и спокойно небе над главата ви !!!

[Валюша]

ето моята шоколадова торта по ваша рецепта

Валюша, се получи чудесна торта. Много се радвам, че му хареса.

Галя, шокирана съм, благодаря ти скъпа, имам такива очи и такова състояние, какъв талант, браво и благодаря, дори ме спомена, трогната съм.